0%

大理石紋是決定牛肉品質的主要因素，它與嫩度、多汁性和適口性有密切的相關關係，同時它又是最容易客觀評定的指標，因而品質的評定就以大理石紋為代表。大理石紋的測定部位為第12肋骨眼肌橫切面，以標準板為依據，分為豐富、適量、適中、少、較少、微量和幾乎沒有這七個級別。

辛西婭笑著走了過來。「今天放學早些，我就送Pandora回來，沒通知你。」「謝謝，喝杯咖啡，休息一下。」「不了，我還要回去，胖妹和奧尼爾我還要送他們回去。」

伊芙皺了皺眉頭，生病還要喝酒，對於李漢，伊芙有很多怨言，但是在對於史蒂夫的病方面，伊芙沒有一絲的懷疑和怨言，不願，不想，對李漢懷疑，就是對史蒂夫生病否定。

「不，上帝，竟然讓我去撿雞蛋，這是多麼可笑的笑話。」

李漢工作表遞給伊芙，小孩子就要多做點活，脾氣太躁可不是好事。「你這個卑鄙傢伙。」「伊芙，這可不是我的主意。」李漢懶的管一個壞脾氣孩子的事，要不是勞倫娜聽說蒂芬妮的事，好像脾氣好了很多，為人懂事許多，勞倫娜對這個小女兒，有些疏於管教，以至於伊芙脾氣一直不太好，放在農場磨磨性子。

伊芙愣住了，見著李漢走遠，想要跟過去，可想起李漢的話，再想想沒有零花錢的日子，伊芙啊了一聲，撿起工作表。「真是貪婪的吝嗇鬼。」工作表，早上幫忙打掃院子和hｔtps://ｍ.heｔｕbｏｏｋ.ｃｏm•coｍ客廳，撿雞蛋，打掃工作，五十美分，雞蛋按數量，而且三天打掃一次雞舍，每天早上負責餵雞，完全沒有報酬，伊芙都要瘋掉了。

嘟嘟生氣說道，姐姐都是大壞蛋，李漢聽嘟嘟一說，完全樂了，難怪伊芙給嘟嘟當練習靶子，這是談好了條件啊。「不幫就不幫，你個小鬼頭能幹，我也能幹，我才不想當拳擊靶子呢。」

李漢笑了笑，撿起工作表放在一邊，沒一會伊芙氣憤的跑了下來。「我的錢包呢。」「我想它現在已經回到洛杉磯吧。」李漢笑著說道，伊芙愣住了，指著李漢，都想上去咬人了。

養出好牛來，價格和平常普通牛一樣，李漢心裏可不是滋味，艾伯特和傑姆嘗了牛場牛肉烤出的味道，確實不錯，無論是大理石紋，還是外觀，口感，檢測的成分都達到不錯標準。

還別說，真還挺有模有樣的。「爸爸，嘟嘟幫你按摩。」「呵呵，好，嘟嘟真乖。」李漢挺高興，只是嘟嘟按完，寶寶跑過來，寶寶按摩玩，瑪利亞和蜜雪兒接著過來，伊芙壞心眼跑過來湊熱鬧，最後四個小人，外加半個大人，輪流著按摩，李漢竟然覺著自己身體被按的有點散架了。

二千頭肉牛價值超過二百萬，這可不是小數目，傑姆和艾伯特兩人雖然商量過出售計劃，最終還是通知李漢，畢竟這批牛肉味道很不錯，賣給大型牛場價格不好太過，太可惜了www.hetubook.com.com。

送走兩人，李漢撥打了克里斯電話，克里斯一直做酒水生意，一些餐廳都有認識的人。「克里斯，明天晚上有空，我請你吃烤肉，當然，少不了好酒。」

嘟嘟握著小拳頭，低著小腦袋，小聲說道，李漢有些疑惑看著伊芙。「你喜歡拳擊？」「不，我喜歡電腦和滑板。」伊芙冷冷回道，李漢更加奇怪了。

史蒂夫喝完第一份葯湯就和柯爾特去種植小麥和玉米，這些作為牛場冬天飼料，可一點不能馬虎。「你為什麼讓史蒂夫乾著鄉下人乾的活。」伊芙一直都點排斥農場，該死鄉下。「不止他，還有你，這是你的工作表。」

這邊和克里斯說好，李漢又給羅納德，馬布里，安德生，尤文，甚至肯特洛克菲勒，這位油田負責人之一洛克菲勒家族年輕一代打了電話。「史蒂夫，明天晚上有個紅酒酒會，一起參加吧。」

伊芙說著，就要把工作表給撕掉，李漢淡淡說了一句。「史蒂夫和勞倫娜已經答應了，你在農場期間，全部聽從我的安排，對了，忘記告訴你了，你的零花錢歸我給，我會按照你的工作情況，來給，如果你不需要零花錢，那麼這些活你可以選擇不幹。」「我才不要你的錢呢。」伊芙心說，自己錢包錢多著呢。

