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都製鹽了，那自然要做到最好，否則幾天前畢方就用普通的草木灰製鹽了。

可看了看四周，無事發生。

同時也向觀眾講解其中的一些原因。

又是一套相差度無幾的流程，這一次煮，罐壁上已經可以看到黃色的晶粒。

鈉還參与人體的肌肉收縮，神經系統的運動，以及糖類物質的吸收等等生理現象。

畢方將製鹽的方法娓娓道來。

蘆葦燃燒的非常快，很快這一大捆就燃燒殆盡了，只留下一堆黑灰。

「當地人就是利用這種地理氣候條件，製鹽養家糊口。」

「肯亞是非洲的大國之一，領土廣袤資源豐富，用蘆葦加工食鹽，是民間流傳著一種古老的，也比較常見的製鹽方法。」

只不過先前觀眾們還以為畢方帶回來這麼多蘆葦，是為了鋪在地上，充當床墊，好讓晚上睡得更舒服一些。

【奧，我想起來了，草木灰鹽啊，那為什麼要找蘆葦啊，普通的灰不行嗎？】

終於吃到了夠味道的食物，現在的畢方整個都精神奕奕，紅光滿面。

【這東西燒出來也是草木灰吧，有啥不一樣啊】

【給爺看餓了】

【第三世界是這樣的】

正常超市裡的食用鹽通常只要兩塊一袋，哪怕是加的其他成分的高檔鹽，也才五到十塊，並且是很厚實的一包，相較於這些鹽，蘆葦鹽完全可以說是貴到離譜。

滾燙的鹽水倒入另一個罐子中，倒入的過程中湧出大量蒸汽。

打開一個結實的猴麵包果，畢方從中取出果肉，將酸澀的汁液滴入罐中，同時撒入一把香料，多數都是乾枯的植物粉末。

畢方用樹棍扒拉著蘆葦，讓其充分與空氣接觸，加快燃燒速度，同時還往裡面繼續添加蘆葦。

「至於為什麼靠海，卻不用海鹽，解釋起來就比較複雜了，簡單來說的話就是，海鹽更貴！」

看到地上的蘆葦，眾人緩緩打出一個問號，不解其意。

黑夜下，冒著綠光的數雙https://www.hetubook.com.com眼睛一閃而過。

目的也很簡單，那就是鹽是老百姓交易商品中，絕對的剛需！

營地與河流距離不過幾百米，這個距離不遠也不近，既能達到避開喝水的猛獸，同時也能方便取水和生活，蘆葦這種不值錢的東西，來回半個小時就可以拿回來一大捆。

很早開始，肯亞就是一個被央國殖民的非洲國家，並且時間非常之久，這就給這個國家留下了不可磨滅的印象。

「我們頓頓吃肉，其實身體是不缺鈉，主要是給大家提供一個不一樣的思路，同時滿足自己的口腹之慾，一直沒鹽，我嘴裏都淡出鳥來了。」

「通常這個過程要持續幾天時間，煙熏火燎的工作環境很折磨人，收穫也不會太多，而且因為製作工藝非常原始，得到的鹽巴純度不高，雜質非常多，幾百斤的蘆葦往往只能烘乾出一小包蘆鹽。」

