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江楓能想到的唯一的既能減少食材又不會改變味道的方法，就是把肉切小一點。

小小一塊肥瘦相間的五花肉，在江楓的手中不斷旋轉，大菜刀就像小刻刀一樣一點一點，將這塊肉切成不平整的薄厚一致的肉條。

然後江雋清就給他遞來一張吸水紙擦手。

學校食堂燒不出這種水平的紅燒肉，準確得來說學校食堂一般不燒紅燒肉，她親媽也燒不出這種水平的紅燒肉，就連她親爹估計也燒不出這種水平的紅燒肉。

「媽耶。」這是江雋清。

江雋蓮的江雋清也一人夾了一塊萬福肉，用幾乎同樣的動作，齊齊將肉送入口中。

好久沒做紅燒肉了，這姐妹倆今天還沒寫作業，吃完紅燒肉就能下樓回去寫作業，作業寫完了沒準還能幫五嬸整理東西。

十幾分鐘后，江楓站在已經打掃得乾淨如新，連抽油煙機和牆壁瓷磚縫隙里的污垢油漬都沒清理乾淨的廚房裡，突然意識到他這兩個堂妹雖然既沒廚藝天賦也沒學期天賦，這麼多年來除了能吃就沒發現過別的天賦，卻在打掃衛生上有極高的造詣。

江楓細細地嚼著。

有了第一塊的成功，江楓乘勝追擊，剩下的三塊也差不多每塊都用了二十分鐘，江雋蓮和江雋清全程就蹲在邊上眼巴巴地看著。雖然不知道江楓要做的是什麼菜，但只要看上去好吃就行了。

江楓在小心翼翼地切肉。

過了幾十分鐘，紅燒肉率先出鍋。

江楓嘗出一口氣，最後幾刀因為肉塊已經很小了轉角切的時候非常艱難，他緊張得都不敢呼氣，一直憋著這口氣直到切完了才敢吐出來。

江雋清：？？？

現在，立刻，馬上就要寫作業的那種。

「小哥，你現在真的是……」江雋蓮正想用自己這半年新學的成語熱情地誇讚江楓，極盡讚美之詞，如果不是文化素養實在不夠她甚至還想寫首詩。

是啊，今天的作業還沒寫呢，怎麼能在這裏摸魚吃好吃的呢？

「雋清，你沒拿洗潔精！」

即使這盤紅燒肉可能沒有A級，也直逼他過年期間的水平了。

調heｔｕｂoｏｋ.coｍ.cｏｍ味料減不了，就只能在主食材上減了。

他晚上都準備去永和居搓一頓順便和后廚的師傅們交流交流感情，不過這得看情況，要是到了六點還是熱就叫外賣，溫度降下來了就去永和居。

江楓看著前所未有乾淨的廚房，掏出手機給盧晟發消息讓他給自己留張桌子他晚上要去永和居搓一頓。

這次江楓沒有謙虛，去拿筷子率先夾了一塊，一口包下。

江楓只能順勢走到水池邊洗手。

寫作業？？？

「現在時間也不早了，雋清雋蓮你們今天的作業還沒寫吧，要不要先下去寫作業？」江楓滿面笑容。

江雋蓮：？

江楓正在切肉。

「我不吃，我中午吃飽了，這是特意做給你們的你們多吃點，吃完，晚上小哥帶你們出去吃好吃的。」江楓笑著道。

但是她不會。

她土豆片都沒法切得薄厚一致專業術語根本說不出來。

江楓：……

看完記憶的第二天江楓試過一次，雖然沒做完只是切了肉，難度確實不小但也沒到無法接受的地步，最關鍵的是，江楓切肉時所花的時間比曹桂香要短。

江楓用的排骨湯比記憶中曹桂香所用的質量要好很多，相應的排骨湯所帶來的肉香味就要強很多。江雋清和江雋蓮吃了一頓正常的午飯，又吃了一盤紅燒肉，此時聞到這份肉香還是覺得好聞想吃，絲毫沒有因為已經吃到九分飽了就沒有對食物最原始的渴望。

