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她剛說完這句話，不半個小時，芳姐飯店的門口，就排起了長長的隊伍。

「回鎮上也是要吃飯的呀，不如就在店裡隨便對付一口吧？」

青椒炒蛋，用的是本地的土辣椒和笨雞蛋，香辣開胃，而且青椒挑選的都是那種不老不嫩的頭茬辣椒，切成絲，吃起來脆嫩開胃，金燦燦的雞蛋也染上了辣椒的味道。

「胡家妹子你想想，這附近的廠子要是開起來，你這快餐店的生意，能差得了嗎？」

姜甜請韓季松幫忙，下鄉收了一百多隻「二茬鴨」，圈養在後院，每天用多少殺多少，不過基本上每頓做的都不夠賣，因為實在是太好吃了！

笑容滿面地帶著胡瓊芳去土管所辦手續去了。

胡瓊芳恍然大悟。

「還不是因為，咱們韓鎮長有門路，打算拿這幾塊地，引進幾個小廠子呢。」

還別說，姜甜這張嘴，是有點靈氣的。

何所長舔了舔嘴角。

讓人無語的是，除了兩輛長途大客車之外，剩下的全都ｈｔtｐs://ｍ.hetｕbｏok.cｏm•ｃｏm是省道附近的熟面孔。

不過，最讓何所長這個吃貨痴迷的，卻是店裡的韭菜雞蛋羹。

當然了，這種飯票也非常適合送禮。

直把胡瓊芳看得心驚膽戰，忍不住低聲打聽：「何所長，這幾塊地皮，離咱們鎮上挺近的呀，都不便宜吧？」

這些都是姜甜找人定做的「團購飯票」，一些經常到店裡吃飯的老客戶，可以花錢一次多買點飯票，算下來，等於一頓飯打了八折，一個月也能省不少錢呢。

土管所的何所長，胖墩墩的體型，平時飯量也比較大，他要了三葷三素六個菜。

不得不說，不愧是上過省電視台的，這芳姐飯店的快餐，看著賣相就跟其他飯店的小炒似的，一點也不像大鍋菜。

這種鴨子一般都是秋天抓回來養著，等到第二年開春農忙的時候吃的，餵養了一個冬天，肉質和口感都是最好吃的時候。

韓四書真是服了這丫頭這張嘴和_圖_書，無奈地帶著一幫下屬，到取盤子的地方拿了餐盤，排隊到窗口打飯。

還有開春剛長出來的小青菜，只加了點蒜泥，整棵放進去，翻炒片刻就出國，藉著保溫餐盤的餘溫，到了客人口中，熟得剛剛好，吃的就是這口鮮嫩脆爽。

鴨子吃完，何所長舔了舔嘴角的醬汁，抬手把小碟子端起來，將裏面剩下的湯汁也倒進了米飯里，攪拌一下，大口大口吃了起來。

這鴨舌雖然肉不多，但口感卻是整個鴨子身上最獨特的，何所長敢對著他170斤的肥肉發誓，這就是他這輩子吃過最好吃的鴨舌！

何所長捏了捏飯票的厚度，悄悄把飯票塞到自己兜里。

鴨子選的是去年秋天農村養的二茬鴨。

芳姐快餐的素菜，都是掐著時間現炒出來的。

這道菜除了費米飯之外，簡直挑不出一丁點毛病來。

除了土豆燒鴨子之外，芳姐快餐的梅乾菜燒肉、豆腐燒魚塊也非常好吃。

夾起一塊鴨肉，放進嘴裏，m.hetubook.com.com這鴨肉半點鴨子的腥膻味也沒有，從裡到外都是一股子香辣味兒，就連外面稍稍有點肥的鴨皮，吸飽了湯汁之後，也變得格外軟糯香辣，一口咬下去，香噴噴的鴨油噴到口腔里……

上午十點多，看著快到飯點了，韓四書站起來要帶隊回鎮上，被胡瓊芳給攔住了。

蒜泥空心菜，端上來的時候，空心菜的梗還是脆甜的。

整個鴨頭都燒成了好看的醬黃色，何所長伸出手，捏住鴨子的下巴頦，對半撕開，先去吃裏面的鴨舌。

大概是因為對這碗韭菜雞蛋羹的執念未消，等到胡瓊芳去鎮上，找何所長商量地皮的事兒，何所長帶她去看的，幾乎都是靠近鎮上的幾塊地皮。

想到芳姐飯店那些個花樣百出的美味飯菜，內心糾結了不到三秒鐘，也低聲對胡瓊芳透了個底——

不過，因為春韭菜摘起來麻煩，店裡並不是每天都做，而且份量也不多，用農村常見的小號飯碗蒸了一百多碗，看著不少，其實一和_圖_書會兒就賣完了。

何所長這個吃貨的運氣真不賴，居然打到了一個鴨頭。

其中一道葷菜，是姜甜根據上輩子的記憶，做的一道某省特色口味鴨。

這玩意兒有些人不愛吃，但何所長本人，卻特別喜歡啃各種鴨頭鴨脖子之類的骨頭。

然後瀝干水分備用。

嫩嫩的春韭菜，切成韭菜末，代替香蔥，蒸雞蛋羹的時候，撒在上面，做出來的韭菜雞蛋羹，金黃色的蛋羹上面，均勻地鋪了一層碧綠的韭菜末，聞著就是一股韭菜的香味。

連聲感謝了何所長，左右看看沒人，又往他手裡塞了一把塑料做的飯票。

剛宰殺的鴨子，剁成塊，先在井水裡浸泡一個小時，把裏面的血水給泡出來。

就連便宜的素菜，也不像路邊賣的那些廉價盒飯一樣，軟趴趴、沒什麼油水。

做這道菜，一定要用本地的菜籽油做菜好吃。大鐵鍋里倒入兩碗菜籽油，先放入蔥姜蒜和干辣椒爆香，接著倒入鴨肉，翻炒均勻，中間加入醬油、黃豆醬、八角、和_圖_書香葉等。

「胡家妹子，我跟你說，這幾塊地，就是不便宜，你拿去也不會虧。」

醬黃色的鴨肉，配上綿軟的本地土豆，光是賣相就讓人垂涎欲滴了。

「現在鎮上好多人家都盯著這幾塊地呢，拿著錢去鎮上托關係找人，都沒把這地給弄到手，因為啥？」

那滋味，簡直絕了！

翻炒片刻后，倒入切好的土豆塊，半鍋清水，蓋上鍋蓋，燉上四十分鐘，鴨子燒土豆就做好了。

何所長吃完沒吃過癮，還想排隊再去加一份的時候，已經沒有了。

不用猜都知道，肯定是昨晚看了電視，想跟風來嘗嘗胡瓊芳家的快餐到底有多好吃，居然連省電視台都驚動了。

姜甜跟著幫腔：「對啊對啊，韓鎮長，您和孫幹事是吃過咱家的快餐，咱們鎮上其他領導都沒吃過。這可是上過省電視台的快餐，今天不吃，沒準過幾天人越來越多，想吃一頓，就得排好長的隊伍啦。」

本地土鴨的鴨頭並不大，所以鴨頭沒有對半切開，而是一整個放進去燒的。