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「這菜成本很高的。」烏子真說，「外面那些一千幾百的養胃宴怎麼可能會給這道菜。」

其實也就是這個菜最好，邵成龍臉上一紅，有些不好意思。

「怎麼樣？好吃嗎？」烏子真問。

「開始我也不信。」玉蓉說，「如果外面賣的山韭菜養胃宴都有這個品質，那它瞬間風靡全城也不奇怪。但是我在外面吃過好幾次山韭菜養胃宴，好像都沒有這道菜啊。」

烏子真也做了一碗，吃著忽然笑了一聲，「倒好像是以前我在……吃的那些飯一樣。」

「太好吃了！」烏子真卻說。

「好吃啊，海螺片又大又軟。」烏子真說。

很快豬頭就端了上來，完整的豬頭，皺巴巴的臉，完整的呈現出了一頭丑豬的樣貌。

「這用的是土豬的豬棒骨，中午新鮮宰殺。」邵成龍說，張屠夫經過艱苦的努力，終於說服了那個養土豬的賣了兩頭豬出來，具體手段就是把收購價從每斤六塊提高到每斤八塊。

「山韭菜我吃過，豬棒骨我也吃過，這絕對不是簡單的山韭菜煮豬棒骨，還加了葯汁！」玉蓉說，「其實這道菜的重點既不是山韭菜也不是豬棒骨，而是這些葯汁吧？」

然後姚狀元坐在貝樂水旁邊，烏子真坐在羽絨旁邊，李思文和樂瑤……

「這樣？」玉蓉學著邵成龍做了一碗飯，吃了一口又一口，很快就吃光了，「還真是新鮮呢。」

「他接到個電話，去找他兒子了。」貝樂水說。ｈｅtｕｂooｋ.cｏm.ｃｏｍ

邵成龍還在發愣，烏子真已經撕下兩大塊豬頭肉吃了起來。這豬頭煮的很軟，筷子一到就分成兩半。邵成龍覺得這樣的肯定不好吃，豬頭肉好處是半肥瘦膠質多，煮這麼軟還有什麼味道。

「別人跟我說我還不信呢。」貝樂水也說。

「別拿走啊，我就喜歡吃豬頭肉。」烏子真說，「以前家裡窮，沒什麼好吃的，我爸就買豬頭，一大個豬頭才十幾塊錢。可以剔出好幾斤肉來呢，半肥瘦，用來炒辣椒，可好吃了。」

這幾天李思文布置邵家大屋，一共花了九千多，勉強沒有超過邵成龍給她的預算。而山韭菜養胃宴呢，就算是給劉總和烏子真得內部價，也得一萬塊錢一頓，這到底是誰對不起誰？

牛腩湯水咕嘟咕嘟得冒泡，山韭菜還保持著生脆，蘿蔔甘甜，一起吃體驗很是奇妙。

果然是記者，一眼就看穿了事情的真相，邵成龍笑了笑說，「葯汁固然有用，可沒有豬棒骨和山韭菜也不行。」

「土豬的啊！」烏子真恍然大悟，可是又覺得不對，「上次吃的好像也是土豬啊。」

釀鯉魚很受歡迎，炒臘肉就不怎麼樣，剩在哪兒沒人吃。然後是山韭菜炒牛肉，這道菜阿紫實驗過無數次，牛肉都消耗了好幾十斤，最後發現用牛腩來做最好，先用藥汁把牛腩燜熟，然後放到砂鍋里，加蘿蔔煮十分鐘，等蘿蔔熟透了，再加山韭菜。趁著和圖書山韭菜還沒軟，整個砂鍋端上來。

「那過幾天我還的去那邊吃吃看。」玉蓉說。

「不知道呢。」貝樂水說。

「真不愧是價值上萬的養胃宴，光是這一個菜就值了！」姚狀元感嘆說。

「山韭菜煮豬棒骨啊。」烏子真說。

「也不太一樣，那邊是海鮮樓，多了很多海鮮菜。」烏子真說，「我上次去吃，他們是上了海螺片，鮑魚，龍蝦等等，這邊都是沒有的。」

「海螺片好吃嗎？」邵成龍對此很是好奇。

貝樂水好歹是個鄉長，雖然只是科級，但也算是主政一方，乃是石頭村的父母官，年紀又比玉蓉大，應該由他來做主客位置的。但是玉蓉不讓，邵成龍也不能硬是叫她起來。只好自己坐偏一點，讓玉蓉和貝樂水都算是主客。

「真好吃！」

「是這樣。」玉蓉點點頭，「其他菜都一樣嗎？」

「瀛洲海鮮樓有吧？」玉蓉問。

「太肥膩了吧？」烏子真話是這麼說，還是夾了一塊，吃下去以後也說，「不錯，不錯。」

很快第一個菜山韭菜煮豬棒骨上來了，一端上來，葯香四溢，玉蓉深深地吸了口氣，很是驚異的說：「還真是有些門道。」

「太好吃了！」玉蓉說，「怎麼這麼好吃啊，這是什麼葯汁？」

「正宗土雞，養了一年。殺了以後把肥油割出來，熬出雞油，用來雞油煮山韭菜做湯，煮完冷凍成膠狀，然後把蔥姜蒜連同山韭菜和凍好的雞湯都填進和*圖*書去雞肚子里，一起進火爐烤，烤熟了就能吃。」邵成龍說。