江雋蓮警告性地看了她一眼：「你懂什麼，小哥這是為我們著想，怕我們吃不下特意少放一點。」

「這道菜叫萬福肉，我稍微改良了點，特意把用料減少的，越少越好吃。」江楓解釋道，從湯鍋里舀了兩勺骨頭湯，往肉上一澆，上鍋蒸。

江雋蓮含了一會兒才捨得開始嚼，原先她吃這種大小的肉嚼兩三下就可以往下咽了，這次她足足嚼了三十多口，一直嚼到嘴裏的肉沒什麼可嚼的了才依依不捨地咽下了肚。

要是擱平時，肉一上桌江雋蓮和江雋清就一人一雙筷子大快朵頤起來了。

要是https://m.hetubook.com.com曹桂香的刀工等級足夠高，萬福肉就該是S級而不是A級了。

江楓把肉卷好碼進盤子里，江雋蓮看見他這個舉動就知道終於要上鍋蒸了，見江楓要去調料區找調料，十分積極地道：「小哥你要什麼我幫你拿。」

像是什麼「無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。」這種打油詩，蘇東坡能寫她江雋蓮也能寫！

需要試。

江楓看了看時間，覺得萬福肉差不多也可以出鍋了，就去廚房看一眼，發現確實差不多，調小火又煨了兩分鐘，才揭蓋出鍋，勾芡。

「小哥我去寫作業了！」江雋蓮當機立斷，盤子都不刷就下去寫作業了。

江雋清站在柜子下面，江楓隨口道：「雋清，把柜子里的花椒和八角拿出來。」

江楓接過紙擦汗，正想往後走兩步把紙扔進垃圾桶，江雋蓮就順手接過他手上紙幫他扔進了垃圾桶。

「對對對！」江雋清瘋狂附和。

這要是第一塊就翻車，那可真是丟臉丟大發了。

做紅燒肉快，而且簡單，也不需要加別的最後記得放點糖就行。江楓快刀將剩下的五花肉切塊，稍微腌制一下，入鍋煸炒。

真的好吃。

江楓還在燒菜，江雋蓮和江雋清就開始刷砧板和洗碗，如果五嬸能看見這個場景估計眼淚都能掉下來。

江雋蓮感覺自己又餓了。

「謝謝小哥！」姐妹倆齊聲道，你一口我一口開始了。

江楓去切蔥段和薑片，蔥段是數著放的，能少放一點放一點。花椒和八角也是如此，八角切開散著放，花椒這裏塞一粒那裡塞一粒，就算不能比曹桂香放得少也絕不能比她多。

江雋清剛想說今天不用寫作業，突然也和江雋蓮剛剛一樣變得非常想寫作業。

絕對有A級，甚至可能是S級。

她們雖然已經通過微信群，朋友圈和微博等多方面了解到她們的小哥已經今非昔比，但從未如此直接如此深刻地意識到有多麼今非昔比。

刨除這些外界影響，江楓覺得曹桂香在做這道萬福肉的時候刀工等級和*圖*書應該沒他高，就算同是大師級熟練度應該會比他低不少。

上鍋蒸后需要的就是等待了，江楓考慮到兩位堂妹的服務態度這麼好只做四塊萬福肉好像有些寒蟬，但巧婦難為無米之炊，沒食材他也不知道還能做些什麼，看了看剩下的五花肉，還剩不少，不如就給這姐妹倆做份紅燒肉吧。

江楓過年期間做出來的菜基本上就是這樣。

「卧槽。」這是江雋蓮。

江雋蓮就站在調料邊上，江楓道：「拿醬油就行。」

哎，他可真是一個善解人意的好堂哥。

他剛剛實在是太緊張了，都有些冒汗了。

當然要寫完作業再吃東西啊！

江楓：？

江楓微笑著點點頭，看了江雋清比江雋蓮還不愛學習。

一塊肉切好了。

醬油就更不用說了，江楓恨不得拿量杯量好了再用膠頭滴管給它滴在肉上。

說句大逆不道的話，她們感覺老爺子都做不出這種水平的肉菜。

他覺得不必如此。

江楓&江雋清：？？？

江楓：？

江雋清有些糾結地看了一眼桌上的盤子：「小哥，我幫你洗碗吧，洗完碗我再下去寫作業。」

姐妹倆傻了。

其實江楓還是多慮了，江雋清江雋蓮這兩個白蘿蔔都不能切出透光的薄片的菜雞，連萬福肉是什麼都不知道，又吃了半年學校食堂加親媽的愛心晚飯，現在只要吃姓江的人做出來的菜都覺得好吃。

肉能切多小，能切多薄，這是個問題。

大量的試。

「啪啪啪！」

見他這麼放，江雋清有些無法理解，不懂就問：「小哥，你這個料放得也太少了，就算肉少料也不能放得這麼少啊。」

哎，他可真是一個難得一見的好堂哥。

雖然肉小了點，但好吃啊！

紅燒肉端上了桌。

這個速度和質量，一般的保潔阿姨都拍馬莫及啊。

江雋蓮和江雋清剛剛見江楓一臉緊張得切肉都不敢出聲，滿腔的彩虹屁沒有發揮的餘地，只能激動得將沒說出口的彩虹屁變成鼓掌的動力，又快又響，兩個人硬是鼓出了雷鳴般的掌聲的效果。

