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「喜樂，你，你這是幹啥呢？」

常喜樂道：「挖河道那地方是離人煙的地方遠，想要吃點好的可不容易。況且咱們這玩意味道好又是新鮮的東西，也值這個價。我之所以把味道做得這麼濃重，就是為了給那些人換口味用。到時候拿著這玩意就著他們自個的乾糧吃，味道可不更美？還有那螺螄、豬蹄，到時候都會單獨賣，一碟子也這個價，給那些小管事送酒吃最合適。」

「辛苦我們倒是不怕，就怕沒人願意掏錢買啊，只要能賣錢我一天不睡覺都成！」曹二嫂道，要真能做生意，讓她多辛苦她都樂意。一碗能掙六文呢！一天要是能賣十碗就是六十文！那地方又沒人收租子啥的，都是凈賺。一個月下來就是……

這話實在不動聽，把在場的人都給貶低了，雖說這世的也講究「萬般皆下品，惟有讀書高」，可也不代表從事「下品」事的人，會喜歡自個辛苦的勞作成了別人口裡的腌臢事。

王大嫂滿臉焦急和擔憂，劈頭蓋臉的朝著槐子罵道：「槐子，你是不是偷懶，仗著自個年紀小去勞動小叔了！」

孫婆子一臉心疼，「你這雙手是用來寫字的，哪裡是用在干這種粗活的。」

常老爹聽這話才沒有當場發火，讓大家入座吃飯。

貧寒人家不講究吃，不代表吃不出好歹。大家先將裡頭的豬蹄給分了，那豬蹄咬在嘴裏，那滋味瞬間在口腔里炸開，美味得不知該怎麼形容。

常老爹雖然也覺得不合適，可也不像孫婆子一樣，恨不得將常喜樂供起來，不讓他沾染家中半點活計。他覺得不管是誰，這種家務事都得會做，平時做不做那是另一碼事。

「這辣味是因為放了茱萸吧？咋沒有苦味？」常老爹疑惑道。

對於常家三房來說，這還真是件大事，所有人都放下手邊的事趕了過來。

常喜旺卻道：「我要吃！這生意一定得成啊，輪到我去的時候就有好吃的了！」

王大嫂頓時手腳都不知道怎麼擺了，「這，這種事怎麼能讓你動手呢，這，這不合適啊……」

槐子原本注意力都在那鍋豬蹄螺螄煲上，一聽這話連忙從草墩子上跳起來，「娘，我沒有，是小叔自個要做的。」

滷水，吃過桂林米粉的人可能看到過打粉的時和-圖-書候會有一鍋子黑乎乎的東西，那個玩意就是滷水。

孫婆子心底對常喜樂做這樣對事很不贊同，心裏不由想要不是出了意外，她這個兒子哪裡會淪落到這般地步。越想越覺得老天不公，眼眶都紅了起來。

「這，這味道也忒好了！跟從前吃過的豬蹄完全不一樣，要不說我都快認不出這是豬蹄了！」常興旺兩眼都放起光來了。

「哎喲喂，這螺螄咋整得這麼好吃！又鮮又香還沒有土腥味，特別的入味，就是肉少了點。」

大家聽到這話都瞪圓了眼，「這麼講究啊？！」

南瓜府盛產大米卻不種植小麥，所以流行吃米粉而不是麵條。不過一般農家平日也極少吃，主要是製作麻煩而且還得是上好白米，所以大多都是過年過節的時候會自己動手做。稻香縣裡也有米粉攤子，可大概是為了節約成本，就是簡單的煮熟放點油鹽散點蔥花就完事，味道很是一般。

「這麼一來得多少碗才能賺回來啊？」常興盛有些擔憂道，東西是好，可要是成本太高，這生意也不一定能成。

常老爹更惱了，直接摔了筷子，「你要不想吃就出去！省得在這敗了大家的胃口。」

孫婆子也沒法為常喜樂說話了，在她看來也實在太貴了。

常喜樂對這味道並不算太滿意，和上輩子他做的還是有一定差距，只能勉強及格而已。不過比起縣裡小攤上的還是美味不少，而且看大家吃得那麼開心他也跟著高興。

常昱見了，也抓著常喜樂想讓他幫忙。

見大家都進來了，又道：「況且這個就是我之前說的，以後拿到外頭賣的，我之前就知道方子沒親自做過，得試試才能教你們。爹娘哥哥嫂子們，你們都過來嘗一嘗，看這玩意能賣錢嗎？」

常喜樂道：「這米粉的味道想要好，重要的就是這鍋湯還有滷水。咱們是要做管事們的生意，不拿出點本領這些人肯定會不買賬。」

常喜樂也連忙解釋，「大嫂，你別怪槐子，是我的主意。」

曹二嫂喜盈盈道：「我今天可得多吃點，這可是秀才公親手做的！咱不求吃了就能跟小五一樣聰明，要能更明事理那也不得了了。」

常喜樂再一次體會到原身的無奈了，大家實在把他捧得太高了和*圖*書，把他跟這個家的成員都分離開，所以一出事就撐不過去了。

常喜樂笑道：「有啥不合適的，我有空就做了，咱們家不都這樣嗎？」

雖說開頭時候氣氛不太好，可當大家開始動筷吃的時候，都被常喜樂的手藝給征服了。

常昱目前對筷子完全沒有辦法，全都由常喜樂一點一點喂的。常昱吃得也相當滿足，吸溜吸溜一下子就一大口，常喜樂都快趕不上他了，這還是常昱第一次對肉以外的食物這麼感興趣。

