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不裝了,我是廚神我攤牌了!

作者:饞嘴小貓咪
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第110章 完美級梅菜扣肉!給你蒸糖三角吃好不好?

第110章 完美級梅菜扣肉!給你蒸糖三角吃好不好?

便噠噠噠的回復道:
現在有了和面技法,有了調餡技法,還有包餡技法。
看到高大爺正被一個穿著豹紋裙子的女人拉著,這女的大概五十多歲,一副風韻猶存的樣子。
「不用不用,你回頭交給你老婆就行了,反正是她在負責這個事兒,我就是過來轉一下賬。」
「甜甜,這些雞腿肉剛蒸好,還有點燙,伱等會兒餵給墩墩啊,我得進去忙了。」
「那我吃四個包子,再喝一碗湯,要是有其他包子也給我來一點。」
這會兒袁飛還在等著回話呢,他收起心思笑著說道:
說完,袁飛便告辭離開。
最近天天忙顧不上玩遊戲,不然林旭絕對會抱著墩墩一塊兒抽獎。
正好蒸箱的空位足夠。
為了融化效果好,他特意拿了個篦子蓋在豬油渣上面,壓上一個接滿水的小盆。
正包著的時候,門口突然傳來了喧鬧聲,其中好像還有師父的聲音。
「可以啊,明天你別吃早飯了,我叫個跑腿給你送到審計所,正好也讓你嘗嘗我蒸包子的手藝。」
林旭將墩墩放在收銀台上,轉hetubook.com.com身去了廚房。
林旭被這丫頭的饞相給逗樂了:
把面片托在手中,用小勺子舀幾勺紅糖餡填在麵皮中央,再捏著麵皮的三個邊向中間對摺,捏緊,這樣就有了糖三角的雛形。
等腦海中的抽獎盤完全轉動起來后,摁下了抽獎按鈕。
墩墩:「……」
其他包子?
哄不好的那種!
將麵糰分成一個小小的面劑子。
見林旭開門,這女的這才鬆了手。
生氣啦!
但一看是林旭,便立即在他懷裡拱了拱。
熟麵粉炒好后,林旭開始忙店裡的事情。
小傢伙氣鼓鼓的往收銀台上一趴,正要繼續睡覺,突然聞到一股香味,睜開眼才發現林旭正在貓碗中放蒸好的雞腿肉。
很快。
「把冰箱里的油渣拿出來隔水泡著,明早咱們蒸包子吃。」
糖!三!角!!!!
居然輕鬆抽到了這麼經典的一道蒸制類菜品。
不知不覺又攢了一堆豬油渣,甚至有點影響冰櫃的空間了,所以得趕緊消耗一下,免得沒法冷凍其他食材。
突然想到自己既hetubook.com.com然能包包子了,那蒸幾個糖三角應該沒問題吧?
林旭剛要拒絕。
高大爺乾咳兩聲,有些訕訕的收起了手中的自|拍桿:
等袁飛開車走後,林旭轉身抱起了還趴在收銀台上呼呼大睡的墩墩,同時在心裏默念一聲:
沈佳悅眼中滿是驚喜。
上次蹭了墩墩的運氣后立馬抽到了包餡技法,這次抽獎,說什麼也得再蹭一下自家這隻小貓咪的運氣。
想要什麼角色卡還不是輕鬆搞定嘛。
蕪湖!
沈佳悅當即回復道:
林旭從市場買菜回來后先發了一些面,接著拿來一口炒鍋,先用熱水洗一遍,接著放在灶上,裏面放一碗麵粉,用小火慢慢翻炒。
林旭揉了揉這小傢伙的腦袋。
這是我的最愛呀!
分好后壓扁,擀成面片。
不!本喵還要再氣五分鐘……算了,就一分鐘吧,五分鐘時間太久了。
結果被他給拒絕了。
明天之所以包包子,也不是為了炫技,而是單純的想騰一下冰櫃的里的空間。
