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我在東櫻有間餐廳

作者:斯文客南宮恨
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第六卷 傳說之影,天王之途 第一百零七章 第三場的開始

第六卷 傳說之影,天王之途

第一百零七章 第三場的開始

趙扶余作為早就完成了料理,在一旁圍觀的人物之一,自然也有人在耳邊輕聲的詢問。
三人在各個都展現出了極為出彩,並且精彩絕倫的技藝。
可是他卻並沒有將這一步貫徹到底,而是更多的結合了海鮮的鮮甜,湯品的滋味還是以鮮咸為主,酸甜只有喉頭的韻味。
也讓湯底的味道里更多了一番醇厚。
「還是做的鄉土料理,東櫻有什麼很厲害的流派,是專門研究這個的么?」
『這下才有好戲看了!』
有些方面,甚至比其他列為種子的龍廚巨頭都要突出許多。
展現出了自己的光彩后,志村次郎很清楚,沒有人能夠忽略掉他。
酸湯,以酸味為開頭,激發食慾的同時,也可以去掉食材里蘊含的腥味,並且令鮮味更大程度的提升。
「居然是酸湯!」
可是當他們一人呈上一碗以後,就明白了其中隱藏的細節。
同樣是綻放出了料理之光的料理,他又怎麼可能比其他的龍廚料理人差多少?
可是對於許多料理人來說,就連最基本的這點東西都已經https://www.hetubook.com.com忘記了。
眾人的目光看去,志村次郎卻絲毫沒有半點不適,也就是在這一刻他們才意識到,這個看著好像懶懶散散,土到渣的年輕人,竟然也是一個龍廚之境的大佬。
……
即便是以四位評委的嗅覺也察覺不到其中的奧秘。
「這傢伙……到底是什麼來歷?」
因為符合趙扶余描述一切條件的流派,在東櫻只有一家!
這位志村一脈的傳承人,比他想象的還要技藝高超,並且奇招迭出。
酸梅!
「這種簡單淳樸的料理,在不斷出現的高湯,清湯之中,確實是顯得不拘一格!」
「難道他忘記了,這是盛夏末端么?」
「酸湯!」
只是一直以來他並沒有顯露出什麼特別的氣息,眾人才沒有注意到而已。
「或者是一些勢力潛藏的王牌?」
感慨了一聲后,他才終於給這傢伙解釋了清楚。
然而就在幾位主評都覺得之後再也沒有驚喜的時候,薙切仙左衛門點出了志村次郎的身份,也讓他將要呈上hetubook.com.com的湯品,成為了他們注意和期待的對象。
但是志村次郎卻不同,在決定了使用甲魚作為主材后,他選擇的就是幾乎極少會有人配搭在湯裏面的食材。
在以骨湯為基底,烹飪甲魚形成甲魚湯后,酸梅,酸蘿蔔也一齊在其中燉煮,配搭上一些中藥的加入,去腥提鮮的同時。
天氣熱了,沒有胃口了,那麼該上什麼湯品。
在察覺到了志村次郎的這點安排后,品嘗了湯品的四位主評也不得不承認,這道湯品哪怕是算上趙扶余他們的料理,也是能夠穩穩進入前三的滋味。
一個個可能都出現在眾人的猜測里,卻沒有任何一人接近事實的真相。
面對自己的料理被選為了主評品嘗,志村次郎倒也並不奇怪,實際上以他烹飪的前菜水準來說,也早有這樣的資格。
否則他們一生,也不會如此孜孜不倦的追求,成為天王之後將那一抹靈光永恆的烙印在身心之上了。
言語落下,又一個被四位評委選中,要親自來品嘗的選手,也終於出爐!
一般的料和-圖-書理流派,可是培育不出次郎這樣心態的傢伙,圍觀的料理人里頓時升起了許多的揣測。
「他的料理也不是什麼鄉土料理,那是東櫻最元初的料理,融合了中州理論形成的模樣!」
除了酸鮮開胃的效果,還有一份在夏日炎炎里,補氣順血的效果,讓人不止是口裡舒服,身體更是通暢。
不過是因為他沒有什麼名氣和展現出自己的來歷,所以第一道料理才沒有那麼出奇而已。
聽到了趙扶余的稱讚,幸平創真也露出了詫異的神色,倒是誠一郎聞言也露出了驚色,看向了志村次郎。
「居然是濃湯……」
聞到了那刺|激的氣味,忍不住看向志村次郎的德川風電,亦是眼中精芒直冒。
這一點恐怕也就趙扶余他們寥寥幾個人注意到了,即便是用了比較昂貴的食材,那也是為了展現自己的特殊食譜,而不是為了貴而貴。
幸平創真的海鮮雜燴冷湯,幸平誠一郎的湯咖喱風味叻沙汁,以及才波朝陽返璞歸真,幾乎達到了完美極致的牛骨清湯。
至少一般家庭里的也很難用和-圖-書這麼多的食材去烹飪一道湯。
畢竟他們一生就在追求,窮盡一切料理技藝變化的究極。
幾位評委對視一眼,然後默契的一笑,緊接著便是五位代理師範走上前去,開始宣布第三輪考核的題材!
對於一般人幾乎都不用想,不是酸辣湯之類,就是番茄雞蛋湯,好喝清爽,微酸的口味更是讓人胃口大開,在盛夏里能夠提振食慾。
目地還是要讓湯品的味道可以令食客滿意的同時,也讓他們感到舒適。
……
接下來,第三輪的比拼顯然會真正的進入龍爭虎鬥的階段!
看了一眼成了好奇寶寶的幸平創真,趙扶余也是搖了搖頭。
「那就試試看!」
「最堂堂正正,擁有極強味道衝擊的……絕頂料理!」
而從面相上看,這個帶著鄉土味道的年輕人,比才波朝陽還要小了幾歲。
因為膠質豐厚的原因,從烹飪區帶到了評審的面前,湯的上層已經凝起了一層膠質的薄膜,把熱度,氣味,幾乎完全封鎖在了湯汁內。
料理的變化對於至少已經半步邁入天王領域的幾位主評委來說,www.hetubook.com.com並不算是有多麼新鮮的東西。
或者說他們覺得最好的就是昂貴的,而不是最適合的。
「他出身的地方,算是現代東櫻國的祖地!」
「那可不是什麼流派。」
實際上,志村次郎選擇的食材也不便宜,不管是甲魚,還是其他的食材,相較於一般人會吃的湯品來說,都算得上是十分複雜了。
實際上幸平創真的那道海鮮冷湯就有這個用意,使用了果酸的味道,提升海鮮的鮮美度。
「扶余哥,那傢伙看上去土不拉稀的,到底是什麼來歷啊。」
可是他的味道卻是非常親民的,即便是他本人也不會否認這一點。
「試試看?」
只不過對於這些料理之中的巔峰存在來說,今天還是在這次的第二關考核上,驚艷連連。
薙切仙左衛門首先開口,然後就得到了其他幾人的認可。
不過實際上要做到這一點,對他們來說,也是困難重重的事情。
「可能是某個隱藏流派?」
不止是酸梅,還有酸蘿蔔,以及少許的葯膳的用物。
除了趙扶余的湯品外,幸平父子三人也是展現出了他們各自的翹楚之色。
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