常喜樂頓時笑了起來，點了點常昱的額頭，「小傢伙，你什麼時候才會說話啊？成天喵嗚喵嗚的，真把自個當貓啦。」

「啥？剛那香味是小叔做出來的吃食啊？他怎麼親自下廚了？」曹二嫂反應最快，一邊往廚房裡走一邊嚷著。

「瞧你這點出息！」常老爹沒好氣瞪了他一眼，言語里卻沒有多生氣，還道：「要真做成這生意，誰去挖河道，他媳婦那陣子就去賣吃食。不過可說好了，到時候不能把好東西都給自個男人，生意要是賠了，你們挖河道的工錢全得扣了。」

曹二嫂一邊哈著氣一邊道，明明辣得有些受不了，卻不願意去吃另一邊沒有放辣椒的。

常喜樂又道：「這湯咱們還可以用來燙菜、下水、雞鴨爪等等，這些也都單獨賣，都是配乾糧的好物件。咱們去那也不容易，到時候肯定得借牛車過去，起早貪黑的，若是賣得太便宜了不上算。」

大家也都曹二嫂這個心理，心裏很是期待，可又覺得有些不靠譜。畢竟他們都沒有做過這樣的生意，很是沒底。

這話一落大家頓時笑了起來，雖說這生意還不知道會如何，可大家心底都覺得更有奔頭了。

螺螄吃起來很不方便，利索的直接一吸就能吃到肉，可沒這能耐的只能用竹籤子慢慢那扎，半天也弄不出一個。弄不出來的大多是孩子，槐子這時候就表現出長子長孫的責任感了，明明自己也饞得厲害，卻很耐心的幫弟弟妹妹那挑螺螄。

常家人自打常喜樂受傷以後，吃食一直沒滋沒味，現在突然碰上這麼美味的東西哪裡還控制得住。

這次大家沒有讓常喜樂親自動手，而是由王大嫂和曹二嫂代勞。

常老爹沉吟片刻道：「這價格確實也不算和_圖_書貴，在外頭比這味道差價格更貴的東西多的事，照樣能賣得紅火。只要那些小管事是有些閑錢的，就會捨得。咱們窮慣了覺得貴，其實不算啥。」

先將常喜樂事先泡好的米粉放入滾水裡燙軟，然後撈出來放碗里，又將剛才的豬蹄螺螄湯淋上，放入燙熟了的青菜，事先炒好的酸筍絲、酸豆角和蘿蔔乾。腌菜全都是用茱萸醬一塊炒的，非常的香。這些腌製品都是之前幾位嫂嫂腌制的，稻香縣很流行製作和吃這些腌菜，再撒點小蔥，簡易版的螺螄粉就新鮮出爐了。

這下大家不再吭氣了，雖然還是覺得貴，覺得有些懸乎，卻也不至於跟之前那樣覺得不可思議。

常老爹臉色沉了下來，常喜樂見不對，連忙插話，「爹，娘，你們趕緊嘗嘗兒子的手藝吧，我心裏沒譜，得聽你們的意見，而且大家可都餓了。」

「這麼貴誰樂意買啊？」

常喜樂直想扶額，他雖然也能猜到大家會反對他下廚，想著也就是說兩句，以後不讓他動了，完全沒有想到會是這樣的光景。他又沒說以後就一直干這活了，也沒有因為做一頓飯埋汰了秀才的身份，至於嗎！

注：按照百度說法，桂林米粉是秦王嬴政統一中國來到南越時候，為了滿足西北軍士習慣吃麵食而發明出來的，因為南越這邊只有大米不種植小麥（我老家那邊一直到現在都沒聽過種小麥，全是水稻）。

「這是做了啥啊，咋這麼香啊？」

常喜旺楞了片刻，突然轉身跑出去，高聲嚷道：「爹，娘，喜樂親自下廚做了好吃的！」

「這麼貴啊！」

常家雖說現在好久吃不上一頓肉，可也是有肉吃的。尤其女人生孩子的時候，就是咬著牙，也會給產婦在月子里燉自己豬蹄。

「是啊，這也忒狠了吧，八文錢一碗我看都夠嗆。」

常喜興聽這話，連忙道：「不用，賣錢要緊，我吃發的乾糧就成。」

為了讓孩子們也能吃上，常喜樂故意留了一半不放茱萸醬，味道也更清淡些。雖然也很美味，但是明顯沒有放了茱萸醬的誘惑人。

其他人這也才反應過來，對啊，怎麼沒有苦味？

要是平時，孫婆子看到肯定又心疼了，自個最優秀的兒子怎麼能幹喂孩子的事，可現在吃得完全m.hetubook.com.com顧不上了，之前那點不痛快都被這美味給吃散了。