回頭可以蒸點在店裡賣著試試。
兩人又聊了一會兒之後,m.hetubook.com.com便各自睡去。
沒想到明天居然就能吃到。
第二天一早。
不過那女的也挺狼狽,高跟鞋的鞋跟都崴掉了。
一個漂亮的糖三角就做好了。
系統的提示音在腦海中響了起來:
「剛剛我看車仔在群里說你要包包子了?那我能吃咩?」
送到門口。
做糖三角的時候,不管包紅糖還是白糖,都應該放一些熟麵粉進去,這樣能讓融化后的糖漿更加粘稠,吃的時候不會四處流淌。
比單獨放糖要好吃很多。
晚上八點半。
一晃這麼多年過去,好像已經很久沒吃過糖三角了。
你想太多了吧?
「這附近就你一個人在直播,你還說你不是高小帥?」
做完這些后。
簡直太讓人驚喜啦!
「明天我順便再給你蒸幾個糖三角吧,大早上不能老讓你吃那麼油膩的東西,也得調劑一下。」
然後挑釁似的看了一圈,卻沒找到悅悅大魔王的身影,小臉頓時垮了下來。
「我不是……你別拽我,我就……我就是隨便拍兩張照片……鬆手,快鬆開!」
鏟屎的,你把本喵當什麼啦?https://www.hetubook.com.com
有墩墩幫助果然不一樣啊。
「抽獎!」
「發票絕對沒問題,等我弄好就聯繫你。」
好懷念阿姨的手藝呀!
一直炒到麵粉微微焦黃,同時散發出麵粉的香氣后,熟麵粉就炒好了。
抽獎盤停了下來。
墩墩有些莫名其妙。
嗚嗚嗚旭寶你真好,我現在就嫁給你好不好?
「恭喜宿主獲得完美級蒸制類菜品——梅菜扣肉。」
六點的時候,面已經開好。
「師父,這誰啊?」
用的時候摟懷裡,用完就扔一邊。
林旭來到門口。
車仔樂顛顛的接了大半盆水,然後將冰櫃里一袋袋的豬油渣拿出來放到盆里開始化凍。
最後把三個邊全部捏緊。
回到家裡墩墩立馬竄到貓爬架上開始磨爪子,而林旭則是把換下來的衣服塞進洗衣機里,又舒舒服服的洗了個澡。
洗完后把衣服晾起來,接著往床上一躺,拿著手機開始跟沈佳悅聊天。
林旭原本還打算給他打包點吃的呢。
包完豬油渣包子后開始包糖三角。
林旭衝車仔說道:
「好的老闆,終於又可以吃包子嘍!」
把紅糖和熟麵粉https://m.hetubook.com.com按照3:1的比例在碗中攪拌好。
某隻穿著兔兔睡衣的大可愛這會兒也躺在床上,眼前飄過了拍畢業照那天吃過的豬油渣包子。
沒辦法,誰讓咱是個非酋呢?
抽獎結束后。
大家各自下班回去。
記得上小學的時候,奶奶經常會給塞一個小小的糖三角給自己,還一個勁兒的叮囑吃的時候注意點,別燙到嘴巴。
雞爪浸泡起來、蔬菜放進水池中,豬肉燒一下皮,順便再熬點做滷肉飯用的紅蔥酥。
林旭將麵糰揉兩遍,先把調好餡的豬油渣包子包出來放在蒸盤上餳發,這樣蒸出來的包子皮會更好吃。
「好的老闆!墩墩,還不趕緊謝謝你爸爸?」
店裡準備下班的時候。
看到這條消息。
「就是……就是一……普普通通的……豹紋阿姨唄……」
而且糖漿吃起來還有一股誘人的面香味。
包子對林旭來說已經完全沒有什麼挑戰性了。
不能總是上新一些小菜和冷盤,這類肉菜也得上新,這樣才能徹底勾起顧客們心中的饞蟲。
林旭從沒見師父這麼狼狽過。
早上那麼忙,哪有時間準備好幾樣餡料的包子啊。
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