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神奇牧場

作者:若忘書
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第838章 流水席

第838章 流水席

大勺子隨意的攪拌了幾下,他就用單手拿著盆子往裡慢慢的倒蛋液,右手的大勺子也攪拌個不停。
喬治他們對於傳菜的活那可是很熱衷,根本都不用村子里別的年輕人跟著忙活,他們這些上了歲數的老外們就將頭幾輪全給包了。
「你們兩個又不用愁物質方面的各種因素,其實只要是覺得對方都不錯就成。一輩子遇到一個真正疼和自己的人,不容易。」
「那也是沒辦法的事情啊,你還真得認真的考慮一下。」劉赫明一邊切肉一邊說道。
「老闆,是不是差不多要炒菜了?」唐深深,將自己的圍裙又緊了一下問道。
魚蝦蟹,這都是整車的拉過來的,就停在門口那邊,隨用隨取。
最後的一道菜,當然是湯菜。甚至都可以說是這一桌子菜中最貴的湯——羊肚菌蛋花湯。
本來立志要幫廚到底的艾麗克斯這時候就有些彷徨了,螃蟹的香味一個勁兒的往鼻子里鑽啊,是先吃一個呢,還是先吃一個呢?
只不過就是將飯店換到了農家院,菜式上也是以實惠為主。辦事情的主家家裡能夠省點錢,隨份子的也能吃得實惠。
鍋蓋掀開,將灶膛里的火撤出來。切好的羊肚菌碎倒進了鍋中,將翻滾的水花壓了壓,接著將調好的芡汁倒了一些。
「三大爺,這其實也沒花幾個錢。買的多,都有優惠。」劉赫明笑著說道。
「嗯嗯,沒問題。」小傢伙忙點頭。
一晃都這麼久了,初知有m•hetubook•com•com孫女的驚喜,接著是相認的擔憂,然後是相處的歡愉,好像就是在昨天一般。
「嗯,媽媽也說遇到爸爸不容易。」邊上的艾麗克斯挖了一勺子蟹膏塞進嘴裏后含糊不清地說道。
「好嘞。」唐深深喊了一嗓子。
「好了,爸爸也將香菜都切好了,一會兒盛出來的湯,艾麗克斯幫忙撒香菜好不好?」劉赫明將裝著蛋液的盆子拿起來說道。
看著小傢伙那饞貓樣,劉赫明在剛蒸好的鍋里給她撈出來兩隻,放到了盤子上。
「兩口子過日子吧,愛情這個東西不能說不重要,可是過得長了我就覺得愛情就會轉化為親情了。」
「哈哈,小丫頭真乖,太招人稀罕了。」陳國仁大笑著說道。
「爸爸,那麼讓塞林幫忙去找,好不好?」小傢伙又接了一句。
很多時候都是鎮上訂餐的飯店來找車,車接車送一條龍。飯店賺錢,主家省心,客人方便。
他也跟陳國仁說了一下,每一桌都要叮囑好了,雖然咱這個酒是免費喝,喝好就成千萬別喝醉。要是喝醉了,再出了啥事兒,這個責任可就都在他身上呢。
第四道菜是熱菜,劉赫明的真正招牌菜,水煮魚。一盆盆腌制好的魚肉下鍋,澆好了油后再一盆盆的往桌子上端。
蛋液倒完后這個蛋花湯就算做完了90%,抓了一把鹽丟到鍋裡邊,這是完成了95%。盛到盆子里,艾麗克斯幫忙撒完和*圖*書香菜,這就是100%完成。
在火候上來講,跟劉赫明相比也沒太多區別了。就算是很多的廚師,想一次做這麼多,還不老,都可能不敢上手。
流水席可不是那麼好擺的,這個跟農村普遍意義上的「辦事情」不一樣。
不得不說,這兩年在餐廳中的鍛煉,也是真的將唐深深給鍛鍊出來了。那麼一大鍋的溜肝尖,人家硬是炒得一點也不老。
全都盛好后,劉赫明將自己的手掌伸出來,艾麗克斯輕輕的一個小跳躍,也用她的小手拍了一下。
對於自己的寶貝大閨女,劉赫明自然是要有待一下下了,還給她蒸了個魚頭,讓小傢伙先墊巴墊巴。
「差不多了,先上蝦和螃蟹,然後再琢磨別的菜。」劉赫明看了一眼點了點頭。
「那你還一個勁兒的把哈瓦德往我跟前兒推?」唐深深瞪了他一眼,順手給艾麗克斯的小飯桌上盛了一小碗。
人家不僅僅會吃,小手還麻利得不行,螃蟹吃完一個,人家就開始剝大蝦,一條條的蝦肉吃得很實誠。
啤酒、白酒、飲料也都是直接拉過來的,並不是高檔的那種,只能說是中檔,這個檔次對於大家來講就夠了。
「以前的時候我們都擔心她沒法接受大明呢,沒想到他們的感情這麼好。」劉兆祥也有些感慨。
小傢伙對他招了招手,等劉赫明將臉湊過去的時候,就被她給賞了一個大大的香香。人家吃螃蟹可是有本事的人,根本https://m•hetubook•com•com都不用大人給幫忙。
