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「好吧！」

「吳先生，你還沒有嘗出味道來？」

他說代表眾人嘗一下，也是想要通過親自品嘗與他自己所做的辣子雞做一個綜合的比較，看看李凌做的辣子雞，是不是比自己做的還要好。

這足以說明，這辣子雞味道已經美到，他自己都沒辦法控制自己的嘴巴與意識的程度了。一種菜能夠美味到這個地步，還有什麼好說的呢？當務之急，自然是做出彌補來。

辣子雞滿盤不見一塊辣椒，全是表面微焦的小雞塊。

土豆炒肉絲，土豆絲亮清脆，肉絲嫩滑而糯，入口香脆，帶點淡淡的酸，引人食慾。

嘴舌之間縈繞著淡淡的焦香，淡淡的辣味，除此之外，似乎並沒有什麼特別的味道。吳貴遠又夾了一塊雞塊放在嘴裏。

劉若蘭也表示，她也不會去外地讀。而且還直接說，今天晚上不準備回家睡了，跟著李凌上山上守大棚，浪漫一下。

李凌淡淡一笑道：「吳先生你請！」

廚房裡的大掌勺吳貴遠很認真地說道：「李先生的辣子雞的炒法與我們大夥的不同，不知道可不可以讓我代替大夥嘗上一塊？」

李凌在逸軒庄的廚房裡可是名人，尤其是昨天做的清炒小青菜還有青菜豆腐湯，讓廚房裡面的名廚大為佩服。

他這次暗下決心，一定要好好的品，以確定自己炒的辣子雞與李凌炒的辣子雞哪個更好。

談起夫人的萬千儀態，典雅雍容，兩女都是讚嘆不已。同時也為李凌能在夫人的手下做事感到高興。

她這麼說，宋香凝也表示不回去，兩人又要起爭執，李凌只好轉移話題，談起夫人。

李凌做的菜都分成兩盤，一盤自然是給夫人準和*圖*書備的，另一盤則是給自己一邊準備的。

「好了，好了……」

這辣子雞是吳貴遠的拿手好菜，是得過夫人讚賞的。當初李凌做的青炒小青菜與青菜豆腐湯得到眾人的讚歎，吳貴遠是很不服氣的。

拉皮肉絲則是加了兩條紅椒作為點綴，以使得顏色不至於太暗淡。

宋香凝伸手摟住李凌的手臂，得意地道：「沒什麼了不起，我做的菜就是比你做的好吃。怎麼樣？不服是什麼？你咬我啊……」

這話一說，本來互相看不順眼的兩女也不再鬥氣，宋香凝輕聲說道：「百年老山參你還沒有燉來吃嗎？」

這些都是家常菜，很容易就能夠備齊料，劉若蘭則在李凌的命令下，幫著洗菜，淘菜，摘菜，撿菜。

再看李凌，卻沒有那麼多的花頭了，一份辣子雞、一份拉皮肉絲，一份青炒小青菜，一份青菜豆腐湯。

可是兩女這麼爭來爭去，一向嘴拙的李凌只好出此下策。好在，兩女都知道李凌身體不好，知道現在再鬧也不是時候，便都不再吵鬧。宋香凝更是隱約表示，大學她要報考蒲江市內的大學，不準備到外地去讀。

李凌這麼一說，宋香凝也覺得有些手癢，連忙說道：「好，我也好久沒有親自做菜了，再不做，可就生疏了。」

因此李凌說要自己做菜，只要閑著的人，都過來幫李凌打下手。目的就是想要看看李凌是怎麼做菜的。當然，要學的是李凌做菜的細節。

「你……」劉若蘭發了狠，張嘴就道：「咬就咬……」

眾人基於青炒小青菜以及青菜豆腐湯的美味，不敢小看那盤沒有辣椒的辣子雞，也不敢小看那盤看wｗw•hetuｂｏｏk.com•cｏm上去顏色稍顯暗淡的拉皮肉絲。

魚塊入油，炸的即黃又不失其鮮嫩，煲汁濃淡相宜，色紅再加上隨手撒落的幾根青翠香菜，黃紅綠三色相間，其色可謂上品，濃汁的香夾雜著魚香再配上香菜的香，三香相融縈繞不去。

