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「順著一個方向，對，對這樣攪打一下，要均勻一些，對，沒錯就是這樣，不要來回不同方向去攪打，好了好了，可以。」

楊志毅也是趕緊把肉絲先盛出來，接著把配菜都給放入鍋中，利用鍋里的底油進行一番煸炒。

楊志毅忍不住問：「這樣一來，蘇記的地方真的夠用嗎？」

兩個小女孩吃了之後。

「爸爸，我們剛剛才醒呀。」

馮一帆回答：「就是，有一部分位置是需要預約，一部分是可以到店坐下來點餐，預約的部分，我會給安排一些特別的菜品。」

馮一帆已經從廚房裡探出頭來，笑著說：「馮若若和楊小溪睡醒啦？」

楊小溪開心地說：「好棒，以後我都來馮爸爸家裡吃。」

馮若若也馬上說：「對，我們沒有偷看。」

李菲兒聽了更加感動，拉著女兒和丈夫抱在一起。

所以楊志毅的本子上，都是會記錄下，每一道菜，鹽放上幾克，糖要幾克，油炸的時候油溫要多少度，以及煮的時候，要煮上多長時間等等。幾乎是全部量化，很方便楊志毅回家去做。

「老公，我和女兒都相信，你一定可以。」

被發現了之後，馮若若和楊小溪也是乖乖地轉身面對馮一帆。

馮一帆也走過去攬住妻子，和妻子一起擁住了女兒，看到另外一家三口親密樣子，馮一帆一家三口也是很開心。

馮一帆在家裡也沒有隱瞞。

突然一陣小狗的叫聲，嚇到了兩個小女孩，也驚醒了廚房裡的兩位爸爸。

楊小溪馬上扭頭說：「爸爸加油。」

楊小溪說：「爸爸，味道很好呢，不過就是有點難嚼。」

楊志毅趕緊擦擦手，在他的小本本上給記下來。

馮若若教著小夥伴：「那溪溪，你一定要督促楊叔叔好好學。」

上漿過後，楊志毅還是按照馮一帆教授，在鍋里放入底油后，用大火把油給燒熱，然後開始進行爆炒。

馮若若吃過之後說：「味道還行的，不過沒有我爸爸和_圖_書炒的那麼嫩嫩呀。」

楊小溪聽了頓時期待不已：「真的啊？那我也要我爸爸做菜好吃呢。」

楊小溪開心說：「好棒，爸爸的安排好棒。」

楊志毅這次確實很認真，連這最後一點的地方，也都會認真記下來。

馮若若更是帶著楊小溪一起，悄悄溜進廚房，偷看她們爸爸在廚房裡做菜。

楊志毅也僅僅只是翻了幾下，盛出來之後，肉絲還是炒的有些老了。

馮若若馬上說：「爸爸，那以後溪溪還能來我們家吃嘛？」

當然是會難嚼，因為肉已經被炒老了，即便是上漿了，炒的太過，還是會讓肉變得老，吃起來就會比較難嚼。

楊志毅再次被扎心，只能說：「是楊叔叔沒有做好，楊叔叔下次一定會注意的。」

楊小溪也跟著說：「對啊，我爸爸不用學啦。」

有了兩個小女孩加油，楊志毅笑起來：「嗯，一定好好努力。」

馮若若和楊小溪湊到一起，玩起來真的是有一點點瘋，儘管中午兩個小丫頭都要午睡，但是午睡起來之後立刻就繼續瘋玩。

楊志毅此時也從廚房裡出來，聽到兩個女孩的對話，一副非常堅決的樣子說：「溪溪放心，這次爸爸一定好好學，認真從你馮爸爸這裏把做菜學好了，到時候讓你在家裡也能吃到好吃的菜。」

有兩個小女孩加油，楊志毅也是感到充滿了鬥志：「好，我一定會好好努力學。」

楊小溪看到媽媽來了，趕緊撲到媽媽懷裡：「媽媽，爸爸在跟馮爸爸學炒菜。」

馮一帆壓根沒有去說什麼，只是讓楊志毅自己嘗嘗看。

此時，李菲兒和蘇若曦也從房間里出來了。

馮一帆自信笑了起來：「當然是夠用的，你們等回一起去看看，就知道重新裝修后的蘇記地方可是很大的。」

「刀工不是短時間能練好的，你如果真的想在家裡做炒肉絲，害怕切不好的話，你可以把肉給凍一下，去切凍硬的肉，那樣的和_圖_書話會容易切，不過你記住，解凍之後，一定要清洗一下肉絲。」

