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「哦？」宗永春仔細看了看條款，「意思就是你們隨時可以拿走我一千萬？」

「不是，只是葯汁配方的出售意向合同而已。」樂瑤拿出文件給宗永春看，「我們一千萬賣給你葯汁的配方，但是什麼時候交易，由阿龍說了算。」

「我們不幹這種事得。」宗永春說，「那根本不叫山韭菜炒雞蛋，只是炒雞蛋加了一點山韭菜，太掉檔次了。我的師兄弟們要這麼做是他們的事，我可不會推薦這種菜。山韭菜炒豆腐也是，我試過幾十種不同的豆腐，都和山韭菜不搭配，這兩樣菜真是傳統嗎？」

「多少？」邵成龍問。

「我是律師，只能從法律方面來看問題。」樂瑤說。

「原來山韭菜也能這樣做啊。」邵成龍感嘆。

不知道你說個鬼啊！邵成龍忍不住斜眼看著他。

「無妨。」宗永春說，「第二三四五道菜是一起上的，必須要葷素搭配，有當口的，有樣子漂亮的，有口味新奇的。預計是五花肉響螺片炒山韭菜，蟶子炒山韭菜，辣酒花螺煮山韭菜，五彩鳳凰山韭菜，釀鯉魚等等。」

「第二道是山韭菜燉五花肉。」宗永春招招手，一個廚師就從蒸鍋裏面拿出一個燉盅出來，放到邵成龍面前。

「這山韭菜味道很正啊。」樂瑤說。

「怎麼炒的？」宗永春問。

邵成龍用勺子舀起五花肉，輕輕一吸，五花肉就到了嘴裏。卻是一點油膩的感覺都沒有。這倒也算了，山韭菜也是非常的好和*圖*書吃，吸飽了油水的山韭菜另有一番滋味。

「原來是這樣。」邵成龍都不知道呢。

「這會是我們瀛洲養胃宴的第一道菜。」宗永春說，「清炒山韭菜。山韭菜只在荷城附近有些知名度，要到京城推廣，很多人會好奇山韭菜究竟是什麼。所以我就設計了這個菜，讓大家看個清清楚楚。」

「對。」宗永春說，「第一道菜是用來打開味蕾的，我覺得用湯並不算太好的選擇，一來佔用太多胃容量，二來味道很難調配。我覺得用這個清炒山韭菜更好。」

宗永春打開燉盅，裏面是一塊顫顫巍巍的五花肉，雪白的脂肪已經完全液化了，暗紅色的瘦肉夾雜在脂肪中間，下面覆蓋著幾篇山韭菜，看著很有食慾。

「這個……海鮮和山韭菜味道搭配嗎？」邵成龍問。

「是嗎？」宗永春把勺子一放，「那我呢？我辛辛苦苦用自己的人脈幫你們推廣山韭菜，推廣開了自己只賺49%的錢，卻落得這樣的下場，處處都防著我，豈不讓人齒冷？」

山韭菜是山珍，這些什麼螃蟹蟶子是海味，倒是一下子山珍海味齊全了。吃起來味道也很好，螃蟹非常好吃，響螺片很好吃，蟶子也很好吃，而且山韭菜也有相應的味道，吃起來有一股淡淡的海鮮味。

「要是我不肯，你就覺得我別有用心是不是？」宗永春笑了笑。

「吃太多了補過頭也不行吧。」邵成龍說，抗生素也m•hｅtuboｏk•ｃｏm•ｃｏｍ不能有事沒事就吃幾斤，吃著吃著就弄出不怕抗生素的超級細菌了。

「三頭鮑！」樂瑤嚇了一跳，「那得多少錢啊！」

「這麼大啊。」邵成龍拿起來看了看，比他的手掌還大呢。

「第一道菜不應該上湯的嗎？」樂瑤問。

「燉一隻鴨子下一大把。」宗永春說，「人家說了，冬蟲夏草能滋補身體，可必須要這麼吃才行，吃幾根一點用都沒有。就好像吃抗生素一樣，吃一點沒用，得吃夠分量，才能打贏病菌。」

「一斤半斤！」邵成龍倒吸一口涼氣。

「只是增加一點保障而已。」樂瑤說。

「這也不算什麼，我在試著用鮑魚和山韭菜配合。三頭鮑四頭鮑的話，應該可以和山韭菜煮棒骨相匹敵了。」宗永春說，「可惜還沒獲得成功。」

「我試過很多做法，但是……都不行。」宗永春說，「根本沒法子融合在一起，太難吃了。」

「我只知道那一陣子我的師兄弟全都在四處找冬蟲夏草。」宗永春說，「不是找便宜的，他們願意出多些錢，只要供應穩定。把京城周圍的冬蟲夏草都給買空了。」

「我見過村裡有人這麼做來著。」邵成龍說。

「你試試。」宗永春招了招手，幾個廚師就端上來十幾盆菜。

「這我就不知道了。」宗永春說，「反正一晚上絕對不止100桌，後來是吃出問題來了，有個重量級的吃得重金屬中毒，大家全都不吃了，冬蟲夏草市ｈttps://m.ｈｅｔuboｏｋ.ｃom.ｃｏｍ場忽然就崩了。冬蟲夏草崩了以後，京城保健品市場就群龍無首，要是山韭菜能夠接盤，不說全接吧，接十分之一也能發大財了。冬蟲夏草誰都能采，葯汁可只有你獨一份。」

