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大廚通常都是只負責晚餐的，新手廚師通過午餐來練手，順便給個特價來降低客人的惡感度，又是一門不錯的營銷手段。

楊銳最近幾年都是想方設法的吃著這些後世難得的美味，今天晚上，也是想到姜志軍要孤零零的在醫院中度過，才大發慈悲的帶了廣式點心過來。

除了杜曼雪茫然不知以外，另外四個人都是面面相覷。

這也是許多國內餐廳的午餐特價，總是大失水準的原因。

焦場長輕聲道：「信利的老總剛才打電話過來，說要探病，我們猜測，他大概想要反悔。」

姜志軍猛的咳嗽幾聲，道：「你別瞎鬧，楊主任用得著你介紹對象嗎？」

楊銳連忙打斷他們，問：「信利就是你之前喝酒的那個老總吧？怎麼又出爾反爾了？先前談好的價格有變了？」

「誰都有要介紹對象的時候，當然，楊主任是長的像電影演員一樣，但也得人幫忙介紹啊，否則，女孩子也認識不到……」

「這個話是這麼說的嗎？」姜志軍雖然承認杜曼雪說的沒錯，心情卻是更糟糕了。

就像絕大多數單位那樣，餐廳的員工基本是毫無流動性的，在這種環境下，即使沒有想要好好練習或者學習的念頭，成年累月的工作，也自然增長了熟練度。

丁十一越聽越不爽，道：「依我看，咱們也不要和他們客hetubook.com.com氣，等人來了，罵一頓，把東西扔出去！」

「我聽他們的意思，好像是挺急切的。」文澤林又說了一句。

水平高超的廚師有常年配合的熟練工，這樣的餐廳稍微認真一點，能夠做出的美食距離完美已經不遙遠了。

這種感覺，有點像是在酒吧里，和調酒最好的調酒師聊天的范兒，不光是緩解喝酒期間的無聊，而且經常能夠得到隱藏配方，再者，拿手菜和擅長的酒，總是要比順著菜單點出來的更有派。

楊銳聽的坐立不安，小聲道：「這麼說的話，可能是我做錯事了。」

「也不一定，他說不定是和信利商量好的，指不定想時間提前什麼的。」姜志軍說的有些喪氣。

「我帶了點廣式點心來，恩，不知道你們喜歡吃什麼，就各樣拿了幾個，這是馬蹄糕，這裏裝的是粉果……哦，還有老婆餅，澳門特產好像，大師傅聽我說是朋友生病了，特意給做的，這個比較耐放，偶爾餓的時候再吃。」楊銳像是百寶囊似的，將一份又一份的點心從竹籃和木盒中拿出來。

真正影響到普通人對飯店觀感的是普通廚師的流動，尤其是新手廚師的操作，往往具有超出常人理解的失誤可能。

而且，他這一口氣就帶了十幾種的點心，雖然每樣都只有兩三個，總ｈｅtｕｂｏoｋ•coｍ•cｏm量卻很是不少了。

竹籃和木盒都是粵菜館子自製的，稍微具有一點保溫的作用，主要是好看好用，適合點心的模樣。

國內飯店的大廚流動性其實並不高，偶爾就算流動了，老闆通常也會很重視，填補水準高超的廚師的速度都很快，另外一個，大廚的廚藝水準實際上都是超過普通人品鑒水平的，也就是說，對一名只是來吃飯的普通人來說，換沒換大廚，根本沒什麼影響，他們或許能發現味道不同了，但是，水準依舊高超是沒問題的。

「那不是挺好的嗎？」

「不用道謝，我平時都不愛吃素餡的，大師傅很埋怨啊，認為我枉顧了廣式點心的半壁江山，今天聽說我要素餡的，高興的不知道成什麼樣子了，你看看，一口氣做了這麼多，要不是我帶不下了，他還要塞。」楊銳說的很自然，他的確很喜歡和廚師打交道。當然，是那種衣著整齊很有派頭的大廚，油膩膩的廚工是影響味覺的。

楊銳扭動了兩下，道：「我在實驗室門口，給貼了張通知。」

「咦？」在場的五個人都看向楊銳。

「通知？」

而在80年代，餐廳卻完全不用擔心廚師的流動性。

「恩，我寫的是，限於目前超數排卵的技術尚不成熟，我司決定推遲第二批次的牛的胚胎移植的時間一到三個月，m.hetubook.com.com另，出於同樣的理由，第二批次的胚胎數量可能減少。」楊銳說過，道：「我的想法，你們現在賣兩個月以後的胚胎移植不好賣，不是因為距離第二批胚胎移植太近了嗎？那我推遲第二批的時間，應該會更好賣吧，再說胚胎數量可能減少，這等於是降低了未來的供應量，按道理來說，應該能夠提價吧。」

