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硬核廚爸

作者:旁墨
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第454章 封街前的營業

第454章 封街前的營業

「是嘛?若若爸爸連小推車都準備好啦?」
外面等候的食客們,也都是沒有料到,他們剛點菜不久,就開始給他們上菜了。
爸爸這樣一說,馮若若立刻舉起小手來贊成:「好呀好呀,我們等若若不上幼兒園一起去呀。」
全家人看著這樣一輛小推車,一個個也都是非常驚奇,沒想到馮一帆考慮的如此全面,幾乎是把所有東西都給囊括其中。
林瑞峰心裏很感動,因為師父為自己想了很多。
馮一帆點點頭:「當然事有所準備的,只是後來我們不是贏了嗎?所以這輛小車似乎也用不上,我就想著以後可以給瑞峰去用的。」
不過馮若若沒有聽,而是拿起兩塊給兩個人掌心一人放了一塊。
……
哪怕是如蓑衣黃瓜那樣的菜,馮一帆也能夠迅速就切好讓徒弟送出來。
拍攝蘇記菜品的照片。
坐在蘇記里的照片。
「哈哈哈,上的是冷盤啊?我以為這麼快就做出來菜了呢。」
不用媽媽開口,很快進門的食客一起回答了小姑娘。
另外,馮一帆還專門定製了一整套的塑料餐具,用來在擺攤的時候使用。
有蘇記門前生意火爆的照片。
蘇若曦拿出小凳子,遞給外面排隊的人坐。
獲得爸爸鼓勵和稱讚,馮若若自然是非常開心:「不客氣呀爸爸。」
林瑞峰有些驚訝:「師父,你這個是給我準備的?」
馮一帆提前找鐵匠幫忙,打造了幾樣擺攤要用的設備,比如很大的一塊鐵板,還專門找人焊制了一個很長的手推車,可以把各種設備放在車上推過去。
可是食客們並不知道,很多菜的備料馮一帆從早上就開始準備了。
馮若若這個時候又說:「爸爸已經準備好了小推車,到時候大家會有好多好吃的。」
前邊蘇記的餐館里,當蘇若曦去打開門,掛上了營業的牌子,瞬間門口一堆人魚貫而入,轉眼之間便把餐館給坐滿了。
蘇若曦也是有條不紊,一桌一桌去記錄菜單,把每一桌的號碼都和_圖_書給記錄清楚。
「哇,那真的是要期待一下。」
「哈哈哈,吃到小老闆親手發的點心,那可真是最幸福的事情。」
「行了,今天我們好好準備最後一天蘇記的生意吧,今天晚上過後,明天我們就要開始新的征程啦。」
「真的是好厲害,上菜速度很快,關鍵菜的味道一點也不差。」
車子有一塊鐵板,有用來製作雞蛋漢堡的地方,還有專門用來煮麵的地方,以及可以切菜和炒各種澆頭、炒飯的地方。
蘇若曦也笑著說:「小林很有志氣呢,相信你姐姐也會贊成。」
「太厲害了,我還以為會等上兩三個小時呢。」
當然最讓大家羡慕的是,有人拍到了接過馮若若發點心照片,這張照片可真是被很多人都羡慕不已。
「哇,能和小老闆合影,真是好羡慕。」
「佩服啊,只能佩服。」
馮一帆這幾天里,也是帶著小徒弟進行了一些準備。
雖然這次一來就是坐滿了人,但馮一帆顯然也是早有準備的。
聽到丈夫這樣說,蘇若曦有些驚訝:「你還真是早就準備了啊?」
拿到了女兒送來的菜單,馮一帆立刻把菜單給鋪開,先把菜單中的每一桌冷盤給準備出來。
這一夜淮城不少人朋友圈,都被蘇記的照片給刷屏了。
當然這其中,還有背後蘇連成和梅茹爽快的給錢,才能夠保證攤位非常順利。
一盤一盤的菜輪番從后廚里端出來,給外麵食客們上桌。
「好,一定去捧場。」
「一定要去吃的,到時候大家都去捧場。」
等一輪菜單寫完后,再把菜單交給女兒,讓女兒給後面廚房裡的丈夫送去,接下來便是等待的時間。
那對小情侶也是非常開心,覺得像是獲得了馮若若祝福,他們的這份感情會長長久久。
