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從仙界歸來的廚神

作者:瘋子語
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第176章 品嘗紅燒肉

第176章 品嘗紅燒肉

這是自己的女兒,這一生中,送給自己的第一個禮物。
心中對蘇靖嫻的愛意,也是一下子就蕩漾了起來。
而這次,葉寒親自來蘇家大院掌廚,趁著這次機會,王大廚決定好好觀摩觀摩,討教討教。
只見葉寒也不換衣服,甚至不用捕魚工具,直接撩起袖子,將手伸入水中,那條河豚,就像是被葉寒的右手深深吸引了一般,主動游到了葉寒的手中。
「曦然姐姐,你閉上眼睛哦。」等黎曦然點完餐,諾諾朝著黎曦然微微一笑,說道。
「諾諾,謝謝你。」
上菜的同時,葉寒也開始做起了奶奶紅燒肉,由於這道菜需要作出蘇靖嫻奶奶做出來的口味,所以使得葉寒,也是不由得專註了幾分。
隨後,葉寒又讓下人,根據每個小瓷罐上的圖案,將奶奶紅燒肉,分配給在席的每一個人。
黎曦然好奇地看著諾諾,微笑地問道:「諾諾,你要幹什麼呀?」
這一天,諾諾自然也很是開心,基本上「咯咯」地笑到了現在。
葉寒的廚藝,通過短短十幾分鐘,就已經讓王大廚徹徹底底地折服了,不過與此同時也是好奇,畢竟離葉寒說的截止時間點還剩下11分鐘。
這真不知道是怎麼做到的!
而且,這個味道,實在是太熟悉了!和自己老伴當年燒出來的香味,簡直一模一樣啊!
很準時地到了6點08分,奶奶的紅燒肉,也是出鍋了,然後葉寒拿來一個一個小瓷罐,宛如裝https://m.hetubook.com.com東坡肉一般,將奶奶紅燒肉盛了進去。
面對王大廚這謙遜的態度,葉寒心中倒也非常滿意,笑了笑,說道:「沒關係,我一個人就可以了。」
諾諾甜甜一笑,說道:「不告訴你,反正,曦然姐姐,你先閉上眼睛,好不好?」
本來,諾諾是想告訴黎曦然,自己不能吃牛排,因為牛排是高蛋白的食物,但是看到黎曦然包下了一整個餐館,而且如此開心,諾諾也不想掃了黎曦然的興緻。
做完最後一道菜,葉寒洗了洗手,也是回到了餐廳,這才發現,包括蘇易山在內,都是震驚地盯著滿桌的菜肴,然後不斷地咽著口水。
「好好好。」此時的蘇老爺,並不知道這紅燒肉有何特殊之處,然後招呼大家,說道:「那大家先嘗嘗葉老闆做的紅燒肉。」說完,蘇老爺下意識地打開瓷罐的蓋子,一股濃郁的香味,瞬間飄進了蘇易山的鼻子當中。
「好。」黎曦然點點頭,然後便閉上了眼睛。
而且,更為誇張的是,一般情況下,河豚受到了驚嚇之後,身體就會膨脹,膨脹成原本體積的兩三倍大,也正是因為這樣,導致廚師在處理河豚的時候,變得非常麻煩。
只是,黎曦然並不知道諾諾的病情,所以此時,毫不猶豫就把牛排館的菜單,遞給了諾諾,微笑地問道:「諾諾,你喜歡吃哪個牛排,自己選哦。」
黎曦https://www•hetubook•com•com然這才睜開眼睛,然後摸了摸自己的頭髮,摸到了夾在上面的水晶髮飾。
蘇易山微微一笑,說道:「整個家族,也就我這個孫女,我這個老頭子搞不定咯,讓兩位見笑了。」
河豚一般有毒,所以市面上很少有人吃,但又由於河豚的肉質極為鮮美,所以在一些大的酒店中,經過一些大廚精細的處理手段和烹制方法,就可以有效地驅除河豚體內的毒素,從而成為一道讓人流連忘返的美食。
「好,你好,來一份澳洲T骨牛排,再來一份西冷,謝謝。」
下午時分,黎曦然帶諾諾去遊樂場晚了一圈,而且為了不受粉絲的打擾,黎曦然也是奢華地包下了一整個遊樂場。
「好吧。」蘇靖嫻乖乖地點了點頭。
黎曦然感覺到,諾諾的身體離開了座位,似乎正在朝自己走來。
「沒沒沒,靖嫻的性格,還是挺可愛的。」而此時的趙宏宇,已經被剛才蘇靖嫻吐舌頭的那個表情,深深地吸引了。
緊接著,葉寒那驚世絕倫的剔魚片手法再次出現,在王大廚目瞪口呆之下,只用了三十秒,就將一條河豚給處理好了。
不過,葉寒接下來的舉動,則讓在場的大廚班子的所有人,都是驚訝地張大了嘴巴。
隨後,黎曦然便感覺到,諾諾輕輕地摸了摸自己的頭髮,然後兩隻小手輕輕地捏住了自己的頭髮,在自己的頭髮上,戴上了一個什麼東西。
