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他越看越饞，越饞就越想看。

大家也都知道這道菜比較費工夫，也就沒再說什麼，只是一個勁兒的囑託林旭多做點，別到時候又被來早了的顧客一搶而空。

「林老闆，扣肉好了沒？」

「……」

「老爸，我在奶奶家呢，今天吃到了特好吃的糖三角，我就給奶奶帶了一些，你和我媽先吃吧，奶奶正給我做冰糖肘子呢……」

店裡的晚餐也開始了。

把打包來的菜品悄悄送到自己房間后，沈國富換上家居服，端著茶杯，優哉游哉的坐在一樓客廳等女兒下班。

「我這一桌要三份！」

這燴菜做得真不錯，粉條外面裹滿油脂，口感爽滑，肉片煸出了油脂，吃起來香而不膩，而豆腐乾，則已經吸飽了湯汁，吃起來汁水豐盈，香軟可口。

其他驚喜？

和老婆也已經排練好了今天回房間的理由和步驟。

林旭說道：

當扣肉端出來的剎那，整個店的顧客全都忍不住側目。

他想了想，拿起手機打給了閨女：

快速翻轉過來后。

剛打開和-圖-書，一股濃香夾雜著梅乾菜特有的咸鮮味兒便飄蕩而出。

沈國富提著打包袋忙不迭地回去了。

梅菜扣肉！

一下子就被各種肉食給吸引住了。

林旭盛了大半碗燴菜，就著米飯吃了起來。

紅潤的肉皮顫巍巍的疊壓在一起，排得整整齊齊，對強迫症來說簡直太愉悅了。

喝了幾口茶后，他抬起手腕看了看時間，眉頭微微一皺。

要是歐華和胡老闆沒來，大家就可以嘗嘗了。

大家正吃著的時候，胡老闆和歐華一前一後來到了店裡。

沈國富看得著急，要不是人多，他剛才就抄起筷子夾兩片先過過癮了。

店裡的顧客陸續來了。

而肉中散發著的濃郁香味，則不斷撩撥著味蕾。

許教授還跟粵利粵聊起了鍾懷仁在北大上學時候的一些趣事。

那樣店裡的成本會更低，顧客挑選菜品的餘地也更多一些，兩全其美。

我老沈好歹也是有頭有臉的人，哪能蹭吃蹭喝呢，這要傳出去老譚他們還不得笑掉大牙？

「林和圖書老闆，這扣肉還有嗎？」

唉！

車仔他們因為離得近，對這道梅菜扣肉就更加惦記起來。

吃的時候倒是沒覺得有什麼，味兒還不錯，但吃完后他閑著沒事抱著手機瀏覽了一會兒美食相關的短視頻。

而是端著碗來到灶台前，小心地把碗里蒸出來的肉湯和油脂倒進鍋里，然後才拿著一個打包餐盒扣在蒸碗上。

「卧槽，這也太香了吧？」

結果這倆老闆一人要兩份，硬生生把梅菜扣肉買得一片不剩。

「就是，這還區別對待嗎？」

粵利粵和許教授兩口子一塊兒點了份水煮肉片，而周大爺和梁大媽兩口子則要了清蒸鱸魚和干煸雞塊。

至於捲心菜芹菜胡蘿蔔等食材，也各有優點。

戴上隔熱手套打開了蒸櫃。

林旭把灶上的火打開，將倒出來的湯汁燒沸騰，往裡面淋了一點水澱粉，等湯汁變得粘稠的時候，他又淋了一點料油。

只能明天再吃了啊！

「能不能給我們來兩份？」

老哥你到底有多饞肉啊！

扣肉是熱吃類菜品，m•ｈｅｔubｏok.ｃｏm•ｃoｍ越熱越好吃，所以要儘可能的保溫。

澆上這層湯汁后，扣肉的色澤變得更加誘人起來。

以往閨女四點半都下班了，但今天都快五點半了咋還沒回來呢？

林旭也沒拒絕。

再不來樓上的扣肉可就涼了啊！

外面炸得金黃的部位咬起來依然勁道，而裏面的豆腐則變得鬆軟多汁起來，麻辣鮮香的滷汁吃起來非常美味。

沈國富走後。

「本來是我們自己吃的，歐老闆和胡老闆來了硬要買，就賣給他倆了，我們自己都沒得吃……明天會正式上梅菜扣肉，你們要吃明天來吧。」

沈國富說完就對著收銀台的收款碼付了二百塊錢。

林旭扣上打包餐盒的蓋子，然後放進保溫袋中。

打包好扣肉后，林旭又拿著打包餐盒盛了一份大燴菜，接著又給賓利老哥盛了幾片剛剛鹵好的豆腐乾和四碗米飯。

看到扣肉后，顧客們立馬饞得不行。

「把滷水豆腐乾加上，三塊錢一片，要是賣得好的話明天開始上量。」

「嗯，就是這個味兒！m•hｅtｕｂｏok.com•coｍ」

其實這會兒扣肉蒸得還有點輕，要是能再蒸上個半小時左右，味道和口感會更好，不過賓利老哥著急要走，林旭便把扣肉端了出來。

「悅悅，你咋還沒回家呢？我跟你媽一直在家等著你吃飯呢。」

回家還得演戲騙閨女吃粗糧呢。

「我們下午的員工餐是大燴菜，剛做好，你聞到的香味應該就是大燴菜的香味吧？」

同一時間。

用勺子舀著鍋里那些紅潤粘稠的湯汁，小心的澆在了打包餐盒裡的扣肉上面。

沈國富：？？？？？

電話里傳來了沈佳悅甜甜的聲音：

大家坐在一起吃吃喝喝。

林旭覺得回頭再接團餐活兒可以把燴菜加上。

「好了好了，我這就給你們端出來。」

林旭沒想到這位賓利老哥居然好這口，也沒拒絕：

把碗拿開。

吃完一片后。

西四環別墅中。

「不用不用，你們這麼辛苦，我不能白吃。」

現在就等閨女回來了。

可以說，這是一份做得非常完美的燴菜，哪怕做流水席的大師傅，也最多這水平了。

然後https://m.hetubook.com.com端起鍋。

「兄弟，給我也來點咋樣？我挺喜歡吃這種菜的，但家裡的保姆做得太精緻了，一般飯店做出來又不是這個味兒，你們這員工餐吃得真夠好的啊。」

林旭說道：

沈國富頓時眼前一亮：

最後忍無可忍，打給了林旭，訂了一份梅菜扣肉。

沈國富饞中午突發奇想讓秘書準備了一份減脂餐。

在燈光的照射下，上面的油花還泛著光澤。

「老哥也是店裡的老顧客了，等會兒我給你盛點吧，免費送伱吃。」

廚房裡的粗糧已經準備妥當。

不能誤了時間。

飯後。

林旭沖宋甜甜說道：

「漂亮！兄弟你這手藝真是沒得說！」

這道完美級的梅菜扣肉才露出了廬山真面目。

他沒有立即倒進打包餐盒中。

這一看不當緊。

「哎喲，還是老弟懂我啊，不管是燴菜還是扣肉都是下飯菜，兩碗米飯確實不太夠，謝謝兄弟了啊！」

端出來后。

嘗了燴菜之後，他又嘗了嘗用滷水做的豆腐乾。

我去！

「林老闆你這上新上得也太突然了，門口牌子上也沒寫啊。」