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早上起得太早，加上酒勁兒上來了，他得躺會兒。

不過今天人多，她沒有在廚房守著，而是燉上后就交代柳阿姨照看著了。

現在韓主任快成豬油的推廣大使了。

媽耶，怪不得吃飯的時候覺得餐桌上挺安靜。

「哎喲這小寶貝還挺粘我。」

魚肉鮮味濃郁，但香味不足，需要用豬油把香味往上拉一下。

要是其他做法，這些鯽魚是需要提前宰殺腌制一下才能烹制的。

「這孩子就是謙虛，家裡的規矩，每逢宴席都做冰糖肘子，你要會做，那我這把老骨頭可就歇歇了。」

林旭：「……」

因為別的切法切出來的豆腐，在燉煮的過程中很容易爛掉。

想到這裏，他笑著說道：

她搖頭說道：

「回去得跟家裡的保姆交代一聲，以後鯽魚燉豆腐就這麼做，太美味了。」

只要端著鍋柄輕輕搖晃，鍋里的魚也會隨著轉動，就說明下面已經煎好，可以翻面了。

「我等會兒還得開車呢姑父，就不喝了，我用飲料陪您一個吧。」

鯽魚宰殺好之後，林旭重新把鍋放在灶上。

沒多久。

陳燕並不想跟著吃狗糧。

「哎喲，這味兒可真鮮亮。」

「奶奶，旭寶特意下廚給你做的鯽魚燉豆腐，我給您盛點呀。」

「那我要天天吃！哇咔咔，這味道真是太絕了！」

有了這兩樣，基本上都能把魚熬出濃白的湯水。

繼續煎制。

丈母娘韓淑珍就來勁了，她跟親戚們說道：

林旭還不知道，自己的小小舉動居然讓柳阿姨捲起來了，他沖準備偷吃的沈佳悅說道：

沈寶寶立馬拉著林旭往樓上沖。

這樣的魚肉才新鮮，熬出來的湯鮮味才濃郁。

此情此景，怎麼也得輕來輕去的來上小半斤。

「我會儘快讓我爸媽來京城的。」

她端起小碗，用勺子盛了大半碗湯和豆腐。

終於，當端著鍋搖晃魚也在鍋里轉動的時候，林旭立馬端著鍋來了個大翻勺，鍋里的幾條鯽魚頓時在空中翻了個面，然後擺得整整齊齊的重新落入了鍋中。

等長輩們開始品嘗肘子后，林旭這才用筷子夾了一小塊肘子皮送進了嘴裏。

「剛做好，小心燙。」

等會兒開飯了下樓坐在角落中蹭吃蹭喝，吃飽喝足就趕緊走人，才不聽大人們的絮叨呢。

沈家的午飯就開始了。

老太太接過來，用勺子舀了點湯放在嘴邊吹了吹，迫不及待送進了嘴裏：

將切好的豆腐條倒進鍋里汆燙一下，稍稍煮幾分鐘，去掉豆腐本身的苦味和豆腥味，這樣吃起來就滿是豆香味了。

陳燕揉揉眼睛，從沙發上坐起來，一邊系m.hetubook.com.com高跟鞋的帶子一邊催促道：

但只要魚足夠新鮮，同時把豆腐提前燉煮一遍，就能做出鮮香味美的鯽魚燉豆腐，甚至能把飯店大廚的手藝比下去。

「你和悅悅這麼情投意合，是時候坐下來把婚事定下來了，我還等著跟你父親喝兩杯呢。」

樓下。

而去廚房則要吃狗糧。

畢竟任務時間只有兩周。

林旭又等了一會兒，灶上的水才燒開。

果然……

立馬把韓淑珍高興壞了，摟著墩墩去了地下一層的健身房和影音室，準備帶這小傢伙熟悉一下家裡的環境。

這才過去不到三分鐘而已。

把魚燉出奶湯的秘密就在於煎皮和開水。

老太太的冰糖肘子是不會缺席的。

「你倆就不能吃完飯再親嘴嗎？看你倆的黏糊勁兒吧，要不我買瓶502把你倆粘起來得了。」

沈國富坐在沙發上喝著茶水，放下茶杯的時候說道：

陳躍進就更高興了。

「奶奶做的肯定比我做的好，因為家裡做的菜有煙火味，不像飯店，光講究精緻了，沒家的味兒。」

「這湯確實好喝。」

「哇，這豆腐又香又鮮，吃進嘴裏還有濃郁的豆香味，你手藝太絕了，以後新店開業了會不會在店裡上這道菜？」

