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不裝了,我是廚神我攤牌了!

作者:饞嘴小貓咪
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第047章 我同意這門親事!豉汁鳳爪上線!

第047章 我同意這門親事!豉汁鳳爪上線!

「給你留啦,車仔,給粵利粵端過去,下午這道菜正式上新,你下午再掏錢買吧。」
這雞爪真是太美味啦!
跟普通的辣椒面相比,刀口辣椒因為多了焙的步驟,所以香味更濃。
所以被稱為刀口辣椒。
現在看來,這小實驗就是做新菜啊。
宋甜甜點了點頭:
陳燕原本覺得這家店的老闆坑了自己表妹。
「今天中午蒸了點豉汁鳳爪,沒想到居然很成功,等會兒給你打包一些,讓你也嘗嘗味道。」
「哪有時間找麻煩啊,你男人做的雞爪太好吃了,兩種雞爪都美味,就沖他這廚藝,我同意這門親事!」
畢竟豉汁排骨和雞爪都是完美級的,兩道完美級的菜品相搭配,做出來應該還是完美級。
不愧是我的旭寶啊!
所以得多吃點。
「今天多了一些雞爪沒鹵完,老闆就用豉汁蒸了一下,味道很好。」
哇!
當時自己還沒反應過來。
「下午準備雞爪的時候多準備點,把這道豉汁鳳爪給上了,跟排骨一樣,先做五十份試試效果,行的話就加大力度。」
https://www.hetubook.com.com沈佳悅頓時樂開了花。
「好的奧利奧!」
現在陳燕不覺得這家店坑人了。
端著碗來到收銀台。
原本平平無奇的菜品立馬就得到了升華。
粵利粵帶著幾個同齡的年輕人走了進來。
店裡。
表姐不會走狗屎運撞上試新菜了吧?
她有些猶豫了。
做完就能完成練習任務,獲得完美級的紫菜蛋花湯。
林旭把碗中米飯吃完,起身對宋甜甜她們說道:
宋甜甜答應一聲,夾起一根雞爪剛要吃,旁邊的粵利粵就呆住了:
好吃好吃!
兩種雞爪?
但聞著碟子中飄出來的豉香。
那其他菜應該更美味吧?
「唔要叫我奧利奧,叫我粵利粵,這個名字代表著一種樂觀、叛逆、不循規蹈矩的精神,唔要再叫錯了甜甜!」
不過等等……
啊啊啊啊好想吃!
「雷猴啊甜甜,一人一混啟機經排骨!」
做什麼好吃的都會想起我。
這個味道,感覺比前幾天在羊城吃的都正宗啊。
「上!」
要是用豉汁把這些泡發好m.hetubook.com.com的雞爪蒸出來,味道應該不差吧?
這……
這還有獎勵呢?
然後裝進盤子里上鍋蒸。
因為這種店的營業額很難達到三四萬。
今天準備雞爪的時候不小心準備多了。
「宿主利用兩道完美級菜品成功創作出新的完美級菜品,獲得優秀級調味技法——刀口辣椒,恭喜宿主。」
上午林旭發消息說要做個小實驗。
經過這幾天的溝通。
「來來來,豉汁鳳爪蒸好了,大家都來試試啊。車仔,給這位顧客也送點兒嘗嘗。」
正想著的時候,她點的虎皮雞爪送了過來。
任何女人都會為之發瘋吧?
宋甜甜頭也不抬的開始打單:
但吃起來卻是兩種口味。
「老闆,這雞爪咱上新嗎?」
所以就用豉汁拌著雞爪腌制了半小時。
宋甜甜已經能聽懂粵利粵說的粵式普通話了。
吃飯的時候,林旭給沈佳悅發了條消息。
「老闆老闆,聽說上了啟機鳳爪,我能唔能買一混?」
