第419章 看到的鹽居然是白的，雪花一樣的白色
那咱家就只能厚顏再請程將軍，請他再弄點鹽來給咱們典膳廚。」
……
一干程府的高中級幹部盡聚于廚房這裏，全都一邊聞著香味一邊欣賞著三公子那出神入化的廚藝。
程處弼最多也就是站在那裡，偶爾提醒一下他們哪些步驟有問題，又或者是香料的多少，或者是烹飪的火候。
程處弼疑惑地打量了他兩眼，笑得這麼討好莫非是有事相求？
今天壯烈獻身的不再是雙眼皮的公豬而是母豬，不過有了之前程處弼的親自指導和手把手的言傳身教。
壓力太大，鄧小廚反而猶豫了起來。
「哦，鹽……不處弼兄你等會，你家的鹽跟咱們平時吃的有何不同？」
等到程處弼拿來了一個頗有份量的油紙包，李承乾這位太子殿下主動地伸出了手來接過去。
打開了油紙，掀開了一個角，李承乾的臉色不由得一變。他看到的鹽居然是白的，雪花一樣的白色。
程處弼一拍額。「哦，對了，我怎麼和-圖-書把這事給忘了。」
「他們只能將新採辦的鹽，拿來給殿下烹飪菜肴。那個我現在就到宮外去跟程發他們打聲招呼，讓他們回府里去拿點鹽過來。」
「處弼兄你忘記什麼了？」這個時候，太子殿下李承乾跨步出殿，晃晃悠悠地朝著這邊行來。
程處弼朝著太子殿下一禮，笑著指了指鄧公公道。
一頓飯，吃得一干老程家的中高級幹部們肚兒溜圓，滿面紅光，對三公子的廚藝更是贊口不絕。
「你小子，別那麼緊張，爹難道還能吃了你不成？你仔細想想，到底是不是鹽？」
「程將軍說咱們的鹽太苦，用他的鹽。當時小人覺得……覺得程將軍就是在玩笑，就沒當回事。」
「那個，昨個，一直負責太子殿下膳食的鄧大廚給殿下烹飪的菜肴，味道發苦。」
正跟那些左內率的精銳們在吹牛打屁，程處弼就看到了典膳廚的管事太監鄧公公，帶著一臉討好的笑意往自己ｈｅｔuboｏｋ.com.coｍ這邊而來。
還有因為是母豬，豬歡喜，豬花腸這些之前沒有過動手經驗的食材，只能有程處弼繼續出陣上手。
而程處弼倒也沒忘記正經事，又專程切下了一大刀的五花肉讓人拿去冰窯裡邊凍好。
程處弼第二天一大早，提著那塊凍好，用油紙包裹好的五花肉，交給了皇宮的禁軍，他們自然不敢怠慢。
「那個鹽，之前添補的新鹽……」鄧公公看著程處弼的神情，旁敲側擊地道。
寧忠這位忠心耿耿的大太監很狗腿的亦步亦趨。
……
「？？？」
「咱家見過程將軍，有件事，咱家不得不冒昧打擾。」
鄧大廚與管事太監不禁，面面相覷。
吃了喝了，知道了豬肉的美味，必然會在日後的工作當中充滿幹勁。
程處弼理所當然地點了點頭笑道。
「重點是能夠改變菜肴的味道，明不明白？」
程處弼答應了聲便快步而去，李承乾想了想，朝著那位管事鄧公公仔
https://m.hetubook.com.com細地詢問烹飪菜肴變苦到他們發現是鹽出問題的經歷。「原來如此……」李承乾愣了好半天才反應過來，兩眼放光地盯著處弼兄。「那個鹽提純很難嗎？」
「鹽怎麼不對了？」管事太監與鄧大廚都不約而同地問道。
「小人記得，那罐子的鹽，顏色是白的，當時，小人還隨口問了句程將軍。」
程處弼搖了搖頭。「那能有什麼難的？也就是融化、過濾，再添加一些石灰水，或者是豆漿來……」
「不用說這樣的話，這典膳廚若是出了什麼問題，咱家和你，就是一根繩上的螞蚱，誰也跑不了。」
李承乾這才恍然，看來不是自己的嘴皮子太刁，還真是有原因的。
李承乾甚至伸出了手指頭粘了點細粒，放進了口中細品，兩眼亮晶晶地嘀咕了句。「果然，真的一點也不苦。」
「嗯，還煩請處弼兄你先去讓人把鹽給弄來，讓小弟好好瞧瞧。」
「剛剛鄧公公說昨個給殿下烹和圖書飪的菜肴味道發苦，看來是因為我交給他們的鹽已經用光了。」
「孩兒覺得自己的記憶沒問題的話，那就應該是。」
「重點。這是重點嗎？」程處弼掃了一眼旁邊的鄧公公，不樂意地道。
「那就有勞公公了。」鄧大廚趕緊朝著管事太監一禮道。
李承乾有些哭笑不得地看著跟前那位一臉不樂意的處弼兄。「處弼兄……小弟我真是服氣你了。」
「明日，程將軍應該當值，咱家會設法去問上一問，若真是鹽的問題……
盧國公府的廚師們，也已經掌握到了烹飪豬肉的各種決竅。
上個休沐日才去過宮裡，可愛的晉陽公主李明達點明她很喜歡吃五花肉，程處弼自然不敢怠慢。
回鍋肉和腰花這兩樣，程處弼則不放心基其他人。
程處弼則又晃蕩回到了東宮，開始了一整天枯燥而又乏味的工作。
「你能肯定？」鄧大廚師與管事太監不約而同地喝問道。
「難怪……程將軍你給的食鹽，居然是這麼漂亮的顏色，
和_圖_書我們採辦的食鹽，或多或少都會還有其他雜色。」所以今天挑了一塊上好的五花，先放到冰窯裡邊凍著，明天入職東宮，順便給那邊捎過去。
同時他們也認可了，老程家養出來的鬮豬，果然是與眾不同，賊香。
鄧小廚迎著親爹還有管事太監的目光，小心翼翼地解釋道。
「那當然了，鹽原本就是極為重要的調味品，若是不純，自然是會影響到烹飪菜肴的色香味……」
管事太監滿臉無奈地長嘆了一口氣，苦笑著擺了擺手道。
「發苦？」程處弼一愣。「什麼意思。」
「行了，鄧公公莫要這般客氣，到底是什麼事情直說便是。」
嚇得不過十七八歲的鄧小廚打了個哆嗦，有些緊張地不知道該怎麼回答。
首先鹽就必須得處理好，得到較為純凈的鹽才能夠製作。」
「當然不一樣了，街市上的鹽太苦雜物太多，我要製作生理鹽水。
聽到程處弼輕描淡寫地說著食鹽的提純，李承乾揉了揉眉心。「那個處弼兄你先等會。」