「好了,曦m.hetubook.com.com然姐姐!」夾好髮飾之後,諾諾開心地說道。
與此同時,葉寒這邊剛剛處理好河豚,那邊就一下子點燃了四個煤氣罩,同時放上了四口鍋。
……
葉寒淡淡一笑,說道:「你好,過獎了。」
不過這一次,當得知不用自己主廚,而是會邀請葉寒來主廚的時候,王大廚也是有些激動,畢竟葉寒之前網上和韋雲德的比賽,王大廚也是看了,靠一碗涼拌黃瓜就能打敗佛跳牆的,絕對令人大開眼界。
不過,真正的好戲,不過才剛剛開始,當葉寒將河豚放到砧板上之後,從刀具裏面挑選了一把小片刀,小片刀在王大廚的眼前「唰唰」晃了兩下之後,河豚的魚身,就已經被剖開了。
可現在,河豚到了葉寒的手中,竟然完全沒有膨脹,依舊保持著原來的樣子!
葉寒微微一笑,說道:「菜單我已經看過了。」說完,葉寒又看了看牆上的石英鍾,說道:「現在5點33分,到6點08分,能夠完成。」
到了晚上,在上港市一家頂級奢華的牛排館內,黎曦然就像是約會一個小情人一般,再一次包下了一整個餐館,導致整個諾大的餐館裏面,除了服務生之外,就只有諾諾和黎曦然兩個人。
「不著急,蘇老爺,先嘗嘗紅燒肉吧。」說完這話,葉寒下意識看了眼蘇靖嫻,發現蘇靖嫻也是朝著葉寒,偷偷一笑。
不一會兒,葉寒又同時舉起兩口鍋,都不用鍋鏟,就直接通過甩鍋,完成了一系和-圖-書列的翻炒動作。
而且每道菜都是色香味俱全,看著就能勾起無限的食慾。
「嗯,沒問題的。」說完,葉寒來到了魚缸旁邊,記得菜譜中有一道菜,叫做秧草燒河豚。
「不用謝啦。耶!牛排來咯!」
……
而葉寒要做的最後一道菜,自然就是奶奶紅燒肉了。
黎曦然的心裏,湧起了濃濃的幸福感。
不過,當看到蘇靖嫻身旁出現的葉寒一身正裝,梳妝的帥氣凌然之時,王大廚還是吃驚了,連忙迎了上去,伸出手來,對葉寒說道:「久聞葉老闆大名,幸會幸會。」
見到葉寒,可把蘇易山給急的,說道:「葉老闆,你可算是回來了,你來了就可以動手了,看著這些菜,實在是快餓死我了。」
不過在準備做最後一道菜之前,葉寒跟王大廚說道:「這些菜,你們可以先端上去了。另外,靖嫻,你也先回去,我這邊馬上好。」
難道最後一道菜,需要用11分鐘嗎?
「呸呸呸!這什麼紅燒肉啊?!這麼難吃!」然而,就在蘇易山陶醉懷念之時,一旁的趙宏宇,情不自禁地吐出了剛剛吃進嘴裏的紅燒肉,大聲地罵道。
「奧,好……好的。」王大廚也是點了點頭,然後馬上安排下人,將已經做好的十七道菜,端了上去。
葉寒這話,還是讓王大廚震驚了,半個多小時,完成18個菜,這怎麼可能!不過最終,王大廚還是眨巴眨巴眼睛,再次問道:「那……葉……葉老闆,我們大廚班子八個人,真的什和_圖_書麼事都不用干?這魚,這蝦,這雞可都還沒殺呢,您確定來得及?」
蘇氏家族作為上港市一個大家族,自然也有屬於自己的大廚班子,主廚王大廚是蘇易山特意從北京高價請過來的,在蘇家已經待了三年了,做出來的菜,蘇易山也一直非常滿意。
而且,每一道菜,葉寒都用的是最大的火候,這讓王大廚很是不解,火候的掌控對食物的味道具有不小的影響,而此時葉寒為了追求時間,所有菜全程都用大火,難道口味不會受影響嗎?
「葉老闆,今天您儘管吩咐就好了,我們整個大廚班子,都心甘情願做您的下手,您有需要,儘管吩咐就可以了。」
那根項鏈,黎曦然還藏在自己家裡。
見自己的孫女蘇靖嫻就真的這麼走了,蘇易山也是有些尷尬,但此時看到葉寒,再回過頭來看看趙宏宇,蘇易山心中的天平,倒也是發生了傾斜,更加偏向了葉寒一點。
之前17道菜,葉寒只用了24分鐘。
不過這種感覺,讓黎曦然突然回想起了曾經有一天,在一家牛排館裏面,葉寒也是讓自己閉上眼睛,然後來到自己的身後,替自己戴上了一根銀飾的項鏈。
更是僥倖地認為,偶爾吃一次,應該也不會有什麼問題。
於是,諾諾選了一份比較小的牛排,說道:「曦然姐姐,我要吃這個。」
「啊?您?您一個人?今天這菜單上,可有18個菜呢!」王大廚不可思議地說道。
到了五點五十七分,葉寒已經完成了十七個菜。
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