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開胃冷盤：鐵樹銀花。集微酸、甜、清爽、為一體。遠看就像是大雪之後的一棵樹，還特別用拉絲工藝，將糖絲掛在樹上……

有什麼區別。

服務員那敢說自己最好：「我們就是市井中普通的小菜館，別說是最好的，就帝都的菜館隨便比一比，我們連參加評比的資格都沒有。」

就後來服務員們說，他們是午後過了飯點進來的，晚上九點多才離開。

一家寫的是蜀南菜，一家寫的是益州餐館。

所有人都把自己新買的相機拿了出來，攝影師還叫自己的助手去拉上電線，把補光的燈給架上，順便打開補光板。

就在商場內。

漂亮國的記者懂夏國語，但他聽不懂這段解釋。

事實上，服務員與住宿區管理員的解釋都不完整，這一套在詳細的評定流程。不能簡單說蒸的就不是工藝，也不能說燉的不是工藝。

住宿區的管理員說道：「我們夏國，從來不會欺騙客人，每一道都會物超所值。」說完和*圖*書，管理員拿出了自己小卡片相機，他準備拍照。

一桌總共七個人，費用高達三千美元。

漂亮國的記者認為自己的收入，加上這次出差的補貼，在夏國這裏消費完全不是問題。

兩家相距不遠的店。

第一道。

一位記者拿起了叉子，攝影師爆喝一聲：「撕刀普！」

魯菜館的大廚表示，漂亮國人既然出得起錢，就讓他們開開眼。大菜需要一點時間，一個小時後送來。

記者們離開了。

「走！」

攝影師高喊著：「等我先拍照，必須拍照。我一直認為，這就是一盤花朵，必須要拍照。」

正式上菜。

「各位，牡丹魚片。」

「歪得？」

跑了大半天了，準備吃飯。作為感謝，要請給他們介紹，而且帶路過來買相機的那位住宿區管理員吃飯。

「沒人，以我四十年的專業眼光，從這裏去那邊宿舍是最安全的。」

三千美元一桌菜。

旁邊一家魯菜館送來了一道hetubook.com.com冷盤。

改進，更是必須的。

說到吃。

在服務員的暗示下，住宿區的管理員問了幾位漂亮國的記者：「請問，是隨便吃一點，還是要享受一次美食之旅，隨便吃就是為了吃飯，美食之旅的費用估計要高數倍。」

夏國菜，不是不能精緻。

菜館倒是收到了許多張照片。

傍晚時分，幾個老頭站在一處磚牆的後面，其中一人探出頭瞄了一眼。

這個鎮子，眼下最重要的一項研究，就是改進蘑菇發電機，大烏揚的發動機原型機，還有設計圖紙已經送到。

當服務員提前出說賬單的數額之後，幾位漂亮國的記者震驚了，但話已經出口，這面子要撐住。

這一刀宰的有點狠了，但菜館的經理也是有招的，找幫手，旁邊幾家菜館的打個招呼，每家支援一道菜，或是兩道菜，先把咱夏國菜的臉面給撐住了。

夏國菜，只要你出得起錢，擺盤什麼的不是問題。

臨走的時候，幾和-圖-書位漂亮國的記者還詢問過：「這就是最好的夏國菜了嗎？」

后廚。

白昊曾經提出的，雙堆蘑菇電也嘗試過，可行。具體的技術還需要大量的驗證。

倒是那位住宿區管理員給了另一種解釋：「炸雞薯條與高檔餐廳的區別。有菜系作為招牌的，是高檔餐廳。」

材料上沒啥，可能把這道菜整出來的廚師，還真不是普通的廚師。

依數據，如果成功，蘑菇粉原料的利用率可以超過百分之九十，深挖研究可望超過百分之九十五以上，這遠遠超出了全球主流數據。

炒、燉、煮不都是作菜嗎？

主要是看，從原料到上桌的過程。

這個鎮子知道的人不多。

名字呢，大家稱呼這裡有河蟹鎮。

漂亮國的記者們有吃嗎？

再說漂亮國的記者們。

請教的大廚之後，給推薦了幾家老店，但想吃到最頂尖的菜，建議提前幾天預約，因為需要很長時間作準備工作。

問起這兩天的營業額。

「對，是魚。」

恩…wwｗ.hｅｔｕboｏk•ｃoｍ•ｃｏm…。

「最貴的。」

「喔，賣糕的……」

正在記賬的店員回了一句：「童叔，今個的我還沒算完，不過光是美元肯定超過一百萬美元的營業額。」

吃飯沒花多長時間，大部分時間用來擺弄那些燈，還有那些布和板子，然後就是拍照，吃飯用的時間並不多。

又有記者問了：「在那裡，能夠吃到最好的菜？」

照原樣造幾台，肯定是必須的。

「啊，明白了。我們選菜，這是高檔餐廳。」

此時，在草原荒漠中，有一個小鎮子。

貴，也要咬牙付了。

一隻盤子里擺了幾朵花，還有綠葉襯托。

「這，這是魚？」

利用率越高，原料成本也就越低。

所有的漂亮國記者看到了，感覺這象是他們高級餐廳在上菜前擺桌，比如水杯里放一隻玫瑰花什麼的，這個應該也是。

見到有漂亮國的客人進菜館，大廚師挽起袖子，親自送了兩道菜給客人，免費的。

第二道，蜀地的廚師沒點斤兩聽到這道菜的名字ｍ•hｅｔｕｂｏｏｋ.com•ｃoｍ，自動就躲到後面去了。

服務員表示，他也不知道。

出於好奇，懂夏國語，漂亮國的記者肯定就要問了。

三千美元。

後面幾個老頭手上提著傢伙，快速地閃出。

接待的服務員回答：「這個不能區別，有合格的炒菜師傅的，才有資格在店名中使用菜，菜代表菜系。餐，大多就是預製的，只需要蒸一下，或是燉、煮等工藝，小學生培訓一天就能上崗。」

大廚師聽到前廳的反饋，長長的鬆了一口氣，活動了一下手腕：「來，備料。」

第一道，很家常。就是魚香肉絲。

而且是，精緻起來普通人吃不起。

「水裡游的那種魚。」

當下，就是這個小鎮子最主要的研究任務，研究、推演、然後製造發電機。

「好著呢。」

三不粘。

等回到酒店才知道，推薦的幾家老店，竟然沒有一家在帝都。最遠的一個在滇池，最近的一個也距離這裏四百多公里。

「沒錯，就是水裡游的魚。」

菜，餐？

同樣，殘料也就超低。