馮若若轉身看向甜甜，立刻說：「哎呀，甜甜你不要叫嘛，不然我和溪溪會被爸爸發現呀。」

馮一帆這樣的安排，等於說他有自信，讓富景樓在他師伯當主廚情況下獲得星級，這是一種什麼樣的自信啊？

等到配菜都已經炒熟了，再把肉絲給倒回鍋里去。

楊志毅哭喪著臉說：「真的是就多了那麼一兩秒，結果就已經老了，看起來我還是沒有完全掌握啊。」

楊志毅也說：「可以的，我們先去吃飯，然後再去看跳舞。」

馮一帆點頭：「當然會有，那些是蘇記的特色，會保留的，而且我還會持續更新一些新的麵條澆頭，那部分是不需要預約，而且以後可以中午和晚上都能吃到，晚上會安排專門位置吃。」

楊小溪轉身邀請馮若若：「若若，那等我爸爸學會，你去我家吃吧。」

幾乎是在楊志毅要翻炒時，馮一帆抓起碗汁直接倒進鍋里。

馮一帆也沒有隱瞞：「富景樓已經由我的師伯帶領團隊來接手，而且現在後廚也算是經營的不錯，不過我之後還會進行一些改進，還有一些服務質量上也會改進，我覺得，淮城還是需要一家星級中餐廳的。」

馮一帆笑著說：「學還是要學的，溪溪爸爸學會了，等溪溪在馮爸爸這裏吃膩，或者是若若想要去溪溪家裡玩的時候，溪溪的爸爸可以做給溪溪和若若吃嘛。」

歡呼過後，馮若若又說：「爸爸，我和溪溪晚上可以去小公園裡，看爺爺奶奶們跳舞嗎？」

馮若若聽了奇怪問：「溪溪都來我們家吃，楊叔叔跟爸爸學做菜，不是沒有用了嗎？」

兩個爸爸說是一起做菜，實際上真正在做菜的還是馮爸爸。

李菲兒對蘇記之後的發展還是非常好奇，所以她也就趁機私下裡詢問。

孩子們自然是非常開心，兩個小女孩頓時歡呼起來。

接著馮一帆又招hetubook.com.com呼大家：「好啦，今天就學到這裏，做菜要慢慢來，我們先到外面客廳里坐下來，一起吃點心吧，晚上呢，我們一起去小市場夜市，看看孩子們的小林叔叔和小馬叔叔做生意。」

楊志毅更多時候，是跟在旁邊打打下手，然後記錄一下馮一帆每一道菜要怎麼去做，不過還算是比較認真。

接著又繼續往下說：「火一定要大，油溫是一定要高，下去迅速撥拉兩下，就要給盛出來，然後再下入配料去進行煸炒，之後重新下肉絲，有一點你一定要記住，肉絲再下鍋的時候，絕對不能炒久了，稍微煸炒就要出鍋。

楊志毅一吃，頓時就明白了問題。

儘管馮一帆幫忙倒入了碗汁，並且在旁邊進行了指點。

楊志毅有點哭笑不得。

楊志毅說：「對啊，我去你叔叔阿姨家裡，把鍋差點都給燒漏了，所以我就想要好好學一下嘛，以後回去再給他們露一手。」

記好了，楊志毅洗了洗手，繼續他的炒肉絲。

「我的想法是，蘇記要走自己的特色，不能去學西方的那種方式，但是也不能走類似富景樓的方式，所以我的決定是，蘇記就要有蘇記的特點，半開放式的后廚，同時訂餐也是半預約制。」

