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胖瘦二頭陀對朴勇建的菜有了一絲期望，有這份刀工的廚師，應當會做出好吃的菜肴吧。

「從現在起到今年年底，美食對決凈勝場次達到5場的廚師，才能報名參加《鄴城廚神爭霸賽》，這個消息會在鄴城廚師協會的官網上公布，有志於《鄴城廚神爭霸賽》的大廚們，趕緊進行美食對決吧！」

胖瘦二頭陀和素叟微微點頭，台下觀戰的王大爺也叫了一聲好，周圍的群眾看不出門道，紛紛請求王大爺講解。

已經處理好配菜的朴勇建停了下來，他得意的看了看張凌峰，看到他依然在等水沸騰，朴勇建得意的想到：「哈哈！被我的絕世刀工嚇傻了吧！有了這麼多位大師見證，你小子在哪裡都賣不了炒飯了！哈哈哈！」

朴勇建接著切好了韓式炒年糕需要的辣椒魚餅和洋蔥，這才拿起餐布擦拭廚刀。

寧雅竟然是「夏蟲言冰」，張凌峰拿起自己的手機，他微博里的置頂關注還是這位博主，夏蟲言冰對美食的分析極為精闢，往往能一針見血的指出不足之處。

「年糕還特別容易變形，如果切的時候太過用力和-圖-書，後面的年糕就會被，你們看朴主廚的年糕，每一片大小厚薄都差不多，這份刀工十分驚人了。」

這件事之後，「夏蟲言冰」成了華夏美食界的一個傳奇，用一篇文章折服日本國寶級大廚，實在是太漲臉了！「夏蟲言冰」一下子成了鄴城美食界最閃耀的新星。

在韓國學藝的時候，大師就誇讚過自己的刀工，這些年雖然有些鬆懈，腰間的肥肉也長了許多，但刀工的訓練一直沒停下。張凌峰這個毛頭小子，正經的廚師培訓都沒參加過，看他怎麼處理年糕！

張凌峰對面的朴勇建也頭上冒汗，小小的一場廚藝對決，怎麼會吸引這麼多大人物。

白倉老爺子粗暴的宣布對決開始，因為他不願意在兩個小人物身上浪費時間，這次成為評委，只是美食家協會的一個態度而已。

對於真正的廚師來說，凈勝場5次的要求，只是增添一點麻煩而已，並不會阻擋他們參加比賽。

更傳奇的是，隆本鄉看了她的文章后，親自發文，向自己的粉絲致歉，全盤接受這十八點不足之處，還要來鄴城拜訪和_圖_書她，讓她參与自己新筵席菜單的審定。

一名腦子活的群眾說道：「他也可以刀背擦油啊，這一招看起來好好用啊，我也要回去試試，每次切年糕都痛苦死了，原來是我沒掌握秘訣啊！」

這些人佔用了組委會極大的資源，這項改革就是為了將這些濫竽充數的報名者排除出比賽。

朴勇建看到主席台上評委的點頭，聽到人群中的叫好聲，他得意的快要飛起來了。

圍觀群眾又將腦袋探過來，王大爺講解道：「怪不得切年糕的時候那麼順溜，是朴主廚在廚刀上摸了香油的緣故啊！刀背上有香油的潤滑，年糕就不容易粘上去，實在是妙啊！」

她最有名的事迹是，用一篇文章分析了日本的國寶級大廚——隆本鄉的筵席菜單，一下子指出他菜單中的十八點不足，沒一點都有理有據，令人信服。

主席台上的胖瘦二頭陀一齊點頭，對朴勇建的刀工十分滿意。韓式炒年糕的年糕一定要薄，這樣才能染上更多的芡汁。越薄的年糕越容易入味，如果切的太厚，年糕中間就沒有味道，那這道菜就失敗了。

想不hetubook.com.com到自己撞上了賽制改革，這些年報名參加《鄴城廚神爭霸賽》的廚師越來越多，很多人連青菜和菠菜都分不清楚，報名純粹是為了好玩。

圍觀群眾的熱情，也激發了王大爺的解說慾望，他指著朴勇建說道：「能把年糕切的這麼薄，朴主廚這手刀工非常難得！」

他行雲流水的動作讓觀眾眼前一亮，許多觀眾開始叫好。朴勇建的基本功還算紮實，德國造的主廚刀十分鋒利，年糕這樣難切的素材，也處理的乾淨利落。

「這年糕是最難切的食材之意，它的黏性很大，很容易在切的時候黏刀，只要稍微拖泥帶水，刀就沒辦法切下去了。所以切年糕的時候，一定要快准狠！」

走上評委席的最後一名評委，正是天天晚上在張凌峰小餐館聊天打屁的寧雅！張凌峰差點跌倒在灶台前，今天這是怎麼了，來了一堆名人不說，還來了一個自己的熟人！

白倉老爺子對兩人的對決不感興趣，這種層次的美食對決，在他眼裡就和小孩子過家家差不多。

金雅芝更加焦急，張凌峰是不是太緊張了？怎麼還不切年糕和*圖*書啊，他只有一把大菜刀，也沒有朴勇建苦練十年的刀工，現在不切年糕，真的來得及嗎？

主持人拿起話筒道：「女士們先生們，本次美食對決即將開始！在開始之前，我會重申美食對決的規則和紀律，並對本次對決的特殊之處進行說明。」

金雅芝站在張凌峰最近的地方，擔憂的看著場上的張凌峰，原以為只是一場小比試，竟然來了這麼多大人物，這到底是怎麼回事。

王大爺也疑惑的看著他，他有些焦慮的說道：「雖然酒釀蛋花湯做起來很快，但是年糕需要先蒸熟啊，他還不動手，真的來得及嗎？」

坐在評委席最中央的白倉老爺子，向著主持人使了一個眼色，主持人哆哆嗦嗦的拿起話筒，為寧雅做了簡單的報幕。

「今年的《鄴城廚神爭霸賽》將在明年年初舉行，本次將決出代表鄴城的二十名大廚，參加明天舉辦的《蘇省廚神爭霸賽》，但鄴城的註冊廚師越來越多，為了更加公平的選拔參賽者，本次組委會修改了挑戰規則，本次對決作為修改規則后的第一次對決，協會安排了最專業的評審團，保證比賽的公和圖書平公正！」

王大爺雖然不喜歡朴勇建，但對他剛才的一手，還是十分肯定的。

看到餐布上的油跡，王大爺才恍然大悟道：「怪不得，怪不得呢！」

白倉老爺子站起身來，搶過主持人的話，威嚴的說道：「好了！兩位對決者，協會的改革和你們沒有關係，進儘快開始比賽！」

另一邊的朴勇建則不慌不忙，他哼著小曲，從一排廚刀中拿出最鋒利的「主廚刀」，飛快的將一根年糕切成薄片。

而一旁的張凌峰依然在用大鍋煮熱水，大家都不解的看著他，現在還不做，真的來得及嗎？

比賽的倒計時已經開始，三十分鐘內完成酒釀蛋花煮年糕，時間還是有點緊迫的，張凌峰趕緊點上灶台，開始燒制熱水。

「最後一位評委是——本年度最火的美食評論博主『夏蟲言冰』，寧雅小姐！」

王大爺卻搖了搖頭說道：「凌峰做的是甜點，這一道菜里切忌混入油腥味，要是用帶油的刀去切，不用煮就已經輸了。」

王大爺身邊的圍觀群眾不解的問道：「大爺，張老闆怎麼還不動啊，要是他真的輸了，我們可吃不到這麼好吃的炒飯了啊！」