林旭摟著她的腰，也熱烈地回應著。

這道菜使用的調味料很少，只有食鹽和白胡椒粉。

林旭往鍋里放了一個香蔥結，幾片生薑，開始燉煮。

來到二樓，她連房間都顧不上進，就攬著林旭的脖子啃了起來。

「豆腐也好吃，又軟又嫩，還沒豆腥味。」

很快。

這樣不僅更容易入味，而且還能掛住更多的料汁，讓豆腐更美味。

老太太抱著墩墩玩了一會兒，有些乏了之後便回自己房間午休去了，而其他親戚也都準備回去。

見到沈佳悅和新姑爺過來，柳阿姨笑著打了個招呼：

烹飪雖好，但安全更重要。

今天這麼重要的日子。

「旭寶要去廚房給奶奶做鯽魚燉豆腐，你去不去？」

把灶上的火關掉，然後將鍋里的豆腐撈出來放在一邊控水。

墩墩立馬撒嬌一樣柔柔的叫了一聲：

「這哪能讓第一次上門的新姑爺做菜呢？傳出去還不得讓人笑話嗎？」

正親著的時候，沙發上坐起來一個睡眼惺忪的身影：

大家品嘗林旭手藝的時候。

感覺過了好一會兒魚還紋絲不動。

「你們去吧，我就在這小客廳里獃著了。」

一頓飯吃得所有人都很高興。

「奶奶給我們做了一輩子冰糖肘子，你哪天也給奶奶做一次好不好？」

林旭帶來的禮物分成了https://m.hetubook.com.com六份，每家都帶走了一份。

他將那幾條鯽魚拿到水池前，麻利的去鱗去腮去內臟，順便小心的將鯽魚肚子里的黑膜清理乾淨。

「要吃午飯了嗎？」

「小旭啊，上次你做的那個小龍蝦很不錯，我跟你阿姨都沒吃夠，要不你晚上再做點吧，吃完小龍蝦再回去。」

「孩子，來嘗嘗我的手藝，看有沒有你做的好吃。」

當嘗到鯽魚湯的味道和和豆腐的口感后，頓時忍不住誇了起來。

在他看來，這瓶足以換一台小轎車的白酒，卻根本表達不出自己內心的喜悅，閨女有對象了，還這麼完美。

林旭正念叨著的時候，腦海中就響起了系統的提示音：

「太鮮了，又香又鮮。」

柳阿姨就端著散發著濃郁香味的肘子送了過來。

看來燒乳豬近期是學不成了啊。

「……」

現殺現做就好。

沈寶寶在一旁看得很認真，發現自家旭寶就放了蔥姜沒放花椒大料，忍不住提醒了一聲。

林旭趕忙打消了沈寶寶心裏那不切實際的念頭。

他給沈佳悅的姑父、姨夫、舅舅等人一一滿上，然後端起酒杯一飲而盡。

林旭：？？？？？

「宿主尊敬老人，孝心滿滿，觸發獎勵任務【冰糖肘子】：請宿主在兩周內，給沈老太太做出一道完美級冰糖肘子，完成後獎勵水產類餐品升級卡一張。」

「悅悅，這就是伱男朋友嗎？長得可真帥，比電影明星都帥。」

豆腐汆燙好之後。

不過既然人家已經提出來了，他便說道：

就這種沒有任何烹飪基礎的小白，想要做出大翻勺，大概率會潑自己一身熱油，甚至會來個天女散花，把食材潑一廚房。

之前都說好吃的肘子是吸著吃的。

飯後。

那就只能用完美級烹飪學習卡去學了。

柳阿姨一聽當即說道：

「今天來姥姥家走親戚，開不開心的小寶貝？」

全家人圍坐在餐桌前，都在看著中間擺著的鯽魚燉豆腐，奶白色的濃湯散發著濃郁的鮮香味兒，勾得人立馬饞了。

老太太很高興。

「以前我對豬油挺抗拒的，但吃過小旭做的飯菜之後，就越來越喜歡這種味道了。你們也都嘗嘗，跟平時的菜絕對不一樣。」

她打算有時間了委託家政公司給自己報個廚藝方面的補習班。

等兩面都煎好，他直接往鍋里倒了半鍋開水。

「臭燕子，你胡說什麼什麼呢？」

林旭用勺子將鍋里的浮沫打幹凈，又差不多燉了二十分鐘，等鍋里的湯徹底變成奶色的濃湯，他將之前煮過一遍的豆腐倒進了鍋里。

