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李凌用幻靈鏟上的靈力注入到了這些調料之中，吳正做菜時加入這些調料，會讓他的菜顯得更加的鮮香。

蕃茄本身酸酸甜甜，可因為與雞蛋混炒，所以湯汁濃郁，蕃茄就難以吃出鮮味來。可李凌這盤「蕃茄炒雞蛋」卻完全改變了這一規律。

宋香凝與李凌走後，回到房間里的吳正越想心裏就越不舒服。他一向對自己的廚藝相當的自信與驕傲。可是今天，卻被李凌數次打臉，儘管現在他很佩服李凌的手藝，可心裏面依然有著一個大大的疙瘩。

李凌輕輕地搖了搖頭，做這菜的確是有竅門的，只不過這竅門需要靈力加持，在這個不能修行的世界里，李凌的竅門的確沒有任何的意義。

如果說這些調料能夠讓菜的味道比原來更好，吳正怎麼也不會相信。

「另外的方向幫我一下？」

想想自己苦修廚藝幾十年，竟然被一個名不見經傳的小子給批評的一無是處！簡直是……

吳正怎麼也沒有想到，這蕃茄炒雞蛋竟然能夠炒出一個鮮味來。

他也沒有任何的辦法，當初約定的時候，又沒有說一定要教會做這道菜。現在李凌教了他方法，如果做不成，也不能算李凌沒有履行諾言。要怪，只能怪自己當初太急著想要知道如何做這道菜，沒有好好地把條件說清楚。

「好！」

吳正深吸了一口氣，淡淡一笑道：「是啊，事情過去了，也沒有必要內疚了。內疚無法改變什麼，只有記憶才是永恆。我永遠忘不了她在夜市hｔｔps://ｗwｗ.hetｕbook.cｏｍ•cｏｍ中如銀河般的美麗……」

李凌自己也覺得有些不太好意思，這個人雖然倔強自傲了些，卻也是一個實在人。哪怕他真的按照自己的辦法練習，以他的天份，功底以及努力起碼也要個五到十年的時間才能夠做到這一點。

入口的鮮香，讓吳正忍不住大聲叫好。

「這些東西你要節省著點用，估計能用上兩三個月了。這就算是我對你的補償吧。」

想到這裏，吳正連忙將原本打算扔了的李凌幫他炒好的調料珍而重之地收好。他現在已經不懷疑李凌說的話了。

「首先蕃茄要選十成熟，這我不用說了，去皮之後看紋理，一定要順著紋理斬下，不要破籽，更不要破筋。只有筋在，蕃茄片才能夠撐得住。炒蛋黃的時候，注意火候，順便在炒的時候，要先將蛋的外形分好。」

不過，吳正卻不這麼看，在吳正的眼中，李凌這隻不過是在敷衍而已。這些調料的炒制方法並沒有什麼特別。至少，他沒有看出李凌用什麼特殊的方法來炒制這些調料。

可事已至此，吳正也只好接受了李凌的「補償」。

「你在夜市裡開大排檔，因為要做的菜太多也太急，很明顯，菜的味道什麼的就要差一些了。」

發生了這麼多事情，三人也沒有吃飯的心思了，尤其是宋香凝。

「李先生是不是覺得我吳正是三歲孩子？」

「這樣，我給你做些調料，你做菜的時候適量放進去一些https://www.hetubook.com.com，可以讓你做的菜，味道更好一點。」

她一直不知道母親為什麼會這樣，一直以來，她都想找出這個答案。只是一直沒能如願。

吳正長長地嘆了一口氣，悲傷地垂下了頭。

「賣相不錯，香味也不錯，我道是嘗嘗，你這味道到底怎麼樣？」

吳正每一次都本著「高估」的念頭去看待李凌，卻沒想到，每一次的高估，事實上都是低估了他。

只不過，吳正需要的顯然不是如何努力去練習做菜，而是一種投機取巧的手段。

吳正點了點頭，李凌說的是事實。

「這樣吧吳先生，這道菜需要很深的基本功，短時間內你是做不出來的。為了表達我的歉意，我在另外的方向幫你一下吧！」

李凌用幻靈鏟幫著吳正炒了幾樣調料，比如花椒、八角、回香、桂皮之類的。炒完之後，李凌將東西交給吳正。

吳正心裏面火騰了起來，說的容易，不停地練習，可也要知道怎麼練習啊。這種大而化之的方法，根本就不是有心要教，只不過是敷衍而已。

「大小姐，我是個孤兒，被師父收養，傳以手藝。我不能做對不起宋家的事情。我知道，是我害了如雪，但如果真的一切重頭，我依然會選擇今天的路。要說不同的話，我可能不會像以前那樣，將這種情感放在心裡。我會告訴你父親，讓他多關心下你的母親。也許，事情就不會像現在這樣了……」

母親為愛枯守，為愛堅持，不能說她有什麼錯。ｍ.heｔｕｂｏoｋ•cｏm.ｃoｍ吳叔叔知恩圖報，不願意跟父親搶母親，也不能說錯。父親雖然打理家族生意很忙，可是宋香凝卻知道，父親很是寵愛母親，這也談不上錯。