大捆的蘆葦在火焰的燃燒下，迅速變成灰燼。

「經過多次煮沸，鍋底就會留下一層黃褐色的鹽巴，這些就是傳說中的『蘆鹽』。」

「鹹味很濃了，但是還要過濾，析出一下。」

割好的蘆葦桿被碼放在天然的大塊岩石上，烈日會在三到四天內帶走蘆葦中的水份。

【不是吧？】

四隻清理乾淨的織巢鳥在淡白色的滾水中翻騰，上方飄著零星的油花，隱約能窺探到還有幾片熏肉混在其中。

【看得我流口水】

哪怕是現今，仍然有大量肯亞人，為伊麗莎白二世去世表達悲慟，以「臣民」自稱。

【相當方神的大貓】

畢方掏出胃袋，將裏面凝固的血塊掏出，熟練地用匕首將其切成小塊，倒入罐中。

漆黑的影子在橙黃的光中搖曳，拉長。

【啊，我要餓死了餓死了】

同樣的，還是兩隻自己吃，兩隻給哈雷。

所以要製鹽。

畢方低下頭，繼續加水，燉煮，恍若無事發生。m.ｈｅtｕbｏｏk.cｏm•cｏｍ

特產？

此時蘆葦鹽第二輪也析出完成，畢方開始第三輪，之後便躺倒在了地上消食。

華夏從春秋戰國開始，販賣私鹽就意味著要被殺頭。

粗糙的陶罐被火焰熏得發黑，滾燙的沸水散發著大量蒸汽，朝著陶罐口噴涌而出。

每當雨水匱乏的季節來臨，當地製鹽匠就會提前選好盛產蘆葦的河灘，一旦蘆葦長到一米以上，就會組織全家人收割。

但就像畢方自己說的，嘴裏都淡出鳥來了。

其中的重要性不言而喻。

【為什麼荒野求生的頻道，我在主播製作晚飯啊】

在水流溫和的作用下，血塊迅速變得堅硬，漂浮不定。

「沒錯，只有鹽鹼地上的蘆葦可以使用這種辦法，其他地方的，提煉效率太低了，根本不值得這樣做。」

【下次把你給放生嘍】

之後就是生火燒掉這些蘆葦，收集剩下的灰燼。

美味！

【這就是大神的實力嗎，什麼都沒有，照樣吃穿不愁，甚至吃的比我還要好】

「時間沒把控好，應該在烤之前就先把鹽弄出來的，不過沒關係，我們先吃，雖然沒過濾乾淨，但本身也沒什麼毒。」

篝火旁還有四隻表皮剛剛開始發紅的烤織巢鳥，調好味的畢方正好過來將它們翻個面，讓受熱更加均勻一些，同時刷上猴麵包果的汁液，渲染上更加濃厚的味道。

畢方也不嫌棄，直接颳了下來，放在了燉肉的陶罐內，同時灑在烤織巢鳥上。

控製鹽就可以變相地控制經濟，調節市場的穩定。

製鹽匠人會把灰燼加水，並用細網來反覆過濾，直到絕大多數雜質被分離出來，再把剩下的黃褐色「鹽水」倒進鍋里加熱。

顯然，剛剛那一捆還不太夠。

乾燥的蘆葦易燃，剛接觸火把，就燃起了熊熊大火。

「18年的時候，肯亞讓製鹽公司向水資源管理局支付『海水使用費』，數額為每年20億先令。」

拿出兩隻放在猴麵和圖書包果的鍋瓢里，稍微晾涼一些后，畢方遞給了一旁急不可耐的哈雷。

既然是河流，那自然少不了蘆葦，尤其是這種不冷不熱的天氣中，密密麻麻在岸邊都長滿了一片。

在油脂的浸潤下，整隻烤織巢鳥變得異常酥香，完全可以連骨帶肉吃下去，鹹味中帶著絲絲果酸，令人食指大動。

「還真不太行。」畢方笑了笑，從火坑中取出一根火把，將整片蘆葦點燃，將其燃燒，「草木灰提取的鹽屬於鉀鹽，方法恰當的話，可以食用，但這隻是短時間有效，無法長時間補充體內電解質。」

黑夜都被照得更加明亮。

哈雷躺倒在火坑旁，腦袋頂著傑瑞和它一起玩耍。

【想不通，想不通】

【好傢夥】

也是因為殖民期間的全方面干預，肯亞的眾多資本利益集團都有央國人滲入，其中就包括製鹽廠。

【卧槽，還真是特產啊】

【沒聽過的東西增加了】

又是一個美好的夜晚。

夠用，但用起來不舒服。

「誰說沒有鹽？」短暫離開鏡頭的畢方抱著一大捆蘆葦扔在地上，指著地面上散開的一大捆蘆葦，「喏，這不就是嗎？」

烤織巢鳥從原本的發紅變成了暗紅，露出的爪子上微微泛黑，放在嘴裏一咬變得異常酥脆。

【這是能說的嗎（滑稽）】

總共八隻，一人一豹正好一人一半，再加上一些熏肉，吃得大汗淋漓，事後還能用猴麵包果瓢盛湯喝，屬於難得的享受。

「肯亞全國幾乎沒有適合耕種的土地，這裏的絕大多數土壤都是鹽鹼地，一旦降水量不足，蘆葦等植物體內的鹽分就會飆升到製鹽的水平。」

狂啃完兩隻烤織巢鳥的哈雷跑了過來，把腦袋伸進了鍋里，還不等畢方驅趕，就被蒸汽也燙得上躥下跳。

「結果受到了製鹽公司的強烈反對，認為政府無權對海水收費，但是肯亞不同意，於是鹽價暴漲十幾倍，最後到了誰也吃不起的地步。」

罐內的水沸騰的很m.ｈeｔuboｏｋ•ｃｏm•cｏm快，這個坑是另外的，裏面的柴火更多，否則畢方擔心自己的織巢鳥都烤糊了，鹽還沒搞出來。

有了鹽，食物才算是真正有了靈魂。

【那天我翻了翻地圖，肯亞不是靠海嗎？為什麼不直接用海鹽啊】

「也就是說，鉀鹽本身只有讓食物更好吃這一個作用，還不能長期使用，但是蘆葦可以幫助我們一步到位，既提供所需要的鈉離子，也保證了足夠的咸，這種鹽就叫蘆葦鹽，屬於是肯亞特產的一種吧？」