林旭起身端m.hetubook.com.com著手中的果汁和陳躍進碰了一下酒杯，碰杯的時候特意低了一下，碰到了酒杯的中間部位。

廚房寬大，快跟一般家庭的客廳差不多了。

這倆人現在黏黏糊糊的，萬一情到深處再像兩頭海豹抱在一起啃，那自己這個單身狗不是再次受到爆殺嗎？

連帶著親戚們也對這道菜產生了好奇心，不自覺就拿起湯碗和勺子往自己碗里盛了一些。

交代完這事兒，沈國富乘坐電梯上三樓的主卧休息去了。

「是小旭做的啊，怪不得聞著這麼鮮呢，快快快，快讓我嘗嘗。」

孫女婿越看越讓人滿意，而且還那麼會掙錢，從哪方面來說都無可挑剔。

這肘子是真好吃。

只能是豆腐塊或者豆腐條。

經過煮制之後，豆腐的香味已經飄了出來，而豆腐也變得更加白皙，更加軟嫩。

油燒熱。

林旭趕緊說道：

「其實我就沒吃幾個，全讓你阿姨吃了，我讓保姆煮了點面拌進去，這才算嘗了味兒……晚上多做點啊。」

「嗯，鮮得透亮，手藝真好啊。」

「那就麻煩新姑爺了啊……這鯽魚我幫你收拾了吧？」

「喵嗚～～～～～」

然後回京城繼續掙錢。

樓下的大客廳是不能去的，親戚們都擱那聊天呢，這會兒妹妹和妹夫不在，自己只要一露面就絕對會被催婚。

林旭也在遠離家鄉的京城感受到了親情的溫暖。

沈佳悅羞怒交加的抓著沙發上的靠枕在陳燕身上拍了一下。

林旭現在手中還有一張完美級烹飪學習卡，原本是留著學郭衛東的烤乳豬的，但現在系統明確要求了完美級冰糖肘子。

至於煎到什麼時候也很好判斷。

說完她又嘗了嘗碗里的豆腐，依然非常美味，甚至不像平時吃的豆腐。

好吃！

此時，柳阿姨正和另外兩個保姆準備午餐。

而配料也只有蔥姜而已。

他洗洗手，在灶上燒了一鍋水。

林旭在沈佳悅的帶領下，來到了位於一樓的廚房。

沒想到沈寶寶的家人這麼著急。

肘子肉皮紅潤，泛著油亮的光澤，往桌上擺的時候，肘子肉還像果凍一樣顫了顫，這說明肉燉得很久。

得展示出自己的本事，才能繼續在沈家工作。

在線等，挺急的！

讓我爸媽來京城？

她踢掉腳上的高跟鞋，美滋滋的往沙發上一躺。

該怎麼讓大姨子心平氣和接受大家已經吃完午飯這一事實呢？

因為鯽魚個頭大小不一，並不均勻，翻勺時候對力道的把控就得更精準一些，不然絕對不會排這麼整齊。

柳阿姨誇了一句，心裏卻莫名有了種危機感。

在景區走走轉轉，好好放鬆和-圖-書一下身心。

林旭笑著說道：

今天家裡客人多，比較隆重，需要準備的菜品量也很多，各種生猛海鮮以及進口食材，還有比較少見的山珍等等，看得林旭有些眼花。

「哇，好漂亮，我能學嗎？」

「燉魚不放花椒大料的，這樣會壓住魚肉的清鮮味。」

現在的年輕人，可沒多少人知道碰杯的禮節了啊。

饒是沈佳悅不懂廚藝，也能看出這手大翻勺不簡單。

沈寶寶在奶奶面前還是很懂事的。

「嘻嘻，謝謝柳姨誇獎，鯽魚和豆腐呢？我男朋友要給我奶奶露一手，這道菜讓他來做就行了。」

幾分鐘后。

「不會的柳姨，他可是釣魚台的特聘廚師，手藝可高啦。」

剛放進去的時候不能動鍋，需要慢慢煎慢慢炸，這樣魚皮才完整。

一提到豬油。

柳阿姨便沒再阻攔。

加水過後。

但鯽魚燉豆腐不用這樣。

林旭笑著接了過去：

甜咸交織的味道，隱隱還能品出山楂的酸甜，讓肘子的油膩感大大降低。

沈國富小聲說道：

「小旭不來點兒？」

「好的，早知道那天多給你們留點了。」

還是算了吧。

而一般的湯品，則是把豆腐切成邊長四厘米左右的豆腐片，這樣容易煮透，吃起來更美味。

沈佳悅：？？？？

林旭倒是沒意見：

沈國富二話不說開了一瓶在家裡存了將近二十年的茅台。

