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都市模擬人生

作者:明漸
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第四卷 金錢帝國 第30章 推廣擴散

第四卷 金錢帝國

第30章 推廣擴散

聽了周鳴的解釋,眾人陷入一陣沉思中,開始分析利弊,他們隱隱覺得老闆說的有點道理,同時心裏也都打了一個問號:出售調料和公布遠月菜做法,真的可以給飯店,帶來收穫大於損失的利益么?
遠月飯店的顧客數量雖然暴跌了30%,營業額卻只下降了3%左右,傷筋動骨的程度都不到,因為這三年,周鳴把高端市場做出來了,耀星市90%以上的達官貴人,都成了飯店的常客,辦理鑽石VIP卡的人數,突破了100人,這些鑽石會員,徹底淪為他的美食俘虜了,一些他利用特殊食材做出的「神之美味」,哪怕是需要花費金錢才能享用,一些貴客,也還是毫不猶豫地掏出來了。
「至於我為什麼要把遠月飯店的特色烹飪技藝推廣出去,主要還是為了更大的利益,因為這會帶來三方面的好處:其一,學做遠月菜的普通人多了,與之搭配的遠月調料,銷量也會增長;其二,打響遠月飯店的知名度,我們飯店的名氣還是太小了,在耀星市都只是一部分人知道,我們需要提高知名度,從而拉高飯店的客流量;其三,除了以上兩點,我還有一個更大的計劃,掌控整個廚藝界的計劃,這個計劃,我暫時保密,等時機成熟了,自然會告訴大家。」
成立遠月調味品公司,生產並銷售遠月飯店廚房內,108種最常用的秘制調料,包括:雞精、料酒、生抽、特製醬油、花生醬、https://m.hetubook.com.com牛肉醬、甜醬、十三香等等調料品,全部對外銷售,並製作廚藝視頻,放到電視台或網站上進行播放,讓千百萬的普通人,學習「遠月菜」的做法。
最後孫英才被清零者帶走了,他身上只有80枚金錢,東方廚具公司答應給他報銷的剩下20枚以及額外會補償他200枚的金錢,一個子都不見了,他失去利用價值了,被帶走時再怎麼哭喊求饒,都沒人會伸手拉他一把了。
因為這些廚房機器人烹飪出的菜肴,味道可以做到遠月飯店的80%,售價,卻只有遠月飯店的一半。
「小強你瘋了么?調料和菜肴做法,都是飯店的無價之寶,可以給飯店帶來數之不盡的利潤,你竟然說要對外銷售,還要製作免費學習視頻,讓別人學習?你是希望飯店早點關門么?」
做菜是需要天賦的,周鳴也想培養幾個能烹飪出特星美味的徒弟出來,因為一個特星大廚,能給飯店帶來的利潤,是五星廚師的10倍以上,奈何這世界有天賦的大部分都學醫去了,自己招人又有點碰運氣的成分,比如那個孫英才,已經是他十多個徒弟里,天賦最高的,他已經摸到特星大廚的邊了,結果為了50個金錢……
特星美味:天賦廚師才能達到的水平
結果,嘗了機器人做的那道菜以後,周鳴失望了,味道雖然做到了七八成,但這道菜沒有靈魂,沒和圖書有一絲靈性,真正的老饕,只要嘗一口,就知道這絕不是人做出的菜,是一道騙人的假菜。
3星美味:初級廚師必須達到的水平
「東方廚具公司,破解了我們28種調料秘方后,就已經證明,其他調料的成分,遲早會被別人用儀器分析出來,藏著掖著有什麼用呢?孫英才事件告訴我們,商業間諜是無法防住的,即便飯店廚房做到了嚴防內鬼泄密,但位於寶灣鎮的調料生產廠呢?那裡也有不少工人,給了競爭對手鑽空子的可能……所以還不如增加調料品的產量,佔據各類調味品市場的大部分份額,既避免對手搶佔先機,也能獲取一些利益……」
「哥,你最近是不是累了啊,不如好好休息幾天吧,飯店少賺點沒關係。」性格一向傻憨的大壯,關心地說了句。
2星美味:實習廚師必須達到的水平
事實上,在城裡開飯店,並不比鄉下好開多少,某些方面的困難,甚至比在鄉下還大。
會議室內。
苦思冥想了多天以後,周鳴做出了一個,震驚飯店所有高層的決定:
周鳴還真買了一台高級智能機器人,在廚房裡試驗過,不需要這台機器人多麼自主和靈活,只要模仿他的動作,炒出一道一模一樣的菜就行了。
人的天賦不行,智能機器人呢?
谷乃慧兩眼圓睜,難以置信地看著他道:
