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至尊廚神

作者:有熊氏
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第52章 做菜也可以這麼美

第52章 做菜也可以這麼美

此時人群中又爆發出了陣陣驚嘆聲與掌聲,原來歐陽卓竟然用土豆切成的花,配合點點升騰起的火星,在夜空中呈現出一個完美的花朵圖案。
他對歐陽卓傾注了全部的心血,能夠培養出歐陽卓來,對他來說已經是今生最大的成就了。
單這一手就說明,歐陽卓的刀功已經非常精湛,甚至於在場的幾位大師級的人物,都比不上。
這種情況下,劉致遠絕對不會支持宋家的歐陽卓,不支持歐陽卓,那就只有支持李凌。
卓不凡在叫好之後,轉首對旁邊的宋金鏟說道。他沒說這次的比賽,因為在他的眼裡,李凌無論從哪一方面都不可能勝過歐陽卓。
天香木用了七七四十九樣香料,以秘制的方法製成木柴,做各種烤制菜品的時候,用天香木做柴,只要控制的好,幾乎可以讓烤制的菜品完全獲得四十九種香料的特殊香味。讓每一小塊烤制菜品,展現一種香味。
「夫人,這道百香烤魚,是我初學之菜。本來拿這種初學之菜給夫人你品嘗是不好的。但事關師父以及各位大師的榮譽,只能請夫人勉為其難了!」
有時候女人總是有種莫名其妙的感應,夫人的目光集中在李凌的身上,劉若蘭的目光也集中在李凌的身上,很快兩個女人就感受到彼此的目光,轉首相視。
「今天我算是開眼了,沒想到做菜也可以這麼美!」
李凌剛剛說的話可以說是對在場所有廚師的挑釁,那麼由他們選出的裁判,又如何會向著李凌?
如果劉致遠支持歐陽卓,則可以間接打擊跟宋家有利益之爭的人的士氣。如果劉致遠支持李凌,那就讓劉致遠好好hetubook.com.com的出下丑,也等於打擊了他們的士氣。
那朵花上點點火星幻現幻滅,花也于夜空中幻現幻滅,就如同魔幻之境。在場所有人都為歐陽卓如此精湛的技藝給驚呆了,驚嘆聲與掌聲過後,所有人都呆立在那裡。直到烤魚的香味傳來,這才讓眾人回過神來。接下來又是一片雷鳴般的掌聲。
歐陽卓將宋家最核心的機密天香木的製作方法學到手,這一次做的烤魚就是用的天香木。
這種情況下,由劉致遠做裁判,他必然會選擇支持李凌,好好的落落那些人的面子。
歐陽卓將百香烤魚擺放在裁判桌之上時,在場所有人都被那種奇異至極的香味吸引,不少人已經不停地吧唧嘴巴,口水不自覺地流下來了。
這四個方面少一點,就都做不到剛剛那一表演。而這四方面具備,可以說,歐陽卓已經是准大師的水平了。欠缺的就是將其細緻化,固定化,以及儘可能多的了解食材的特性。
卓不凡這時沉聲說道:「歐陽卓已經先聲奪人,如果先品他的這道百香烤魚,難免會影響裁判的判斷,我建議,還是等李凌的菜做好之後,品了李凌的菜品,然後再品歐陽卓的菜品吧!」
「還是等等吧!」
剛剛歐陽卓表現的那一手看似只是刀工,事實上卻包括了對時間的掌控,食材材質的理解,力量的控制以及自我感覺的極致提升。
宋涯立推劉致遠,道不是因為他想顯示公正與公平,而僅僅是因為劉家得罪了宋家。
可李凌開始做的事情,實在是太平淡,太沒有看頭。再加上食材實在是沒有什麼特別之處,在https://www.hetubook.com.com場除了劉若蘭與夫人之外,根本沒有人看。
當他面對任何一種常見食材都能有這種水準時,那說明他已經是大師級的廚師了。
難道是因為他們心中想的公平公正?
歐陽卓剛露一手就獲得滿院喝彩,自然更是得意,接下來無論是切花,錯刀,上烤架……
到時候面對宋家的反撲,劉家可支撐不下來。
劉家雖然最近幾年崛起,但與這些有底蘊的家族對抗,還是有些底氣不足的。
歐陽卓得了宋金鏟壓箱低的功夫,再加上天香木的幫助,足以讓他取得五行廚藝大賽的冠軍並向上屆的冠軍發出強有力的挑戰。戰勝個區區李凌,又算得了什麼?
當然這一切都有一個前提,那就是歐陽卓一定能夠戰勝李凌。
至於第三名裁判,卻有些奇怪,竟然選的是與宋家作對的劉家劉致遠。
只有像宋金鏟與卓不凡這種水平的人才看得出,歐陽卓的廚藝水平已經步入了准大師的境界了。
「哇!」
這三名裁判中,卓不凡自然不必說,一定會支持歐陽卓。夫人也定會以公心論。所以,劉致遠無論是支持歐陽卓還是支持李凌,都不能夠改變最後的結果。
宋家以用火出名,所以各種烤制的菜品也是蒲江乃至華南數省一絕。
每一個程序都做的完美,甚至於連動作都很有可觀性。引來陣陣喝彩,尤其是魚上烤架之時,點點火星自下而上,在歐陽卓刻意翻動魚架上的魚時,將那點點升騰的火星分割開來,在夜空中形成一副幻夢般的圖案,很美,很動人。