【可惜沒有鹽，要是有鹽，我感覺肯定好吃】

蘆葦鹽？

白天總共抓到了八隻織巢鳥，一半燉，一半烤，都是最新鮮的，這樣吃起來才爽快。

【不會是這裏面可以提取出鹽來吧？】

鈉在人體中作用巨大，能促進人體的新陳代謝，還可以作為電解物來保持細胞內部水分的穩定與平衡。

燉肉的陶罐也被端了出來，芳香撲鼻，裏面的織巢鳥也變得香嫩軟爛，一口下去皮肉輕鬆分離。

畢方心滿意足的休息了一下，等到第三輪水也即將煮干，起身準備過濾時，他忽然有些心神不寧。

做完這些，畢方短暫的離開了鏡頭，似乎是取什麼東西了。

【老方懂的是真的多啊】

【草木灰鹽唄，方神不是搞過一次嗎，你們不記得了？】

最本質的原因就是，肯亞的鹽生產權就不在政府自己手上！

由於今天一天都在忙碌，收拾戰利品，營地位置沒有變遷，還是在當初發現那條河流旁邊。

畢方喜歡吃新鮮的，有股獨有的味道，如果不是為了去除水分，保存食物，剩下的一大半轉角羚羊的肉他都不會將其熏制。

趁著還有一點小火苗，畢方扔出第二捆。

第二捆蘆葦也燃燒殆盡，畢方將黑灰全部收集起來，倒入另一個小陶罐中，加水開煮，開始提煉其中的鹽分。

肉食中本身有的鹽是足夠生活的，理論上只要能抓得到獵物，荒野求生是不必考慮去專門搞鹽的。

火坑中https://m.hetubook.com.com的木柴劈啪作響，火焰冉冉，除此之外環境變得異常安靜，一如既往的陰森。

【決定了！明天吃烤乳鴿！】

「至於你們問的，為什麼可以用蘆葦製鹽，其實是由肯亞的土壤結構造成的。」

「另外，由於直徑小，不能很好地與側鏈結合，所以鈉離子無法通過鉀通道，兩者作用是無法替換的。」

畢方哈哈大笑，卻也不吝嗇。

【加一，上個月我吃減脂餐，少油少鹽，感覺渾身不是滋味，每次吃完明明都飽了，但好像什麼都沒吃一樣】

【蘆葦里也能提取出鹽分？】

【這也太慘了】

鹽的生產加工不掌握在政府手中，這樣會有多麼嚴重的後果看看歷史就明白了。

「學過高中生物的應該知道，人類內有鈉離子通道，也有鉀離子通道，兩者看起來好似差不多，但鈉離子半徑小，水合比較緊密，不容易脫去水合外層。」

現在看來好像並非如此？

【所以這招不是所有的蘆葦都能用吧？】

「蘆葦鹽價位方面相當驚人，加工好的蘆鹽會被包在樹葉里售賣，一小包200克左右，通常可以賣到130元人民幣左右，也就是說，一頓飯可能就需要1丑元以上的蘆鹽，還是挺貴的。」

「別急，等一下你們就知道了。」

【鹽也可以當做特產嗎？】

幾天的食物又有香料，還有鹽，作為一頭獵豹早就急不可耐了，張開嘴直接咬了一大口，連皮帶肉吃了下去。

【今天的盒飯里只有兩個素菜，身心憔悴】

此時陶罐內只剩了一層看上去頗為濃厚的黃水，畢方伸出小拇指蘸了蘸，放在嘴裏。

【還好我剛吃完飯碗，嘻嘻嘻】

「我們吃鹽，本質上是吃的鈉鹽，需要補充身體內的鈉離子，而不是單純的吃鹹味。」

「至於口感方面，當地人說味道鮮美，有特殊的香味。」

熏肉味道獨特，血塊易碎嫩滑，都是極其不錯的滋味。

因此人體必須保持足夠的鈉的含量，才能達到身體的健康與平衡。