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十全食美

作者:尋找失落的愛情
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第一卷 重生之後 第六章 真正的高明

第一卷 重生之後

第六章 真正的高明

也因此,寧大山最最器重的就是三兒子寧有方了。
寧汐以前從未想過這個問題,很自然的搖了搖頭。
二伯寧有財曾在酒樓里待過幾年,卻因為手藝平平一直沒做到主廚,後來索性辭工回家,搗鼓做起了賣包子的小生意。賺的不算多,卻也逍遙自在。
只是,直到臨死前的那一刻,寧汐都不相信寧有方真的會做出那等大逆不道的事情來……
寧暉和寧皓兩人在學堂里讀書,中午不回來吃飯,寧有方每天早出晚歸。因此寧家的午飯桌上,只有寥寥幾人。
前世的寧有方,就是因為不甘心一輩子做個身份低下的酒樓大廚,才會對那位「貴人」的提攜那般的感恩戴德吧做廚子的,有哪一個不夢想著能到皇宮裡做御廚?
她不能靜待著前世的噩夢重演。這一世,她要做嶄新的寧汐。守護所有的家人,平平安安的活下去。
在寧大山的口中,糕點師傅寧有德是沒出息,做包子的寧有財是庸才,只有寧有方才勉強入眼。
寧汐被逗的開懷一笑:「祖父,你可真是挑剔。大伯做糕點的手藝可是頂呱呱的,就算在京城也是大大有名氣,怎麼能用沒出息來形容?還有,二伯做的包子,可是頂頂美味的。每天蒸十幾籠也不夠賣呢」
寧汐吃著午飯,靜靜的聽身邊的人邊吃邊閑聊。
頂級的琴師不會賣弄炫目的琴技,飽讀詩書的才子不必時刻之乎者也炫www.hetubook.com.com耀自己的學問,真正的美人無需珠翠脂粉點綴依舊艷壓群芳。手藝絕頂的廚子,能將最普通的食材做成令人驚艷的美味佳肴。
只是,榮耀光鮮的背後,卻也隱藏著血光之災和重重的殺機。一不留神,便會被牽扯進皇宮的權利爭鬥中。寧有方為了報答那位「貴人」的提攜之恩,真的做出什麼大逆不道的事情來也是有可能的吧想及這些,寧汐心底暗暗的自責起來。
寧汐忍俊不禁的笑了,原來做廚子也有這麼多的講究啊今兒個真是開了眼界了:「對了,祖父,你剛才說什麼歪門邪道,我可聽不懂了。做廚子的每天忙著做菜伺候客人,哪裡來的歪門邪道?」
寧汐年齡最小,排行第七,堂兄堂姐們都稱呼她七妹。
等今天晚上寧有方回來了,她要抓住機會,用盡一切法子,也要讓寧有方點頭同意她的要求才行。
這個既熟悉又遙遠的稱呼,如今聽來異常的親切溫馨。寧汐細細的品味著心底那份幸福和滿足,腦中那個信念越發的堅定起來。
大伯寧有德擅長製作各類糕點,如今在京城最出名的老字號珍味齋里做糕點師傅。每個月的工錢足夠養活妻兒老小,還在京城置了一個小宅院,算是有些成就了。
寧大山卻不肯再細說了,笑著扯開話題:「女孩子家關心這些幹什麼。對了,你身體好些了www•hetubook.com.com嗎?」
一旦做上御廚,便成了大燕王朝里最最頂級的廚子,優厚的待遇且不必細說,還有了正式的品階。不僅徹底擺脫了低賤的身份,還處處受人尊敬。相當於苦讀十年的酸書生,一朝考中了狀元榮耀鄉里。這也是普天之下所有廚子的最高夢想了。
在前世,寧有方做了御廚之後,一直頗受器重。御膳房幾十個御廚里,無人能出其左右。高祖皇帝蕭毅很是欣賞寧有方的手藝,每天的飯食幾乎都出自寧有方之手。
寧大山不屑的輕哼一聲:「怎麼沒有。有些食物相衝相剋,各自分開吃不要緊,可要是一起食用,就大大的有問題。做廚子的手藝不精,說不定就會害人害己。」
當然,還是自己的爹寧有方最最能幹就是了。
算了,不想這些了。總之,今生她絕不能讓寧有方走上前世的老路。只要離京城遠遠的,避開有關皇宮的一切,平平安安的生活就行了。
後來,高祖皇帝忽然生了重病,御醫們束手無策,怎麼也查找不出其中的原因。很自然的便追查起了平日的飲食來,這麼一查,便追究到了寧有方的身上。寧有方和寧暉一起鋃鐺入獄,受盡各種嚴刑拷問。
這隨口的兩句話,聽的寧汐面色發白,心裏一緊。
阮氏見祖孫兩個談興頗濃,也不出聲打擾,忙碌著又炒了兩個素菜。待飯菜都擺上了桌,寧有財夫婦和*圖*書兩個也回來了。
