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美食掌門人

作者:風雨中的塵埃
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第450章 盒飯?(2)

第450章 盒飯?(2)

外層的濃郁醬汁,在舌尖上綻放出一陣味覺的旋風,而內層的軟嫩爽滑,則彷彿情人的巧舌一般,不停地挑逗著,讓人忍不住沉醉在這欲罷不能的美味之中。
「沒錯,安老說得沒錯。」秦曉偉笑著點頭道。
「這個……」秦曉偉一時之間還真不知道該怎麼解釋。
眼瞅著安老馬老都在幫自己,秦曉偉也隨即笑道:「唐老,馬老和安老說得沒錯,這定食就是從唐代分食制演變而來的。所以,您用不著這麼生氣。」
畢竟在他看來,這種紅色家族,而且還是掌舵人,怎麼可能地去市井之地,吃什麼盒飯。就象那些富二代、官二代去吃路邊攤一樣,這也太不科學了一些。
不過,佩服歸佩服,他還是給自己今天弄出來的午飯正名道:「呵呵……唐老,小子我今天給您三位弄得這可不是什麼盒飯。」
到是多少從自己的孫女兒那邊知道些情況的安和平笑道:「有什麼好奇怪的,以小木頭的手藝和能力,培養幾個徒弟和_圖_書還不是很輕鬆的。」
之所以給唐國強準備這個,是因為他口味重。就連開胃的小菜選得都是酸辣口的泡白菜。換個清淡點的他可不愛吃。
「不用你說我也信,老唐啊,這定食的稱呼可是來自於東瀛那邊,意思應該是固定份量固定配料的食物,小木頭,是這意思吧?」安和平笑道。
雖然忍不住在心裏腹誹著,你們這些紅一代,沒事體驗什麼民生啊,吃慣特供的你們,去吃用地溝油、農藥蔬菜、黑心肉做的盒飯能好吃才怪。
「哈哈,看看看看,老安,我就說這老小子對小鬼子最敏感了,怎麼樣,這回你信了吧。」馬德忠笑著說道。
等表面的醬汁兒烤得快乾了,再放到醬汁里泡泡接著烤,來回幾次之後,鰻魚的外層被烤成了亮褐色,酥脆爽口、鮮香濃郁。
「老馬說得沒錯,當初小木頭就跟我說過,這定食其實是從唐代流傳下來的,那時候吃飯可沒不象現在是個大桌子,都是一個https://www.hetubook•com•com一席,各吃各的。」安和平也附和著解釋道。
聽到這話之後,秦曉偉他們不由面面相覷了一下,隨後不約而同地大笑了起來。
「告訴你,別說小鬼子不全是壞的,就是這定食也是從我們老祖宗那裡流傳下來的。怎麼?小木頭給你弄好吃的還不落好,有本事你別吃啊!」
要說今天中午這頓飯,看著是簡單了些,但其實也是下了功夫的。光是從主菜、副菜、配菜的搭配上,秦曉偉就花了不少的心思。
但秦曉偉心裏還是知道,如果換成別人,說不定這所謂的體驗民生多半都是作秀,下面人早安排好了的。而以這仨老頭脾氣還真能幹得出偷溜出去吃盒飯的事兒來。
「什麼?這是小鬼子的玩意兒?我說小木頭,你不知道我當初是專門打鬼子的嗎?怎麼給我吃這個?」唐國強把眼一瞪說道。
對於是這樣的要求,秦曉偉自然不會拒絕,只是他忍不住提醒道:「培養一些廚師是沒和_圖_書問題,可如果在空間里培養的話,人員的歸屬問題您三位可要考慮清楚哦。」
可一旁的馬德忠卻笑言:「不光這老貨吃過,我們這三個老傢伙都吃過。不過,說實話,路邊上的盒飯可真得不怎麼樣。」
而跟安和平準備的就不一樣了,主菜是香煎三文魚,副菜是蝦,配菜則是貝肉,就連小菜也是甜酸口的蘿蔔絲兒,完全都是以清淡的為主。
至於馬德忠的定食,則是口味適中,主菜味重些,副菜、配菜還有小菜都比較清淡。到是三人的湯都是一樣,用魚頭與各種鮮菌類一起熬成的清湯。
到是一旁的馬國強笑道:「小木頭,你別理這老貨,再好的東西在他的眼裡都顯不出好來。老唐,你懂什麼,這叫定食,知道嗎?」
說到這個,馬德忠不由笑道:「說到徒弟,我說小木頭啊,這集團下可是有個餐飲公司呢,你看什麼時候也給培養幾個高手出來?」
而一旁正喝著湯的馬德忠也點頭說道:「老唐這回沒說錯,今天這頓和-圖-書雖然與小木頭的手藝相比有些差距,但也算得上是難得的美味了。」
「定食?這詞兒怎麼聽著這麼彆扭啊,讓我感覺有些不太舒服啊?」重複了這倆字兒的唐國強,不由輕皺起眉頭說道。
「哦?不是盒飯?我看也就是飯盒子漂亮了些,菜的味道極好,不是盒飯是什麼?」利索了又扒接了兩口飯喝了一口湯的唐國強,說道。
畢竟他是仨老頭中年輕最大的,身體雖然還沒什麼問題,但機能衰老卻是無法逆轉的,所以,吃清淡點能減少身體的負擔。
眼瞅著三人都這麼說,唐國強卻哈哈一笑道:「哈哈,好啦好啦,你們幾個別這麼緊張,我剛剛不就是隨口一說嗎,又不是真的生氣。」
就拿唐國強的那份來說,主菜是現烤的鰻魚,新鮮的鰻魚剔去骨頭,先蒸熟然後在特製的醬汁兒里泡上一泡,再放到炭火上烤。
「看把你們緊張的,還真以為我是年輕那會兒啊,現在老都老嘍,沒那火氣兒了。再說了,小木頭不也說過,那什麼美和圖書食無國界嗎?」
到是一旁的馬德忠解圍道:「老傢伙,你今天出門之前吃槍葯了?沒事你發什麼火啊!定食怎麼了?小鬼子又怎麼了!」
「我說小木頭,今天這頓午飯是誰弄得,我看廚藝也很不錯啊,再加上這些食材,趕得上大廚了。」率先消滅完自己那份午飯的唐國強笑道。
聽到唐國強這麼說,秦曉偉到是沒有急著解釋自己這個可不是什麼盒飯,而是有些意外地問道:「哦?唐老還吃過盒飯?」
清亮的湯色中浮沉著各種鮮菌絲兒,再加上湯麵上漂浮的蔥花,一股股鮮香隨著升起的熱氣兒撲鼻而來,別說喝了,就是看著聞著也覺得肯定美味。
而內層卻保持了蒸鰻魚的軟嫩多汁,爽滑鮮香,鰻魚本身的鮮美完全被封在了裏面,一口下去,外酥里軟,集燒烤與清蒸兩種口感於一身。
「哈哈……體驗民生嗎,有什麼好奇怪的。不過,老馬說得沒錯,外面的盒飯跟小木頭做的這個,可是完全不能比啊。」將嘴裏的烤鰻魚咽下去唐國強笑道。
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