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楊銳看的好笑，工廠里的高音喇叭響起來的時候，車間裏面的人面對面說話都得扯著嗓子，這樣還要互相傳話。

「不養豬了？」

「這可不是我說的，徐師傅就敢誇這個口，當年不願意的廚師多了去了，最後怎麼滴，還不是回去乖乖的做他們的紅燒大腸去了？你知道徐師傅怎麼來的我們西聯廠？」

楊銳一愣，沒等他說話，王元勝已經吼起來：「獨門絕技是想學就學的？你想拜師，也得看看你資質夠不夠！」

即將退休的李廠長，甚至將自己的寶貝座駕給送了出來，一路上司機同志不僅將車開的穩的像是火車似的，還殷勤的提供了水、飲料和酒，比楊銳每次借自捷利康的皇冠車都要舒服，真正的軟體改善硬體的典範。

「天天趴垃圾堆上？」

「正煨著呢。咱們先去看生產線，一天兩公斤呀兩公斤。」王元勝迫不及待的領著楊銳走。

「誰讓人家的九轉大腸做的好呢，我給你說，從溪縣到南湖市，再到平江的領導，只要知道我們西聯廠的，沒有不心系我們西聯廠的九轉大腸的。說句不好聽的話，你覺得李廠長的資格老，聲望高？在外面，西聯廠的李廠長，真沒有我們西聯廠的九轉大腸的名氣足。」

工人被臊了個大紅臉，喃喃道：「廠子里，我也算是聰明的了。」

「最後一句，你知道九轉大腸的九是什麼意思？」

楊銳等了二十分鐘左右，看著生產狀況調整過來，然後上樓關門，打開保險箱，裝模作樣的調整了一個物料包出來，下樓撒在了反應釜里。

「嘿呦，真讓你猜和_圖_書著了，我們西聯廠當年滿世界的收豬，各地方的官員呀，為了完成任務，那是把老徐的豬棚都給拆了，結果，老徐就帶了一條豬大腸找上了我們廠，一盤子九轉大腸，饞的當年的老書記險些把舌頭咬下來，就這麼著，老徐直接留在西聯廠了。」

「你這不是廢話，再說我就不吃了。」

切身利益相關，楊銳的話讓工人們一陣議論，班組長不得不高聲大叫，才將眾人的注意力轉移到流水線上。

在原有的體系下，香港華銳和國醫外貿，獲得的分紅其實並不比現在的少，唯獨西聯廠，因為是地頭蛇的緣故，在這次風波中獲得的利益最多，他們也是最想維持目前的體系，最起碼，是從目前的體系中更多獲利的一方。

沒多久，楊銳也見到了傳說中的徐師傅和他的九轉大腸。

他動手了，其他人也紛紛動手，一盤十二塊，正好一人一個。

敦厚的九轉大腸輕輕的落在楊銳的小碟上，微微的顫動著，外層的酥皮輕輕的向內陷，而裡層的肥肉，則稍稍的向外擠，光是賣相，就比楊銳見過的好。

白生生的瓷碟子上，是十二隻敦厚的肥腸，大拇指的厚度，正面的直徑有厚度的三倍，堪稱是令人吃驚的粗。

「那是，我今天沾你的光嘍。」王元勝拽著楊銳直跑，現在催化劑撒下去了，天底下最重要的事，就是吃九轉大腸了。

「你是聰明過頭了我看。」王元勝又待再罵。

王元勝有種教會了北大學生知識的快樂，口水忍不住都要流下來了。

「不一定要上大學，自學也https://m.hetubook.com.com可以，但是更辛苦。」楊銳順口道：「我的確建議你們多學點東西，再過兩年西捷工廠落後了，設備和工藝流程肯定還要換，到時候，誰能學在前面，誰就能多拿錢。」

楊銳有些好笑的道：「老廠長不是說有九轉大腸？」

西聯廠有的是聰明人，尤其是深諳政治語言的聰明人，楊銳離開了一日，工廠的產能掉了兩成還多，意味著楊銳一個人就頂全場兩成的資源，這樣的提醒如果還不夠的話，西聯廠的人就不用混了。

「您說，我願意學。」工人看他輕輕鬆鬆的就讓全廠人畢恭畢敬起來，心裏痒痒的像是看見了花姑娘似的。

王元勝呵呵的笑著，將楊銳拉開來，道：「沒事了，咱們就趕緊過去，徐大廚平時都是好脾氣，唯獨做九轉大腸的時候，那氣勢，嘿嘿，去的晚了，他敢給咱摔盤子！」

「跟著豬來的。」

吃完了，就是一個二十四寸顯示器大小的瓷碟子上桌。

「早殺晚殺都是殺。」李廠長擺擺手，道：「最辛苦的是徐師傅，我們凌晨殺豬，徐師傅就凌晨起來挑豬腸子，又臟又累。」

至於王元勝，自然還有另一分心思。他是楊銳的大舅的小舅子，說起來，亦是沾親帶故的自家人，他當然要站在楊銳這邊了。

「但我洗的可是乾乾淨淨，四個徒弟，今天早上給我打下手，我結婚的時候，洗澡都不洗這麼乾淨！」徐師傅說著起身，親自用公筷將最中間的厚肥腸夾給楊銳，笑道：「楊大學，你嘗嘗，周圍一千里，手藝比我好的廚師https://www.hetubook.com.com多了，但做大腸比我好的，我敢說一個都沒有，做九轉大腸做的比我好的，全中國都不一定有。我年輕的時候，一天做300盤九轉大腸，不是在肉聯廠，普通廚師見都沒見過這麼多。」

