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不裝了,我是廚神我攤牌了!

作者:饞嘴小貓咪
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第523章 全家一塊兒吃飯真幸福!給老人家做冰糖燕窩!

第523章 全家一塊兒吃飯真幸福!給老人家做冰糖燕窩!

高大爺笑了笑:
「有你的沒?要不端走一份吧,你也嘗嘗。」
這些絮叨聽得林旭很是感慨。
沈佳悅把墩墩遞給林旭,自己跑到閘機前,陳美娟剛刷高鐵票出來,這丫頭就湊過去,像一對親母女一樣熱絡的聊著。
高大爺穿著黑色羽絨服,戴著絨線帽,走路虎虎生風,看起來只有五十來歲,而略大幾歲的邱耀祖則明顯老態龍鍾了一些。
要不趕緊開門讓他進來,說不定街坊鄰居還以為自家欠了外債被人暴力催收呢。
陳少康的話讓中央財經大學的林旭和沈佳悅滿頭黑線,在考慮要不要帶這小子去學校轉一圈,用實際行動告訴他,中央財經沒有烹飪專業。
「姐,我錯了,等我有錢給你買倆跑車!」
但林紅旗沒讓他們過來,倒不是怕麻煩,主要是大過年的,車票不好買,大家也都挺忙的,尤其是單位上班的,年前這段時間都在忙著寫總結,還是算了。
沈佳悅習慣性的跟陳燕鬥了一句嘴,隨即看著舒雲問道:
當你覺得父母嘮叨的時候,就說明你長大了,同時也說明父母老了。
陳美娟問道:
旁邊的保姆答應一聲,隨即恭敬的沖高大爺問道:
到了迎春街,車子靠邊停下,大家紛紛下車。
「樓下留了一份,你們先吃,想加哪道菜吩咐一聲就行,我讓人安排。」
他用拐杖敲了敲地面:
但跟上次養雞發財后的膨脹不同,陳美亮一直都很謙虛,同時也很低調,能推辭的酒席就推,能躲的酒局就躲。
最好是黃冰糖,這樣甜味適中,反而還有甘蔗的清鮮味道。
再將燉盅一個個放進蒸櫃里,開始隔水燉煮。
不僅廚藝遙遙領先,生意頭腦也沒得說,現在論起林旭,基本上都會把他跟謝保民邱振華等人擺在一起。
中年一代現在基本上被謝保民壓得死死的。
燕窩絲絲縷縷的,泡軟後跟魚翅有點相似。
「原本所有親戚都要來的,我們覺得太麻煩,而且既然春節回去還要待客,就沒必要讓大家兩頭跑了,大過年的,都那麼忙。」
「老闆做的紅棗冰糖燕窩……特意給您留了一份,等會兒去二樓吃吧。」
五分鐘很快過去。
至於年輕一輩兒就更不說了,林旭基本上已經成了年輕一代的標杆。
陳美亮笑了笑:
陳美亮掏出手機拍了張照片,隨即發到了朋友圈中:
是很多人一輩子都無法企及的高度!
