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大龍掛了

作者:白雨涵
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第三集 珊瑚島的伯爵 第0576章 玉米油與海水點鹵

第三集 珊瑚島的伯爵

第0576章 玉米油與海水點鹵

而就在他品嘗過玉米油的炒菜之後。
玉米飯是谷玉米脫殼后的穀粒煮出來,相比較於粟米飯,味道更香濃、口感更爽滑。
城堡的廚房用油,有粟米油、花生油、大豆油、葡萄籽油等,現在又多了玉米油,可以搭配的選擇更豐富,相信會進一步提升某些菜色的口感。
男僕擦拭乾凈桌椅,李斯特坐下來。
巴威爾已經將豆腐端上來,整整一盆,雪白是挺雪白,不過表面很粗糙。和李斯特記憶中的豆腐有些差別,好在差別不大。他用木勺子舀了一點,不算很鬆軟,但也沒有太硬,勉強合格。
單單他在城堡養著的廚師團隊,就比很多侯爵城堡的廚師,人數更多。並且鑽研種類還各不相同,有主做麵食的,有主做炒菜的,有主做糕點的,有主做海鮮的,有主做燒烤的,還有主做果蔬的,不一而足。
巴威爾接過金幣,大喜回道:「感謝領主大人!」
漱漱口,再換洋蔥炒肉絲;最後是清炒豆角。
隨即他又示意僕從端來三份炒菜,說道:「老爺,這和*圖*書是用油玉米新榨的玉米油,進行炒制的番茄炒蛋、洋蔥炒肉絲和清炒豆角,阿比太太希望您能品嘗它們,然後給出建議,是否改用玉米油炒菜。」
「我一開始發現海水可以讓煮熟的豆漿凝結出豆腐花,但是做出來的豆腐非常難吃,又苦又澀。後來慢慢摸索,找到合適的海水點鹵方法,最終做出口感符合領主大人您要求的豆腐。」
「我先把大豆反覆榨汁,然後開始煮豆漿,隨後按照大人教授的方法點鹵。我試過很多東西,最終用海水點鹵成功,凝結出豆腐花。把豆腐花舀起來,再用木板壓出水分,就製作出這樣的豆腐塊。」
「原來如此。」李斯特這是第一次聽說,海水竟然也能點鹵,不管怎麼樣,豆腐都已經擺在自己面前。
喝了口清水,漱漱口,然後夾起一塊番茄炒蛋,放在嘴巴中咀嚼片刻,不由得點了點頭:「味道不錯,沒有感覺到玉米的味道,油的味道也很淡薄,倒是番茄和雞蛋的味道,更加突出一些www.hetubook.com•com。」
「海水也能點鹵?」
片刻后。
「是的,老爺。」卡特管家記下李斯特的吩咐。
卡特管家應答道:「是的,老爺。」
入口之後,熟悉的豆腐味道頓時盈于口腔,不由得讚歎道:「好,這就是我熟悉的豆腐!巴威爾,雖然你研製豆腐拖得時間久了點,也耗費我不少的金幣,但是你能研製出豆腐,依然值得獎勵!」
火焰菇的實驗有克麗絲·真理主持,李斯特比較放心。現在是5月上旬,雖然大部分作物還沒有成熟,但在蟲草加持下的很多作物,卻可以採收了。
來到酒樓之後。
吃著熟悉的味道,李斯特的心情格外的滿足:「今後豆腐作坊將是領地的重點保護區域,豆腐配方嚴格保密,豆腐將是領地的又一項重要特產!」豆腐保質期短,不適合遠銷,他也不打算外銷。
所以李斯特的菜單上,首次出現玉米棒子和玉米飯——玉米棒子的味道有點淡淡的甜味,與地球上的玉米棒子多少有不同之處,棒子更大、但顆www.hetubook.com.com粒卻稀少,不夠飽滿,屬於劣質玉米棒子。
在二樓吃飯的來往商客,立刻被李斯特的扈從騎士請出去,沒有人敢鬧事或者有怨言,這就是貴族的權威與地位。
只有來到鮮花鎮,才能享受到豆腐的美味。
況且寶石的素質確實很傑出,是非常出色的戰馬,可以在日後跟隨他上戰場——騎士可以有很多匹坐騎,隨時換著騎。
「哦,豆腐製作出來了?帶來了嗎?」
巴威爾是農奴身份。
「從現在開始,我的主食就安排為玉米飯,每一、三、五、七四天的中午吃玉米飯,晚上吃麵食;每二、四、六三天的晚上吃玉米飯,中午吃粟米飯;至於早上,每餐多加兩個玉米棒子。」
他隨即開始品嘗。
「半個月前就做好了么,你把製作流程說一下。」
「巴威爾?」李斯特眉頭一挑,這是他資助研究豆腐的那位廚師,已經很久沒消息,「帶他過來見我。」
「豆腐很鬆軟,巴威爾把它們放在酒樓廚房中,沒有帶過來。」
貼身男僕前來彙報:「hetubook•com.com老爺,酒樓的巴威爾廚師前來求見。」
「算了,我直接過去看看。」李斯特迫不及待起身,要去見識一下期待已久的豆腐。扈從立刻牽來藍血寶馬,交給他騎乘。
「豆腐你雖然製作出來,但是還很粗糙,我會繼續資助你去研究更好的製作工藝。並且以後城堡的豆腐供應就專門由你來負責,還有,鮮花酒樓交給別人掌廚,我會建造一座豆腐作坊,由你來管理。」
「你嘗試過了?」
水稻還不知道有沒有的情況下,玉米飯可以成功代替大米飯,總是天天吃麵食或者粟米飯,並不合李斯特的口感。
在吃這一方面。
每一道菜都不介意做出最細緻的美味。
三樣都品嘗過後,他大致已經有了答案:「番茄炒蛋和清炒豆角就用玉米油,洋蔥炒肉絲依然用大豆油,其它炒菜的用油,等我一一品嘗后再做決定。」
李斯特已經不再騎乘陸行鳥洛基,之前的驪龍馬也送給帕麗絲騎乘,他都是騎乘大公贈送的藍血寶馬——這匹馬被他命名為「寶石」,作為藍血騎士團榮譽成員的坐騎,和圖書不可能轉贈別人,只能他自己騎乘。
自然李斯特讓他幹什麼,就得幹什麼,而且轉職為作坊管事,比當個酒樓廚師地位提高不少,沒有不願意的道理。
當場,獎勵給巴威爾一枚金幣。
美滋滋的巴威爾,很快按照領主大人的要求,炒了一盤紅燒豆腐。
在鮮花鎮內行走。
「回領主大人,我在半月前就已經製作出豆腐,不過那時候不敢保證它就是豆腐,也不知道有沒有毒,能不能吃。這半個月我一邊嘗試它的毒性,一邊整理製作豆腐的技術,感覺合格了,才敢向領主大人您彙報。」
李斯特本不是好吃之人,不過這個世界的娛樂項目不多,要麼看看舞台劇、滑稽戲,要麼看看書,要麼就騎馬打獵或者出海釣魚,時間一長就無聊。他又不喜歡打麻將、打撲克,乾脆開始鑽研吃喝。
李斯特拿起筷子。
巴威爾來到餐廳中,跪地行禮后,不需要李斯特詢問,他就直接激動地說道:「讚美大人,騎士榮光眷顧,巴威爾終於做出了豆腐!又白又嫩的豆腐,和領主大人您描述的豆腐一模一樣!」
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