雖然宋金鏟還活著,但是能夠請得動他做一隻烤和圖書乳豬的人卻已不多。更何況,天香木中其中幾味香料已經非常稀少,所以天香木也很稀少了。
廚藝要想精通或者是成為一級或者是特級廚師,只要有名師帶,再加上一點天份以及自己的努力,事實上是並不困難的。
劉若蘭雖然不知道夫人的身份,但是她能夠坐在首位,讓那麼多人尊敬相待,地位就絕低不了。見夫人望過來,劉若蘭微微一笑,朝夫人微微躬了躬身子。夫人也朝她微微點了點頭。
這樣表面上看,似乎把歐陽卓置於險地,畢竟有一票是絕對不屬於他的。但事實並非如此。
劉致遠的企業雖然與餐飲有關,但在高檔餐飲行業,劉家只是新入行。而且與宋家甚至於與大部分從事高端餐飲行業的家族有衝突。
可這個前提還是前提嗎?
而火之本源卻是宋家各種秘制的柴禾。
這次對抗宋家,劉致遠就私下退讓,讓劉若蘭通風報信。即怕自己後面的支持者干飛鳥盡,良弓藏的事情,同時也怕宋家實力太強勁,不是自己能夠掀動得了的。
宋金鏟當初憑藉一隻烤乳豬,一舉奠定今日之地位。那隻烤乳豬也成為蒲江甚至於華南各省饕餮之客們心中永遠的絕唱。
李凌所用的食材道是很普通,就是市面上很常見的七色軟糖。李凌只是用刀將一顆顆的軟糖切成兩片,然後用他的幻靈鏟不斷地細化。看起來沒有一點點出彩的地方。甚至於連耍耍刀玩玩花活的事情都干不出來。
裁判台上的夫人目光卻沒有在歐陽卓的身上,而是放在站在那裡靜靜用刀子處理食材的李凌身上。
土豆可不比水果,其皮或緊或薄,可無論是緊或者www.hetubook.com.com是薄,想要用刀來除皮都是非常困難的。緊者用薄片刀,薄者用筷子可以輕易打掉皮。
只怕如果不是夫人坐在那裡,這些好吃之人已經一涌而上了。
當劉致遠聽到自己做裁判時,以為自己聽錯了,直到劉管家再次叫他上裁判台,這才回過神來,跟著劉管家走上裁判台。
開始的時候還有人關注李凌,看看他有什麼奇特之處,竟然敢叫板那麼多大師級的人物。
宋金鏟微微頷首,雖然沒有說話,但神色中的得意與驕傲卻是揮之不去的。
劉致遠不由暗笑,這些人都是成了精的人物,「公平」「公正」在他們的眼中只是手段,從來不會是目的,想著他們是為了「公平」與「公正」那簡直是在開玩笑呢!
「好!歐陽卓這次五行大廚藝大賽有希望登鼎啊老宋!」
至少那些廚師們都認為,除了幾個有著幾十年抄鍋弄鏟經驗的大師級人物之外,沒有一個人能夠在廚藝上比得上歐陽卓。
大部分人只看得出這一手很花哨,很好看。小部分廚藝有一定水平的人看得起其中的困難之處。
眾人七嘴八舌議論紛紛,將歐陽卓捧上了天,同時也把李凌踏到了地。甚至於有人認為不應該再浪費時間了,直接宣布歐陽卓勝利,繼續宴會好了。
歐陽卓很是自信地朝李凌揖了揖,輕輕一拍桌子,放在桌子上的刀彈跳至空中。只見歐陽卓伸手握住刀把,左手往空中連扔了三個土豆,隨著刀子的旋轉,空中的三個土豆再落到桌面時,皮已經全被削光。而削掉的皮則準確的落在旁邊的垃圾筒裏面。
……
這一次,就連夫人也不由地將目光轉向歐陽卓。
劉若蘭www.hetubook.com.com雖然做事魯莽不考慮後果,但並不是傻子。她還沒有無知到在這種場合給劉家拉仇恨的地步。但心裏卻很著急。
可是要達到大師級別,除了有名師以及個人的努力之外,對天份的要求卻高出許多了。
「李先生,一直聽說你廚藝高超,一直想要跟你切磋一下,今天有這麼一個機會,正好。還請李先生不要手下留情!」
事實上,選擇劉致遠,的確是出於宋涯的推薦。如果不是宋涯立推,怎麼也輪不到劉致遠上來當這個裁判。
這次歐陽卓想要一舉戰勝李凌,同時也為了更加了解天香木的特性,這才選擇使用天香木。但要讓歐陽卓再用天香木做一次烤菜的話,他自己也會心疼死的。
劉若蘭聽到眾人的議論,心中不服,卻也不敢像在平時那樣放肆。畢竟這裏說話的人,個個要麼本身身份不低,要麼後面的家族勢力很強。
在劉致遠看來,這個裁判的選擇完全可以用黑箱來形容,雖然參与商討裁判人選的人都是有名的廚師,可就是因為這一點,才說是黑箱。
但不管是緊還是薄,用菜刀來去皮,總是非常麻煩的。更不用說在空中的短短時間去皮了。
「就是,這絕對是大師級的手藝啊!歐陽卓不勝簡直沒有天理!」
在到來的賓客中,無論是身份還是地位,都輪不到他劉致遠來當這個裁判。
正因為這一點,劉致遠才想不明白對方為什麼會選自己做裁判。
「就是,看過做菜好吃的,誰看過做菜好看的?再看看那位大言不慚的,就像是農家樂裏面做菜的鄉下農夫……實在是倒味口啊!」
外行看熱鬧,內行看門道。
光是這一手,就讓周圍人的不由地發出驚嘆。
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