「高先生喝什麼?」
「我們不https://www.hetubook.com.com打算辦婚禮,就算領證也不忙活那個儀式了,累,也沒必要,要不是我小徒弟辦婚禮,我這會兒應該穿著短袖騎大象呢。」
「邱師傅客氣了,我要紅糖薑茶就行。」
林旭一邊開車,一邊聽老爸嘮叨這些。
三位老人中,林老太太歲數最大,加上當了一輩子校長,當年還作為代表來過京城,自然而然就有了老大姐的范兒。
但女性就不一樣,不管年輕一輩兒的沈佳悅陳燕,還是中年一輩兒的韓淑珍陳美娟,亦或者沈老太太等老年人,全都露出了驚喜的表情。
「我徒弟辦婚禮,老家人全來了京城,我作為師父,得送點拿得出手的禮物,所以就來找你了。」
全程像個旁觀者。
韓淑珍和陳燕從店裡迎出來,招呼大家進去。
曾幾何時,林紅旗是很不喜歡這些繁文縟節的,但現在卻絮絮叨叨的說著誰家提前把禮隨了,誰家不待客就不隨禮等等。
「我會努力的,一定考上中央財經大學,成為一個合格的廚師。」
「姐,表哥的店就在這裏,你為什麼非要去賣包子啊?」
可惜家裡沒養狗,不然這會兒就得放狗咬這老東西了。
沈老太太很高興,孫女和外孫女都找到了如意郎君,每次去家裡吃飯,整條衚衕的街坊都過來看。
年輕時候被老高死死壓住,好不容易熬到年老,老高的兩個徒弟又繼續壓制,這種情況下,誰還提比廚藝的事兒啊,當然是敘舊話家常,老夥計們親如一家啊。
等真正有名馬入駐,整個馬場走上正軌,反而不用再擔心,因為只要成了納稅大戶,政府會提供一切庇護。
「上吧,另外燒鵝也多上兩份,今天人多,別不夠吃了。」
「老嫂子這話就不對了啊,我們家悅悅能遇到小旭,那才是燒了高香呢。」
「給他弄杯涼水就行,看著這傢伙就煩,給徒弟的家人送禮,卻來我家裡尋摸,真是活土匪!」
冰糖不能放太早,否則甜味過於濃郁,一般都是出鍋前五分鐘加進去,讓湯里保留著冰糖剛化開的鮮甜味。
在座的男人基本上對燕窩沒啥興趣。
等陳媛媛跟人換班回來的時候,桌上已經擺了不少充當前菜的各種冷盤。
不過這也沒啥好比拼的。
京城這大冷天,真不適合老年人居住。
陳燕見到陳美娟就湊到跟前,一口一個陳姨喊得陳美娟很高興,不自覺就hetubook.com.com多了個漂亮的外甥女。
來到店裡,大家先在一樓參觀了一下,然後上樓,去了預留出來的大包房中,一家人圍坐在一起。
躲不過就低姿態的表示,就是個給大老闆跑腿打雜的。
邱耀祖原本覺得給兩株人蔘已經不錯了,誰知道老高這狗東西居然還獅子大開口。
這會兒魏乾走過來問道:
他掀開鍋蓋,將裏面一個個的燉盅全都端出來,旁邊的車仔和兩個幫廚趕緊端著上菜去了。
接著用小鑷子將裏面摻雜的羽毛和雜質全都挑出來。
假以時日,絕對會成為高培生這樣的領軍人物。
燕窩可是好東西啊,舒雲沖那個服務員道了聲謝,便接過托盤,親自送了進去。
但現在已經過了拼廚藝的年齡,退休在家的老廚師們,唯一能比拼的,反而是後輩們的手藝。
「本想帶你去買台筆記本電腦呢,既然我弟弟這麼大氣,那就算了,正好給我省了一筆錢。」
陳美娟一聽這話,便徹底放下心來。
「這多不好意思,不過林家陳家沈家韓家一共五位老人,你給兩株不夠分……還有啥好東西,都拿出來給我開開眼。」
高大爺也不生氣,還繼續樂呵呵的聊著最近遊歷的見聞。
林旭抱著墩墩,領著大家去了停車場,等所有人都上車,便開車帶大家前往北四環的迎春街。
林旭將裏面的雜質挑選乾淨后,將這些燕窩按照紋理撕成條,再淘洗一遍,接著放進燉盅里,放兩顆去了核的紅棗,加入純凈水。
雖然在視頻中已經看過很多次了,但在現實中看到林記美食的門頭,依然讓人禁不住生出一股自豪感。
「這什麼呀?」
包房門口,舒雲看著送來的燉盅,好奇的問道:
在他看來,自既然是自家人,那肯定找最清閑的工作啊。
「林旭,烤全羊好了,現在就給你家人上嗎?」
都說樹欲靜而風不止,子欲養而親不待,自己可不能等到這一天才領悟這些,反正現在落戶資格已經到手,戶口本也已經拿到,回頭把父母的戶口遷過來,也在京城定居算了。
林紅軍、林紅新、林紅旗、林紅霞四兄妹,以及陳美德、陳美亮、陳美娟三兄妹和林老太太、陳老太太兩位老人,再加上林旭的舅媽姑父伯母和石茉莉陳少康等年輕一輩兒,浩浩蕩蕩二三十人,像是來了個旅遊團一樣。
林紅旗對林旭說道:
剛下車,他就沖陳美德和陳美亮兄弟倆打了招m.hetubook.com.com呼:
一個是高顏值的廚師,一個是高顏值的刑警。
進門后,高大爺拉開羽絨服拉鏈,指了指身旁的羅珊:
「住的地方都沒問題吧?」
「羅女士好,喝什麼吩咐保姆就行,我們家裡有姜棗茶,有玫瑰茶,還有其它一些比較適合女性的飲品。」
而且據說這狗東西今年偷偷開始練習白案。
沈佳悅說道:
他突然正經起來,讓邱耀祖有些不適應:
不過號稱殺豬專業的金融學院還是有的,而且實力很強。
現在兩人算是合法夫妻了,但國人講究登記不算結婚,拜天地才算。
「西北地區的人對酸辣味兒把握得很好,隨便一個小館子,炒的土豆絲綠豆芽都非常有水平,牛羊肉更是不用說,唯一的缺點就是賣相不好。」
「行,我這就去安排。」
「我不去清華,我要考中央財經大學!」
那些魑魅魍魎的宵小之徒,就算有心搞事也得掂量掂量。
而這,正是陳美亮要的效果。
「廢話,我也要像表哥這樣,努力學習,努力掙錢,以後只要你表現好,弟弟我送你台跑車!」
過去老爹啥時候也不會說這些,但今天卻幾乎說了一路。
這是自家孩子在京城闖出來的事業。
「自從聽悅悅說從小跟奶奶一塊兒長大,我就特想來見見大妹子,謝謝你培養了這麼好的一個閨女,我們老林家真是燒了高香。」
「大哥二哥,歡迎你們來京城。」
好在下午可以在兒子住的房子里貼畫紙打氣球掛拉花,也算是盡到了為人父母的義務,沒徹底成為旁觀者。
不過心裏還是有些遺憾,因為人家的子女結婚,都是父母忙前忙后的張羅,而自己兒子結婚,當父母的卻沒多少機會參与。
樓下,林旭把沈國富心心念的火焰醉鵝做上,聯想到自家奶奶過去特喜歡吃三不粘,加上這道美食確實是殷州特產。
說完又跟林紅軍打了個招呼,順便拿著幾盒進口的雪茄,一人給大家塞了一盒。
「也準備好了,是十號樓的總統套房,到時候旭寶坐著禮賓車去十號樓接我,到一號樓拜天地。」
「沒想到多年後再次來京城,是參加我大外甥的婚禮,外甥的事業突飛猛進,我這當舅舅的自愧不如。」
「別在外面說了,咱進去吧,樓上已經安排好了午飯。」
不管西式馬車還是中式轎子,亦或者是各種型號的禮賓車,這裏全都有。
誰能想到,曾經整條衚衕最窮的那家人,不僅財和圖書運亨通,連下一代都這麼完美優秀,真是讓人羡慕嫉妒恨。
陳媛媛在他頭上敲了一下:
邱耀祖沒好氣的嘟囔一聲,保姆笑著泡茶去了。
「你給徒弟送禮物居然跑我這兒,真把自己當土匪了?」
「媽,這邊!」
「我這就是狐假虎威,沒有沈總和嚴總撐腰,分分鐘會被撕成碎片。」
這樣不僅讓燕窩看起來更純凈潔白,而且還能有效去除異味,讓燕窩的味道更好吃,更美味。
魏乾匆匆離開,林旭放完冰糖,蓋上鍋蓋,順便看了看牆上掛著的電子鐘,在心裏默默記下時間。
前幾天林旭收到戶口本,就和沈佳悅一塊兒去領了結婚證。
陳媛媛夾了一塊燒雞的雞翅送進嘴裏:
他現在因為擺弄馬場的緣故,也成了殷州有頭有臉的人物。
「沒問題,一號樓的客房包下那麼多,大家一人一間都富裕。」
「以後千萬別再這麼想了,越是自己人,就越得出力,否則不就成蛀蟲了,好好吃飯,下午抽空我帶你去清華一趟,讓你感受一下那裡的學習氣氛。」
