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不裝了,我是廚神我攤牌了!

作者:饞嘴小貓咪
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第831章 正式成為釣魚台膳食部總監!開始拍攝開國第一宴!

第831章 正式成為釣魚台膳食部總監!開始拍攝開國第一宴!

林旭來到廚房裡,拿著一塊雞胸肉,切成肉丁後用蛋黃拌一下,放進蒸櫃里蒸了幾分鐘,端出來后攪拌一下,盛到墩墩吃飯的盤子里。
坐下來,林旭撕著一塊叉燒包嘗了嘗,味道確實不錯,麵皮鬆軟度非常到位,嚼在嘴裏滿是那種發酵的面香味,哪怕不帶餡也很好吃。
師文清在群里發了個捂臉笑的表情包:
兩人雖然曾經是對手,但一直都是好朋友。
林旭把餃子吃完,拿起了糯米燒麥。
網上不斷有龍棲山旅遊攻略,比如順著山谷往前走能看到超季節現象,外面是春天,裏面是夏天,植被什麼的都比外面早一個季節,讓人覺得很新奇。
兩口子一聽,不帶一絲猶豫地說道:
早飯過後,竇雯靜先去提車,然後跟陳媛媛那邊把車子過戶了,等這些事情搞定,王志強這位副總,也終於有了自己的配車。
「哇,又酥又香,跟過去在滬上排隊買的阿大蔥油餅很像誒。」
但這玩意兒一多就沒了含金量,而且釣魚台和燕京飯店是國字頭,別的飯店多少差點意思,還是別拉低逼格了。
旁邊一直聽兩人聊天的郭繼昌跟郭衛東對視一眼,臉上帶著喜色,顯然,讓郭星海留在京城是兩人的安排。
咬一口,爽脆中夾雜著濃郁的清鮮味兒,彷彿一口吞下了整個大自然。
師文山發了流汗的表情:
要擱別的食材,林旭基本上都會要求完美級,但藕帶畢竟是湖北地區的特產,北方比較少見,這麼長途的運輸,品質稍稍降一些很正常,回頭做的時候用點心,把品質拉上就是了。
「好呀好呀,謝謝你旭寶!」
說定后,韓淑珍便給韓家【相親相愛一家人】群里發了條消息:
「哇,看起來真棒,等我們回去了,姑父能不能再蒸一次讓我們嘗嘗啊?」
天可憐見,最近天天減脂餐,油水不足,碳水也吃不過癮,沒想到女婿今天煎了皮渣和血腸,這簡直太符合老沈的心意了。
沈佳悅沖鏡頭揮了揮手:
郭繼昌也沒想那麼長遠,只要孫子有喜歡的工作就行。
「好的媽,您注意身體,別太操勞啦。」
韓淑芬教訓女兒一句,隨即關心起了外孫女。
「還隨緣呢?再隨下去你就成葛優了,中午麻溜的趕緊來,文清記得讓我們看看照片,先參謀一波再說。」
「今天我爸媽都不上班,要不咱帶著墩墩去走親戚吧,正好也看看文清的孩子,讓墩墩陪小表妹再玩會兒。」
「不去,他今天有拍攝任務。」
老沈頓時有種老淚縱橫的感覺,這閨女沒白養啊,終於知道給老爹送助攻了。
「媽,你嘴饞的樣和*圖*書子跟駱雨霖似的,有吃的就各種配合,沒吃的就各種鬧騰……」
她等股份轉過來,就擬一份委託協議,讓謝保民出任公司的食品審核官,可以在任意時間段檢查旗下所有餐品食品的質量,一旦抓到問題,絕不姑息。
大廚不回家,倒是來了一群不會做飯的,這飯能好吃嗎?
