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秦少游身後的秦壽忙端了一疊菜出來，是剝了殼的黑蛋。

因而飲食界必須要隨時推陳出新，因為再好吃的東西，吃得多了，也就漸漸乏味，秦少游這碗粥，看上去平淡無奇，可是這種口感，對於武則天來說，卻是頭一遭，更不必說，他做粥的技藝確實精湛，初嘗之下，完全給人一種顛覆味覺的鮮美。

「這個嘛……」秦少游笑了笑，然後說了一句令王安吐血的話：「秘密。」

武則天的這個好字，當然不是空穴來風。

「這是什麼？」

王安道：「這樣的東西，也敢給陛下吃？」

又有一個好字，只是這一次，多了一個吃。

秦少游道：「這粥的米，產自神都郊野的孟西，本來江北一帶極少產稻，可是孟西那裡卻是水路縱橫。其實那兒本是荒野，可是到了上元元年，先帝在的時候，陛下曾上表建言，要勸農桑，薄賦徭。先帝准奏，不只如此，先帝和陛下還一同到孟西墾了幾畝荒田。有了先帝和陛下作為表率，於是百姓們爭相匯聚於此開荒鬆土，只短短數年，那裡就已經造就了百里沃土，神都的人都hetubook.com.com說，孟西的稻米比揚州的稻米口感更好，家父在世的時候，要進食材，這稻米也是只認孟西的，其他的地方，往往口感差一些。」

一旁的御廚王安見陛下也誇獎了秦少游，心裏不禁有些發虛了，其實他自己清楚，從陛下吃了粥開始，他就已經輸了，雖然二人都得到了好的評價，可秦少游做的是最平常不過的白粥，而他做的卻是如意羹，明顯是他佔了便宜，誰知這秦少游又弄出一個蛋來，他有些不服氣，忍不住道：「既是鵪鶉蛋，為何是通體黝黑？」

聽秦少游要說粥的來歷，武則天自然也顯得興趣濃厚，不由道：「噢，小小的米粥也有來歷么？」

武則天看到秦少游的眼睛時，興趣更增，這傢伙眼睛里似乎有一種與年齡不相符的深邃，小小年紀，心思很重，這倒是有點意思了。

秦少游道：「不能吃，我敢呈送君前？陛下，這是草民的獨門秘技，陛下不妨一試。」

武則天正待要繼續吃粥，秦少游卻是道：「陛下，要吃這粥，還得配菜。」

得了武則天讚賞，和*圖*書秦少游顯得扭捏，很是謙虛地道：「陛下言重了，其實宮中的御廚都是烹飪的大師，草民不過是滿足了陛下新鮮感而已。」

君無戲言嘛，當然不可能有假。

武則天並不似那些大家閨秀，對於新鮮的事務帶著戒備之心，居然一點都不矯情，直接伸出細指，拿起一個小小的松花鵪鶉蛋，先是在手上端詳一番，見它黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，然後，她很是大氣地直接放入口裡，細嚼之下，先是皺眉，隨即笑了，道：「好吃。」

本來王安還想抨擊秦少游，誰知秦少游突然轉而來誇獎了自己一番，讓他微微愕然，這個時候如果對秦少游刁難，在陛下面前就顯得自己有點兒尖酸刻薄了。

這個傢伙……生得倒是頗為俊秀，小小年紀，卻又有一種別樣的書卷氣，不像是市井出身，尤其是他的眼睛……

上官婉兒在旁看著，發現秦少游這個傢伙在天子面前一點怯意都沒有，反而是侃侃而談，也不禁有些驚詫，她是何等人，立即察覺出了裡頭的關鍵。許多人與天子ｈtｔｐs://m•hｅｔubｏｏk.cｏm.cｏｍ說話，即便是出身再好的人，往往都是陛下說什麼，他應什麼，主動權盡皆在陛下手裡，所以說了幾句，陛下便沒了興趣，交代之後，也就打發滾蛋了。

而熬粥，其實最考驗的就是火候的功夫，那些御廚並非不懂得火候的掌握，大家各自有一套自己的經驗，可秦少游不同，廚藝到了後世，已經成為了一門科學，在飲食界，甚至多大火量，燒什麼柴，都有精確的數據支撐，要熬出一鍋好粥，出現任何的誤差，口感也就天差地別了。

武則天平時也吃粥，負責宮中食物供給的人有一千六百之多，陣容龐大，平時她吃的粥品種繁多，可是今日這平淡無奇的白粥，卻總有一種不同。

正如甜奶，若是成年人吃，大多不覺得稀奇，可是一個只曾吃過母乳的嬰兒吃，這味道可就大大不同了，所以許多人的印象之中，小孩子往往好吃，什麼東西都能吃得津津有味，這其實並非好吃，只是他們的味感較為敏感，並沒有嘗過百味，任何一種新的零食，都足以讓他們垂涎幾日。

秦少游將這前因後果說出來，和-圖-書還不忘搖頭晃腦一番，他口才本來就好，邏輯清晰，一番話下來，眼睛輕輕往武則天那兒一瞄，然後心裏輕鬆了，因為武則天的嘴角勾起，便是眼中都帶著笑容。

其實秦少游的粥和蛋做得再好，那也不過是個廚子，武則天說一聲好也就是了，畢竟廚子的手藝再好，也不可能入得了武則天的法眼。可是方才秦少游一番自謙的話，卻與這個時代的道德觀念極為契合，以至於武則天重新審視秦少游。

況且秦少游熬粥的水，乃是高湯，高湯乃是用大骨熬制，同時放入一些蝦仁、香菇，再去除殘渣，只取其濃郁的香味，再下米熬制，這種粥若是在後世，遍布大街小巷，並不出奇，可是放到了這個時代，卻是一番不同的風味。

可是這個傢伙，卻是不按常理出牌，陛下誇他，他沒有順著話去說，反而引發下一個話題，這不但需要膽量，而且需要極為縝密的心思，上官婉兒細細地看著秦少游，心裏不由想：「這個傢伙……自己竟還是小看了，他不但雞賊，而且心思還很深，教人有些看不透。」

第三次得到了武則天的褒獎，秦少游不和圖書卑不吭，故意沒有接武則天的話茬，而是笑呵呵的道：「其實說起來，這粥還有一點來歷。」

女人嘛，其實多少都有好吃的天性，即便是武則天，也是如此，武則天來了興趣，道：「什麼配菜？」

武則天本來在這裏，不過是做做樣子，誰曉得居然還真嘗到了意想不到的美食，心情也就好轉起來：「想不到你一個市井少年，竟也懂得自謙，朕實在想不到。」她美波流轉，終於開始正眼看一看秦少遊了。

這黑蛋不大，和鳥蛋一般無二，卻是通體漆黑，可是蛋上又有許多細細的紋理，看上去很是特別。

更何況武則天方才吃了香甜的米粥，再吃一口松花蛋，這松花蛋的味道更加濃郁了。

「鵪鶉蛋。」

這口粥入口后，第一感覺便是香甜無比，且華而不膩，只是一碗小小的米粥，再稀奇不過的東西，可是吃在口裡，卻有一種潤滑爽快的感覺。

那王安還要爭辯，武則天卻只是莞爾一笑，道：「拿來。」

這松花蛋的源頭，乃是北魏時期的鹹鴨蛋，到了明朝，松花蛋才開始出現，眼下在這裏，這種口味獨特的食物，足以將武則天折服。