他們聊天時,林旭在高鐵站,總算接到了一大家子人。
燕窩是自古以來的滋補名品,富含膠質,最常見的做法就是做成冰糖燕窩。
相對來說還是南方的熱帶地區比較好,比較養人。
隔水燉煮半小時后,林旭掀開鍋蓋,將砸碎的冰糖放進一個個小巧的燉盅里。
年輕時候為了廚藝,大家恨不得把狗腦子打出來。
非但沒有提前聯繫,甚至連門鈴也不摁,就這麼大嗓門的拍著門環。
正說著,沈國富開著他的賓利,帶著沈老太太來湊熱鬧了。
高大爺大喇喇的帶著羅珊往裡走。
他已經趕上了整整一代人。
「你還真想當廚師啊?」
沈老太太自來熟的來到陳老太太和林老太太面前,熱絡的打著招呼。
這種湯羹對女性比較友好,喝了能美容養顏。
從視覺上來看,兩人至少相差二十歲。
做的時候,先用純凈水把燕窩浸泡三四個小時,中間換一次水,將原本又干又硬的燕窩泡開。
「老高你摁門鈴就行了,喊啥喊?」
陳媛媛氣樂了:
誰知這傢伙不按常理出牌。
林紅旗看著車窗外的景色,笑著說道:
陳少康一臉不解。
禮賓禮儀方面,釣魚台算是國內規格最高的地方。
在路上,陳美娟抱著墩墩,覺得這小傢伙的身材比上次走的時候還圓潤,那憨態可掬的樣子,真的跟個小孩兒一樣。
邱耀祖一臉無奈:
https://www.hetubook.com.com林家和陳家算是林旭的直系親人,另外還有一些表親和林紅旗的叔伯兄弟,這些沒出五服的人,也屬於自家人。
「東西都在地下室呢,想要什麼自己拿,這些東西就當我給你隨禮了,回頭你要辦婚禮,我就空手去吃席。」
燕窩不能直接熬制,否則容易粘鍋,得用隔水燉的方式,間接加熱讓燕窩的膠質融到水中。
邱耀祖點了點頭:
「快端過來,我替大家嘗嘗鹹淡。」
「嚴總投資后,馬場成了殷州市的重點扶持項目,你二舅整天接受採訪,參加市裡的招商籌備會,忙得不可開交。」
「表哥這台車太帥了,我超喜歡。」
但他越是這樣,殷州圈子裡的人就對他越客氣,因為這種讓人摸不透深淺的表現,最讓人忌憚。
高大爺的嗓門很快把邱耀祖給招了過來,這老頭一臉的無語,他已經打定主意,等老高找上門來時假裝不在家。
雖然覺得今天要被薅一把羊毛,但不知為什麼,看著曾經的老夥計帶女朋友來家裡串門,邱耀祖心中感慨萬千。
「來來來,嘗嘗老闆親自做的紅棗冰糖燕窩,燕窩是今早就準備好的,特意為了給長輩們一個驚喜。」
「喜歡就努力學習,長大了自己掙錢買一台。」
「你出嫁的房間呢?」
「這位是我女朋友羅珊女士,我們一起遊歷了大半個中國,對於過去只在書上、網上、以及影視劇中的山川大河有了更直觀的了解,也見識了很多地方的風土人情。」
「裝南孚電池的那種?趕緊吃飯,你記住老弟,男人志向不是說出來的,而是做出來的,一直掛在嘴邊,會讓人覺得你很膚淺。」
廚房裡,林旭正拿著小鑷子,從浸泡了三小時的燕窩中挑燕毛。
「這就是西北菜的風格,十二號樓的尹家不是一直在這方面努力嘛……我聽說小旭家裡有老人,正好我收藏有兩株百年老參,回頭你拿走算了。」
等趕上來,別說釣魚台了,哪怕把整個京城所有涉外酒店的廚師放一起,謝保民依然能傲視群雄。
燉的時候,林旭拿來一大塊老冰糖,用刀背砸碎,所謂的冰糖燕窩,就是要加入一些冰糖。
「喔,我知道了。」
便拿來一些雞蛋,準備將這道傳奇甜品菜做出來,給家人們嘗嘗鮮。
羅珊笑了笑說道:
「切,都說了是冰糖燕窩,你嘗哪門子鹹淡啊。」
馬場最大的麻煩就是開業前的這段時間。
「不,我是把你當成大地主了,今天是來打土豪分田地的。」
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