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硬核廚爸

作者:旁墨
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第141章 又遇見一老一少

第141章 又遇見一老一少

老人接著笑起來:「小斌兒,你覺得當初太爺爺身為助手都沒能學到的東西,偷師?真能偷的成?」
和張強一起把貨卸下來之後,馮一帆沒有讓張強立刻離去:「你等一下,我這有一道不錯的冷盤,你帶回去給你爸嘗嘗。」
馮一帆搖頭說:「不用,你剛好可以休息休息,或者先去給別人送一趟,然後再給蘇記送。」
面對這一老一少的友善,讓馮一帆倒是覺得心情不錯,騎著自行車趕往他採購的下一個目的地。
馮若若聽到爸爸的話,撅著小嘴說:「爸爸,我今天要跟你和媽媽一起睡呀。」
正當馮一帆忙碌的時候,幾乎是同時,女兒馮若若睡眼惺忪下樓踏進后廚,徒弟林瑞峰也從後門進來。
林瑞峰趕緊應承:「好的師父。」
接下來后廚里,師徒倆便進入早上的忙碌。
女兒此時的話語中,透露出一種任性撒嬌的情緒,馮一帆只好微笑點頭應承:「好吧,那今天晚上,爸爸媽媽繼續帶著若若睡,爸爸再給若若講故事。」
馮一帆迅速將壓在後廚角落裡三四天的餚肉取出來,此時肉凍已經完全凝固,餚肉已經完全成型了。
老人聽了身邊和_圖_書曾孫的話,搖頭說:「規矩是死的,老匾是傳給了兒子,但是之前你跟你爺爺在國外見到蘇瀾馨,她不是也給你們爺孫倆露了一手?」
因為有過一面之緣,馮一帆也是跟對方點了點頭,算是打了個招呼,才騎著自行車離去。
馮一帆對進門的林瑞峰說:「瑞峰,你去挑選青菜,記得我昨天處理的方法嗎?你來幫我一起準備食材。」
不過今天,馮一帆沒有跟張強的車回去,而是囑咐張強送貨時間:「強子,你晚一點送去蘇記,我還要去買些東西,你去早了蘇記可能沒人收貨。」
張強接過餐盒,舉起來仔細地打量一番,看著餐盒中一塊一塊碼放整齊,很漂亮的長方肉片有些好奇:「哥,這是什麼啊?這看著很漂亮,聞著也很香呢。」
張強看到馮一帆還在推自行車進門,笑著打招呼:「哥,我們這時間還真是剛好碰上了啊?」
馮一帆送張強出門,笑著表示了感謝,目送張強倒車離去,才回到后廚里開始忙碌。
老人看了一眼孫兒說:「繼承老匾,是要堅守蘇記的味道,至於那些虛名,到頭來不過是鏡花水月罷了。」hetubook.com.com
老人的這話,讓年輕人一愣,隨後臉上浮現出一絲不可思議。
張強又仔細看了看,向馮一帆豎起大拇指說:「哥,你這手藝沒得說,一道冷盤你都能做的這麼漂亮,水晶餚肉?這名字一聽就高級啊。」
馮一帆也笑著回應:「好,爸爸這就給你做。」
老人搖頭:「不用了,我們先去富景樓吃個早茶。」
首先的第一件事,是要把坐好的水晶餚肉全部給取出來,包好了放進冰箱里冷藏起來,這算是又恢復了蘇記的一道名點。
等女兒乖乖離開后廚,上樓去洗漱。
在藥材市場里,購買了一些需要用的藥材后,便馬不停蹄地趕回了蘇記去。
張強憨笑著回應:「哥,你這就客氣了,我爸跟我說過,蘇記可是我們家的老客戶,而且我爸和蘇記以前老闆關係也挺好,幫你們是應該。」
老人家也同樣是點了點頭,陪同的年輕人竟然也想馮一帆露出微笑。
馮一帆扭頭看向女兒笑著說:「若若早,昨天跟奶奶睡得好不好啊?」
馮若若軟綿綿地問候一聲:「爸爸早呀。」
