0%

那邊，蘇安瑛好說歹說，把蘇麗娟從廁所哄出來，領著小姑娘進屋，然後把蜂蜜香油給小姑娘喝了。

蘇麗娟人雖小，記性卻挺好，就說今天在許家，叔叔和嬸嬸給她喝了又香又甜的水，她拉屎就很容易了。

或者，弄一些破碗、破瓦片之類，再弄點兒枯枝樹葉，夏天整點兒菜葉、野果。

蘇麗娟的母親一聽，就記在了心裏，幾天後偶然遇見蘇安瑛，少不得要向蘇安瑛打聽打聽，喝的是什麼。

而許家呢，還有一項事情要做，就是炒醬引子。

熬開后，再倒進去香油，攪勻放涼。

再加點兒沙子什麼的，攪一攪拌一拌，學著大人做飯。

許世彥覺得奇怪，就問蘇安瑛。

蘇安瑛一聽，趕緊從柜子里翻出來蜂蜜和香油。

這麼小的孩子，拉不出屎很遭罪的，也難怪她哭。

天晴的時候，還得把醬缸放在外面曬，一邊曬一邊撇去上面發酵的白蒲，等發酵好了才好吃。

周桂蘭一聽，看了兒子一眼，上班的還趕不上她這在家的，連二月二都和圖書想不著？

反正男孩舞刀弄槍，女孩就是扮媽媽過家家。

這天，許世彥沒啥事，早點兒回家，結果進院子就聽見廁所那邊有人哭。

幸好有蘇安芳、蘇安花幫忙，周桂蘭炒了兩鍋苞米面，團成十幾個球，放起來發酵。

「哎呦，今天啥日子，整這麼多好吃的？」

「好喝，謝謝叔叔。」

轉眼間，正月過去，到了二月二龍抬頭的日子。

這個誇張了，但東北人的生活里，確實離不開醬，萬物皆可蘸大醬，沒有醬可過不了日子。

二月二這天，本地習俗是吃豬頭肉、炒糖豆。

兩家吃醬，醬引子炒少了不夠。

蜂蜜是甜的，裏面再加香油，那能不好喝么？小姑娘恨不得連勺子都舔乾淨。

許海源不在家，也就沒人帶著許瑾萍作了，小丫頭只能去找蘇麗娟等人玩。

孫宇、黃淑雲得明年，至於許海源，他過了年才六歲，得後年才能上小學。

孩子遭罪，大人也不忍心，但凡有辦法，咋地也不能讓孩子一個勁兒在廁所哭m.hetubook.com.com。

這幾個大的弄去上育紅班了，家裡就清靜不少。

那孩子原本就愛哭，這下更沒完了，蹲在廁所里哭。

黃樹慶、黃淑雲、孫宇、許海源，全都被爹媽送去學校了。

自然發酵後去掉外表的菌絲等，割成片兒，用花椒、大料、姜、鹽煮水，倒在清洗乾淨的碎醬塊上，裝入缸中繼續發酵。

蘇家的男人在糧庫上班，媳婦沒工作，家裡四個閨女，上頭好像還有老娘要養活。

弄個娃娃，找圍巾或者枕巾包起來，裝模作樣的喂飯喂水，哄著睡覺。

蘇麗娟那小姑娘，許世彥見過幾次，長得挺秀氣，說話也挺有禮貌，跟許瑾萍玩的挺好。

一般會在圓球外滾一層白面，這樣圓球不容易乾裂。

蘇家那頭，也時不時讓孩子捎點兒東西給這邊，一來二去的，兩家大人也有了來往。

在廚房門框上面釘個架子，筐放在架子上，廚房溫暖還有熱氣，是發酵醬引子最好的地方。

「瑛子，晚上咱包餃子吃吧。缸里還有點兒酸菜，和圖書你撈出來使勁兒投幾遍，正好還有肉，咱包點兒酸菜豬肉的餃子。晚上都在這邊吃，一起過節。」

蘇安瑛就把方子告訴了她，後來還讓許瑾萍給蘇麗娟捎過去一瓶野蜂蜜。

「是萍萍的朋友，就是烈士墓西頭那個糧庫蘇家的老小兒，麗娟。那孩子便秘乾燥，拉不出屎來，在廁所哭呢。哎呀，我剛才勸了一通沒用。」蘇安瑛一聽，嘆口氣。

「二月二，你這班上的，連今天啥日子都不知道了？也不去剪剪頭，瞅你那頭髮都多長了？」

東北人頓頓離不開醬，不是有句笑話么？給東北人一罐醬，整個兒山都能吃光了。

周桂蘭比較喜歡放到廚房門的門框上頭。

「怎麼樣？好不好喝？」許世彥笑著問那小女孩。

許世彥聽完，笑著搖搖頭，「媳婦，咱家是不是有蜂蜜和香油來著？你找出來，我給孩子熬點兒蜂蜜香油喝了就能好。」

蘇麗娟可能是又好幾天沒大號了，今天在許家玩著玩著，就說想上廁所，結果蹲在那兒怎麼也拉不出來。

小hｅｔubooｋ•ｃｏm.com姑娘不懂這是幹啥的，就以為人家給她好吃的呢，趕緊道謝。

然後倒進去適量的水，趁熱翻動攪拌均勻，團成碗口大的一個個圓球。

「嗯，知道了，叔叔，嬸嬸，我先回家，明天再來找萍萍玩。」

「媳婦，誰再咱家廁所哭呢？我怎麼聽著有人哭啊？」

女孩子比較文靜些，不至於上房爬屋的作禍，多數都是過家家。

「上回也是，蹲廁所里老半天拉不出來，就是哭。後來是蘇家嫂子來了，給孩子好一頓罵，罵走的。」

蘇麗娟的母親知道了，覺得奇怪，就問閨女今天咋沒哭。

小姑娘很有禮貌，乖乖跟許世彥和蘇安瑛道別後，又跟許瑾萍嘰嘰喳喳聊了幾句，這才離開回自家。

所以負擔挺重，家裡日子也一般。糧食雖然夠吃，可日常油水不太夠。

黃樹慶最大，育紅班念半年，正好上小學。

這人呢，要是肚子里沒油水，就很容易便秘乾燥。

將苞米面倒進鍋里，文火炒成焦黃的顏色，散發出焦香。

「不用謝，一會兒回家差不多就能拉和*圖*書了。再往後肚子不舒服拉不出來，不能哭，得找大人想辦法，聽懂了么？」

晚間，許世彥下班的時候，一看自家鎖著門，就知道都在爹媽那邊。

做大醬呢，好多方法，有的人家做醬塊子。

許家做醬不用這種方法，而是先炒醬引子。

三月一號，農曆正月十七，學校開學了。

蘇麗娟回家，還沒到晚上呢，就順利的拉了。

許世彥拿著去廚房，在灶坑前支上磚生火，然後找個盛飯的勺子，裡頭倒進去野蜂蜜和一點水。

再不然，就把家裡的圍巾或者被單，圍在身上，當成大裙子或者披風。

等圓球涼透，表皮微干，將其放到鋪滿了豆秸的筐里，找個溫暖的地方發酵。

經過兩個月的發酵，醬引子外表長一層綠毛，掰開后裏面有紅色菌絲，才算髮酵好。

一進門就聞到了餃子的香氣，進屋一看，炕桌上擺了六七盤餃子，中間還有幾盤菜，其中一盤是豬頭肉。

二月二，大小也是個節，如今日子好了，再說還有蘇安芳姐妹在這兒呢，必須整點兒好吃的，餃子安排上。