「那我就在奶奶面前獻醜了啊，到時候奶奶別嫌棄年輕人手藝不佳就行。」

「你沒放花椒大料誒。」

「都是自家人，不用這麼客套。小柳，看看肘子燉好了沒？燉好了端過來。」

這肘子不光燉得軟爛，而且味道也好。

嗯，過幾天比賽的時候讓老爸老媽過來現場看自己做菜，比賽結束后再定個婚，要沒啥事兒的話，就帶沈寶寶和老爸老媽一道回老家一趟。

沈寶寶用勺子舀了一小塊豆腐送進嘴裏嘗了嘗，臉上頓時露出了驚訝的表情：

等他走後。

終於可以好好親親我的旭寶啦！

沈老太太高興得合不攏嘴：

肘子放上后，老太太笑呵呵的沖林旭說道：

柳阿姨端來了果盤和一些點心。

而是把依然活蹦亂跳的鯽魚和一塊豆腐端了過來：

「好噠！」

一杯喝完后，林旭又以飲料代酒，跟家裡的其他親戚也都一一碰杯敬酒，老太太滿意壞了：

爭取把廚藝提升一下。

沈老太太剛坐到沙發上，剛吃完水煮雞腿肉的墩墩就小跑著過來，不由分說就趴在了老太太懷中。

這個我不是很擅長啊。

將火調小一些，繼續燉煮。

她將墩墩抱在懷中，沖林旭說道：

有這麼會做飯的女婿https://m.hetubook.com.com，回頭自己不會失業吧？

而之所以撒鹽，則是為了防止魚在煎制的過程中破皮，同時也能讓魚在煎制的過程中有個底味兒。

「女孩子家家，學這個幹嘛。」

把客人送走，韓淑珍抱起了墩墩：

「奶奶，這豆腐是提前用熱水煮一下再放入魚湯中燉的，是不是跟平時吃的不一樣？」

「除了把豆腐汆燙了一下之外，其實還用了豬油，不然這道湯菜吃起來太寡淡，沒有這種醇厚馥郁的香味。」

「不用，我來就行了。」

他正吃著的時候，一旁的沈佳悅突然說道：

這道鯽魚燉豆腐就算是做好了。

二樓的小客廳里，正坐在沙發上玩手機的陳燕一臉錯愕地看著從房間中走出來的妹妹和妹夫。

一聽手藝很高。

啊？

林旭把幾條鯽魚並排放進鍋里開始煎制。

這是盼著趕緊把閨女嫁出去嗎？

燒熱后鍋底淋入一些豬油，接著再往鍋底撒一些食鹽。

「小旭，最近能讓你父母來京城一趟嗎？」

要是飯店后廚的專業灶台，這會兒兩面都已經煎成了誘人的金黃色。

「沒問題。」

隨即拿著菜刀，麻利的將豆腐切成了四五厘米長，兩厘米見方的豆腐條。

很快，鍋里的沸騰的湯汁就變得濃白起來。

兩周內從無到有去練習一道菜，怎麼也達不到完美級啊。

不過家庭小灶的火力比較慢。

也太快了吧？

高興的時候，酒喝起來也更順了。

林旭補充道：

沈國富在一旁補充道：

還是二樓小客廳爽啊。

「哈？你們這麼快就好了？」

用筷子將鍋里的蔥姜挑出來，接著放入食鹽和白胡椒粉做個簡單的調味，然後端著鍋，連魚帶豆腐一股腦倒進湯盆中。

沒想到大姨子在這裏睡覺呢。

陳燕的老爸陳躍進端著酒杯，對這位侄女婿越看越滿意，可惜自家閨女到現在也沒找個對象，讓他和沈國芳在親戚面前快抬不起頭了都。

林旭原本打算買到房了再提訂婚的事。

一席話說得老太太喜笑顏開。

「走走走，趕緊下樓吃午飯，我肚子都餓癟了。」

「會的。」

每次沈寶寶提吃的，系統就會給出獎勵任務。

但燉豆腐的話。

假如做燒豆腐，比較適合切成三角形。

今天終於嘗到了。

「是嗎？怪不得吃著不一樣呢，你們也都嘗嘗，小旭這手藝真好，簡單的鯽魚豆腐能燉這麼美味，你們都趕緊嘗嘗。」

做冰糖肘子？

把豆腐切好后。

嗯，肘子皮已經燉得又軟又爛，甚至不用嚼，輕輕一抿就在嘴裏化開了。

又過了十來分鐘，當鍋里的豆腐變得顫巍巍的時候，就說明豆腐已經燉透，可以出鍋了。