馮一帆拍拍張強說:「沒什麼高級的,就算是感謝你爸和www•hetubook•com.com你這些天照顧的一點心意。」
看到女兒聽後來了精神,開始歡呼雀躍起來,馮一帆又說:「爸爸答應了,若若是不是要上樓去,洗臉刷牙,讓媽媽和奶奶給你換好衣服呢?」
大男孩哭笑不得回應:「太爺爺,才見了兩面,這我哪能看得出來?」
看著馮一帆騎車消失背影,老人問身邊的大男孩:「小斌,你覺得這人怎麼樣?你可看出他有幾分本事?」
馮若若點頭說:「好的呀,那爸爸你今天還要給我做那個青青綠綠、甜甜的燒麥吃。」
張強有些奇怪地問:「哥,你要去買什麼啊?要不我開車送去你吧?」
馮一帆沒有在意那個偶然市場里遇到的老人,他依舊是迅速在市場中尋覓,又採購了一批新鮮的雞、鴨、鵝、蛋類以及豬牛羊肉。
同時在豬肉攤位前,除了購買豬肉之外,還購置了一批心肝肚肺腸新鮮內臟。
……
馮一帆並不知道,他在農貿市場里偶遇的一老一少,會是可能對蘇記產生影響的人。
大男孩低聲問:「我聽爺爺說,馨奶奶當初是偷師?」
他依舊按照自己既定路線,騎著老自行車去了一趟藥材市場。
www.hetubook.com.com強見馮一帆堅持,只好點頭說:「行,哥你去吧,我六點半給蘇記送去可以吧?」
大男孩聽了曾祖父的話,忍不住說:「太爺爺,我覺得您不該偏袒,蘇記如今明顯衰敗,名聲在本地都不如那些華而不實的酒樓,這難道不是說明,當初蘇太爺爺選錯了傳人?」
這是要接著準備下一批,因為馮一帆很清楚,一旦水晶餚肉推出,接下來肯定會被很多食客追捧。所以肯定要及時準備下一批的製作。
馮一帆微笑說:「那還是應該感謝一些,這也不值錢,你帶回去給你爸嘗個鮮。」
告別了張強和菜販老張,馮一帆走出市場,把自行車給推上,無巧不巧的是,推著自行車走到路口時,竟然又遇到了那一老一少。
聽女兒這樣說,馮一帆有些奇怪問:「怎麼啦?難道跟奶奶睡不好嗎?」
然後不等老人開口,大男孩又開口問:「太爺爺,他真的是您說的那個『蘇記』掌勺人嗎?可是他明明不姓『蘇』,按照蘇記規矩應該學不到蘇記菜精髓吧?」
馮一帆也是笑著回應:「嗯,剛剛好。」
接著,馮一帆將之前製作餚肉的工具拿進水房清洗,之後又開始處理買回來的那些豬前和圖書肘。
馮一帆看了一眼手錶時間,點了點頭說:「可以。」
而老人則是搖頭感嘆:「蘇瀾馨都是該當奶奶的年紀,還是那麼要強,老匾上這口氣她憋了快四十年,只是勝負當年已分出來,她現在回來也要不去。」
剛好在他趕回蘇記不久,張強送貨的小麵包車也已經駛來。
馮若若小朋友搖頭說:「不是不好呀,是奶奶不會講故事,奶奶的故事沒有爸爸講得好,若若今天晚上要跟爸爸媽媽睡,聽爸爸講故事。」
張強也沒有推脫,提上了餐盒說:「行,那哥我就回去了,有什麼需要你給我打電話,我只要不忙,肯定過來幫你。」
一切食材都採購完畢后,馮一帆讓各商販統一送到菜販老張那,再讓張強開車給送回蘇記。
聽完曾祖父的話,大男孩因為沒有吃過蘇記如今菜,也不好妄加評說。只能轉移話題問:「太爺爺,我們接下來去哪?要不,我給馨奶奶打個電話?」
接著,馮一帆用刀從切出了一塊,並且迅速給切成長方的薄片,用餐盒給裝好遞給張強:「這次做的不多,你帶回去嘗嘗看。」
馮一帆笑著回應:「這個叫『水晶餚肉』,算是一道下酒冷盤,也可以算是一道小吃吧。」
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