第一卷 人在新手村
第八十七章 土豆
他怕江楓學得太慢，他怕他來不及教，他很清楚，小弟的大翻勺和整雞脫骨的技藝都沒有練到家，可他水平高又有什麼用。
「前兩天剛誇你你就飄了是吧，你自己看看你炒的這土豆片，料酒加多了你沒感覺？」
「那小子確實聽話，馬上就要過年了，讓孩子們好好玩玩，你也別太心急，咱們還有時間，慢慢教。」
過了最初認親的狂喜，江衛明越發感覺到時間不夠。江楓還太年輕，底子打得是好，但是很多技術都不過關，可偏偏，他年紀太大了。
學物理挺好就是學不懂：爺爺把我轟出來了~\(≧▽≦)/~
比起青菜，江楓也更喜歡土豆。青菜只能加火候和一點調味，土豆就不同了，可以加大量刀工和火候不說，調味加的也比炒青菜時多。
短短十天刷了一萬多的刀工熟練度，這是多麼痛的領悟。
「我知hetubook.com.com道，是我的錯。」江衛明看著一滿桶泔水桶的土豆，「小楓是個好孩子。」
連帶著，老爺子罵他的方式也多了起來。
江衛明在廚房裡聽見江楓拖行李箱的動靜，無奈地道：「小楓這兩天都不在狀態，今天上午生抽老抽都沒分清。」
「勾芡早了。」
「你明明很清楚，廚藝這事急不得，你把小楓逼的太狠了。我再不讓他休息幾天，我老伴非找我拚命不可。」
……
「中午沒吃飯啊，你翻勺怎麼翻的，菜都要被你翻出來了。」
設計師挺好全靠脾氣好：爺爺准我們回去蹭飯了嗎？
他是真的心急，恨不得立刻把畢生所學全部教給江楓。
「土豆條熟炒時間不夠。」
火候（高級）：你的火候已經超過絕大多數廚師。（熟練度：7962/100000）
半https://www.hetubook.com.com畝地的土豆，六百多斤，江楓十天不到就全用完了，這些天豬圈裡的四頭豬天天吃土豆，一頭頭整天撐得肚皮朝天躺在地上，尤其是二花，吃得最多，有多少吃多少，肥膘又厚了一層。
炒完最後一盤土豆，江楓覺得恍如隔世。
調味（高級）：你的調味已經超過絕大多數廚師。（熟練度：4765/100000）
放假？
「你剛剛刀偏了一下。」
「行了，這麼多天小楓你也累了，馬上就過年了，休息兩個，和你幾個堂哥去市裡玩兩天。」江衛國看著最後那盤明顯發揮失常的酸辣土豆絲，非但沒有罵人，反而給江楓放了個小長假。
原產於南美洲安第斯山區，16世紀就已經傳入中國，舶來物，畝產高，易生長，江奶奶閑著無聊種了半畝地的土豆，江楓想怎麼做就怎麼做，蒸
和_圖_書、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可，反正最後都是給豬吃的。
江楓現在，天天出了廚房什麼都不想干，只想躺在床上睡覺，睜眼是土豆，閉眼也是土豆，腦子裡充滿了土豆的各種做法，吃什麼都是土豆味，看什麼都像土豆。
和幾個堂兄東聊西扯了一通，江楓終於有了一點重新做回人的感覺，調味的等級前兩天就刷到高級，但那時江楓已經炒土豆炒到麻木了，沒多大感覺。
能被兩位廚藝大師一起教導絕對是一件非常幸運的事情，尋常廚師求都求不來一位廚藝大師指點，他這一下有兩位，再叫苦叫累就有點身在福中不知福了。
但是，是真的累。
「剛才晃勺沒晃好。」
「慢慢來吧。」江衛明道，垂下了眼。
學醫挺好就是頭頂涼：呦，楓楓逃獄了。
江楓回屋收拾收拾行李，就拖著行李箱去鎮上準備坐小巴車回A市了。他需要好hｔｔps://wｗｗ.hｅtuｂｏｏk.ｃoｍ•com好回歸一下正常人的生活，實在不行躺在家裡肥宅幾天也是好的。
下面該是什麼，紅薯，茄子，還是黃瓜？江奶奶還種了點黃瓜，全摘了應該夠一天的練習量。
……
放假！
「你那切的是土豆片嗎，切那麼薄你給神仙炒呢？」
現在突然一下刑滿出獄了，才想起來看看屬性面板。
江楓從手機相冊里翻出來二堂哥經常往家族群里發的那張【等我出去了也要找你們玩】的表情包，往他們幾個堂兄弟的小群里一發。
土豆是一樣近乎全能的食材。
江家的那些絕學，脫骨，片魚，拔絲，芡汁，江衛明其實自己也沒有完全吃透，但他比江衛國強，他比江衛國會得多。
江楓痛並快樂著。
只能這樣了。
……
刀工（高級）：你的刀工已經超過絕大多數廚師。（熟練度：86111/100000）
小弟說的沒錯，這樣逼孩子只會和-圖-書害了他。
居然放假了！！
學物理挺好就是學不懂：［圖片］
他空有一身的絕學，卻無人可傳。
沒多少時間了。江衛明心裏想著，卻沒有說出口。
江楓：(˙o˙)
「你炒土豆還是炸土豆啊，加油都不會加了，你那盤土豆絲用得了那麼多油嗎，再切六根土豆絲出來，快點，等下油熱了我看你怎麼辦！」
他日益腐朽的身體，不濟的精神，無時無刻地不在提醒著他，他是一跤就能摔進鬼門關的老人。
「沒日沒夜地炒了十天的菜，鐵打的身體也吃不消，能分清就有鬼了。」這些天江楓是什麼狀態江衛國都看在眼裡，看著江衛明，嘆了口氣，「三哥，你太心急了。」
或許，是他太心急了。
江楓嗖的一下就溜出了廚房，片刻都不想多留。
老爺子是暴君怒吼，江衛明就是刺客補刀。
在下經管有何貴幹（三堂哥）：二哥你今天是不是該來我家吃飯了？