因為現在各種準備工作明明都準備妥當,雖然林瑞峰擺攤培訓還沒結束,但實地去干一干應該能更快上手。
當準備工作都提前做好了,只是烹調的過程,通常並www•hetubook.com•com不會花費很長的時間。
林瑞峰等師父把冷盤準備好,趕緊便端起外面各桌的冷盤去上菜。
在第一批食客點菜后大約1小時的樣子,所有桌的菜肴基本已經上齊了。
奶奶說完,馮若若也趕緊說:「爸爸,我們明天就去呀,我們要好好賺錢的。」
聽馮一帆說,要周六才去擺攤,大家都感到非常奇怪。
因為知道今天蘇記是古街改建前最後一天營業,猜到蘇記今天生意會火爆,所以楊小溪和陳瑤霏兩家人都沒有來,擔心會打擾到蘇記的生意。
盧翠玲問出了大家的疑惑:「你為什麼要周六才去?明天老街就封街了,不會再有客人來啦,你不抓緊時間去擺攤吸引客人,竟然還要休息兩天,你這是嫌生意太好了嗎?還是膨脹了不好好賺錢?」
「怎麼可能,隨便一道小炒也是需要十來分鐘吧?」
林瑞峰立刻說:「嗯,想好了,讓爸媽跟姐姐去,我一個人留下來干生意,我要用自己的雙手,去闖出屬於我的一番天地。」
「對,我們一定去。」
馮若若和奶奶一起拿出點心,出去給排隊的人分發。
馮一帆笑了笑回答:「其實這輛小車,原本確實是我提前打算的,算是有備無患,為我萬一比廚輸掉了蘇記,或者是姑姑用什麼非常手段,把蘇記老匾給奪走,為我們接下來生活準備的。」
聽老闆娘這樣宣布后,在場的食客們頓時全都點頭答應。
等到各色燉煮都準備妥當了,已經在灶台上開始燉煮,馮一帆再去進行小炒。
馮若若上前拉住了爸爸說:「爸爸,那我們是不是要用這個去擺攤啊?」
「就是,哪怕不吃飯,到那邊看看馮大廚做菜,也是一種享受。」
收穫到馮若若親手發的點心,也是讓排隊的食客們開心不已,覺得這樣一來刀蘇記吃飯才算是完滿。
「因為今天是古街改建前,你們蘇記最後一天營業啦,我們這些老食客,當然是要抓緊最後的機會和*圖*書,過來好好吃一頓。」
而改建部門的施工隊伍,倒也算是非常的效率,只用了兩天時間把雨棚給搭好,接著又為擺攤準備了各種攤位設施。
盧翠玲拍拍他的肩頭:「可以啊,瑞峰真是長大了,好好努力。」
「哈哈哈,一位頂級大廚擺攤,那場景一定會非常棒。」
馮一帆看著女兒認真的樣子,也是滿臉掛著笑容鼓勵女兒:「爸爸謝謝若若呢,若若真是爸爸最好的小幫手啦。」
當然,最為重要的還是擺攤所需要的各種廚具,也都是被馮一帆準備妥當。
同時,小姑娘還按照編號,給爸爸把前後順序排列好。
還有站在蘇記門前合影的照片。
而真正做菜最耗費時間的工序,通常都是開始準備工作。
所以今天馮若若格外專心,給爸爸送菜單也做得很認真。
「哇,今天馮大廚上菜的速度真快。」
馮若若聽到食客們的話,小姑娘認真地想了想趕緊說:「大家等我爸爸去擺攤了,也可以去吃呀,一定要記得去吃呀,我爸爸和小林叔叔都會去擺攤,在這個星期六,若若不用上幼兒園的時候,爸爸會帶若若一起去的。」
一切準備就緒,等到手推車被送來后,馮一帆把各種設備往手推車上一方,算是瞬間組裝出一個流動小吃車。
這一個瞬間,被旁邊圍觀不少人抓拍到。
「是啊,真的是味道上一點都不差的。」
蘇錦榮聞言笑著說:「很好,小林,有志氣。」
然後還有小情侶過來,專門希望馮若若給他們發點心,小情侶一起伸出手併攏在一起,讓馮若若把點心放在他們兩個手併攏地方。
首先不是準備各種擺攤的配料和原材料,而是要準備擺攤所需要的各種設備。
小姑娘還是很有商業頭腦,立刻就開始給蘇記的食客們宣傳起來。
接下來的幾天里,老街上的商鋪老闆們,都在各自為去擺攤準備著。
食客們聽到小姑娘的話,一個個也是笑著答應下來。