眾人仔細地看著李凌的一舉一動，甚至於連手指的微微一顫也要記在心裏。

「李……李先生，我可以嘗嘗嗎？」

平時這些廚師相互之間誰都沒有服過誰，但李凌做的清炒小青菜與青菜豆腐湯實在是太好了，以至於這些大廚對李凌幾乎可以說佩服的五體投地。

到底是什麼味道呢？

焦，竟然有一種焦的感覺？嫩，有嫩的感覺，雞骨酥而入味，等連骨頭一起咀嚼碎吃進肚子里的時候，吳貴遠這才意識到，自己……自己竟然沒有品嘗什麼味道。

直到李凌用手攔住吳貴遠的時候，吳貴遠才回過神來，再看面前的辣子雞，已經被他吃光了整整一盤了，再吃，就連剩下的唯一一盤也要吃光了。

宋香凝決定拿出自己的絕活，一個土豆炒肉絲，一個青椒炒蛋，外加一個香酥魚。

青椒保留色而爆出香，雞蛋黃白相融成丁成塊，混在青椒之中，綠、黃相間，美不勝收。青椒的微辣，雞蛋的焦軟香混雜在一起，色、香、味俱全。

不對，下一次要好好品，不能再這麼急著吞進去……

為了證明這一點，他請示過夫人之後連夜上山拔了一筐小青菜回來，準備做出比李凌做的味道還要好的清炒小青菜與青菜豆腐湯。

李凌自己那份可以不吃，但是吳貴遠再把夫人那份吃了，可就不行了。所以和-圖-書李凌才出手阻攔。

說完就朝宋香凝撲過去，宋香凝藏在李凌的身後左躲右閃，每每都能避開劉若蘭的攻擊。正得意的時候，卻見劉若蘭直接撲到了李凌的懷裡，不依道：「不行，李凌，你總這麼護著她，太不公平了！」

吳貴遠折騰了一夜，接連做壞了十幾道清炒小青菜與青菜豆腐湯，都沒能夠達李凌所做的味道，更不用說超過了。

宋香凝這話當然是隨口說說的，事實上因為李凌的刺|激，她這幾個月，除了上學之外，一有時間就練習做菜，希望能夠在李凌面前好好的露一手。李凌既然說了，她當然不會放過這次機會。

吳貴遠朝李凌點了點頭，拿了雙洗的乾淨的筷子，又跑去喝了一瓶純凈水，並用一瓶純凈水漱口，之後才用筷子夾了一小塊雞塊放進嘴裏。

不對……

小青菜油汪油亮嬌艷欲滴，清香撲鼻。

也就是經過這事，吳貴遠才真正服氣，覺得李凌的廚藝絕非一般人所能夠比擬。

能夠到逸軒莊裡當廚師的，雖然說不上個個都是大師級的廚師，但說個個都有自己的拿手好菜，這一點是絕對不會有任何問題的。

在吳貴遠看來，這青炒小青菜與青菜豆腐湯之所以好吃，是因為食材比較好。

玉人在前，李凌也不忍心拒絕：「不過，你們要幫我淘菜，洗菜，摘菜，最好凝香也露一手，讓夫人嘗嘗你的手藝。」

這三盤菜，哪怕是逸軒庄廚房裡的大廚也不由地拍手稱讚。

所以，這次李凌以非同一般的手法炒出這盤看上去並不怎麼樣的辣子雞，吳貴遠一點也不敢小看。雖然他堅信自己做的辣子雞一定比李凌幫的辣子雞還要美味https://www.hetubook.com.com，但也相信這盤辣子雞的味道絕對不會差。

