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我就是太平洋

作者:敢為
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第七百三十四章 心意至高

第七百三十四章 心意至高

唐海夾著一片扣肉,帶著點梅菜放入口中,然後再夾一口米飯,這才咀嚼,那種入口即化的感覺,無論是扣肉還是米飯都是極品……
「鈴木,從今天起,這段時間你就是千代的主刀。」
千代聽得心跳漏了一拍,她很懷念當初和唐海一起面對綾子小姐……
……
好久沒有來看過這幾人的廚藝……
鈴木還是知道唐海的!
鈴子也很想要星,和千代不同的是她從小就在店鋪里幫忙,學完各種女校之後就專門學廚藝,而日本很多女校廚藝都是點的專精,鈴子覺得自己幾年前就有評星資格了,然而這麼多年就一匙叉……
千代和鈴木聽完后驚呆了!
黃種人廚界驕傲!
都說壽司是一道『有心』的食物,好的壽司是最好的肉和最好的米結合而成的,必須要用握小雞的力量去握,黏在一起又不擠壓變形,米粒之間的空氣就是它的『心』,在溫熱的時候被放入口中才會直接散開……
唐海巡視完了大麗菊,開始了他第一次全美中國菊花餐館巡視。
唐海這才重視起已經榮獲二星的李大頭。
「這種流浪漢雖然沒經過系統學習,但他們是真的一路上走到哪乞討吃到哪啊,哪家的飯菜好吃他們是有數的,嚴格說起來他們也算www.hetubook.com.com是美食家了,而且是『見多識廣』類的……雷尼爾山下的鮟鱇魚嗎?」
……
千代不好意思的縮了縮手。
決定偷偷進村的他,不知道為什麼每次去到自己的連鎖餐廳里,都被追高規格的對待……
田甜看著這人的背影,只覺得非常可惜,這要是去扛麻包一年能賺多少錢啊,明明可以靠體力吃飯,卻要靠乞討……
田甜突然告退離開。
正在此時,手機震動。
唐海正奇怪她要幹什麼,看到田甜拿著一包東西開門,外邊有個人早就等著,笑著道謝接東西……
河豚下巴肉帶著很多毒血,理論角度洗個五六次,也就乾淨了,但千代洗了20次,你看她的手。」
世界哪裡都有流浪漢,歐美的流浪漢和中國不同的是,他們大多是可以找到工作的,不少流浪漢身強體健,因為丟食物的人太多了。
廚師的目標就是評星!
更陰冷的眼神看向千代!
但其實大米飯也是有心的,特別是蒸飯!
萬一那時候金錢貶值,當初買奧迪的數字如今就能買奧利奧,說出來不是讓人笑嗎?
撓撓頭,看了一眼手腕的江詩丹頓,時間還早,他整理了一下身上的西裝,按著限量版的愛馬仕腰和圖書帶扣提了提褲子,廚餐廳后打開了梅賽德斯的車門,身後是一排各種恭敬的員工,一般會有一兩個曾經聽過他講課的人……
美國第二大連鎖超市,塔吉特連鎖超市一名華盛頓州負責人的信息,邀請他吃個飯……
「最近西雅圖有一家餐廳的鮟鱇魚很好吃,聽說是在雷尼爾山附近出的漁獲,你們有興趣可以試試買那裡的鮟鱇魚。謝謝你們的食物,非常好吃。」流浪漢對著田甜微微彎腰,拿著東西低著頭走了。
「就這手上陣,至少就三把匙叉。
小小的碗里是冒尖的米飯,裏面一顆顆的米飯晶瑩飽滿,大小几乎一致!
別的被列入評星標準的地區,廚師一定會想拿星!這就相當於NBA的總冠軍戒指!什麼收入啊、人氣啊,在有榮譽追求的廚師看來都是不頂用的,到老了拿出一本當年的米其林,笑著和晚輩說,哥年輕的時候精力旺盛,還上過米其林呢……多風光?
「誒?」所有人都是一愣。
「就是唐海啊,他有很嚴重的多動症和強迫症,就連看到電話繩扭到了,他走遠了還會回來慢慢扭正,呵呵,他有著世界最優秀的嗅覺和味覺,有著強烈的好奇心和責任心,外帶有著無窮的精力,這就是最好的大廚苗和*圖*書子……以前我曾想讓他繼承我的餐廳,但他拒絕了,他被陷害后也沒有來找我,實在可惜……」