儘管21世紀以後，有很多美食流派被發明了出來，比如分子美食，比如低溫烹調……牛排用低溫烹調的方式來做，也確實很不錯，但是，這些美食流派並不具有統治力，換言之，就是它們的味道不錯，但是並不能取代現有的美食流派。

焦場長接著將之前的猜測給說了，又道：「德嘉的茅場長倒是打了一個相反的電話，想問我們之前的價格能不能行。」

要說80年代的生活，最大的不便是沒有網路，缺少好用的電腦，除此以外，對有錢人，特別是楊銳這樣的有錢人，反而是更舒服的。

除此以外，食物也是80年代的優勢。

姜志軍呵呵笑兩聲，道：「當然了，有便宜不佔王八蛋，當然急切了。」

「現在是說這些話的時候嗎？」姜志軍的臉面掛不住了。

在場的其他幾個人卻是聽的有些無語，杜曼雪更是媒婆之心大盛，問道：「楊主任的性格真好，你還沒結婚吧？你剛和_圖_書才說的話，要是講給小姑娘聽，多漂亮的姑娘都手到擒來了。」

不需要分子美食，不需要低溫烹調，依舊能夠吃到令人震驚的美食，而且更簡單，更實在，更加方便。

這正好與後世的餐廳相反。放在2000年以後，國內的高檔餐館，經常出現的一個問題是味道不穩定，倒不是廚師的手法有什麼問題，而是廚師的流動性，令味道根本穩定不起來。

「別介，咱們還得做生意呢，國企的這群人，最愛面子，鬧到最後，吃虧的還是咱們。」姜志軍攔阻了一下，不是特別堅持。

畫風變的這麼快，讓楊銳一時間難以適應的搖搖頭。

文澤林在旁坐立不安，舉手道：「也有電話算是好消息吧。」

「算什麼好消息啊，之前一個兩個的，三千的價格都不願意接受，現在就說簽約？哪裡那麼容易，我看都是想趁著我生病，過來弄點什麼好處吧。」姜志軍悻悻的道：「探探病，送一罐麥乳精，就想便宜幾萬幾十萬的，有那麼好的事嗎？」

就比如楊銳常去的粵菜酒樓，他只是偶爾自帶相機，隨手拍攝了美食圖，並且送了給大廚，就得到了特殊對待。其實，就是沒有這個步驟，楊銳在其他館子，基本也都能尋找到特殊禮遇——別看現在的國營餐館的態度不好，但只要給予恰當的正面刺|激，他們的態度都是能好起來hetubook.com.com的。

杜曼雪頓了頓，又問：「是平時工作太忙吧，要不然，我幫你介紹幾個女孩子、你喜歡什麼樣的？」

桌子上放不下，又在窗台上擺了一排，楊銳才笑著說道：「基本都是素餡的點心，因為想著胃出血大概不能吃肉。」

「多謝多謝。」姜志軍連聲道謝。雖然醫生囑咐是一點東西都不能吃的，

首先是路上不再堵車了，不管是自己開車還是坐車，一路都是暢通無阻的。上下班會堵起來的反而是自行車大軍，它們的數量太多，以至於成千上萬根本不是虛詞，而是正常的數量描述詞，當一家兩家十家二十家的上萬人的工廠，都在晚上六點鐘下班的時候，馬路上的擁塞可想而知。可是，對於自己開車或者坐小汽車的人來說，馬路中央永遠都是放開了跑的，就像是古時候的御道似的，無比方便。

杜曼雪哼了一聲，道：「不就是一個信利什麼的出爾反爾嗎？你就讓他出爾反爾好了，咱們難道還真得靠賣血才能吃飯嗎？」

焦場長沉聲道：「如果真是趁火打劫什麼的，就太過分了，不能讓他們就這麼來了走了的。」

至於廚藝，反而不再是問題所在了。

「還不知道，估計是吧。」姜志軍心情不太美好的回答了一句。這可是他自己賣血獲得的銷售成果，就這樣被人給否定了，還躺在病床上的身體，自然不是那麼舒服。