「你跑啊？我又沒讓你不跑！你鑽進來幹嘛？不知羞！」

青菜豆腐湯，一青一白于淡青的湯水之中，顯得淡雅非常，如同泛青的水墨畫。

李凌今天準備用幻靈鏟做兩個菜，然後再用小青菜做一個清炒，一個青菜豆腐湯。

劉若蘭是氣哼哼地說道：「有什麼了不起，不就是會做菜嗎？我回去就買菜譜來學……」

李凌的辣子雞雖然所用的食材與其他人的都是一樣的，但是，他在翻炒一半的時候，即把青紅椒都去除出去，后又以微量的澱粉水輕澆雞塊之上，在即將出鍋時又撒上了一層白酒。這與一般的辣子雞做法就很不一樣了。

李凌當然燉來吃了，要不然，他也不可能在山上支持幾個月辛苦勞作。現在的李凌用幻靈鏟做菜，雖然也只是能做兩個菜，可是已經不像以前那樣，做完兩個菜，整個人像是被抽幹了精氣神似的。雖然不能再用幻靈鏟做第三個菜，卻也不至於全身無力。

雖然在場的人都希望自己能夠品嘗一下李凌做的菜，可是吳貴遠畢竟是廚房裡的大掌勺，所以眾人也沒有人表示反對。

不對，這次一定要好好品……

洗菜，淘菜，摘菜，撿菜，都是由劉若蘭處理的。

「李先生，實在是對不住，這辣子真實在是太過美味，我……我一時間沒有控制住。你別急，我吳貴遠炒的辣子雞雖然入不了李先生的法眼，但味道也還過得去，只求李先生不要怪吳某貪嘴之丑……」

宋香凝有意要表現一番，土豆打皮，青椒掏心，魚片刀，這些基本功宋香凝可以說是非常熟練，刀、筷、鏟、勺、碗……https://m.hetubook.com.com無一不溜，無一不順。在廚房裡面引起一陣陣的叫好聲。

不得不說，吳貴遠的手藝是相當不錯的，清炒小青菜與青菜豆腐湯的味道也很是不錯。只不過凡事不能有比較，一跟李凌比較，他這兩道菜可就上不了檯面了。

宋香凝暗啐一聲『不知羞』，自己卻從李凌的身後跑出來，小腦袋往李凌的胳膊里一鑽，硬生生的在李凌懷裡擠出一個位置道：「李凌怎麼護著我了？難道許你咬人，還不許我跑的嗎？」

然而，雞塊至口中，還沒有等他回過味來，已經被他吞下肚子了。

李凌的話很輕，卻讓吳貴遠臉一下子紅了起來。雖然他依然不知道這辣子雞到底除了辣味與香味之外，還有什麼味道，但是他卻知道，這味道已經讓他連自己的嘴巴都控制不住，一次品，就品完一盤辣子雞。

不過，在場的這些人都是知道李凌廚藝的，沒有人敢在這裏說菜洗的不好，淘的不好，摘的不好，或者是撿的不好，在這些人的眼裡，李凌的廚藝已經達到了返璞歸真的地步了。任何樣的食材，只要到李凌的手裡，就能夠化腐朽為神奇。

劉若蘭劃了划小臉，然後朝李凌吐氣如蘭道：「李凌，這事你可要為我主持公道，她自小就學習做菜，我又沒學做菜，她憑什麼要拿做菜來氣我？」

劉若蘭家裡小時候窮，道是也做過這些活，可是要說好，那可就差的太遠了。也只能說將就能看得過去而已。

李凌的腦袋都大了，連忙勸說道：「咱們還是做菜要緊，凝香會做菜，能者多勞，就讓她多做點。若蘭不會做菜，就幫著摘菜，撿菜，洗菜，淘菜就是。你們也知道，我身體不好，做兩個菜，身體就不成了……」