即使走拍賣場，價格也比一般高，可對比大型牛場，名氣上弱很多，價格上肯定會被壓一些。「那好吧，這批牛我們必須在這個月底之前出售了。」艾和_圖_書伯特不忘提醒李漢。

嘟嘟幾個小傢伙換了衣服，準備聯繫拳擊，李漢樓下一間小房間已經改成小拳擊場，平時嘟嘟和寶寶練習完，邊上擺放了拳擊遊戲機。「姐姐說當嘟嘟的沙袋。」

美國牛肉的質量級依據牛肉的品質以大理石紋為代表和生理成熟度也就是年齡將牛肉分為：特優，特選、優選、標準、商用、可用、切碎和制罐八個級別。生理成熟度以年齡決定，年齡越小肉質越嫩，級別越高，分五個等級，而年齡則以胴體骨骼和軟骨的大小、形狀和骨質化程度及眼肌的顏色和質地為依據來判定，其中軟骨的骨質化為最重要的指標，加上對骨骼形狀、肌肉顏色的觀察，即可判定出胴體的生理成熟度。

「誰喜歡這麼小鬼頭，討厭死了。」伊芙撇了撇嘴，邊上嘟嘟小嘴鼓鼓。「Pandora才不是小鬼頭呢。」「小鬼頭，小鬼頭。」伊芙更是說兩遍，嘟嘟生氣了。「Pandora不幫打掃雞舍，撿雞蛋了。」

李漢希望能拿到比較高的等級，至少拿到標準，這樣就可以進入到各大超市銷售，若是拿到特選，可以送到一些高端餐廳。李漢頗為有信心，當然，評定標準，李漢要等著艾伯特安排。

伊芙見著李漢竟然安排史蒂夫做農場活，瞪大眼睛怒視李漢。「柯爾特，最近是該種植小麥和燕麥，玉米的時候了吧？」「是的，艾伯特先生已經安排下來。」

李漢從夏威夷帶來咖啡拿了一些遞給辛hｔｔｐs://ｗｗｗ•ｈetuｂooｋ•com•ｃoｍ西婭。「謝謝，我先走了。」辛西婭道了聲謝，李漢送著出了院子，看著校車離開，李漢轉身回到小樓，見著嘟嘟和寶寶戴著拳頭圍著伊芙比劃著。「嘟嘟你們幹什麼呢，不許欺負姐姐。」

酒會，李漢通知傑姆，艾伯特都過來參加，可米星小鎮各大農場主，萊姆頓等人都有邀請，當然少不了牲畜拍賣行的幾位負責人，這些都是艾伯特邀請，算是朋友身份。

史蒂夫今天開始，住進小農場，進行為期半年的治療，勞倫娜因為一些事離開，負責管理史蒂夫財務，伊芙留下來陪自己父親。上午史蒂夫帶著伊芙去學校，對於和莉絲一個學校，甚至一個年級，這讓伊芙，很是不高興，尤其是莉絲那副樣子，似乎要吃定自己似得。「當然，我最愛紅酒。」史蒂夫笑著說道。

柯爾特這邊都已經到了，李漢交代道。「史蒂夫身體比較虛弱，先做些輕鬆的活，多照顧一下他。」「我會的，漢。」柯爾特是個老實人，對待史蒂夫這個上了年紀的病人，會照顧很好。

尤其是想到雞的樣子，烤火雞，不由浮現在眼前。「怎麼會這樣啊。」「咦，姐姐。」嘟嘟背著小書包伸著小腦袋，看了看伊芙，隨著嘟嘟小腦袋，一個一個接一個小腦袋，露了出來，寶寶，瑪利亞，蜜雪兒，蜜雪兒似乎有常住打算。「嘟嘟，誰送你過來的。」李漢本想著過去接著嘟嘟，誰想到這麼快就回來了。

說著伊芙扔掉嘟嘟給的防具，哼了一聲，走和*圖*書開，李漢對著伊芙懶的說，談好事，不做不給零花錢，至於史蒂夫給不給，李漢懶得管，鬧找著勞倫娜鬧去。

肉牛的等級評定關係，小牛犢價格，或多或少會影響到，這點李漢已經個傑姆打了招呼，酒會會邀請安德烈，萊姆頓。「史蒂夫，這些是我幫你安排的農場活，一天三到五個小時，你需要多活動一下，我會讓你帶你過去的。」

「這樣吧，你帶史蒂夫去種小麥吧。」李漢本想史蒂夫開拖拉機，不想想史蒂夫身體，好像不太好，不過倒是可以複製一下簡單些工作，畢竟測量一下地畝，或是稱量一下種子，或是提醒一下時間。

「這樣，我先聯繫一下朋友問問，再走牲畜拍賣場。」

紅酒，作品一號，安娜送來新酒，都是不錯的選擇對象，酒水問題解決了，酒會地點李漢想了想，最終選擇在牛場舉行。傑姆和休頓，黛娜，負責酒會場地，這邊艾伯特送了兩頭肉牛到屠宰廠，屠殺，進行肉牛等級評定。

不過，李漢挺意外，一直到晚上，勞倫娜打電話過來，詢問史蒂夫情況時，伊芙都沒有和勞倫娜說農場的事，小丫頭還算懂些事的。史蒂夫這邊雖然有些累，不過還好，能堅持，李漢煮好葯湯給史蒂夫。「先喝葯湯，這是藥包，用熱水浸泡，泡腳，每天一次，三十分鐘。」史蒂夫點頭接過藥包，伊芙懂事給史蒂夫按摩一會。

「辛西婭老師。」

「那好吧，咖啡，昨天忘記了。」

「這真是令人好奇了，你喜歡Pandora？」