刀口辣椒是川菜中不必可少的一道調味品,也是眾多菜品的辣味和_圖_書的主要來源,具體做法是將干辣椒和乾花椒放在無水無油的鍋里焙香,焙到微微發糊的時候盛出來,然後用菜刀細細剁碎。
特別是做一些水煮類的菜品時。
就這長相和手藝。
林旭正發愁那個營業額過五萬的主線任務怎麼完成呢,現在多了一道完美級菜品,自然要物盡其用了。
「這系……上新菜啦?」
沒想到居然嘗到了難得的美味。
消息剛發過去。
當即帶著幾個小夥伴走進了店裡。
沒多久。
撒上刀口辣椒,潑上熱油。
他決定試試。
林旭說話的時候,陳燕也吃到了她點的藕片和滷肉飯了。
他邊忙活邊說道:
原本以為表妹受騙了過來手撕渣男。
「要要要,一人一混,還要一混姜機蓮藕……」
怪不得表妹那麼在意這個林老闆呢。
她飯量大。
「你好奧利奧,豉汁蒸排骨是吧,要不要米飯?」
他舀起鍋里的蛋花湯倒進盛著紫菜的碗里。
剛坐下準備繼續吃。
就剩最後一碗了。
但豉汁鳳爪就沒這個顧慮了。
嗚嗚嗚我又想你啦。
陳燕就看到那個帥和*圖*書氣的廚師起身去了廚房。
她是一句也整不明白。
豉汁鳳爪帶著濃濃的豉香,口感更加軟糯,而虎皮雞爪則是帶著輕微的麻辣,虎皮中的滷汁更多,吃起來更香一些。
「你真去店裡了?沒有找林旭的麻煩吧?」
店裡不就一種虎皮雞爪嗎?怎麼又多了一種?
這雞爪蒸得真美味,軟糯多汁,豉香濃郁。
只能隱約分辨出「好味」、「正點」之類的詞彙。
她一邊吃一邊感慨。
兩種雞爪放在一起,讓陳燕有種點重複了的感覺。
現在終於端到了餐桌上。
光一道雞爪就做這麼好吃,而且居然還是菜單上沒有的新菜。
正想著的時候,無數經驗就湧入了腦海中。
裏面的雞腳筋稍稍有點韌勁,讓軟糯的雞爪多了一種耐嚼的口感。
林旭剛嘗到豉汁鳳爪的味道,腦海中就響起了系統的提示音:
經過四十分鐘的蒸制。
你同意有什麼用啊?
林旭原本打算留到下午做呢,但做排骨的時候,看到早上蒸出來的豉汁,他突然想起了粵式早茶中的另一道必點菜品——豉汁鳳爪。
粵利粵報完吃www•hetubook•com•com的喝的,開始用白話跟旁邊的幾個年輕人介紹這裏的菜品。
粵利粵一聽,也不計較宋甜甜老喊他奧利奧的事兒了。
她說了聲謝謝,然後用筷子夾起一根送進嘴裏,試著咬了一口,兩隻眼睛頓時眯成了兩道彎月。
但現在粵利粵和那幾個人說的白話。
哦豁!
她生怕自己這個神經質的表姐在店裡大鬧一場。
「剩下的雞爪都吃完啊,別浪費,以後想吃啥儘管說,咱店裡別的不敢保證,但飲食方面,絕對管夠!」
「你好,我們做了新菜,送你一些嘗嘗,希望你提出寶貴意見。」
林旭這會兒正在做紫菜蛋花湯。
沈佳悅哭笑不得。
沈佳悅有些擔憂的回了條消息。
居然端出一份剛剛蒸好的雞爪。
宋甜甜答應一聲,便將盤子里的豉汁鳳爪往碗里撥了一半。
說完。
哪怕蒸的時間再長點也沒問題。
豉汁排骨一不小心就會蒸老,所以不能準備太多。
隨著裊裊的鮮香味飄出,腦海中也如約響起了系統的提示音……
車仔取了個小碟子,小心的夾了一碟子冒著豉香味兒的雞爪,端到了陳燕面前:
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