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食修

作者:蛋蛋媽
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第六卷 長生不老人蔘果 第6章 三鮮魚

第六卷 長生不老人蔘果

第6章 三鮮魚

海依朵一聽老同學竟然是專門來找自己幫他忙的,疑惑的瞧起了奕陽。
卻發現門口站著的男子定然是奕陽,心裏小小的驚訝了一把。
出了犯了料理三鮮魚時該注意的事項外,三鮮魚的魚鱗處理還是很不錯的,誰也有第一次,一條魚而已。
海錦炎瞧著海依朵前往高級配料架走去,心裏不由得打起了鼓。
怪不得海依朵從小就對美食充滿了喜愛,自己這一趟來定然是來對了!
「我什麼我?小宋什麼時候變結巴了?今中午咱們大傢伙可都託了你的福,能夠常常三鮮魚的鮮美味道了!最近這幾天大傢伙也都很累,這條三鮮魚一會讓朵兒烹飪了,全當是給大傢伙的福利了如何?」
只可惜,警告的話語還是說完了,在海依朵說完的那一刻,小宋手中的利刃已經碰到了三鮮魚的苦膽。
「呦?小六子,你今個表現不錯啊,重傷不下火線!既然你都開口幫我洗衣服了,我啊跟你換上幾天都沒問題!」
想到此處的海錦炎嘴角略微的笑了笑,便繼續在廚房裡轉悠起來。
家中的老娘可是自從自己進了美味居工資漲高了一些后,才肯聽話按時吃藥的,如今三鮮魚毀了這可該怎麼辦?
「好嘞,二哥,三鮮魚馬上好!」
「依朵,這趟來,我是專門想請你幫我忙的!」
「可是……可是苦膽破了,老大這三鮮魚吃不得了!」
這會兒小六子既然開口說幫自己洗衣服了,m.hetubook.com•com五哥自然是立馬痛快答應的。
前陣子自己剛得了一瓶十分適合用來煮魚的低度桂花酒,正好在今天派上用場了。
海錦炎拍了拍小宋的肩膀,示意他不要將這事情放在心上。
這三鮮魚的價格一條便可抵自己一個月的工資,如今廢在了自己手中,工資定是沒有著落了,那娘親下個月的葯可就沒錢買了啊!
一個留鬍子的中年廚師將手中的鐵鍋給炒的噼里啪啦直響,臉上的汗水都沒工夫擦,便跟身後案板邊的順菜廚師吩咐著。
用桂花酒的香味蓋住苦膽汁的味道?怕是很難吧?
順勢四下里瞧了瞧,美味居的廚房果然是了得,食材竟然如此齊全,完全可以跟師祖令狐老爺子的私人廚房媲美了!
瞧著海依朵將低度桂花酒用來清洗沾染上苦膽汁的三鮮魚后,海錦炎小小的驚訝了一下,用酒來清洗苦膽汁,從而去除濃郁的苦膽味道?這倒是不錯的一個辦法!
李叔也不是太羅嗦的人,見奕陽要自己前往,便繼續珠算起賬單來。
「三鮮魚的苦膽摘除的時候不能用鐵器,否則會破掉的!」
奕陽一瞧自己的出現打斷了海依朵的下一步動作,只得緊走了幾步走到了海依朵跟前。
「二叔,一會啊,您等好吧,朵兒一定給您做出最美味的三鮮魚來的!」
做了錯事的小宋一時間愣在了原地,不知道該如何是好。https://www.hetubook•com.com
能夠在一日里做出美味糕點,讓令狐老爺子心動的超不過個位數竟然!
廚房裡平日里的七個灶爐已經全部放置上了鐵鍋,可依然還不夠解決上菜速度。
一男子取了個創可貼將指頭上的傷口處理好后,發現拿刀很不順手,無奈的跟與自己一組的五哥提出了換位置的意思。
「恩,你的事,我儘力去試試。而且我聽吟月哥說,他一直想要後日活動大會上的其中的意見獎勵品呢!」
海依朵雖說最近幾年沒少跟奕陽聯繫,可兩人基本上都是書信交道,奕陽更是從來沒有到過美味居中過,想來這趟過來是跟父親有關的。
海依朵一尋思,正準備將另一端正在教一學徒,如何快速的切除千絲豆腐的海錦炎,請過來跟奕陽一見時,卻因奕陽的一句話停止了動作。
海依朵擦了擦額頭上的汗,伸了下腰后,抬頭四處瞧了一下,卻發現那小宋正準備用利刃摘除掉三鮮魚的苦膽。
海依朵在聽到奕陽將活動的獎勵品名單說出來后,心動了。
到時候吃飯的時候,平常幫老大管理眾人的老二哥怕是要好好的跟自己說道說道了!
「讓我幫你?怎麼了奕陽你說說看?」
海錦炎瞧著女兒一副志在必得的樣子,頓時來了興趣,衝著眾人喊了喊,讓他們歸位該忙什麼忙什麼后,便走到了海依朵的爐灶前。
