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有妖氣客棧

作者:程硯秋
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第0240章 刀工

第0240章 刀工

獅子頭菜譜由系統免費提供,這算是升級任務的福利吧。
白高興等人也期待的很,特別是草兒,聽到新菜是葷後手里早拿起了筷子,現在正跟柳柳打鬧。
草兒目光不離獅子頭,「這些天一直在外面轉呢,待會兒才回來。」
清姨坐在後面,見他這副架勢,好奇問道:「這些刀用途上有什麼區別?」
「那我吃完我的有什麼問題?」說著,清姨把餘下的那個獅子頭慢慢吃起來。
一炷香時間,餘生把肉全切成碎丁,掃了一眼覺著差強人意,也不知系統評分給多少。
清姨道:「在舞刀弄劍時耍這華而不實的招式,多少條命也不夠。」
「這就好了?」餘生剛撈上來,清姨就湊上來,迫不及待要嘗嘗鮮。
這聲音撩撥著餘生,讓餘生一刀下去切歪了。
「黃衣人的房間安排沒有?」餘生問。
把丸子放進去,添上調味的高湯,然後用慢火蒸起來。
把這些忙完了,餘生取出一碗蛋羹,「你先用這個。」
「那她是沒口福了。」餘和*圖*書生說。
「沒呢。」餘生把清姨的頭推走,「待會兒少不了你的。」
四個肉丸子捏成拳頭大小后,餘生把丸子下鍋油炸,待表面緊繃微黃后撈出來。
餘生把備好的蔥汁、薑汁和鹽加到肉餡中,聞言道:「鬼夜啼我信,下粟雨肯定不是真的。」
餘生知這道菜系統重點考驗的是刀工,他的刀工不到火候,七分不少了。
餘生暗道一聲可惜,怕擾了清姨興緻也沒出聲,只是收斂心神,讓手眼專註起來。
「真的?」餘生回頭看她,「那你還不傳我一門功法。」
「我就切個豬肉,它還能活過來打我不成。」餘生說。
餘生左手按住豬肉,把肥瘦肉分開,因為獅子頭看重刀工,肥瘦紋理不同,需分開來切。
清姨又踹餘生一腳,「滿嘴荒唐言,聖人是你能編排的?」
「算了。」清姨搖搖頭,「你的天賦不在此,千百倍努力也難成劍仙,不如練好你的字。」
餘生不打算紅燒。他把前些日子採的竹筍切成轉www•hetubook.com•com到塊,鋪滿黃沙罐底部。
餘生吞下去,緩了一緩道:「這酒有點烈,改天我幫你兌……釀溫和一點的酒。」
餘生吩咐葉子高進后廚端菜去,葉子高推辭:「待會兒去,先嘗嘗掌柜的新菜。」
倆人在裏面閑聊,葉子高和白高興陸陸續續把客人用罷后狼藉的杯盤撤下來。
又嘗一根筍,肉丸和高湯的香味浸透其中,與獅子頭各有千秋。
「待會兒就知道了。」餘生把他趕出去,這人太討厭了,搶著吃狗糧。
不過餘生記著,在發布任務是,系統已經扣了他一百點功德值。
一個時辰后獅子頭蒸的差不多了,餘生把鍋蓋揭開,見鍋里浮著滿滿的油。
饒是如此,餘生也在念頭裡問候一下系統的大爺,這是傳統,不能丟。
「你這刀工練好了,輔以功法,倒也有成為武師,甚至更進一步的潛質。」清姨說。
也沒剩下多少了,餘生當然不跟她搶。
「來口蛋羹。」清姨喂他,以解酒味。
升級任務【刀之切和圖書】評分:七分;任務未完成,請宿主繼續努力。
時間陡然緩慢,餘生挨著刀,把肉先切片,然後再一刀一刀切成碎丁。
「你才耍賤呢。」清姨在後面踢他一腳,「不聞『天雨粟,鬼夜啼』?字威力大著呢。」
經歷神聖之戰後,許多聖人隕落了,造字倉老頭也是其中一位。
「烈嗎?還好吧。」清姨接過酒盞,為自己斟上一杯。
「糧食如此難種,地主家也沒餘糧。」
他屏氣凝神,身後的清姨也安靜下來,整個廚房內只能聽見清姨咽酒的聲音。
「不錯,孝順有加。」清姨拍拍餘生的肩膀,很是欣慰。
餘生早有防備,閃身躲過後笑道:「放心,聖人的在天之靈一定不會跟我計較。」
三個也夠他們嘗鮮了,餘生沒再攔她,轉身收拾自己人要吃的菜。
直到餘生甘拜下風才制止她:「待會大家一起吃呢,你別吃完了。」
清姨接過餘生遞來的勺子挖一勺獅子頭送入口中,細嘗之下嫩如豆腐,不甚膩,松而不散,入口即化。
「咳咳hetubook•com.com。」遊人醉酒烈,餘生猝不及防被嗆住了。
他用勺子把油撇去,不見一滴油后才把獅子頭端下灶台來。
餘生止住她,「這獅子頭很嫩,不能用筷子夾,要用勺子。」
清姨見餘生輕呼一口氣,才開口道:「這菜居然如此考究刀工,難怪你前些日子一直練。」
在系統提供的獅子頭菜譜中,全程沒有一個「剁」字,極其考驗耐心,也考驗刀工。
一陣誘人的香味撲鼻而來,讓清姨伸出筷子迫不及待的要嘗一口。
在餘生和系統相互交流對於「大爺」的經驗時,清姨就著獅子頭下酒不亦樂乎。
餘生轉身繼續收拾獅子頭,他把芡粉抹在手掌上,然後捏搓肉末成丸子。
不做不知道,現在餘生有些後悔當初刀工矇混過關了,以至於現在下手時小心翼翼,拘束的很。
「就在方才。」
她飲一盞酒繼續道:「刀劍之技功法千百種,歸根結底只有快准狠。」
他摸准一把刀,在手中賣弄的轉了一圈后握緊刀柄。
「區別還是有的,只是現在我還沒達到和*圖*書那境界。」餘生說。
最後一口獅子頭下肚,酒也喝完了,清姨心滿意足領餘生端著三個獅子頭走出去。
「安排了,他們已經回去歇著了。」葉子高趁機留下來偷懶,「掌柜的,你這蒸的什麼?」
清姨指了指餘下的獅子頭,「這是我的,不許跟我搶。」
清姨心說聖人不與你計較,你家老爺子可就說不準了。
餘生把蛋白加入肉餡中,「一定是倉老爺子唬人,為了顯示自己超凡入聖的厲害。」
獅子頭的肉講究「多切少斬」,而且最忌諱切的七歪八斜。
「字怎麼降妖除魔?」餘生道,「哪有耍劍來的好看。」
「那是不是得有點獎勵?」餘生搶過她手裡的酒盞,把裏面的酒一飲而盡。
站在刀架前,餘生手撫摸著二十余把廚刀,宛若在翻牌後宮佳麗。
愜意飲酒的清姨一怔,「你什麼時候蒸好的?」
在清姨品嘗獅子頭時,餘生也聽到了系統冰冷的聲音:
「倀……李猜呢?」餘生問。
清姨探頭,只見乳白色的湯里浮沉著四丸獅子頭,又有竹筍點綴期間。
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