幾個炒菜炒完,艾麗克斯那邊也吃飽了,然後人家就坐到邊上的小凳子上給劉赫明打雞蛋。
「大明啊,今天的菜真是太硬實了,活了大半輩子就算是家裡過年奢侈一下無非也就是這樣吧。」
「嗯嗯。」小傢伙忙不迭的點頭。
「爺爺,艾麗克斯的家裡還有松露蘑菇呢,不過爸爸說讓大家吃松露不如吃羊肚菌好。」邊上的艾麗克斯也喝了一小口雞蛋湯后笑眯眯地說道。
現在坐滿桌的頭幾道菜總算是告一段落,劉赫明跟唐深深就開始拎著大勺子炒了起來。這個跟在飯店炒菜可不一樣,這是用大鍋炒,下邊架的是劈材火。稍稍一放鬆,火候你就把握不好。
「你個小饞貓,還是把你的小肚肚填飽吧。一會兒再吃點回鍋肉,然後還得給爸爸幫忙呢。」劉赫明笑眯眯地說道。
隨著蝦和螃蟹端上桌的,還有溝幫子熏食系列。熏豬蹄、熏雞、熏雞爪、熏香腸,這個也是用盆子裝,然後直接往上端,比較省事。
當初陳國仁預計這一桌下來怎麼也得四百來塊,現在這幾個菜就已經超過了這個標準,還不算酒水飲料呢。
「那當然了,像爸爸這麼優秀的人,可是天上難找、地上難尋呢。」劉赫明得意洋洋地說道。
今天的菜式其實真的不是很多,關鍵就是菜量大,需要不停的做。
小傢伙打雞蛋很認真,就算是有掉進去的蛋殼,人家也會細心的給挑出https://m.hetubook.com.com來。雞蛋打完,人家就會用打蛋器在盆子裡邊轉個不停。
一朵朵蛋花浮浮沉沉的樣子,讓邊上看著的艾麗克斯只拍手。
他平時的應酬也多,可是今天這個菜在口味上,那可是真的沒得挑。
這也算是目前唯一限量供應的菜吧,不是劉赫明心疼錢,關鍵是人多,這都是提前預定的,要不然這麼多的蝦和螃蟹都不好踅摸。
「爸爸,雞蛋打好了。」忙活了一會兒,小傢伙揚著笑臉說道。
別看這麼多鍋,悶飯的鍋都是用的鄰居的,要不然根本弄不過來。這可是請全村人吃飯,而且還是涵蓋午飯和晚飯的流水席。
煮好的大蝦也是直接裝盆往上端,這個就是一桌一盆,螃蟹是一人一個。
而劉赫明所要擺的流水席,那可是真正意義上的流水席,就是人們口中常說的不撤桌。飯菜總有,隨來隨吃,做滿了人,飯菜酒,這就往上端。
只不過說完之後想起來自己的兩顆小門牙已經下崗了,又趕忙用自己的小手將嘴給捂上,不給你們看。
今天上午,劉赫明就一直在宰魚、切魚片呢。
今天這個席面,確實是夠硬的,哪怕沒有鮑參翅肚,前幾個菜端上去以後,這個檔次也就提升上來了。
「這是個我們牧場的特產,就是咱們以前賣過的蜂窩蘑菇,只不過我們牧場的大了一些。」劉赫明笑著說道。
「現在這個就非常好了,你小子和這個姑娘的手藝可真不賴。」陳國仁豎起了大拇指。
「啥是愛?想m•hetubook•com•com著對方、惦記著對方。有了好吃、好喝的,先想到對方。有了苦處,先讓自己嘗,我覺得這就是愛了。」
普通的辦事情那也是找來廚師在院子里做,然後幫工的人們將做好的菜一盤盤的端上去,大家還是一起吃。
劉赫明家裡的院子還是比較大的,不過現在也都被一口口臨時灶給佔滿了。劉赫明跟唐深深外帶艾麗克斯,這三位大小廚師現在就站在灶台前忙活。
「大傢伙能夠吃好、喝好,這就比什麼都強。準備的還是有些不充分,菜式上少了一些。說好的雞鴨魚肉都要有,現在卻缺了鴨子。」
因為劉赫明自打有錢了以後,他不就有了一個任性的屬性么。其實這次擺流水席,打心眼兒里,未曾也沒有顯擺一下的小心思。
「這個小傢伙啊,好像只有跟大明做飯的時候最活躍。」維克托看著玩得開心的父女倆笑著說道。
「我的天,大明啊,你做的這個是啥蘑菇湯,咋這麼鮮?」這時候陳國仁端著一碗雞蛋湯走了過來。
鍋蓋揭開,邊上準備好的蝦一盆盆的往大鍋里倒,洗好的螃蟹也全都給放到了蒸鍋上。鹽水煮蝦、清蒸大螃蟹,這就是這兩道菜的唯一做法。也許來個香辣啥的看著更好看,但是沒有這麼吃過癮。
現在人們生活好了,所以基本上誰家孩子結婚啥的,也都是在家裡先招呼客人,人來得差不多了,一起往鎮上拉。
「不錯。等美食島真正投入使用,你就真正的挑大樑吧。」劉赫明嘗了一口后給出了點評。
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