擔心令狐老爺子在後日的大壽那天,繼續hetubook.com.com失落的奕陽早早的派出了手下的探子將所有準備參加活動的廚師們的底細摸了個清清楚楚。
「小宋,三鮮魚處理好后,直接幫我把盤飾做好,順便再把那捆新摘的小石蔥給切碎。忙完了今晚哥哥請你喝酒!」
小宋眼望著海錦炎手中被自己弄破了苦膽的三鮮魚,一時間不知道如何將『賠錢』兩個字說出嘴來。
而且其的廚藝更是完全地繼承了其父親海錦炎大廚的手藝,再加上其專屬於女人的細膩心思,想來做出讓令狐老爺子心動的白糕點的幾率十分的高。
這會兒的折金都都因為他的師祖令狐老閣主的關係,早已經鬧翻了天,他應該是呆在藏仙閣那裡幫令狐老閣主去忙事的啊,怎麼會有空來美味居呢?
海依朵朝著海錦炎笑了笑后,一副志在必得的樣子。這些天來,自己趁著休息的空檔,可是沒少鑽研廚技!
擔心令狐老爺子在壽辰那天失望,奕陽突然想起了從小自己就十分熟悉的海依朵來。
三鮮魚的鮮美向來是跟其苦膽的苦澀成正比的,哪怕是只嘗一口浸了苦膽汁的三鮮魚,怕也是難以下咽的。
果然是自己的女兒,腦袋瓜就是比一般人要轉悠得快還靈活!
一直在周邊來回查看,順便指導學徒們技巧的海錦炎在聽到小宋的驚喊聲后,近到前來將小宋手中的三鮮魚取了過來,認真的查看了一番。
「啊!」
要知道令狐老爺子的私人廚房裡的食材,大部分和_圖_書都是各大世家的子弟每日里孝敬的,而美味居僅僅是一家盈利性的美食酒店啊!
「可是老大,我……我……」
奕陽將自己前來的目的說與了海依朵聽后,便徵詢起了海依朵的意見。
她從小的運氣可是相當好,哪怕是在雨後的日子里去野外玩耍放風箏,也能隨手採摘到高級別的珍惜蘑菇。
「好了,都趕緊忙起來,等這批菜單子結束了,咱們就可以休息了!」
海依朵這邊,正十分專心的處理著屬於大傢伙的福利午飯三鮮魚,突然發覺門口似乎有人在盯著自己看,於是瞥了一下。
「恩?」
要不然小六子手指受傷不適合切菜去休息的話,自己可就要烹飪、切菜兩手一起抓瞎了。
向來以嘴刁著名的老二,一聽老大說要將破了苦膽的三鮮魚當做大傢伙中午的福利,頓時就癟嘴了。
「依朵,你父親這裏可真忙呢!」
廚房中,鍋碗瓢盆正在有節奏的敲打著音樂,一把把明亮鋒利的廚刀在廚師們的手中晃出了一連串的刀影,一切都在有節奏的進行著。
最近來折金都準備參加後日令狐老爺子白糕點活動的廚師們,雖說是數量超出了自己的想象,可是卻沒有幾個能能夠做出令狐老爺子所心愛的白糕點味道。
「依朵,你可要答應我呢!後日的活動大會上,我給你領了最後一個號碼牌,行嗎?」
「五哥,我跟你先換一下,我剛才一著急不小心切到手指頭流血了,切菜不得勁,晚上弟弟幫你和-圖-書洗衣服。」
而且剛才利用低度桂花酒清洗三鮮魚苦膽汁的想法,也是十分的巧妙,令奕陽都忍不住的佩服!
「父親,你還記得我前幾天託人買的那瓶低度桂花酒嗎?」
被稱作小宋的年輕小夥子,利索的將一條三鮮魚從筐子里取了出來,開始給三鮮魚剖腹去鱗。
「沒事,再取一條,趕緊幫老二弄好,你新來沒多久,頭一次料理三鮮魚,這樣已經很不錯了!」
海依朵聽了父親海錦炎將破了苦膽的三鮮魚交給了自己,其實也當做了一張考卷,對著一副不知所措的小宋笑了笑后,變將手中的活計放在一邊,從海錦炎的手中將破了苦膽的三鮮魚取了過來。
無奈,海依朵又喊夥計幫忙,去整了一個臨時灶台,就在廚房門口的空地那裡烹飪起來。
「你怎麼沒呆在藏仙閣,來美味居了?是要找我父親嗎?」
小宋家裡的情況,老李在招聘他回來的時候就已經跟海錦炎提起過了,小夥子的孝心挺不錯,讓海錦炎記在了心裏。
「奕陽?」
「朵兒,這沾了苦膽汁的三鮮魚你打算怎麼處理?跟為父說說!」
被手指受傷的男子稱作五哥的人,向來是不喜歡個人衛生的,可廚房裡的老大海錦炎規定過了,廚師衣袍必須是一天一洗,這向來是五哥最頭疼的事情。
瞬間苦膽囊裂開了一個肉眼無法察覺的小口,蔚藍色的膽汁一下子流滿了三鮮魚的腹中。
「恩,也好,那你自己直著走進去吧,廚房很容易看見的!」
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