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看到桌子上的油壺，張凌峰這才想起，是自己的油用的不對！

將小麵館的桌椅板凳收拾好，又將廚房灶台收拾乾淨，張凌峰已經累得滿頭大汗。雖然一晚上賺了八百多元，但這份辛苦也是沒想到的，要不是在食神空間那無休止的七十個小時的訓練，連續炒五十份飯也讓普通人吃不消。

張凌峰從小就不愛吃麵食，母親在小麵館打烊之後，會用剩下的青菜炒上一大盆青菜炒飯，就著甜麵醬，張凌峰一個人就能吃掉大半盆！

青菜的香氣和甜麵醬的醬香混合在一起，讓張凌峰聞到之後就食指大動，連忙夾上一口塞進嘴裏，濃郁的蔬菜香氣祛除了油膩感，甜麵醬又提升了青菜炒飯的鮮度，黃豆發酵而成的甜麵醬中富含谷氨酸，這就是味精的鮮味成分，有了甜麵醬，青菜炒飯自然變得鮮美可口。

突然地，電子音在七彩空間中響起，「宿主自行發現食用油使用方法，食神空間提供烹飪知識基礎篇——《食用油調和技術入門》，宿主和圖書可以在光幕處翻閱，學習相關知識！」

第二次將青菜炒熟后，張凌峰將米飯放進去，可是整個炒飯都干蓬蓬的，吃在嘴裏青菜是青菜，米飯是米飯，一點都沒有小時候青菜炒飯的菜香。

怎麼在這裏練習呢，灶台上只有雞蛋和涼好的米飯，張凌峰剛剛想到這裏，灶台竟然慢慢變化，一把洗好的青菜出現在灶台上！

想到這裏，張凌峰第一個想到的就是「青菜炒飯」這道菜，這是他母親在他小時候經常做的一道菜。

張凌峰滿意的將青菜炒飯端出來，心中一想，一份甜麵醬出現在炒飯旁邊，張凌峰將甜麵醬挖到米飯上，小心的將甜麵醬拌在米飯中。

對啊，這是自己的夢境里啊，自然是想要什麼食材就有什麼食材了！張凌峰趕緊熱鍋，開始試著製作青菜炒飯。

特別是在里下河一片的興化地區，油菜花田已經成為著名的風景，每年清明前舉辦的油菜花節，吸引全國成千上萬的遊客前去觀看。

可是張凌峰依和-圖-書稀記得，母親炒飯的時候用的可是菜籽油，也就是俗稱的菜油，而自己的青菜炒飯中，缺乏的就是這種菜籽油的味道。

這讓張凌峰十分苦惱，雖然這份青菜炒飯已經不錯了，而且因為翻炒快速、顛鍋得當的關係，要比母親所做的炒飯口感要好很多，但是炒飯的味道還是有些不對，好像缺乏一種獨特的香氣。

自己一天賣出了五十份炒飯，因為王大爺和雅芝姐的炒飯時自己請客，所以沒算在賣出的炒飯里。

任務一欄寫著：「製作一份聲震500米的美食，七天內售出500份，完成進度48/500。」

最強食神系統的七彩空間又出現在他的夢境中，空間中央的倒計時開始，表示他還能在這個空間中待上三十六個小時。

張凌峰檢查自己的灶台，青菜都是選用的葉子部分，米飯也是涼好的，母親炒飯從不放味精，鹽也放的正正好，拌入甜麵醬之後不會太咸，又保證了青菜的鮮味。

張凌峰很快梳洗完畢，躺和-圖-書在床上的時候全身酸痛，但他平心靜氣，很快的進入了夢鄉。

而青菜炒飯，就需要用這樣的油菜籽油，才能炒出菜油的香氣，張凌峰對著油壺集中精神，油壺中金黃色的大豆油，變成了棕黃色的菜籽油。

七天內賣出500份炒飯，確實不是一項簡單的任務，今天是新店開張，加上恰逢周末，才能銷售出五十份，但如果還維持這個狀態，等到大家開始上班，很難繼續保持這個銷量了。

張凌峰將青菜炒飯吃完，卻覺得和小時候的味道還有些不同，好像不如母親炒的香。

菜籽油是油菜花籽中提取的一種食用油，在長江地區，油菜花是一種廣泛種植的油料植物，每年入冬的時候灑下菜籽，到了來年的三月下旬，成片金黃色的油菜花田，就會成為水鄉一片獨特的風景。

張凌峰走到空間里的灶台前，心中卻想著怎麼增加菜品，多一種選擇就能多一些銷量，畢竟不是所有人都愛吃蛋炒飯的，也不是所有人都願意天天吃蛋炒飯的，ｈtｔｐs://ｗｗw.heｔuｂooｋ.com•ｃｏｍ就算是帝王蟹澳洲龍蝦，也架不住天天吃啊。

張凌峰一拍腦袋，對自己怎麼這麼笨啊！需要放點水燉出青菜湯來，再放入米飯翻炒的。

第一次張凌峰像黃金蛋炒飯一樣，將青菜和米飯一起下鍋，卻發現米飯炒糊了青菜還夾生，他回憶母親製作這道菜的時候，都是先炒熱青菜，再放入米飯，他連忙將一鍋失敗品倒掉，重新來做。

張凌峰提起油壺，聞到這個味道后，眉頭又皺了起來，這種土方法壓榨的菜籽油，除了又菜籽的香氣，還有一些刺鼻的氣味，這就是俗話說的「青氣味」。

張凌峰點開空間中央的光幕，食神點數一欄依然是大大0字，沒有獲得食神點數，就無法解鎖新的菜單，張凌峰只能繼續練習黃金蛋炒飯，枯燥的重複了五六個小時之後，他重新回到食神空間的中央，對著光幕發起呆來。

黃金蛋炒飯用的是普通的大豆油，這是現代廚房通用的油，大豆出油率高，種植、收割、處理容易，所以大江南北的廚房中，都和*圖*書使用大豆油作為主要的食用油。

張凌峰繼續回憶母親做飯時候的場景，青菜炒飯和蛋炒飯不一樣，小時候吃的青菜炒飯並不是乾乾的，米飯中帶著一點湯汁，吃在嘴裏也是有些菜泡飯的感覺。

經過了七八次實驗，張凌峰終於把握住了菜湯和米飯的配比，既不會做出菜泡飯一樣的炒飯，也不會做出過乾的青菜拌飯。

這是油菜籽內一種化合物的氣味，土法壓制的菜籽油，保留了油菜籽的香氣，也保留了這種氣味，張凌峰皺著眉頭，卻想不到如何去除這種氣味。

可是自己唯一掌握的菜譜就是蛋炒飯，怎麼研發新菜呢？想著想著，一道閃電劃過張凌峰的腦海：「不做蛋炒飯，我還可以做別的炒飯啊！同樣都是炒飯，用的都是米飯，我為什麼就不能做別的炒飯呢！」

水田中一片片油菜花田，就好像水中金黃色的綠洲一樣，坐上古色古香的漁船，蕩漾在這樣的水田中，看著青綠色的菜莖，頂著厚厚的金色帽子，豆腐塊一樣的水田錯落在四周，真的宛如仙境一樣。