不過對於孩子們而言依然是天大的美味，吃得滿嘴油，都沒空說話了。常昱也吃得一臉滿足，表情明顯比平時吃那些要享受得多。

「嗚喵——」

原本大家對這一鍋子東西都非常感興趣，早就按耐不住想要下筷，可一見孫婆子這般態度，頓時都快沒有胃口了。

這下大家聲音比之前的都要大，縣裡頭賣米粉一碗才五文錢。

常喜樂並沒有理會他，道：「這螺螄等吃完飯再吃吧，那東西當消遣吃還成，當菜吃太麻煩。咱們往這鍋子里再加點水，家裡的干米粉我都給泡好了，一會燙好了淋上這湯汁，再加上腌菜、青菜啥的，那味道才叫絕呢！」

孫婆子這才消停下來。

「辣才夠勁！出一身的汗，一天的辛勞都沒了，肚子里發燙特痛快！要是有酒就更美了。」常喜旺有些遺憾道。尤其豬蹄太少，一個人就能吃那麼兩塊，他只能伸手朝向螺螄。

「原本應該還有滷水的，但是熬一鍋子太貴，現在又沒有到做生意的時候，咱們平時吃不了這麼多，也就沒有做。若是放了那個，味道會更好。我們之前去打聽，到時候應該會過來不少外地人，若他們水土不服吃咱們的米粉最是合適。那滷水裡頭草果、茴香、花椒、乾草、桂皮、桂枝、甘草等等幾十種草藥，全都是專治腹疼痛、消化不良、上吐下瀉。」

為了保健，也是由於戰爭緊張，士兵們經常是米粉、葯湯合在一起三口兩口就扒完了。久而久之，就逐漸形成了桂林米粉滷水的雛形。

常喜旺完全愣住了，他腦子裡就沒有常喜樂會幹這些事的概念，雖說常喜樂現在在家裡不再穿布衣長衫，可那氣質還是與他們這些泥腿子不同。

「偶爾做一次又怎麼了，有這手藝以後有啥也不怕餓死。」

常昱吃了幾口就將筷子推到常喜樂嘴邊，常喜樂笑著也吃了一口，常昱見此也跟著眯眼笑了起來。

而這時，一個腦袋猛的出現在他的眼前，一雙大大的眼睛里充滿著擔憂。

曹二嫂連忙搖頭，不行了，不能想，一想就覺得天上好像要掉錢一樣。這樣可不成，若是做不成，到時候就跟丟錢了似的。

常喜樂回頭朝著他笑了笑，「我做和-圖-書了豬蹄螺螄煲，你們趕緊去洗手，來嘗嘗我的手藝。一會給點意見，看能賣錢嗎。」

常喜旺忍不住大呼一聲，不停的讚歎著，手裡的速度特別的快，吸一下就能吃到肉。言語和動作都毫不掩飾自己的滿意，絕對屬於廚師最喜歡的顧客。

滷水由各種中草藥熬製成的。跟文里說的一樣，因為裡頭草藥功效關係，可治水土不服。廣西米粉基本都會用滷水（至少我見過的），我家那邊叫鹽水，包括打邊爐蘸醬我們也喜歡叫鹽水，其實並不單純是鹽＋水。

孫婆子不樂意了，「小五是秀才，又不用靠這個過活，他可是天上的文曲星下凡，哪能做這些腌臢事呢。」

「總得試試才知道，所以到時候第一個月咱們不用急，得看看那裡啥情況，以便少些彎路，畢竟咱們經不起折騰。要是那些管事抱怨飯菜難吃，咱們就有機會了。剛開始咱們做得少點，要真沒生意，就當給咱們自個加餐了，那幾天還能給大哥改善伙食。」

常喜樂嘴角抽抽，這動靜鬧的，不知道的還以為出了什麼大事！

曹二嫂也道：「這味道咋這麼好，縣裡醉仙樓大廚做的都沒這個好，小叔真是幹啥都厲害！就是，就是辣了點。」

常昱見常喜樂笑了，知道他不再不高興，用腦袋又在常喜樂懷裡拱了拱。

曹二嫂這是想說些好聽的話，可孫婆子卻不領情，瞪了她一眼，「有吃的也堵不住你的嘴！」

「我算了一下，不算柴火人工，一碗成本大概六文錢，我們得賣十二文。」

就連常老爹都這麼說，大家又覺得也許能成。

※※※

常喜樂笑道：「這就是我今天親自下廚的緣故，我得試著將這苦味去掉，又得保留原本它的味道。」

大家看著油汪汪的誘人米粉，一拿到手二話不說先開吃，那味道又辣又香，一邊冒著汗一邊吃得停不下來。小孩子那邊也同樣吃得爽得直眯眼，不停的往嘴裏扒拉。

常喜旺聞到香味，立馬將身上的農具放下，直接奔進了廚房裡。結果一進去就看到常喜樂在往鍋子里撒東西，那架勢一瞧就知道咋回事，整個人有點懵。

在場的早就被這撲鼻的香味給饞得不行，一聽到這話都歡天喜地的坐下了。本來干一天活回來就餓，又遇到這樣的好物，哪裡還禁得住。