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硬核廚爸

作者:旁墨
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第158章 大侄子來聊個天

第158章 大侄子來聊個天

盧翠玲聽了笑著說:「小夥子,還有我呢?」
有標準不是壞事,但是如果連后廚人員每個動作都要嚴苛要求,以一種標準化流水作業般加工菜品,那真的還能算是在烹調嗎?」
馮一帆見庄哲斌被問住,又接著說:「我知道,你肯定是覺得,我們蘇記應該與姑姑合作,有姑姑餐飲集團雄厚實力支持,蘇記肯定會迅速發展起來。」
盧翠玲滿意點點頭:「不錯不錯,很懂禮貌的一個小夥子啊。」
想了半天,好像名義上應該稱呼「師姑父」但怎麼感覺很繞口呢?
「庄哲斌是吧?都沒見你說話,是師叔公不讓你說?」
「姑父,我不知道你有沒有去過馨奶奶的餐飲集團,有沒有去過集團旗下那些餐館?馨奶奶這些年在國外,將我們的菜肴推廣到國外,真的是很用心在做。」
庄哲斌瞬間懵了,庄道忠也是微微皺起眉頭來。
還是庄道忠見狀笑著說:「你就叫姑父吧,你不是都叫瀾馨奶奶嗎和*圖*書?那就叫這位是榮爺爺,若曦呢就是你姑姑,那她丈夫你就叫姑父。」
馮一帆微笑著說:「師叔公,您這又何必呢?他看上去還是個孩子嘛,孩子就應該還是活潑一點,好像我女兒,一個很開朗的小女孩。」
馮一帆微笑說:「是不是覺得很不可思議?為什麼我會一周后就被開除?而且理由竟然會是不符合標準?」
馮一帆聞言笑著反問:「做多大,算是做大呢?」
馮一帆再次點頭:「對,我去過,但是我進去一周,被以『不符合標準』為由開除了。」
庄哲斌倒也不遲疑,直接喊了一聲:「奶奶好。」
庄哲斌有些驚訝:「姑父你去過馨奶奶公司的餐廳?」
被這麼一問,讓庄哲斌有點不知道該怎麼去回答這個話了?
聽完了馮一帆的述說,讓庄哲斌徹底懵逼,在場的庄道忠、蘇錦榮,包括盧翠玲和蘇若曦也都是有點目瞪口呆,或者說有一點難以想象那種場和*圖*書景。
畢竟在國內傳統廚藝界中,也還是講究一點出生和師承這套老禮。
不過也沒有過多糾結,庄哲斌看向馮一帆問:「姑父,你的手藝這麼好,就沒想過把蘇記做大嗎?」
被點破了心思,庄哲斌索性也就不藏著掖著,很直接地表明自己的觀點。
被稱為「孩子」,還跟小女孩拿來一起說,讓庄哲斌也是感到更加鬱悶。
庄哲斌之所以不說話,一是因為之前隨便插話,被自己的曾祖父給訓斥了一下,所以不敢輕易開口插話。
在中午營業結束,馮一帆和妻子一起在餐館里打掃時,終於找了個機會問了一句。
只是現在,都被馮一帆給當面說是小孩子,庄哲斌覺得自己絕不能就這樣直接認慫。
沒有直接去解答,馮一帆又問庄哲斌:「你一定吃過你馨奶奶餐廳的菜,你進過餐廳后廚嗎?」
這個中午雖然多了一些客人,但對馮一帆而言其實不算是很忙,相比周末兩天還是要m•hetubook.com.com輕鬆不少。
庄哲斌對輩分上並沒有不高興,畢竟他年齡也只有15歲,從年齡上來說,叫蘇錦榮一聲爺爺也正常。只是被當成是小孩,讓他有些不舒服。
所以帶有這樣一種偏好,庄哲斌這次跟著太爺爺一起出門來到了淮城。得知蘇記的部分事情,他心裏原本是偏向于蘇瀾馨。
那時候如果不是自己爺爺攔著,可能庄哲斌已經當場拜師。
庄哲斌聽太爺爺拍板,也就應了一聲,站起身來很認真地跟餐館幾人問好。
「咳咳咳,那個師,師……」
庄哲斌被這麼一問,也是有一點尷尬,不知道該怎麼去解釋這個問題。
「榮爺爺好,姑姑好,姑父好。」
不過,庄道忠很快給出了回答:「他是個晚輩,在這裏確實沒有說話的資格。」
馮一帆點了點頭:「嗯,我知道,可能你不知道的是,我五年前獲得了一次出國交流的機會,而我去的餐廳,便是你馨奶奶公司旗下的一家一星餐廳www•hetubook.com•com。」
咳嗽一下,想要開口的庄哲斌突然發現,他有點不知道怎們稱呼馮一帆了?
「我在餐廳的后廚里,見到的是全程機械化的烹調過程,甚至他們會嚴格規定每一個步驟,包括每一個廚師的動作,每一種調料用量配比,都會有非常嚴格標準。
可是來到了蘇記,真正嘗到了正宗蘇記的菜肴,庄哲斌覺得自己被結實打了一巴掌。
在蘇瀾馨餐飲集團旗下,一家算是很頂級餐廳里,嘗了蘇瀾馨的手藝,讓庄哲斌也是很佩服。
另一方面是因為,他真的是被馮一帆的廚藝所折服。無論是那碗雜燴伊府麵,還是後來的水晶餚肉。都在味道上令他服氣,所以不好意思開口。
蘇記有了庄道忠這麼個關係在,將來蘇記若是想要在廚藝界交流,算是有了比較正統歸屬,倒也不必完全是依靠過世蘇老爺子國宴名頭。
雖然蘇錦榮這位蘇記傳人如今情況無法下廚,但在庄哲斌看來,如今後廚里這位馮一帆大廚,手藝比https://m.hetubook.com.com自己太爺爺可能也不差的感覺。
覺得蘇記如今經營的不好,肯定是蘇記傳人的手藝已經不行了。
所以馮一帆的應付是比較遊刃有餘,還是有時間收拾桌子,有時候還能順便跟庄道忠聊上兩句。
庄哲斌自然沒有進去過,即便他之前是跟自己爺爺一起去。但是人家餐廳的后廚,又怎麼可能會隨隨便便讓人進去參觀?
不過讓馮一帆有點奇怪的是,和庄道忠一起來的庄哲斌一直都沒有說話。應該說他沒有見過庄哲斌說話,就真的像是個乖巧男孩坐在老爺子身邊。
庄哲斌在大約半年前,曾經跟自己的爺爺出國一趟,當時在國外被蘇瀾馨接待。
而蘇錦榮也明白師叔這番用意,也算是在有意要拉一把如今的蘇記。
馮一帆自然知道庄哲斌沒有進去過,他停頓了一下,又接著往下說。
這結實的一巴掌,讓庄哲斌真是有點不敢隨便說話了。
被太爺爺給這麼一拍板,算是把這個整個的輩分給定下來,並且也算是兩家續上了關係。
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