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硬核廚爸

作者:旁墨
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第264章 爸爸學廚,母女吃飯

第264章 爸爸學廚,母女吃飯

馮若若扭頭看向奶奶:「可是,萬一我不在這裏等著,溪溪他們以為我們關門了怎麼辦?」
「若若爸爸,其實不用這麼麻煩的,我覺得晚上你給溪溪來個炒飯,再搭配上一碗蔬菜湯,應該就行了,我和她媽媽每人一碗面好了。」
馮一帆微笑回應:「不好意思,真不行,你自己炒一盤肉絲,我就讓你出去吃飯。」
看馮一帆的手速,楊志毅自然是不能同日而語了。
看到楊志毅進門來,林瑞峰也是主動打招呼:「楊哥好。」
想到這些,楊志毅神情重新嚴肅起來,伸手接過了馮一帆的刀,學著馮一帆的樣子去對凍過的那塊肉進行切絲。
首先是下入滑過油的肉絲,進行一番煸炒過後,再一次加入木耳、黃花菜、黃瓜絲,調味非常的簡單,鹽、糖、胡椒粉,稍許料酒,大火進行一番爆炒。
進到了后廚里,讓楊志毅有些驚訝的是,廚房裡竟然都已經打掃乾淨了。不過料理台上,還是擺放著各種新鮮的食材。
看了一眼旁邊的馮一帆,楊志毅忍不住說:「馮大廚,你這就不對了,你這是不是故意的?說好了我來做,你那邊比我速度還快。」
楊志毅倒也不含糊,一臉認真說:「切就切,我要讓你看看,不是你馮大廚才會做菜,我楊志毅,也能做得好菜。」
「稍稍的凍一下,讓它開始發硬了,然後再來切片切絲都會更容易。」
馮一帆沒有停下手上的活,繼續是在肉絲里加入鹽、胡椒粉,一點點蛋清,一些蔥姜水和水澱粉,迅速將肉絲給抓拌均勻后,再用油給封住放在一邊。
翻炒均勻后,再加入之前的雞蛋。最後淋上香油完成盛出。
準備要開始之前,楊志毅突然問:「馮大廚,你打算要作什麼肉絲啊?青椒肉絲?京醬肉絲?還是什麼其他的肉絲?」
接下來,馮一帆把刀遞給他:「來吧,你也試試,萬事開頭難的,很多事情你總要邁https://www•hetubook.com•com出第一步,不是我說你,作為爸爸,你給女兒吃泡麵是很不應該的。」
當然,小女孩吃之前,還是想起了自己的爸爸,好奇問:「小林叔叔,我爸爸呢?」
馮一帆指著面前的裡脊肉說:「那行啊,你先來切肉絲吧。」
明天又是周一,到了要上班的日子。所以大多數人也不可能在老街上玩得很晚,很多在蘇記吃了晚飯的人,便陸陸續續回去了。
馮若若立刻從椅子上跳下去,迅速就跑向門外去迎接好朋友楊小溪。
楊志毅聽到這話,立刻放下手上的刀說:「不用麻煩小林了,我來端出去就行。」
馮一帆沒有啰嗦,而是拉著他走到案板前,認真說:「你記住,如果你沒有熟練掌握我那種片肉切絲的手法,你可以先把肉給凍一下。」
這一刻,楊志毅真的是有點欲哭無淚的感覺。
馮若若此時已經開始催促:「溪溪,你快點吃飯吧,不然涼了就不好吃呢。」
林瑞峰聽到這話瞬間忍不住笑出聲。
只是在楊志毅動手同時,林瑞峰發現另一邊馮一帆也在同時動手。
楊志毅站在一旁,看得是已經目瞪口呆,已經完全忘記了自己手上的活。
楊志毅無奈回應:「是我不好,沒有及時把稿子給趕出來。」
看到了門外,熟悉的一家三口身影來到門前。
愣愣地看了一陣,楊志毅再低頭看看自己手上的肉塊,真的是有點見不得人。
盧翠玲聽到楊志毅的話,立刻說:「你這樣不好,又不是你自己一個人吃,女兒也要吃啊,這麼晚才吃飯,對孩子不好。」
還是李菲兒站出來幫老公說了幾句:「盧姨,您別生氣,相信溪溪爸爸以後不會啦,這次我們先原諒他,還有,一定要讓他跟若若爸爸好好學做菜。」