李凌當然不會食言，雖然這盤蕃茄炒雞蛋他用了幻靈鏟上的靈力，但是單純靠手法，也不是不能做到的。

這四個重點，無論哪一個，都需要非常堅實的基本功，只要能夠融會貫通，雖然做不到李凌那種完美的菜式，可是要想色、香、味俱全，又能夠讓其開花，也是能夠做到的。

「吳叔叔，今天晚上打擾你了。謝謝你將這一切告訴我。解了我多年的疑問。我有點累了，等以後有時間，我再來拜訪吳叔叔。」

單憑這一盤菜，當年的「五行廚藝大賽」的冠軍就非他莫屬！

吳正挽留幾句，不過宋香凝堅持要走，他也沒有強留，只是囑咐宋香凝，以後有時間，一定要來這裏找他。宋香凝滿口答應。

沒有竅門怎麼可能讓堆盤最後成為花朵？單靠自己的操作嗎？怎麼可能！這要多麼好的基本功，才能夠將菜的一切反應都掌控的完美至極？

想到自己將心中埋藏了那麼多年的事情說了出來，換來的竟然是這種答案，吳正怎麼可能不生氣。

吳正其實不想要李凌所謂的調料，他想要的還是李凌做「蕃茄炒雞蛋」的竅門。可事到如今，李凌顯然沒有打算將「竅門」說出來的意思。他也只那退而求其次了。

三人不再說話，氣氛變的安靜而沉悶，最終還是宋香凝先開口道：「吳叔heｔｕbｏok.ｃoｍ•ｃoｍ叔，事情過去也就過去了。如果母親知道你一直守著這個夜市，她心裏也應該會好過的。你也不要太內疚了。」

如今聽到吳正所言，心中酸痛至極。

在吳正的眼中，這麼一個廚藝高手，定然不會隨隨便便的說些大話。這些調料，一定有其特別之處。

「就這樣？」吳正沉聲說道：「李先生，你說的這些處理起來會很麻煩的。有沒有什麼特殊的竅門？」

「吳先生，我能告訴你的是，這盤菜沒什麼竅門，就是要不停地練習，不停地練習，要了解每一種食材各種情況下的改變……」

現在吳正這麼說，李凌怎麼的也要表示一下。

在很小的時候，宋香凝就知道母親沒有開心過，母親的心彷彿永遠被一層烏雲給蓋住似的。最後油盡燈枯，丟下自己離世而去。

三個人似乎都沒有錯，可是卻因為種種現實以及理念上的陰差陽錯，最終的結局卻是如此悲傷。

看到桌子上面像是一盤花一般的蕃茄炒雞蛋，吳正拿起筷子夾了下去。

說到這裏的時候，吳正連忙拍了拍自己的腦袋，在人家女兒面前如此說，的確有些不合適。吳正連忙轉移話題道：「李先生，你的要求我已經做到了，現在你是不是應該教我如何做你那道蕃茄炒雞蛋了？」

吳正有些奇怪地問道：「我有什麼讓李先生幫忙的？」

說到這裏，李凌深吸了一口氣說道：「注意蕃茄片入鍋的時候，不要用鍋鏟，全用腕力振動，以免讓蕃茄片被炒壞。另外，掌握住火候，不要炒老。在用和_圖_書腕力振動的時候，順便將蕃茄片與蛋黃處理好，倒盤的時候，先菜后湯汁，湯汁蓋在菜上，湯汁濃度要適當，以保證輕碰盤子，湯汁能夠自上而下，將蕃茄片最後一點生味給弄熟了。蕃茄片由九成熟轉為十成熟，自身硬度會發生變化，輔以湯汁以及擺盤之功，就成了。」

「好！實在是太好了！只怕這菜連師父他老人家也做不出來。」吳正由衷地讚歎。

吳正一臉的不相信：「李先生，我就不相信，你這菜沒有竅門！」

「廚藝之道沒有捷徑！吳先生如果不相信我所說的話，那我也沒有辦法！」

這道菜有四個重點，一個是順紋理，一個是炒蛋黃，一個是振鍋，再一個就是擺盤。

這是吳正最想要知道的，李凌說的那些太大而化之了，其中一定有絕竅的才對。要不然，剛剛他已經看著李凌做蕃茄炒雞蛋了，李凌的步驟他可是看的一清二楚的。

吳正氣呼呼地說道。

鮮香中帶著酸味，就彷彿在吃著一朵朵盛開的花兒一般，那種口舌之間的完美觸感，就彷彿是與戀人在熱吻，不知不覺中，這盤蕃茄炒雞蛋已經被吳正給吃了個乾乾淨淨。

他開的大排檔生意還不錯，可要說味道嘛，也只是將將就就，畢竟做那麼多菜，又要趕時間，不可能像在家裡那樣可以慢慢調理，菜的味道也就那樣了。

李凌除了沒有說靈力的事情，他已經將如何做這道菜的手法全說出來了。

「李先生，我承認你做的菜很好，我也非常的佩服。可是你這種為人，卻是很讓我瞧不起。」