「媽你吃飯了沒?今天店裡蒸的叉燒包,可美味啦。」
工作當然是有的,朝陽分店還缺少各部門廚師長和總廚,要是郭星海肯加入的話,那自然得舉雙手歡迎。
郭繼昌聽了這話,原本還挺高興,終於沒有搶鏡的老東西騷擾了。
「蒸的叉燒包和糯米燒麥,還有青菜瘦肉粥、鮁魚煎餃、以及滬式蔥油餅。」
見到林旭,郭星海開門見山的說道:
等大家都坐下來,踢了一會兒足球的墩墩也蹲在自己的小餐桌前,認真吃著林旭蒸的牛肉。
沈佳悅美滋滋的吃了兩口叉燒包,又用勺子舀著青菜瘦肉粥嘗了一口,然後跟陳美娟開始視頻通話。
老沈跳繩后又主動做了平板支撐,這會兒臉上汗涔涔的。
「日啖叉燒三百顆,不辭長作嶺南人……旭寶,你猜我最多能吃幾個叉燒包?」
韓淑珍又吃了一口,越發堅定了她自己種菜的決心。
今天周末,韓淑珍和沈國富都不上班。
而順著馬場向前走,能見到林旭當時開車在雪地撒歡的草場,此時全都大腿深的牧草,讓人在中原腹地,能夠感受到風吹草低見牛羊的壯闊。
他一看餐桌上的飯菜,立馬去衛生間洗了把臉,擦乾后便迫不及待來到餐桌前,主動拿著勺子盛飯。
「這種煎出來的蔥油餅,只要捨得放料,味道一般都差不到哪去……你嘗嘗鮁魚煎餃,也很好吃,超極鮮美。」
他夾著煎得焦黃的皮渣在蒜汁中蘸一下,送進嘴裏美滋滋的吃著,不能去就不能去吧,能吃到豬油煎的皮渣就行。
韓淑珍說道:
林旭今天沒啥特別的安排,原本他要做藕帶的,但朱勇對這玩意兒更熟悉,便將上新的工作交給了這位湖北佬。
「枸杞沒用,沒事還是多練練深蹲吧。」
以後沒啥意外的話,郭星海將繼承郭衛東的位置,成為釣魚台十號樓的行政總廚。
「我以後不打算回羊城了,我爸跟我大伯他們擠得沒我施展的空間,以後就在京城奮鬥了,你這裡有沒有適合我的工作?」
這老東西,真夠壞的!
玄學的威力就是這麼強大。
「我聽她們說拜墩墩很靈驗,老哥你今天記得虔誠的拜一拜墩墩,不管有沒有用,先試試唄,萬一靈驗,我不就有個香香軟www.hetubook.com.com軟的嫂子了嘛。」
多少天了,味覺再次回歸。
快吃完時,陳媛媛和曾曉琪來了,兩人一看今天的早飯,立馬舉起手機發給了陳燕以及今天休假的舒雲。
但老沈因為喜歡吃高油脂的菜品,加上先入為主的印象,所以覺得不爽。
「裝手機上,沒事了研究研究,或者讓人家給制定個訓練計劃,一個月應該就會有效了,你可以試試。」
他咬了一口,味道很香,糯米吸收了肉汁,滿滿的肉香味兒,而裏面的肉餡,反而吃起來挺爽口,肉餡中加了馬蹄碎,嚼起來脆脆的,挺過癮。
「悅悅,你接著吃吧,我們要忙了,等不忙了再視頻啊。」
師文清起鬨道:
等這輪建設結束,龍棲山風景區將會達到5A標準。
「看在大家都是姐妹的份上,我勸你們善良!」
「俗話說再忙也得常回家看看,今天中午我就是拼著被扣獎金,也得回家看看爸媽,誰都不能攔我。」
但這助攻還沒起作用,就被韓淑珍打斷了施法:
現在能吃到美味了,幸福感頓時滿滿。
但轉念一想,自己這群老傢伙跟他的兩個徒弟一塊兒拍視頻,這不直接將老高的地位給抬上了嘛。
嘖,這目標夠遠大啊,林旭只能在心裏為他默默喊了聲加油。
師文清答應一聲,隨即艾特師文山一句:
林旭說道:
沈佳悅吃完一個叉燒包,覺得不過癮,又拿起一個,大口大口地吃了起來。
師文山再次流汗。
飯後,大家各自行動起來,林旭收拾一下,和沈佳悅開車先去店裡,然後去了燕京飯店。
等它吃完,林旭把盤子收起來,這才上樓準備吃早飯。
畢竟林記沒那麼多掣肘,發展也更加迅猛,正常情況下,是沒必要跳槽的。
林旭用紙巾擦掉她嘴角的醬汁說道:
「我們帶!」
今天的早飯幾乎都是碳水,很適合大體力勞動者。
結束視頻通話,沈佳悅也吃得差不多了,不過她還沒嘗蔥油餅,抬手將林旭盤中那塊拿過來咬了一口,眼神中滿是驚訝:
老沈張了張嘴,原本還打算去殷州敞開了喝幾杯呢,看來暫時沒機會了啊。
作為一個兼職人員,能成為總監,真挺讓人意外的,林旭甚至感受到了蘇秦佩六國相印的豪邁感。
「滾滾滾,哪有這麼說親媽的?上午出門別忘了給我外孫女戴上遮陽帽,今天太陽很大,挺曬的。」
另外謝保民的加入,也能讓菜品的品質進一步得到保證。
「除了涼拌油條之外,別的都是殷州老家的美食吧?怪不得老爸坐下來就吃個不停呢,肯定是想殷州的親戚們了www.hetubook.com.com。」
這會兒沈佳悅已經吃上了,她拿著一個開花很漂亮的叉燒包大口地吃著:
聊完,林旭看了看老黃送來的藕帶,品質都很不錯,用鑒別之眼一看,幾乎全都是卓越級和完美級。
「媽,旭寶今天要拍最後一場國宴,我也要跟著拍殺青宴,墩墩是你倆帶著,還是送到店裡啊?」
搞得遠在滬上的肖晴再次受到了波及。
陳美娟吃完包子就要忙了,景區現在每天火爆,新修的賓館原本以為會沒生意,沒想到現在天天爆滿,而觀景效果更好的懸崖賓館就更別說,需要提前一周才能預定上。
隨後幾天,他都這麼優哉游哉的上著班,偶爾開車出去轉轉,還跟沈佳悅一塊兒去看了租車中心的商鋪,確實很大。
老沈裝模作樣的要品嘗,但一筷子夾了兩塊油條,香酥的口感和濃郁的香味讓他險些哭出聲。
至於那些徒步達人,更是總結了龍棲山五大徒步線路,有適合看日出的路線,有適合看日落的路線,還有適合野營露宿的路線,非常全面。
舅舅韓書禹一錘定音,打算親自干預大外甥的脫單問題。
現在不光景區生意火爆,就連景區外面的幾個村裡,民宿也如雨後春筍般冒出,另外還有花築之類的連鎖民宿前來試水,很顯然,這是看好龍棲山的未來。
不過這會兒還不能吃早飯,得先把墩墩的飯做好。
畢竟公司市值高了,還有那麼大的商鋪,就算不開飯店租出去,每年的租金也是個天文數字。
「他今天不出鏡,中午才過來,今天我和師兄出鏡拍攝……」
沈佳悅一聽,將林旭盤子里另一個鮁魚煎餃捏在手中,很不淑女的送到嘴裏咬了一口,頓時覺得不該一個勁兒的吃叉燒包,應該都嘗一遍才對。
看到這條消息,韓淑芬當即調轉了話鋒:
陳美娟拿著手機一轉,廚房門口的石文明出現在了鏡頭中,他這會兒也在吃包子,聽了沈佳悅的話笑吟吟的說道:
而老沈和韓淑珍,則先上樓沖了個澡,給家裡打掃一下衛生,一切忙完,這才帶著墩墩去太姥姥家走親戚。
檢查完藕帶,林旭看著今天負責早班的牛闖問道:
「哎喲,這生菜可真好吃,太清鮮了,比買來的菜好吃多了。」
「午飯別管了,我從燕京飯店打包給你們送,保證都是國宴總廚水準。」
至於裏面的餡料,則是常見的叉燒肉加糖的調製方式,濃郁的香味和厚重的甜味,配上醬香味,這種咸甜中夾雜著醬香的味道,跟鬆軟的麵皮配合在一起,就成了老廣們幾十年來也吃不膩的經典美味。
「行啊,沒問題。」
https://www.hetubook•com.com韓淑芬打起了退堂鼓。
嚯,今天這早餐夠豐富的啊。
「沒問題,等你們來了,想吃啥我就做啥。」
從種下去到現在,沒用過化肥農藥,生長比較緩慢,但越是這樣,菜的品質越高。
林旭一臉同情地拍了拍老黃的肩膀,現在師兄和岳父都開始鍛煉身體,兩人的身體狀態明顯好了不少。
燕京飯店,林旭剛把車子停好,就碰到了郭星海。
竇雯靜來到店裡后,林旭把師娘入股的事情說了一下,她一聽立馬激動起來:
飯菜做好,沈家三口也鍛煉完畢。
「中午我和老沈帶墩墩回娘家,你們不忙了都回去唄,一塊兒吃頓飯。」
肖晴做了個「誰再放毒咪|咪自動縮水一圈」的表情包發在群里,整個群立馬得到了凈化。
「六七千平米的商鋪?哎呀那太好了,營業面積越大,分店裝修的風格自由度就越高,真希望快點騰出來,咱就可以立馬開工建設了。」
「你好林旭。」
這麼乖的外孫子,可不能讓它在店裡當童工。
「深蹲有用嗎?」
林旭給他推薦了幾個鍛煉身體用的軟體:
沈佳悅看到屏幕上出現了包子,還有色澤紅潤的餡料和浸著油脂的粉條,一看那剔透的樣子就知道很好吃。
不過具體到時候郭星海願不願意做,就不好說了。
「中午別忘了回姥姥家吃飯,到時候給你介紹個對象,我們北醫大牙科有個女大夫最近分手了,我打算讓你趁虛而入試試。」
另外,聯接龍首峰和水庫對岸的索道也通過了論證,施工方已經小範圍的開始動工。
從今天開始,他就是釣魚台膳食部的總監了,跟燕京飯店同級。
「那飯吃著多沒勁啊,我這邊還忙著呢。」
郭星海打了個招呼,一臉微笑的走了過來。
他看著林旭問道:
周末一大早,林旭熬了一鍋小米粥、煎了皮渣和血腸,還用樓上長好的圓生菜拌了一些油條。
雖然大家都是高知青年,部分人還是碩士,但你要詛咒身材的話,所有人都會乖乖執行,不敢逾越。
「行,那我就大幹三十天,重返二十歲!」
他也很久沒跟當年追著打自己的岳父大人喝過酒了,今天高低得整兩杯,而且韓家四合院里的假山噴泉可以開了,正好讓墩墩見識見識。
老黃臉上帶著濃濃的求知慾,要是說深蹲對身體好,他是一點不在意,但你要說能讓自家的娘們兒服帖,那沒得說,一定得練練。
「吃飽就行,沒必要吃撐,你要喜歡,以後我親自給你做。」
「早上吃啥飯啊?」
對於股份減少的事情,竇雯靜沒表現出任何不悅。
「小旭也去嗎?」
晾得差不多和-圖-書時,端到樓下,正打著小呼嚕的墩墩立馬翻身爬起,開始乾飯。
事實上,只要他願意,大把飯店願意給林旭一個總監的頭銜。
「正吃呢,你姑父蒸的野菜醬粉條包子,看看,有食慾沒?」
婆媳倆經常視頻通話,一般都是吃飯時間,因為龍棲山風景區已經進入了全面建設階段,畢竟追加了那麼多投資,施工速度很快,水庫對岸的山上,已經修了一條專門往山上運送建築材料的滑道,山頂上也修了個小亭子。
大姐韓淑芬當即問道:
老爺們兒不發威,別以為就是病貓了。
林旭盛了一碗青菜瘦肉粥端過去,又像是吃自助餐那樣,夾了幾個煎餃,一塊蔥油餅,兩個糯米燒麥和一個開著三瓣花的叉燒包。
沈佳悅看著桌上的美食問道:
「朝陽分店還缺一位有經驗的行政總廚,不知道你有沒有興趣。」
等裏面的設備車輛全都搬走,就可以動工裝修了。
沈佳悅拿著手中的叉燒包對著鏡頭展示了一下。
其實減脂餐並不難吃,尤其是掌握了素高湯之後,做出來的菜不說有滋有味,但也跟難吃毫無關係。
「最近不能去殷州,景區遊客多,亂鬨哄的,加上最近搞建設,咱就別去添亂了,等建設好了再過去。」
妹啊,你這形容詞的運用,可不像個醫學博士呀。
他開著一台寶馬X7,車上坐著郭繼昌和郭衛東,這是郭家拍攝國宴的主要陣容,不過今天,郭衛東和郭星海沒機會出場了,因為開國第一宴將會是老師傅們的謝幕舞台。
老沈一聽去老丈人家,立馬錶示同意。
「旭寶你快來嘗嘗,牛師傅做的叉燒包特好吃,外皮喧騰,裏面的餡又鮮又香,好美味。」
韓淑珍交代一句,夾著生菜葉嘗了嘗,臉上立馬露出了驚訝的表情:
但老黃因為忙,並沒有多鍛煉身體,除了利用生酮減肥法消耗了一些脂肪之外,別的有益於身體的事情一點沒做。
林旭嘗了口鮁魚煎餃說道:
至於景區東大門和西大門一來沒有遊客出沒,二來可以使用大型機械,速度比想象中更快。
昨晚沈國富兩口子來住,所以今天特意用樓上自家種的菜,讓老丈人和丈母娘嘗嘗自家種的菜跟市場上買來的有沒有區別。
看到這條消息,韓淑芬當即說道:
林旭開車去燕京飯店的后廚檢查一圈,接著又去釣魚台,拿到了他的任命書。
「這種事兒隨緣就好,沒必要這麼積極吧?」
她剛要編理由不回去了,沈佳悅在群里來了一句:
「這些都是高油脂高碳水,老沈你少吃點啊。」
這種燒麥不是麵皮,而是用糯米當外皮,裡面包著肉餡。
「你師父呢?」
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