而李菲兒認真一想，會感到更加的震驚。

楊志毅和李菲兒聽了頓時驚訝不已，也是立刻想到了馮一帆說的是哪一家。

嘗了一下，楊志毅不得不稱讚：「好吃啊，這個肉絲可真的是好|嫩。」

馮一帆微笑說：「其實不算新穎，可能國內不常見，但是我之前在國外經營餐廳時用過，如今我經營那家餐廳也在延續。」

攪打的過程中，馮一帆又在旁邊指點。

楊小溪馬上領命：「好，我一定讓爸爸好好跟馮爸爸學。」

馮若若跟著說：「楊叔叔加油。」

肉絲是馮一帆幫他切好的，刀工這一塊馮一帆也是給他想了辦法。

不過，楊小溪看到爸爸炒出來的菜，還是想要嘗一嘗看，hetubook.com.com所以小姑娘拉著爸爸的手說：「爸爸，給我和若若嘗嘗。」

李菲兒想了想問：「對了，馮大廚，那富景樓那邊呢？」

沒有讓楊志毅從刀工開始練起，也不會很詳盡教授他該如何掌控火候。

馮若若在旁邊也幫忙加油：「楊叔叔加油。」

馮一帆拍拍楊志毅鼓勵：「別灰心，好好努力會好的。」

兩家人一起坐在客廳里吃點心，馮一帆還給孩子們找了動畫片，讓兩個小女孩一邊看動畫片一邊吃點心。

楊志毅聽到這話都有些不好意思。

馮一帆立刻說：「當然可以，只要溪溪想來，隨時都可以來吃的。」

馮一帆答應道：「當然可以啦。」

李菲兒嗅到了味道，跑到廚房裡來：「哎呦，你們兩對父女，竟然在這裏偷吃，都不知道叫我們兩個媽媽一聲的嗎？」

楊小溪撲進爸爸懷裡，仰著小腦袋說：「爸爸加油。」

廚房門口這裏，兩個小女孩探頭探腦悄悄看，悄悄聽。

馮一帆把做好的菜盛出來：「你嘗嘗看，記住整個流程了嗎？」

四個大人則是在一起聊天。

馮一帆接下來領著兩個小女孩進入廚房，一邊帶著小女孩們吃點心，一邊在旁邊看楊志毅根據剛才記錄的東西做菜。

李菲兒點點頭：「嗯，這個方式還真的是挺新穎的。」

馮若若笑著低聲回應：「肯定可以呀，溪溪我告訴你，小林叔叔、小馬叔叔還有寧誠哥哥，他們都是跟我爸爸認真學，現在小林叔叔和小馬叔叔做菜都好厲害，寧誠哥哥還不能做菜，但是切菜也好呢。」

「這個不能等，碗汁先下去，然後這樣開始翻炒，記住一定要迅速翻炒均勻，不能超過時間，不然絕對不行的。」

所以你看到了？我在烹飪之前，是要調好一個碗汁，這樣最後調味把碗汁一倒，這麼一翻，可以直接出鍋，哪怕多炒一秒都會老。」

「你竟然這麼認真做筆記啊？」

楊小溪看到爸爸認真記錄，悄悄對好朋友說：「若若m.hetubook.com.com，我爸爸好認真呢，這樣我爸爸以後是不是能跟馮爸爸一樣做出好吃的菜呢？」

馮若若也撲到了自己媽媽懷裡去：「媽媽，楊叔叔炒的沒有那麼嫩嫩呀。」

李菲兒聽了更加好奇：「馮大廚，這個半預約制是什麼形式啊？」

馮一帆囑咐：「所以在炒之前，你一定要進行上漿，雞蛋清和水澱粉掛漿，一定要攪打，讓肉絲把那些給吃進去，所以一定要一個方向去攪打。」

在小女孩去抓住小狗，不讓小狗繼續叫的時候。

在教授的時候，馮一帆會把每一樣都給盡量去量化，讓楊志毅能夠有一個直觀的感受，能夠在他的小本子上面，給記錄下一個標準化的量。

只是稍稍翻炒，馮一帆趕緊說：「可以了，可以了，先盛出來。」

此時在廚房裡，楊志毅也確實學得比較認真。可能真的是受到了去妻子叔叔阿姨家裡做菜，結果差點把鍋給燒漏刺|激，他決心要好好學，爭取能夠把做菜給學好，到時候再去好好露一手。

「馮爸爸，我們沒有偷看的。」

楊小溪也跟媽媽說：「對，爸爸炒的肉難嚼的。」

按照馮一帆教授做法，先是調配了一個碗汁，然後對肉絲進行了一番上漿。

馮一帆看著兩個小女孩的不打自招，也是忍不住笑起來：「哈哈哈，好啦，你們兩個偷看也沒事啊，我在教溪溪爸爸做菜，把溪溪爸爸教會了，以後回家可以做給溪溪和她媽媽吃。」

楊志毅一邊用筷子吃，一邊說：「嗯，我都記下來了。」

馮一帆教授楊志毅的時候，肯定是不會像教徒弟那樣複雜。

李菲兒看到楊志毅口袋裡小本本，伸手把小本本拿過去，翻開小本本看了看，還真的是有一點點被丈夫感動到。

最終在兩個小女孩要求下，他還是給兩個孩子嘗了嘗。

馮若若自然是答應好朋友：「好呀，我去溪溪家裡吃。」

同時，李菲兒倒是更加的期待了。

李菲兒繼續問：「那蘇記還會有之前的那些麵條和炒飯嗎？」