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大田園

作者:如蓮如玉
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第四百二十六章 還是那個味道

第四百二十六章 還是那個味道

「小白,好好弄,不許留一手!」田小胖嘴裏還警告一番,小猴子心眼多,不得不防啊。萬一弄出來的猴兒酒不對味呢。
沒法子,只能搞限購了,每位遊客最多能購買十斤,狼多肉少啊。
各家都先端一盆回去,吃著試試。真不錯,包餃子不破皮,擀麵條也勁道,就更不用說蒸饅頭了。看來還是包二爺最厲害,一嚼就知道這麵粉有筋性。
就是這配方不好弄,到底都需要啥果子,每種果子的配比是多少,只有小白懂的。想要還原配方,可費了勁了,小猴子又不會說不會寫的,把梁耀國都愁壞了。
好多年沒種麥子了,起初大夥還以為是品種改良了呢。研究好一陣,最後才搞明白:這個就跟大西瓜是一個道理,黑瞎子屯得天獨厚,是因為熊能量的緣故。
他們是親眼所見的,這些糧食真的一點農藥都沒用,吃著健康,還能延年益壽,價錢貴點,也在承受的範圍之內啊。
就連娃娃,都嘴裏啊啊叫著,手腳並用地爬到麥秸垛上,跟著一起往下滾。
麵粉也沒過篩子,直接一籮到底,連外面的種皮都一起粉碎。這一層顏色比較深,以前都是要單獨篩出來的,叫麥麩子,都是用來餵豬和餵雞鴨鵝啥的。
這個都是以前的老黃曆了,現在野菜廠直接能烘乾。乾脆,拉了十多麻袋小麥過去,烘乾之後,直接打成麵粉。
這是果子裏面的糖類轉化成酒精,所以才能釀製果酒嘛。
把小傢伙抱回家,倒霉熊也醒了,吭吭唧唧地跟在身後,一路跟到田小胖家裡,看樣子,還想摟著和-圖-書娃娃睡呢。
主人有辦法啊,拿著水瓢,在豬槽子里稍稍撒點麥麩子。這東西輕,就飄在表面。那豬就吭哧吭哧,使勁猛歘兩口。
找你的母熊去吧——田小胖一通飛腳,把倒霉熊踹跑了。
現在倒過來了,人都改吃豬食鴨食啦。事實上,農作物的種皮,大都營養價值都比較高,提倡吃一些。
你還別說,這種謠言,真挺有市場的,大夥還就真信這個。
現在,家裡的主食也就是麵粉和大米這兩樣,現在小麥豐收,而且質量有了保障,大夥的心就放下一半了。
這是先吃上了啊?吃吧吃吧,吃夠了好乾活。正在用人之際——用猴之際,田小胖也只能先忍著。要是放到平時,巴掌早拍過去了。
山果加工廠,主要是加工果酒和飲料,走的是高端路線。梁耀國最惦記的,就是小猴子弄出來的猴兒酒了。喝過一次,這都快一年了,每每想來,還回味無窮呢。
包二懶好勁兒啊,把豬不戒領到野菜廠的地磅上稱了一下。都超八百斤了,成了名副其實的野豬王。
最後,還是跟娃娃有著天然聯繫的小猴子和龍小妹,從麥稈垛上,把娃娃找到了。小傢伙玩累了,圍了個小窩,躺那睡得呼呼的。
這是吃醉了啊——
這倆夯貨還分工明確:要是撒尿呢,就由倒霉熊的大嘴接著;要是乾的,就歸豬不戒,反正這貨也不嫌臭。這段時間下來,這倆夯貨的體型又全都明顯大了一圈。
至於田小胖到底是找誰割的麥子,大夥也沒人提。反正事後據包大明白說,他www•hetubook.com•com割麥子的時候內急,跑到沒人的地方上廁所,結果影影焯焯看到,麥田裡面,有不少黃大仙。那傢伙,大仙兒一施法,小爪子一揮,麥子唰唰唰滴,一倒一大片,比收割機都厲害涅……
外面都黑燈瞎火的了,撒出人馬找去。很快,全屯子的人都加入其中。
在大夥的注視下,小猴子把籃子里的果子都吃了個遍,好吃的,還多抓了幾把。
那是他吃得最好吃的一頓饅頭,回味了大半輩子。今天,終於又吃出了當年的味道,怎不叫人潸然淚下?
這個難題,最後是被天天和小猴子混在一起的小娃子們給解決了,他們最了解小猴子了,想出一個好法子:把山果都採回來,然後叫小白現場操作。
還有篩出來的麥魚子,也有用。和泥的時候摻到黃土裡,能起到很好的粘合作用,扒炕抹牆的時候,都能用到。
老人絮絮叨叨地說起來:當年下鄉的時候,天天吃不飽飯。有一年秋天,跟著生產隊的大馬車去糧庫交公糧,在糧庫門口的飯店裡,吃了五個大饅頭,喝了一碗雞蛋湯。
黑瞎子屯今年種了大概五百多畝的小麥,包大明白估算一下,畝產大概是六百多斤,總共也就不到四十萬斤的樣子。好傢夥,你這一下子就給弄去一大半。
幾天時間,田裡的麥子陸陸續續地用車運回村裡,都堆在老榆樹所在的場院里。然後雇了一台脫粒機,轟隆轟隆打了三四天,這才全部打完。