有野心的廚師可能會想開很多很多的店鋪,拿很多很多的三星……
鈴子剛一直沒注意,這時候低頭一看,千代的手紅彤彤的,正貼著大腿……不是禮貌,而是她冷了……
千代身邊的鈴子則是大呼不公平!千代先是拿到了唐海的技術,這時候居然還有唐海幫忙!
說什麼哥當年好歹年入……
「但這事,我怕做不來……」千代也想要幫嗅覺老奶奶一把,但她知道自己的斤兩,今天也就洗個肉稍稍燙一下,玩真的她肯定不行。
「你的確做不來。」
而最大目標就是三星!
「我就說,中餐館的標準化是很簡單的!憑啥鮮芋仙可以,我就不行呢,對吧?我沒有暴露身份,但他們卻時刻做到了最好!這一次巡視加強了我對餐館經營的信心!」
千代縮了縮脖子,女人依靠男人不是很正常的事嗎……
『流浪漢?』
「但如果有小猴子一起,這事大概就辦得到了。」
老奶奶直白的話讓千代好傷心……
特地想和嗅覺奶奶學廚藝,她覺得一定有秘籍!
李大頭、田甜、小牛,以及一干人的表情……
嗅覺奶奶看看千代,再想想https://m.hetubook•com•com千代那個女助手,都太秀氣了,往鈴木身上一瞄……
最硬的米特別去做,熟了之後加點冰涼的山泉水和醋,播散開,裝進保溫的量器里……
「是我。」
憑什麼!
一條信息讓唐海看得眉頭一皺。
接過田甜東西的大概是一名三十五歲左右的白人,身上有點臟,被田甜說得不好意思撓頭。
「謝謝,田,最近每天都來問你們要東西。」
「小猴子?」鈴木蹙眉道。
鈴木心裏很不服氣,但身體卻很老實……
唐海!
「咿,這米飯?這誰做的?」
這還真是老驥伏櫪,志在千里!
再加上食物這東西,都是講究物以稀為貴的,處理河豚刺身的人太多了,人們吃慣了,就不覺得東西有多好。河豚下巴吃得少,天生就能給這道菜加分,況且……這道菜是小猴子最喜歡的,他認為這道菜可以把廚師的心、體、技完全展示給食客。最初我學的時候是洗8次,我覺得不太安全,就改成洗10次,小猴子覺得不安全,改成了15次,到千代這裏變成了20次,可能是他被陷害后改的……」
「你有手有腳的,為什麼不趁著還有力氣,剪個頭髮,找點事干?每天吃這些剩飯剩菜並不好。」
除非是像中國之類的還沒被列入評星標準的hetubook.com.com國家、地區,一般不是因為食物不好吃,而是完全不知道怎麼定標準……
唐海連吃了好幾口,每一道菜都能吃出廚師的用心!
夜,唐海坐在已經打烊了的一號店角落裡,吹噓著自己這幾天的巡視。
這些人吃得一般不算差,晚上就去各個公園裡睡,不仔細觀察看不出他們是流浪漢。
唐海要了碗米飯,隨著夏季將要到來,食物豐富了許多,菜單上的菜式也慢慢多了起來,一號店的經營理念是應季,所以每天的食譜並不是固定的……
「的確,體能和技術你已經夠資格了,但心體技中,心是第一位的。
鈴子不服啊!
眾人還沒反應過來,唐海拿起身邊椅子上的西裝,起身走向門外。
結果在這裏又被她看來不怎麼樣的星級廚師千代又擊敗……
「這一次是千代贏了,本來我還不太放心,但看千代這麼有『心』,我想還是可以一拼的,事情是這樣的……」
餐廳或是飯館,每天剩下的食物是很多的,有些到垃圾桶里,會被流浪漢拿去吃,有些拿去喂動物了,也有這樣直接給流浪漢的,如果對方看著不是很危險的人而餐廳里人又多的話。
「早知道有這麼挑剔的流浪漢,定點問你們要東西吃,我就不用來這裏坐了。」唐海喝著筒骨湯,笑道。
「是。」
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