第一卷 職場篇
第147章 第一晚
最後就是主盤了,也就是正餐——柳橙鵝肝。
聽了王業的話,唐豆豆才鬆了口氣,雪依依也是放鬆了下來,其實她也不懂,只是沒好意思開口問。
唐豆豆看著眼前眼花繚亂的餐具和酒杯,有點露怯,偷偷問王業:「這麼多餐具,用得完嗎?亂用會不會被人笑話?」
等吃完飯,都晚上十一點了,餐廳也要打烊,三人就起身回到樓上房間。
這是蔬菜水果沙拉,沒什麼好說的,就是比較健康,清水煮青菜,也談不上什麼美味。
王業就笑著安慰她:「沒關係的,老外吃中餐不一樣用不好筷子嗎。就用一副刀叉就行了,我們就是來吃飯的,不是來學餐桌禮儀的。再說了,這裏就我們三個,又不是什麼正式場合,隨意就好。」
雖然吃了好幾道菜,但每道菜的量都很小,所以並不會覺得很撐。整個就餐時間用了整整兩個小時,怪不得都說法國人散漫,效率低。原來他們的時間和*圖*書都浪費在吃飯上了啊。
把留言一一處理完,兩位女孩子也洗漱完畢,從洗手間出來了。因為房間里有王業這個男人,所以她們出來時都裹著浴袍,沒敢太隨意。
王業幫兩位女孩子要的是清湯,用牛肉、雞肉、魚或者蔬菜等製成,在烹飪過程中會祛除原材料中的脂肪,味道非常清淡所以稱為清湯。有點國內名菜「開水白菜」的意思,當然,差距還是有的。
法國菜中的第二道菜是湯,這個就比較出名了,法國的洋蔥湯和法國魚湯是全球烹飪界公認的美味。
三人放下行李簡單洗漱了一下,時間來到巴黎時間晚上九點多了。
三人坐在鋪著雪白桌布的餐桌邊,桌布熨燙得沒有一絲褶皺,桌子一頭還擺放著一個精緻的小花瓶,裏面插著鮮花。
走進卧室,特意查看了一下房門,發現可以從裏面反鎖,頓時放心了不少。
現在很多法式餐廳里的所謂和_圖_書鵝肝其實並不是真正的鵝肝了,而是用的鴨肝來代替。因為真正適合用來做菜的鵝肝選材很難,飼養過程比較殘忍。很多國家已經禁止飼養,大多餐廳只能選用鴨肝來代替。
不過縱然裹著浴袍,雪依依那婀娜的身段也難以遮掩。纖細白|嫩的長腿在浴袍下若隱若現,引人遐思。
不過鵝肝就要品嘗一下了,不吃鵝肝怎麼能說是吃法式大餐呢。
法式大餐號稱西餐之首,確實是名不虛傳。法式菜肴的特點是:選料廣泛(如蝸牛鵝肝都是法式菜肴中的美味),加工精細,烹調考究,滋味有濃有淡,花色品種多。
三人品著開胃酒,吃著小點心,等待菜肴送上桌。
看到聶小瑩的留言說她已經開學了,問王業最近在忙什麼。
這個精緻套房價格高達上千歐元一晚,光稅都要另加一百歐。裝飾風格得並不是富麗堂皇的那種,反而顏色淡雅,素色的牆壁上掛著幾幅木框油畫https://m.hetubook.com.com,牆角擺放了幾件小型雕塑。傢具都是布藝的,看著就溫馨舒適。
不過王業今天點的是純正的鵝肝,既然要吃,當然不能吃冒牌貨。
副菜點的是法式烤扇貝。乾淨白亮的貝殼上,擺放著用黃油焗過的扇貝肉,上面撒了鹽、黑胡椒等調料。吃起來別具一番風味,和國內海鮮大排檔的碳烤扇貝各有不同吧。
就回復她說自己現在在巴黎參加時裝周,估計要忙大半個月才能回國。
被飛機餐折磨了一天的胃,這下可以美美地享用法式大餐了。
兩間卧室並排而立,一間是大床房,另一間是雙床房。自然是王業住大床,兩個女孩子住雙床了。
第三道是副菜,副菜通常包括淡水魚類、海水魚類、貝類及軟動物類。副菜相對明顯的一個特徵就是肉的顏色是白色的,所以又叫白肉,而主菜通常為紅肉。
酒店的房間,面積不會太大,自然卧室內也不可能擁有獨立衛生和-圖-書間,三人共用一個。王業禮貌地讓兩位女孩子先洗漱,他坐在沙發上掏出手機,查看QQ里的留言。
還有美美的留言,她父親的病情已經穩定了下來,有了清醒的徵兆,醫生說隨時都有可能清醒過來。
王業也為她高興,終於快要熬過這道難關了,還留言問她醫療費還夠嗎,不夠的話自己再給她轉一些過去。
焗蝸牛雖然大名鼎鼎,不過這種東西王業有點接受不了,問了一下兩位女孩子,她們也是連連搖頭。
看著兩間緊靠著的卧室,門都挨著了。雪依依心裏有點異樣,畢竟王業是個陌生男人啊。雖然他是唐豆豆的老同學,今天接觸以來,也一直彬彬有禮,挺有風度的。可知人知面不知心,萬一他晚上有什麼壞心思怎麼辦……
每人面前的布餐巾上擺著精緻的瓷制餐具,銀制光刀叉每人三套,水晶酒杯分大中小三號,一字排開。會根據你吃的菜肴種類,服務生隨時為你倒不同的酒類。開胃酒,干和圖書紅,干白,吃不同的肉類時會搭配不同的酒。
吃完頭盤,撤下盤子,就是第二道菜上桌。
不多時,頭盤送了上來。
他自己要的則是濃湯,湯中加入麵粉、黃油、蛋黃、奶油、鮮奶、肉、蔬菜等材料,味道相對濃郁。這個有點像王業最愛喝紅甜菜湯,比較合他胃口。
切成厚厚片狀的鵝肝用香料、白蘭地腌制八個小時,經過慢火烤一個小時左右,冷卻裝盤,上面淋上柳橙汁、蘋果醋、橄欖油等。吃起來口感鬆軟細膩,確實不負它的美名。
王業當然不會在餐桌上煞風景地賣弄這些知識,不得不說,有時無知也是一種幸福啊。
說起法式大餐,味道如何先不評論,但論起就餐過程的精細和繁瑣,那絕對是首屈一指的。
兩位女孩子吃得讚不絕口,不過如果她們知道了鵝肝的來源,及飼養過程,恐怕就吃不下去了。
晚餐就在酒店內吃的,晚上還是不要出去亂逛,國外的治安其實還是蠻差的,特別是巴黎這個地方。