馮一帆看向徒弟說:「嗯,是和_圖_書有這個打算,是想著你或許不願意跟著我學很久的廚藝,所以要給你準備些東西,起碼讓你能靠著自己的手藝,養活你自己,也可以養活你父母嘛。」
小姑娘的話,讓大家頓時都笑了起來,被馮若若急速轉變給逗樂了。
蘇若曦仔細打量一番問:「你怎麼想到定製這樣一個小推車的?你是早就已經想好了可能要去擺攤嗎?」
三個小姑娘也約好,等明天再來餐館聚會,到時候好好吃一頓馮爸爸的菜。
而在冷盤上菜過程中,馮一帆也已經是開火,首先是把菜單上一些燉煮類的菜肴處理好,全部都放在灶台上進行燉煮。
如此一來,可以把時間給協調很好,不至於出現出菜過程等待時間太久。
他看向林瑞峰問:「你姐姐是明天回來吧?你想好了,要怎麼跟你姐姐里說了嗎?」
這個夜晚,蘇記門前隊伍註定是淮城一道美麗風景。
「沒辦法,明天古街就進不來了,今天當然要趕個早,過來好好看一看古街,然後好好嘗一嘗蘇記的菜嘛。」
這種上菜的效率,真的是讓蘇記的食客們嘆為觀止。
冷盤上菜還是比較快,畢竟很多冷盤的滷味和涼拌菜,也都是提前準備好的。
答應了去捧場過後,食客們也是開始了跟蘇若曦點菜了。
馮若若看到這一幕有些驚奇:「哇,媽媽,今天為什麼這麼多人呀?」
「看起來馮大廚也是早有準備嘛。」
結果因為都這樣想,也就導致門口排隊的人越來越多。
馮一帆看向女兒笑著說:「對啊,現在我們要用這個去擺攤了,不過我們不和大家一樣明天就去擺攤,我們還要準備一下,等周六正式去擺攤。」
蘇記門前已經排起了隊伍,很多人都是慕名而來,要在古街封閉改建前,過來好好品嘗一次蘇記的菜。
食客們正說,蘇若曦也是站出來說:「在這裏跟大家正式宣布一下,明天呢,外面的街就要封閉開始改建,我們蘇記的生意會搬到街西邊,幼兒園對面的那裡去www.hetubook.com.com,歡迎大家到時候去捧場。」
而馮一帆選擇周六去,還有一個原因。
馮若若小姑娘,今天也非常忙碌,她是來來回回奔走于餐館和廚房,不停去給爸爸傳遞菜單,每一張菜單小姑娘還要給爸爸展開放好。
「我都做好了,照著兩個小時開外去等了。」
所以大家都不太明白,為什麼馮一帆要周六才去擺攤?
「就是就是,先上冷盤是應該,讓大家可以邊吃邊等嘛。」
馮若若搶先開口:「爸爸加油,小林叔叔加油。」
對徒弟的成長,馮一帆還是比較滿意的。
對食客來說,都會覺得馮一帆上菜速度實在是太快,而且菜品質量也有保證,會覺得非常不可思議。
「真的是厲害,這麼多的菜,馮大廚這麼快就能做出來啊?」
聽馮若若的話,讓食客們也都是不禁開始期待起來。
言罷,蘇若曦推著父親,和婆婆一起帶著女兒離開后廚,讓丈夫和林瑞峰可以在後廚里開始忙碌。
「今天馮大廚可是會很忙啊,今天一下子來了這麼多的人啊。」
「是嘛?若若會和爸爸一起去啊?那我們一定要去嘗嘗啦。」
蘇若曦也對丈夫說:「嗯,好好加油。」
「能看到馮大廚擺攤,親眼看到馮大廚做菜了,那肯定是好事啊,一定要去的。」
馮一帆微笑著捏了捏女兒小臉:「你這個小財迷哦,爸爸周六再去,是因為若若周六不用上幼兒園啊,周六的時候帶著若若一起去。」
說到這裏,蘇若曦停頓一下說:「到時候,大家可以親眼看到馮大廚給大家做菜哦。」
聽到姥爺的話,馮若若小朋友雖然不是很懂,但是小姑娘還是向小林叔叔豎起大拇指說:「小林叔叔加油。」
可以說,這樣一個流動手推車,上面的設備當真是一應俱全。
「哈哈哈,不吃飯可不行,大家都不吃飯,馮大廚也不會專門給大家表演的,所以大家要多多去捧場,多多點菜才可以。」
所以雖然今天一下子上了很多客人,但馮一帆依舊能夠很好應付。
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