楊志毅勉強對女兒微笑點頭:「好,爸爸一定好好學。」
「要不,就這次吧。」和_圖_書
楊志毅接著有些奇怪:「可是,你們晚上不是結束營業,還帶若若出去遛彎嗎?」
楊志毅點頭回應:「哦,你好。」
楊志毅看著馮一帆切片,發現還真的是有點簡單了。
楊志毅一臉認真:「好,那今個就給你們露一手,我的拿手菜,青椒肉絲。」
他認真地想了想,好像自己這個爸爸,確實是有點不稱職,一天都沒有給女兒好好做頓飯吃。
楊志毅聽到女兒的話,也是趕緊主動承認錯誤:「對不起,是爸爸的錯,耽誤吃飯時間。」
整個過程,馮一帆做也不過就一分來鍾的事情。而這邊的楊志毅,甚至才切下了兩塊厚薄不均勻的肉片。
盧翠玲笑起來:「怎麼會呢?我們不是開著門的嗎?而且溪溪爸爸都打電話跟媽媽說啦,他們肯定會來的,若若不用擔心。」
雖然奶奶這樣說,但馮若若依舊還是不願離開,坐在椅子上靜靜等待。
隨後再把油和肉絲給倒出去,鍋底留下一點點的底油,再把打散雞蛋液倒進去,迅速將蛋液給播散,變成很嫩很嫩的絮狀雞蛋花。
馮一帆微笑點頭:「算是吧,通常每天營業結束,后廚都是要進行一番打掃的,必須要保證廚房的乾淨整潔,這是基本。」
李菲兒自然是跟女兒一起,開始吃起晚飯了。
楊志毅被說的是徹底啞口無言,也明白自己有錯,所以也不敢去有什麼辯駁。
楊小溪聽到爸爸願意去學了,那自然是非常開心的:「好棒,爸爸你快點去,你要跟馮爸爸好好學的,以後在家裡做給我吃。」
馮一帆反問:「難道遛彎回來,就不能再繼續打掃嗎?」
林瑞峰插話說:「楊哥,這是蘇記的規矩,廚房必須要保持整潔乾淨的,這些都是多年傳下來的習慣,所以師父每天結束營業都會認真打掃。」
林瑞峰微笑回答:「你爸爸還在廚房裡學習,師父說讓你們先吃。」
盧翠玲聽到小女孩https://www.hetubook.com.com告狀,頓時驚呼一聲:「天吶,你居然讓小孩子吃泡麵嗎?那些泡麵不健康的,都是有添加劑在裏面,不像是我們家的伊府麵,是每天都會新做的。」
蘇記門上掛起暫停營業,但是並沒有和往常一樣直接關門。
接下來,楊志毅也真是不含糊,接過了林瑞峰給他準備的圍裙。洗了手之後,一臉嚴肅走到菜墩前。
接著,看到馮一帆泡發的木耳切片,還有泡發的黃花菜改刀,以及把黃瓜也給切絲。
但是還沒伸手去接,楊志毅被馮一帆給一把揪住。
做這些的同時,馮一帆也回應楊志毅:「你做你的,我這邊要抓緊做出來,不然溪溪要餓肚子的。」
林瑞峰把木須肉絲和米飯端出去,看到上菜的李菲兒和楊小溪母女倆也是有些激動。
把雞蛋也是給先盛出去,鍋里還是留下一點底油,放入蔥姜爆鍋。
楊志毅還是有些不可思議地說:「可是你們這是不是也太乾淨了點?」
蘇若曦和公公婆婆也迎出來,蘇錦榮也向楊志毅和李菲兒微笑點頭。
楊志毅恍然點頭:「哦,難怪呢。」
楊小溪是拍著小手驚呼:「哇,馮爸爸做的菜好香。」
馮一帆那邊拿過了肉塊,迅速就進行片片,然後改刀切成非常均勻的肉絲。
馮一帆將木須肉絲給炒好了,轉身對徒弟說:「瑞峰,你先把這個端上去,再給盛兩碗米飯帶去,先讓溪溪和她媽媽吃著。」
楊志毅真的是快哭了,只能求饒:「馮大廚,我承認,我這點手藝跟您比不了的,我這肉絲都切不好,還怎麼炒肉絲啊?」
說著,馮一帆把切壞的肉片丟在一邊,又從廚房冰櫃里拿出了一塊肉來。
「今天呢,給你女兒準備的晚餐,鮮蝦,肉絲,新鮮的蔬菜,還有一些水果。」
不得不說,楊志毅穿著圍裙,一臉嚴肅的樣子,還真的是很像那麼回事。
楊志毅被揪住了,眼巴巴看著林瑞峰盛好兩https://www.hetubook.com.com碗米飯,把菜和飯用一個托盤端出去。
