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這話說出來，易雲還以為老頭要烤雞給自己吃呢，現在看看，果然沒戲！

這小部族的窮孩子們，是不是沒有鹽吃啊。

易雲愣了一下，這才突然想明白了一點。

胖老頭滿臉懷疑得看著易雲，用這麼多鹽把雞給包了？那還不得咸死啊！

之後他突然想了什麼，看了易雲一眼，懶洋洋地說道：「那只是你的，你自己烤吧，老頭子我就不伺候了。」

「這根本是暴殄天物啊！」

胖老頭已經把自己的烤雞吃完了，意猶未盡的舔了舔又粗又短的手指頭，而就在這個時候，易雲掀開了鍋，用勺子撥開滾燙的鹽巴，將雞取了出來。

而在鹽封被打開的一瞬間，一股清香之氣傳了出來，讓易雲食指大動。

「有啊。」

還有酒，這都是天材地寶釀造的酒，只要加上酒麴不用管，放個幾百年，那絕對是醉神仙的佳釀。

只有那些大家族的下人，會研究這些，這些人做的菜倒也不錯，畢竟漫長的時間積累下來，也有許多做菜心得，可是單論某一個小範圍區域內，烹飪手法畢竟是有限的，就像美國人也怕是有很多人不知道酒能做菜一樣。

這鍋不知道什麼材料做的，工藝精緻，大小適中，易雲很滿意。

「老師！www.hetubook.com.com」林心瞳有些無語了，「你怎麼能給小孩子喝酒！」

易雲無語，雖然他沒指望老頭給他烤雞，可是，那老頭之前說什麼，「能嘗到老夫手藝的人，可不多啊！」

慢慢的，鍋里傳出了香味，香味很不明顯，如果不是因為幾人都是修武之人，五感敏銳，根本聞不到。

胖老頭烤完第一隻雞，又開始烤第二隻。

不過用柴火烤嗎，那是真不行，那柴火里的煙灰是擋不住的，無論怎麼翻轉，鐵定會粘在雞肉上。

胖老頭手持野雞，燒烤的位置太靠近火焰，翻轉速度又慢。

唐宋時候，基本做飯方式就是蒸和煮，不管菜也好，肉也好，加上鹽，蓋上鍋，煮熟了就吃。

可是柴火呢，火力不均，煙很重，這些煙就是沒有燒乾凈的炭灰，會在火焰中升騰而起，粘附在雞皮上，所以不一會兒，老頭手上的這隻野雞就被燒黑了，這倒不是糊了，而是表面覆蓋了一層炭灰，吃起來不但影響口感，而且會發苦。

這個世界的烹飪手法，怕是跟地球有很大區別。

老頭疼愛徒弟，燒出來的烤雞，自然是先給徒弟了。易雲嘛，不用想，肯定要最後一個了，不過這樣易雲也很感https://m.hetubook.com.com謝了，畢竟這種雞如果真的拿來賣的話，絕對價值不菲，像連成玉那種人，是絕對絕對吃不起的。