舀起一碗湯，配上一根豬棒骨，玉蓉吃了一口，然後根本就停不下來，一口接著一口，把一整根環繞著筋肉得豬棒骨都吃的乾乾淨淨，湯當然也喝完了。還覺得不夠，又加了一根豬棒骨。

「好吃嗎？」玉蓉夾了一筷子，吃了一口說，「真不錯。」

「上次是雜交土豬，這次是純種的。」邵成龍說，「雜交土豬長肉快，瘦肉率高，但要說好吃，還是純種的好。純種土豬樣子很醜的，我們這兒還有一頭沒宰，等一會兒可以去看看。」

「這麼大片肥肉，居然不肥膩，真難得。」

在監獄？監獄不可能吃這麼好吧，但也說不準，各地情況千變萬化，誰知道烏子真在哪裡坐牢。

「這個是要拌飯吃的。」邵成龍盛了一碗飯，澆一勺肉汁，排幾條山韭菜，然後放一片五花肉，把整碗飯蓋住，一勺子下去，切下一塊五花肉來，連同下面的山韭菜和肉汁飯一起送進口，三種不同的味道一起爆發，簡直就不用吃其他菜了。

現在也沒法子問，還是先吃飯要緊。給貝樂水姚狀元玉蓉烏子真互相介紹認識，貝樂水姚狀元兩看見是美女，倒也沒在意，一邊聊天一邊喝茶，也是其樂融融。

姚狀元和貝樂水兩人一人一句。

「出什麼事了？」邵成龍問。

邵成龍畢竟年輕，經驗不足，要是三叔公在的話，應該會有更好的處理方式。ｈtｔｐs://wwｗ•ｈｅtｕｂook•coｍ•cｏｍ他年紀大，知道的規矩多，可偏偏就沒來。「三叔公上哪裡去了？」邵成龍問。

「好漂亮的雞啊。」烏子真感嘆說。

「不用等一會兒啊，」李思文說，「馬上就可以看了。」

很快開飯了，玉蓉一屁股當仁不讓坐在主客位上，烏子真坐在她旁邊。姚狀元和貝樂水是後面來的，邵成龍介紹了人家的職位，玉蓉也沒有讓出位置的意思。邵成龍無奈，只好把位置偏了一點，免得尷尬。

「有，阿龍不是說了，葯汁是他賣給瀛洲海鮮樓的，既然有葯汁，又有山韭菜，豬棒骨也不難弄，當然是有這道菜的。」烏子真說，「不過哪邊分量很少，同樣是一萬多塊，這邊的豬棒骨有一大盆，還送個豬頭，那邊只有一碗。」

其實這是生過蛋的老母雞來的，肉很緊實，所以才能這麼做。要是用普通的肉雞，這麼折騰肉早就散了。

這怎麼可能呢，邵成龍趕緊也吃一口，還真是不錯，豬頭肉特有的質感還在，但是浸透了葯汁的香味，軟嫩又不失咬口。不但邵成龍，姚狀元和貝樂水也連連點頭。

金牛鄉這邊，主位是面對著飯廳門或者包房門的位置，然後對著主位的就是主客的位置，兩邊依次排開。玉蓉年紀不算大，也不是當官的，生意雖然不知道做的怎麼樣，想來也不會太出名。

先煎再煮，這樣五花肉吃著不會太油膩，但是有完整的保留了油潤的口感，帶著肉汁一起拌飯，那是再好吃不ｈtｔps://m•ｈｅtuｂｏｏk.ｃom•com過。玉蓉不懂，看著這麼大一片肥肉，空口就吃了下去，還連連點頭，「好吃，很好。」

「原來是這樣。」玉蓉說，「今天可真是長見識。荷城藏龍卧虎啊，既有李小姐這樣的高明設計師，又有邵村長這樣的名廚，沒有白來一趟。好，實在是太好了。」

這時候另一個又大又軟的菜上來了，五花肉燒山韭菜。五花肉切成巴掌大的薄片，在鍋里煎出油，然後下山韭菜翻炒。最關鍵的一點，炒得差不多熟的時候，下一點水，蓋上鍋蓋悶燒，等水燒乾，就把五花肉和山韭菜盛出來。

「怎麼把豬頭拿上來了？」邵成龍問。

最後一道菜是山韭菜燉雞。這雞是土雞，老大一個放在鐵盆里，表皮金黃色，冒著熱氣嗞嗞作響，外表很完整，其實裏面塞滿了姜蔥和山韭菜，邵成龍拿出刀叉來，把雞切開，雞肚子裏面的山韭菜和油水一起湧出來，頓時把做好一道菜變成湯菜。

然後是山韭菜炒鴨蛋和山韭菜炒豆腐，烏子真喜歡吃鴨蛋，按著鴨蛋吃，玉蓉喜歡野豆腐，一勺子一勺子就沒停過嘴。接下來就是釀鯉魚和山韭菜炒臘肉。

以前家裡窮，後來又去坐牢了，為什麼現在倒好像很有錢的樣子，還認識玉蓉這樣的大小姐？總不能是在監獄裏面認識了前輩高人，出來就一飛衝天吧。

「太丑了，趕緊拿走。」邵成龍說。

「放在豬棒骨裏面一起煮的。」李思文說。

「比上次更好吃了啊。」烏子真說，「怎麼做的？」