見楊銳露出吃驚的表情，徐師傅滿意極了，摸著自己的脖子，笑道：「這一盤是精選出來的精選，為了這盤子九轉大腸，李廠長可是計劃外殺了100頭豬。」

他的九轉大腸的吃法也不同，一桌12個人坐定，先上兩葷兩素的冷盤，差不多一人一筷子的量。

「你是辦公室主任，直接管著他吧，他不怕縣官也不怕現管？」楊銳詫異。

一天的時間，足夠西聯廠全體認識到催化劑的重要性了。

旁邊的服務生立即將盤子撤了下去，須臾，又是一盤稍小些的上桌。

楊銳一口氣險些笑岔了。

而比起不知道老闆是誰的香港華銳，以及捷利康，西聯廠其實更著急，原因很簡單，捷利康回來的前提一定是支付分紅，不說支付全部分紅，總得支付部分的分紅。

楊銳半推半就的回到了西堡鎮，他是想證明一下自己的重要性，又不是想浪費掉西捷廠難得機會。

徐師傅是個大胖廚師，脖子上的肉尤其厚實，笑起來敦厚，不知道的人，一定猜不到這位是手刃萬豬的大廚！

「得，讓你說的，這個九轉大腸不吃也不行了。」

「他天天在豬下水裡找腸子，你別說，這個大腸好不好，還是剖開了看的簡單，看豬不如看下水，是不是？」

廠長的寶貝座駕直接開到了西捷廠門口。

「先進永遠都是相對的和*圖*書，西堡肉聯廠的設備在60年代還是先進的，20年下來，都落後到姥姥家了。」楊銳拍拍面前的機器，又道：「落後的機器被淘汰了，並不是要扔掉，一般是賣給一些小工廠了，以後就是這樣，水平高的工廠永遠用好機器，水平差的工廠，永遠用破機器。」

王元勝一邊走，一邊還給楊銳介紹：「九轉大腸是出了名的複雜，說實話，你現在往濟南去，也找不到多少地方吃正宗的九轉大腸了，原料難找是一方面，做起來也太費事了，我給你說，等你吃了徐師傅的九轉大腸，你到別的地方再點這個，就說紅燒大腸好了……」

他的話讓旁邊的工人聽到了，一個個露出錯愕的表情：「咱們西捷廠的設備這麼先進了，還要換？多浪費呀。」

「這個東西做好了，就不用守爐子邊了。」徐大廚已是一口將自己的那份給吃了，伸手又夾一塊。

等在廠門口的王元勝望眼欲穿，不等車門打開，就蹦了過來，拉著楊銳的手，道：「咱們快點走，正好能趕上這一波。」

兩分鐘撒完物料包，楊銳看了看壓力表和溫度表的參數，拍拍手道：「照著我上次調整的工藝來，有問題再找我。」

王元勝啰哩啰嗦的說了兩遍。

「恩？」

「養了幾年，後來覺得累，再說了，我們廠里什麼豬沒有呀，他那個九轉大腸的要求再高，平均一天幾百頭的豬任他挑，他還能找不到合適的？」王元勝說著又笑：「我年輕的時候，就叫老徐垃圾豬，知道為啥？」

李廠長卻不多吃，眯眼看著楊銳，只看他是滿意不滿意。

不過，工廠就是這樣，機械和圖書化的生產難免會有工人犯低級錯誤，尤其是如此高強度的生產狀態下。

楊銳道：「我這個屬於化學和生物的交叉學科，基本上，你得學懂化學，了解生物，另外必須還要做實驗，時間會很長。」

王元勝等他說完，立即哼聲道：「懂了吧，得上大學。」

國醫外貿那邊的分紅，現在是以三天為一個循環支付的，畢竟，捷利康都已經來過了，雖然被趕走了，但終究是要回來的，做地頭蛇的，鳩佔鵲巢也不能過冬吧，得給鵲們一個重修巢穴的時間。既如此，大家都很珍惜剩下的時間，能賺多少，賺多賺少，恐怕就會在接下來的幾周里見分曉了。

「看你說的……」

楊銳拉住他，笑道：「不妨事，學技術是好事，但我這個技術是不好學的。」

整個過程，周圍人全部被王元勝給清空了。

「楊大學，請！」徐師傅說著，給自己也夾了一個。

進了車間，王元勝拿起門口的麥克風，就通過全廠高音喇叭，喊道：「全體注意了，全體注意了，楊銳同志回來了，這一圈結束以後，重新採用帶催化劑的乙類工藝流程啊，都左右傳一下啊，都不許弄錯，誰弄錯了，我打誰的板子！班組長，班組長，都把責任負起來，責任到人啊，每個人都要傳遞到，說清楚！」

王元勝昂首挺胸，咳嗽兩聲：「九轉大腸啊，說是這個工序複雜的像鍊金丹一樣，所以用九，九為極……九轉大腸呀，就號稱是九鍊金丹。」

「明白。」反應釜跟前的工人認真的答應了一句，然後小聲問：「楊哥，你這個技術，也是從大學里學的？我要單學這技術，咋學？」