「等一等！」樂瑤站了出來，「先簽合同吧。」

「這麼貴的嗎。」邵成龍趕緊又吃了一片，「響螺是什麼？」

「何必多此一舉呢？」宗永春問。

「粵菜才是第一道上湯，京城那邊不是。我這家店叫做瀛洲海鮮樓，可不是粵菜，而是融合菜。」宗永春說，「況且山韭菜煮豬棒骨這道菜太突出了，吃了豬棒骨，喝了山韭菜湯，其他菜還能吃嗎？只能當作壓軸菜上。」

「這麼貴能賣出去多少？」邵成龍說。

「不是，等阿龍建了新公司，您不是要注資一千萬進去的嗎？這一千萬換49%的股份，到時候真要賣了，就可以用這些股份來當一千萬。」樂瑤說。

「那也沒辦法，我試過五頭六頭的，和山韭菜煮棒骨差距太遠了，就算擺在一起，也會被搶光風頭。一個高檔宴席，總不能只有一個主菜，起碼要有兩三樣。」宗永春說，「本來我預定一桌是一萬多，現在看起碼要兩萬了。」

「以前從來沒吃過呢。」樂瑤說，「為什麼以前都沒人把山韭菜和海鮮合起來做？」

果然不愧是高級餐廳，比那天張經理的處理手法更勝一籌。邵成龍說：「那山韭菜炒雞蛋和山韭菜炒豆腐呢？要怎麼做？」

「wｗｗ•heｔｕbｏｏk•ｃoｍ•cｏｍ我不知道。」宗永春說，「這種事情永遠也不會有人弄得清楚。誰也不會把真實銷售數據拿出來的，就算賺了錢，也是藏著掖著，誰也不說。」

「不是山韭菜，是海鮮。」宗永春說，「螃蟹用山韭菜湯煮過，然後下鍋油炸，最後才和山韭菜炒。蟶子是用山韭菜湯蒸了一下，然後下鍋爆炒。響螺片也差不多。最重要的是，用的油都是山韭菜練出來的。這樣處理過以後，山韭菜和海鮮的味道才能融合起來。」

「試試看。」宗永春說。

「這樣啊……一千萬豈不是太便宜了。」邵成龍說。

「成本沒多少。」宗永春說，「其實這幾個菜，最貴的是響螺片，一個大螺進貨價就要上百，最多只能切兩片響螺片。我們賣的話得兩三百一片才能回本。」

「就好像那個姜蔥焗龍蝦一樣？」樂瑤問。

「切一點撒蔥花一樣不就行了。」樂瑤說。

「帶來了。」邵成龍拿起水壺給宗永春。

「那就奇怪了，我到處都問過，好像沒人這麼搭配。」宗永春說，「石頭村我認識的人不多，金牛村出來的倒是有幾個。他們都說沒聽過這兩道菜，就算家裡沒有其他東西了，只剩下雞蛋、豆腐、山韭菜，那也是山韭菜做一個，雞蛋做一個，豆腐做一個，不會吧山韭菜和雞蛋豆腐做一起。」

「也挺不錯的。」邵成龍說。

「就是一種很大的螺。」宗永春招了招手，手下就拿了一個螺進來，「電影電視上面不是有很多海邊的ｍ•heｔｕbｏｏk.ｃｏm.ｃｏm吹小螺號嗎，就是這種響螺。也只有這麼大的螺才能切出這麼大的螺片來。」

「很好吃。」邵成龍說，「但是……會不會有些油膩啊？」宗永春剛剛才說過不要太油膩呢。

「你以為冬蟲夏草的價格前幾年為什麼長這麼厲害？」宗永春說，「京城帶起了風潮，其他省份跟進，銷量大漲，供不應求，才會這麼厲害。人家吃冬蟲夏草，可不是和我們一樣，一次吃幾根，人家是一次吃一斤半斤。」

那不是廢話嗎，酒店裡面管什麼柴火。邵成龍說：「既然不好吃，那就別管他了。其他菜已經夠了，這個螃蟹很好吃呢，還有蟶子，成本多少？」

「那第二道呢？」邵成龍問。

「是嗎？」邵成龍臉上一紅，當時為什麼會有這兩個菜來著？邵成龍想起來了，這是阿紫做得，她年紀小，又專心讀書，可能是弄錯了吧，「單獨做兩個菜費柴火呢。」

「有這麼厲害嗎。」邵成龍將信將疑。

「因為不好吃。」宗永春說，「山韭菜和海鮮的味道有衝突，必須先處理過。」

「你知道前兩京城流行的是什麼？」宗永春笑了笑，「是冬蟲夏草燉鴨，光是冬蟲夏草就要三萬多。你知道一晚上賣出去多少？」

「合作協議這麼快就弄好了？」宗永春嚇了一跳。

宗永春一愣，「我倒是沒想過費柴火。」

「就這麼炒唄，村裡能有什麼獨門秘笈。」邵成龍說。

「當然便宜。」宗永春說，「我們一起把蛋糕做大，一起發財。葯汁帶來了呢？」