要知道，用火烤食物跟燒烤攤可完全不一樣，燒烤攤用的都是專門製作的燒烤碳，易點燃，火力均勻，最重要的是沒有煙。

老頭眼睛一瞪，鬍子一吹，他這可是千年陳釀，作為一個愛酒之人，他可不能容忍自己的酒浪費了。

他的廚藝自然是不敢恭維的，何況柴火烤肉，難度又大。

「小子，你幹嘛呢！」

易雲用油、醬抹便雞身，在雞的腹腔里又倒了一些酒，撒上一些類似蔥段香菜的調料，這種調料易雲嘗過了，通過一個吃貨的天賦來判斷，它不會比蔥和香菜差了。

其實在飲食文明無比燦爛的華夏，古代的時候，烹飪手法卻也相當單一。

眼看著老頭把雞烤完了，撒上各種調料，然後獻寶似的把那被煙熏黑了的烤雞給了林心瞳。

作為一個吃貨，呃，不對，作為一個對美食頗有研究的美食愛好者，易雲覺得簡直不能忍。

他繼續吃自己的烤雞，但是林心瞳卻停下來了，好奇的看著易雲架在火上的那口鍋。

要讓易雲自己烤，易雲其實心裏也沒什麼譜，他雖然對美食和圖書很有研究，可他畢竟是現代人，用燒烤爐和無煙碳的話，他當然能烤出一隻外焦里嫩的肥美烤雞來。

「我說前輩，你有鍋嗎？」

兩者結合，讓易雲的鹽焗雞做到了前所未有的高度了。

每個地區，飲食文化都不同，華夏的八成以上的做菜方式，都是獨有的。

至於富裕的城市之中，那些富貴之人，都是強者，他們醉心於習武、陣法、煉製荒骨之術，根本沒有時間去研究怎麼做菜。

「做菜啊。」易雲一怔，理所當然地說道。

不得不說，這酒可是真好啊，香得不得了，也不知道是什麼天材地寶釀製出來的，估計喝一口，都對修為有好處！

第一隻給林心瞳的，老頭還烤得格外用心，這第二隻是給他自己的，賣相就更差了。

「呃？酒？你打算陪老頭子喝兩盅么？」老頭聽了一愣，便嘿嘿笑著交給了易雲，這小子竟然還是好酒之人？

他雖然小氣，但飲酒方面，可是有酒友才好，這樣喝著才有意思。

易雲驚喜的發現，今天他絕對超水平發揮了，當然這最主要的原因是雞本身的問題，這種飽含能量的珍貴雞肉，要比地球上的飼料雞不知道好出多少倍來。

真是焚琴煮鶴。

眼前這個小孩子雖然他不怎麼https://www.hetubook.com.com喜歡，但也算聊勝於無，畢竟林心瞳不喝酒，胖老頭已經連續一年自斟自飲了。

可是再沒鹽吃也不能這樣啊，真是無語了，胖老頭嗤之以鼻，這孩子也是夠奇葩的。

接下來就是關鍵的了，易雲用一塊乾淨的粗布包住雞身，在鍋里放入了大量的鹽巴，直到鹽將雞埋起來，包的嚴嚴實實，封鍋開始蒸。

雖然老頭時不時的抹點油，但也改變不了炭灰越來越厚的情況，看老頭這個架勢，烤糊也是早晚的事兒。

至於什麼煎炒烹炸、熘、熗、煙熏、酒腌之類的五花八門的做菜手法，都是近代物質生活豐富之後，才發展成體系了。

易雲很恭敬的開口問道，作為一個有原則的吃貨，哪怕他再餓，再迫不及待，也絕對不能將就！自己這兩個月來，可是第一次見肉啊，何況還是這樣的極品肉！

易雲覺得根本沒地方下嘴啊！

用柴火烤肉，可是一個高難度的活兒，燒烤攤的大師傅們都未必能做好，老頭就更差了。

整個地球，烹飪手法最複雜的地方就是華夏，沒有之一了。

這麼淡的香味，能好吃了么？

香噴噴的鹽焗雞，就這麼做好了。

然後易雲就開始忙活起來了，他開始分辨老頭帶出來的調料，這倒是讓他驚喜，這些調hｔtｐs://m•ｈeｔｕbook.cｏm.cｏｍ料很全，油鹽醬醋什麼的都有，甚至有一種植物調料，有點類似於蔥花香菜一類的。

甚至連最簡單的炒菜，在整個地球上，也只有華夏有，這聽起來很不可思議，但事實就是如此。

「咦？」老頭鬍子一吹，眼睛頓時瞪圓了。

在這個異世界，大荒就不用說了，勞動人們生活非常的艱苦，哪有精力和材料去研究做菜？

可是，老頭卻對自己的作品很是滿意，兩隻雞都烤完了，這胖老頭從扳指里拿出一壺酒來，一邊有滋有味的吃著烤雞，一邊吧唧吧唧的喝著酒，喝完還一臉享受的樣子，白鬍子一翹一翹的。

「做菜？酒能做菜？」胖老頭反問道，一副根本不相信的樣子。

可是他們沒想到，易雲竟然將雞肉水分甩干后，倒出了一些酒來，均勻的塗抹在雞身，雞的腹腔內都沒有落下。

我暈。

可是林心瞳似乎並不介意，她說了一句，「謝謝老師」，便接過烤雞來，小口小口的吃著，她嘴唇紅潤小巧，可是吃著這烤雞，不一會兒嘴唇都被染黑了，這一幕，看的易雲嘴角直抽。

老頭說著，還真從扳指里拿出一口鍋來。

「那個，酒能借用一下嗎？」易雲又問。

這也是可以理解的事情，這老頭什麼身份，平時時間珍貴無比，哪裡還會自己做飯吃？