大夥也都感慨半天,再嚼著嘴裏的饅頭,越嚼越甜絲絲的,滿口面香。確實https://www•hetubook•com.com跟以前大不一樣。
這可不得了,不會是被那個貪嘴的給吃了吧!田小胖立刻驚出一身冷汗,什麼豬不戒倒霉熊啥的,整天都跟在娃娃屁股後邊踅摸。
田小胖也吃得開心,從食堂吃完晚飯,溜達到家,等晚上睡覺的時候,小囡囡突然報告說:「娃娃不見啦!」
包二爺最後一錘定音:「再曬幾天,然後趕緊打麵粉,以後,不用再買成袋子的白面了,裏面指不定摻啥東西呢,還是咱們自個種的東西,吃著放心!」
吃飽喝足,小猴子伸了個懶腰,臉蛋紅撲撲的,還張嘴打了個哈欠,一股酒香撲面而來。然後,小猴子往地上一躺,很快就打起了小呼嚕。
「這麵粉呢,我們先預訂啦,怎麼也得百八十噸吧!」胡領導當場拍板。
旁邊就是倒霉熊,這貨把麥秸壓了個大坑,就守著娃娃睡呢。睡夢中,還不時伸著大舌頭,在娃娃的小腳丫上舔一下。
放秤上幹嘛?小猴子朝他呲呲牙,然後,就把手裡的羊奶|子往嘴裏塞。
原本計劃四五天的活兒,結果一天就完工了,大夥也都高高興興往回溜達,食堂早就準備好晚飯。
「這麥子啥品種啊,這顆粒都快趕上黃豆啦!」包村長捏了一小撮麥粒,扔進嘴裏。都是老莊稼人了,基本上一嚼就能知道好歹。麥粒大,自然出粉多。
所謂的麥魚子,就是包裹麥粒的外殼,最前頭連著麥芒,形狀就像一條小魚似的。
路上,不時還有人把田小胖打賭的事兒翻出來說說,大夥也都知道田小胖是開玩笑,嘻嘻哈哈地也不在意。這也www.hetubook.com.com證明,小胖子已經徹底融入了黑瞎子屯這個大家庭。
噓噓噓,睡覺前,先在大門外給娃娃把一泡尿,然後就看到倒霉熊又掉頭跑回來,往地上一坐,大嘴一張,就在那等著喝熱乎的呢……
麥秸是最柔軟的柴火,在上面折騰,也不用擔心被扎到或者摔著,所以,就成了娃子們玩耍的樂園。
同樣,也有不少人在嚼麥子呢,包二爺滿口牙都快掉沒了,也費勁巴力地嚼呢,還不停地點頭:「嗯,挺勁道的,面味兒也濃,還微微有點反甜,這麥子真好啊!」
打完的麥秸,在場院里堆得跟小山似的。把娃子們都樂壞了,爭搶著爬到上面,然後蹦啊跳啊,摔下來也沒事,直接往下骨碌唄。
田小胖這才徹底安心:看來,這些動物雖然眼饞,卻絕對不會傷害娃娃,並沒有把小傢伙當成唐僧肉。
雖然麵粉里摻了麩子,不過因為麥粒大的緣故,所以,磨出來的麵粉,顏色一點也不黑,照樣雪白雪白的。
第二天,田小胖又收到一個好消息:繼野菜廠之後,山果加工廠也正式竣工。為此,梁小虎的叔叔梁耀國,也風塵僕僕地聞訊而來。
小猴子點點腦袋,然後湊到籃子里,抓了一把紫黑色的羊奶|子。旁邊的梁小虎就拿著筆記錄:「藍靛果——多少克啊,先放秤上——」
以前餵豬都是喂稀料,有時候清湯寡水的,豬也不愛吃。就把長嘴巴伸在豬槽子里,來回撈乾的吃。
當然,這些都是副產品,最重要的當然是麥粒了。等到麥粒被裝進一個個麻袋,大夥都忍不住湊上去,從上邊抓一把小麥,嘴裏嘖和*圖*書嘖的贊個不停。
孩子太多,天天晚上睡覺,小囡囡就負責查人頭兒,一溜小腦瓜數過去,才發現少了一個。
遊客們自然不滿意,於是,又盯上了田裡正在生長的其它莊稼,比如說穀子苞米還有大米之類,也都成了搶手貨。
田小胖一個人,當然割不了這麼多的麥子,他躲到這邊沒人的地方,放出來甲殼蟲,這幫傢伙干這活正好,大鉗子咔嚓咔嚓,一行行麥子便被齊刷刷地放倒了,那效率才高呢。
獅子大張口啊,百八十噸,總共才種多少啊?田小胖當然不會同意,到時候,等山貨店弄好之後,店裡還要留一部分零售的,能勻給老胡十噸八噸的,就算不錯了。
還有遊客呢,不少人都嚷嚷著要預訂,就算是一家百八十斤的,可是架不住人多啊。
在農村,麥秸也有大用,因為柔軟易燃,所以燒火的時候,最適合做開始的引柴。尤其是烙餅的時候,火候不能太硬,用麥秸燒火,鍋里烙油餅,火候適中,最恰當不過。
剩下的活計就簡單了,都是庄稼人,天黑之前,就把麥子都打成捆兒,碼成垛。割下來的麥子,還要再晾曬幾天,等徹底干透了,最後再進行脫粒兒。
妙啊!於是,沒到下午呢,一籃子一籃子的各種野果,就擺放在小猴子眼前,等候它挑選。還特意準備了一個大玻璃桶,給小白當釀酒的酒桶。
別人只能眼巴巴地瞅著,各種果香鑽進鼻子里,忍不住直吞口水。尤其是山果在熟透之後,還散發著濃郁的酒香。
「就是這個味兒啊!」一名上了年紀的老遊客,吃著饅頭的時候,把眼淚都吃出來了。
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