「各位請放心,我非常正常,我也知道大家的擔心是什麼,不過,只要你們能聽完我的m•hetubook•com•com解釋,或許你們,就不會反對我那些決定了……」
尤其是附屬於東方醫院的東方廚具公司,採用了間諜手段,弄到了遠月飯店廚房裡的大部分調料后,破解了多達28種調料的成分構成,最後根據這些新調料,開發出的「廚仙3500型」智能廚房機器人,暴賣了數百台的同時,也讓遠月飯店的客流量,短期內暴跌了30%。
周鳴大怒,把東方廚具公司告上了法庭,再用了半個多月時間,搜集證據,揪出了內鬼,發現竟是跟了自己五年多的徒弟孫英才幹的,為了那50個金錢,他把能透露的幾乎全透露了,確鑿的證據下,孫英才受到了法律的嚴懲,判決賠償遠月飯店100個金錢的損失,東方廚具公司卻怎麼告都告不動,因為孫英才當了他們的替罪羊,把所有法律責任,都攬到了自己頭上。
這裏要說一下,隨著廚藝的不斷增長,並進入一個無人抵達的境界后,對於菜肴的美味程度,周鳴制定了一套味道評級體系,把菜肴味道,劃分為了九個檔次:
與此同時,周鳴與耀星市的「星空電視台」合作,打造的一欄名叫《廚神教你學做菜》的廚藝教學節目,該節目因製作精良,廚神先生做菜手法酷炫華麗,賞心悅目,加之現場嘉賓品嘗菜肴時,表情極其浮夸,令觀眾印象深刻,所以該節目播出后,收視率節節攀升,只播出十幾期,就達到了周鳴那個世界,一些明星真人www.hetubook.com.com秀節目才有的超高收視率,受此節目影響,一股前所未有的「廚藝熱」,開始在52區席捲開來……
如果讓機器人學習或者模仿他的廚藝,不需要跟他一樣厲害,只要有他一半厲害就行了,起碼算是五星廚師了。
其他管理人員也都表達他們的關心,紛紛勸周鳴好好休息幾天,免得他胡思亂想。
周鳴不能欺騙那些在他眼裡全是自走「金錢」的貴客,但靠他一個人,一天做十桌菜肴(烹飪5星以上的美味,需要耗費大量精力),就幾乎到達他的極限了,而這每天十桌的菜肴,卻是遠月飯店,40%的信用點凈利潤和90%多的金錢來源……雖然不少,但離周鳴心裏的期望,還差了一大截。
5星美味:主廚必須達到的水平
眾人的表現,完全在周鳴的預料之中,他微微一笑道:
不管眾人心裏還有什麼想法,周鳴的這兩個決定,還是被他強勢推行下去了,為此谷乃慧半個月都沒有理他,帶著兩個孩子,氣的回鄉下去了。
普通美味:一般家庭主婦的水平
此外城裡並不只有遠月飯店這一家飯店,競爭對手相當多,而且在飯菜味道不如遠月飯店的情況下,競爭對手們,也會分析和研究,並利用高科技手段,破解了不少遠月飯店絕密的調料配方,進行菜肴改進后,味道上,雖與遠月飯店還有一定差距,但也有巨大提升。
「師傅,你得好好休息一下了,孫英才的事,已經把你給折騰壞www•hetubook.com•com了,這次您要再出點什麼狀況,這飯店可就完蛋了。」徒弟葛朋也道,十分擔心師傅的狀態。
但效果也很快顯現出來了,首先是遠月調味品公司成立后,三個月時間內,連續推出了68種廚房調料,這些調料,一進入市場,就受到了包括酒店、餐廳、飯店乃至是普通家庭主婦的歡迎,很快佔據了大量調味品的市場份額,產生的經濟效益,十分可觀。
而如今的遠月飯店,能做出「神之美味」的,只有周鳴一人,飯店裡20多個的廚師、徒弟、廚工,廚藝水平,大多在實習廚師至主廚之間,烹飪出的菜肴,基本是2星、3星、4星……5星的都很少,更別說5星以上的特星、傳奇了。
傳奇美味:極高天賦廚師才能達到的水平
1星美味:廚工必須達到的水平
吸收這次的教訓,對任何人,周鳴都不再報以較高的信任了,以後店裡缺人了,只要不是關鍵的技術性崗位(廚師),就盡量不招人了,買智能機器人過來,只有機器程序,才不會在金錢的誘惑下,做出背叛他的行為。
神之美味:唯有廚神才能做出來的味道
4星美味:大廚必須達到的水平
譬如城市居民的平均收入比鄉鎮居民少,且城裡的各類開銷更多,不像那些農民,可自給自足,所以經常來遠月飯店消費的顧客,比例要比寶灣鎮低的多,即便這座城市有上百萬的人口,遠月飯店的日均客流量,在相當長的一段時間內,一直徘徊在3000左右。
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