寧有方弟兄三人,都隨寧大山學廚。現在也都靠著手藝吃飯。不過,際遇卻各不相同。
此刻的寧家還是洛陽城裡的普通人家,寧氏一門三兄弟,都繼承了寧大山的衣缽做了廚子。廚子是個卑賤的職業,就算工錢賺的再多,也改變不了身份低微的事實。
寧汐的心被狠狠的糾痛著,卻逼著自己擠出笑容來:「祖父,到底哪些食物會相衝相剋?你能說給我聽聽么?」前世那個謎團,她一定要慢慢的解開。
寧敏只有十三歲,長的和王氏有五分相似,皮膚略黑,一雙眼骨碌碌的亂轉。比起寧雅和寧汐出眾的容貌來,卻是不起眼了。
王氏扯著嗓子喊道:「雅丫頭,敏丫頭,磨蹭什麼呢,快些出來吃飯。」寧雅和寧敏,是王氏的兩個女兒,也是寧汐的堂姐。
寧汐笑著和兩位堂姐打了招呼。
寧敏用手拍了拍寧汐的肩膀:「七妹,你總算能下床走動了。前幾天老是病怏怏的在床上躺著,可把我們都嚇壞了呢」果然不愧是母女,就連說話的語氣都差不多。
前世的寧汐,一直不太喜歡大大咧咧的寧敏。可重生之後心態有了極大的轉變,見到每個親人都覺得無比的親切,臉上自然的露出了笑容:「多謝六姐關心,我已經徹底好啦」
寧汐還待追問,卻又怕寧大山起疑心,只得配合的轉移話題。
寧家這一輩共有七個孩子,大伯寧有德的兒子https://www.hetubook.com.com寧曜今年十七,排行最長。其次就是十六歲的寧雅。
寧汐聽的津津有味,忍不住問道:「怎麼樣才能發揮出食物原本的鮮美呢?」
來日方長,以後慢慢再探聽好了。
隨著王氏尖細的呼叫,兩個少女一前一後的走了過來。
寧汐腦子裡不停的盤算著這些,暗暗打定了主意要有所行動。
爹爹寧有方,排行第三,在廚藝上最有天分。比起寧大山年輕的時候,也是有過之而無不及。在二十八歲那年,便成了洛陽城裡最有名的酒樓太白樓的主廚,名噪一時。
走在前面的少女是寧雅,她皮膚白皙,容貌清秀,今年十六歲,正是窈窕之齡。她性子靦腆,並不多話,見了寧汐只抿唇笑了笑,便穩穩的坐了下來。
寧大山傲然一笑:「這就得看廚子的手藝了。什麼時候該加鹽,什麼時候該添水,還有火候的掌握,都得留意。」這道理聽來簡單,可卻是寧大山摸索了大半輩子得來的經驗。
寧暉和寧皓同齡,只相差幾個月,分別排第三第四。堂姐寧慧今年十四,排行第五,也隨著寧有德在京城生活。再接下來,便輪到了寧敏和寧汐了。
返璞歸真……寧汐在心裏默默的想起了這四個字。
這才是真正的高明啊。
「你大伯身為堂堂男兒,卻成天搗鼓那些女人家愛吃的糕點,實在是沒什麼出息。」寧大山略有些嫌棄的撇撇嘴:「你二伯勤奮是夠了,卻少了天分https://www•hetubook•com•com,在廚藝上一直沒什麼長進。還是你爹最得我的真傳。你爹不僅有天分,而且踏實肯干,從不搗鼓那些歪門邪道的事情,手藝總算不還錯。」
沒過幾天,高祖皇帝不治而亡,新帝登基之後,第一件事便是雷厲風行的處置了寧有方一案。一夕之間,寧家家破人亡。
寧大山不以為然的搖頭:「做糕點做包子都不是正途,真正的廚子,當然要站在鍋邊煎炒烹炸做菜才對。」
寧大山見她聽的專註,立刻起了談興,繼續說了下去:「你爹他們弟兄三個,雖然都是廚子,可手藝卻有高低,你知道是為什麼嗎?」
這道最簡單的家常菜,幾乎誰都會做,阮氏也是箇中好手。可怎麼也做不出這樣的味道來呢寧大山咧嘴一笑,眼角的皺紋也飛揚起來:「汐丫頭,這可就是你祖父我的真正本事了。靠各種名貴食材和香料輔佐,那樣燒出來的肉當然也美味,不過,總少了份原汁原味的香濃。要想做出真正美味的食物,一定要切記,不能讓配料喧賓奪主。要儘力發揮出食物原本的鮮美,這樣做出來的菜肴,才是真正的美味。」
寧汐忍不住追問道:「祖父,你剛才燒肉的時候,根本沒加任何特別的佐料和香料,這紅燒肉怎麼會這麼的好吃?」
前世的她,一味的沉浸在自己的小天地里。根本沒有留心過寧有方在宮中的事情,對很多事情都懵懂不知。等到一場滔天之禍真正來臨,卻是一切都遲了。
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