「呀,溪溪你們終於來啦,你們怎麼會這麼晚啊?我們家都沒有客人了,而且爸爸媽媽已經開始準備要關門了的。」
餐館里大家已經在打掃衛生了,奶奶湊近小孫女說:「若若,你不用在這裏守著,溪溪既然說了要來,那就肯定會來的,我們開著門等他們就好。」
李菲兒話音剛落,卻聽到另一個聲音響起:「嗯,我聽到了,要跟我學做菜是吧?那擇日不如撞日,就今天,楊兄跟我進廚房吧。」
終於,在小女孩坐在椅子上,彎著腰,手肘撐在腿上,兩隻小手托著小臉眼巴巴等了許久。
楊小溪開心說:「好呀,那小林叔叔你要讓爸爸好好學啊,以後回家,也要讓爸爸做出這樣的菜給溪溪吃的。」
李菲兒接過話說:「就是,你聽到盧姨的話沒有?這麼晚吃飯對孩子不好。」
楊小溪則是馬上跟盧奶奶告狀:「盧奶奶,我爸爸中午也沒有做飯,他中午讓我吃的泡麵。」
馮一帆見楊志毅說的頭頭是道,微笑說:「你隨意,就做你最熟悉的。」
聽到馮一帆的這番話,楊志毅臉上哭喪著的神情瞬間消失了。
「馮大廚,我這一晚上也沒吃飯呢,您要不先讓我出去吃兩口飯?我吃過了,再進來繼續跟您學還不行嗎?」
林瑞峰聽楊志毅如此的中氣十足,也是不禁充滿了期待,想要看看這位通常不怎麼靠譜的爸爸,今天是不是能做出一道青椒肉絲來?
妻子前面半句讓楊志毅很感激,可是最後卻說要讓自己學做菜,頓時讓楊志毅就蔫了。
馮一帆微笑回答:「木須肉絲。」
接著,楊志毅有些驚訝問馮一帆:「若若爸爸,你們這是剛剛進行過大掃除的嗎?」
楊小溪聽到好朋友的話,笑嘻嘻說:「好呢,媽媽我們吃飯吧。」
楊志毅看得有些發愣,因為馮一帆的速度實在是太快了,各種材料是準備齊全,也不過就幾分鐘和*圖*書的事情,已經開始準備要炒了。
馮一帆沒有再多說什麼,走上前幾步來到料理台前。直接開始向楊志毅介紹起面前的各種食材。
隨後,楊志毅一臉視死如歸的神情,就大踏步跟著馮一帆進入了后廚去。
楊志毅看向笑著的林瑞峰,認真地說:「這個我真會啊,你笑什麼嘛。」
楊志毅看著面前琳琅滿目的東西,瞬間便開始萌生退意了。
楊志毅瞬間哭喪著臉問:「要不……」
沒等他把「下次」給說出口,就感覺到腰間已經被妻子的手摸上來,並且感受到妻子兩根手指要動手,楊志毅趕緊就只能答應。
這麼一盤菜的整個烹飪過程,站在旁邊楊志毅看著感覺,不會超過十分鐘。
「楊兄,你還沒有把肉絲炒出來呢?你這要去幹什麼啊?那盤木須肉絲就讓外面溪溪和她媽媽吃著,我們還是繼續吧。」
至於在後廚里的爸爸,在美味的菜肴面前,暫時已經算是被母女倆給選擇性忘記。
楊志毅剛想開口解釋,卻被盧翠玲搶過話繼續說:「還有啊,方便麵的那些料包,也都是非常不健康的,大人偶爾吃一吃還行,小孩子怎麼能吃呢?你還給孩子當飯吃,你這個爸爸這是不稱職。」
楊志毅硬著頭皮好奇問:「馮大廚,你這個是要做什麼肉絲啊?」
楊小溪和馮若若手牽著手,然後扭頭看向爸爸撇撇嘴說:「還不是都怪我爸爸,他在家裡要寫稿子,結果寫了好久好久。」
楊志毅馬上說:「炒肉絲啊?這個我會的。」
回答同時,馮一帆已經是坐上鍋,並且在鍋里先是倒上不少的油,然後等油溫大約五成時,把肉絲先給下入鍋里,用一雙筷子迅速播散,將肉絲汆炸一番。
時間已經是晚上九點,此時的蘇記已經打烊,老街上的人們也在陸陸續續離去。
馮若若則是坐在門前的一把椅子上,眼巴巴地向門外張望著。
馮一帆根本不啰嗦:「別廢話了,過來看著,我先教你個簡單的,炒肉絲。」
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