放冰箱里凍過的五花肉比新鮮剛宰的要和_圖_書好切不少，江楓這幾天雖然沒做萬福肉但也琢磨過。在調味料上精簡實在是太難了，原本就是極度省料的條件下做出來的，再減點就不是萬福肉了。

四小塊肉，好看，不多。

順便獎勵一下辛苦學習了一個下午的堂妹們。

江楓下意識擦了擦額頭上的汗珠。

現在就是江楓第一次試。

香。

花了將近二十分鐘。

作業不寫完渾身不舒服的那種。

「小哥你太棒了！」江雋清先發制人，搶佔第一句話。

曹桂香四塊肉切了將近一個小時，江楓只花了四十分鐘不到。當然，這有刀的原因，江楓的刀是完成任務獎勵的道具刀，雖然沒有切啥啥發光，用了刀工等級就biubiubiu往上升的奇效，但勝在順手。一個好的廚師擁有一把順手的菜刀，就像一個好的ADC擁有一個好的輔助，指哪打哪，強到不行。

也可能是她Buff生效得沒有江雋蓮快。

江楓打斷了江雋蓮即將脫口而出的彩虹屁。

江楓看江雋蓮這一臉篤定的表情，差點就信了她的鬼話。

雙胞胎從小一起吃到大，極有默契，你一口我一口，速度基本上都是一樣的，誰也不多吃，很快一盤紅燒肉就只剩湯了。如果不是沒飯，江楓覺得她們連這點湯都不想放過。

江楓已經把盤裡剩下的一塊肉給吃了。

江雋蓮注意到了江楓的動作，一個閃現躥去了客廳抽了兩張餐巾紙又跑進廚房，把紙遞給江楓：「小哥，擦汗！」

這種直接吃一盤紅燒肉啥主食都不需要，還吃得賊快一口一塊不帶停的奇景，大概也只能在江家的飯桌上看見了。

雖然料少，但是好吃。

「太厲害了，我從來沒見過這麼厲害的切肉！」江雋蓮也想用一些專業術語來誇，比如說剛剛那刀切得簡直是太怎麼怎麼了，最後一刀收得簡直是恰到好處。

「小哥，你先吃。」江雋蓮笑著把筷子遞給江楓。

江楓連連擺手，他今天休息真的不想再努力了。

好吃到能寫八百字作文從高一期末考寫到高三期末考的那種！

滿滿一盤，肥瘦得當，當初買這塊五花www.hetubook.com.com肉是為什麼江楓已經不太記得了，可能是他和吳敏琪想包餃子但因為太忙了沒包，買的時候特意挑了塊稍微肥一點的五花肉，肥瘦差不多五五分。肉燉得很爛，肥肉的部分幾乎入口即化，完全沒有肥肉的肥膩，吃進嘴裏就像含了一口肉湯，和萬福肉不同的地方在於這份紅燒肉江楓很捨得下料，盤中的肉被醬色暈染得很是好看，泛著光澤。

江雋清：？？

江楓看向江雋清。

姐妹倆含著萬福肉一時不知道是改嚼還是該繼續含著。

只要不是江載德，江守丞和江然就行。

江雋蓮話音剛落，原本已經連上江楓家WiFi正準備開一局遊戲的江雋清頓時把手機往沙發上一扔，如旋風一般衝進了廚房。見水池被江雋蓮佔著沒用施展她刷鍋才華的空間，江雋清抄起鍋就沖向陽台，走之前還不忘順走了掛在牆的另一塊洗碗布。

「小哥，你做得紅燒肉真是太好吃了，我好久沒吃到這麼好吃的紅燒肉了！」江雋蓮發自內心的感嘆道，一點修飾詞都沒有可見是沒有在心裏打腹稿想到就直接說了。

江雋清洗完碗就離開了。

她已經很久沒有吃過這樣的肉了。

不是江雋蓮吹，就這四塊肉，她一口就可以全包下。

肉片得薄，經過長時間的蒸制已經非常入味。料雖然不多，但該有的味道都有，料少更能凸顯豬肉本身的美味。

江雋蓮剛想說為啥要寫作業，今天不用寫作業，就突然有些想寫作業。

肉切小，為了讓最終的成品切出來依舊是好看的花朵的形狀相應的肉片的厚度也應該減小一些，但又不能太薄，不然在切斷和蒸制的過程中肯定會斷，直接翻車。

遊戲還在更新江楓看不見評級，根據色澤和他剛剛的發揮應該在B級到A級之間，做完萬福肉他也累了做紅燒肉的時候沒有太用心。

但是現在不同了，江雋蓮和江雋清已經深刻意識到現在江家最值得尊重，最值得舔的人是誰了。

第一次嘗試做迷你袖珍版的超小萬福肉，他又不想翻車翻得太厲害免得在兩個半年沒見的堂妹面前丟臉，就只能萬分小心。