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「鱘魚？你的意思是說，你要做高檔魚子醬生意吧？」日比谷教授怔了一下。

所以——

所以，當他聽說東京大學幾個在校的學生前來捐款，並且希望他能夠擔任自家經濟魚類養殖項目的顧問時，他本能地就覺得是在開玩笑。

這個學生，似乎是有錢人來的呢！

久世秀則笑了。

貫穿東京的河流叫作「江戶川」，當然，這和柯南沒啥關係，人家之所以叫江戶川，是因為東京老基底叫江戶。

「……所以，如果你們想要養鱘魚的話，就要做好很艱苦的準備啊。這事想要辦成，恐怕會很難。」日比谷教授加重了語氣。

「既然如此，那真是太好了！是這樣……我們想要成立一個課題，專門攻克廉價養殖鱘魚技術，並且全程由專家參与指導的話，您估計大概需要花費多少？」他丟出了一枚小炸彈。

陸地養殖相對於海水養殖來說，成本更加高，不僅是用地成本，還有用電成本、設備成本都不小，如果不養經濟魚類，那是肯定要虧的。

「果然我們沒有找錯人呢，畢竟利潤這麼高卻一直沒多少人做這行，不難才奇怪。不過，既然您只是說難，也就是說您一定有解決方法了？」

「和圖書聽說過一些，除了需要人工孵化外，在產卵前還要等三年多。」旁邊的田中接過了話頭。

聞言，日比谷教授眼皮一跳。

所以，秀則只能另闢他法。

東京大學眾多科研機構中，有一個名字叫「東京大學水產實驗場」的地方，隸屬農學部下屬的水產學科。

「哈哈哈……那倒也不是，只是我之前恰好和同行交流過這個問題而已。」日比谷教授想要謙虛一下，但卻顯得有些傲嬌：「說起來，你們運氣真不錯，我有一個大學同學，現在在近畿大學從事和我類似的研究，他剛好參加過一個國際相關學術專題的交流，掌握了一門新技術……」

田中榮治也禮貌性地點了下頭，示意日比谷教授所說確實很對。

東京作為一個大城市，供水當然不能馬虎。同樣，秀則想要養魚的話，也需要有活水。

秀則選中了這裏，準備建立起自己的淡水魚養殖基地，同時也為更下一步的計劃做準備。

「你們打算養什麼魚？」日比谷教授和顏悅色地問道：「香魚怎麼樣？我對這方面還算有些研究，羅非魚、河鰻也不在話下。如果你們對雜交河豚感興趣的話，我也可以給你們介紹和圖書一些專長這方面的，比如宮崎教授，他就成功雜交出過除了肝臟外，其餘地方一律無毒的河豚。」

「確實。」他對田中點了下頭：「人工孵化就不說了，這就需要很高的前期投入，加上鱘魚對於水質、水溫和飼料都有比較苛刻的要求，沒有經驗的人想要從頭摸起怕是很困難，而且鱘魚魚苗也很貴。」

東京品川區南部不到8公里的地方，便是東京的外圍——大田區。在這裏，第二條河流「多摩川」從這裏經過。儘管多摩川里也有土生的魚，比如香魚這類很適合燒烤的魚，但這條河裡所繁育出的香魚，因為肉質和個頭的原因，味道並不好。

本來東大的教授不至於如此的，但奈何農學部在東京大學十大學部中屬於一個比較冷的衙門，所以他接觸「世面」的機會其實並不是很多——想想浙江大學農學系就懂了。

日比谷教授這才注意到了田中榮治。

大一的新生？他們應該還在教養學部，學習大一和大二的基礎課程吧？

久世秀則當然不可能去養鯉魚，甚至就連鰻魚、河豚他也瞧不上，因為那些東西養殖出來的味道很難追上野生的，再說日本本土有很多山川有放養的，和圖書味道比養殖的要好很多。而香魚作為量大管飽的日本的淡水魚之王，一向是淡水養殖戶們最喜歡的東西，秀則養這東西，難免要遇到很多競爭對手。

久世秀則三人相互換了個眼神——看來這事確實不簡單。

日比谷教授沒有說鯉魚和鯽魚，因為他很清楚，如果是在東京養這種平常的魚，那是無論如何都不可能撈回本來的，哪怕是在郊外也一樣。

日比谷教授負責維護這個實驗場多年了，除了接受上面的撥款做實驗外，偶爾也接受一點校友捐款，成立個科研攻關項目啥的。除此之外，他就和其他東大教授沒什麼兩樣，除了研究他的淡水魚疫病，以及餵魚的顆粒飼料相關專題外，就是不時出去參觀研討一下，做個報告。

「是的，上次去石川縣旅遊時，我公司的合作夥伴在飛機上嘗到了一些鱘魚魚子醬，那滋味非常鮮美，令他們印象很深刻，還為此專門感謝了我的款待，所以我便想要嘗試著養養看。」秀則答道。

東京大學儘管是日本的最高學術殿堂，但不管是哪個國家的最高學術殿堂，裏面的教授也不可能不食人間煙火。牛津、哈佛、普林斯頓、加州伯克利分校、清華、東大htｔps://m•ｈeｔｕbｏｏk.ｃoｍ•ｃom……反正一個都跑不了，只要是還在和社會接軌，就絕不可能避開銅臭。

所謂東京大學的校友會，也就是「赤門閥」，基本上就是由那些事業有成的校友們所組成的鬆散關係團體。對這些人，即便是東大教授也不會等閑視之。

……

「而且，其中最難的部分還不在於此。」日比谷教授突然來了精神：「最關鍵的是，由於鱘魚性特徵不明顯，所以必須要在鱘魚長到三歲時，由人來剖開肚皮確認其藏在腹內的性器官，才能分辨出它是雄魚還是雌魚。之後人還必須給它重新縫合、上藥后，再將能產魚卵的雌魚統一放養在一個池子里，以產出未受精的魚卵——這步分辨魚雌雄的過程，是養殖中成本最高的部分，甚至超過飼料。」

「你確定？」日比谷教授問：「經濟效益的話，因為魚子醬價格的昂貴，所以養鱘魚倒也不是不行，但你知道鱘魚的成長周期要多久嗎？」

「我想要養鱘魚，日比谷教授。」久世秀則恭敬地答道。

雖然這個專業聽起來有些土，但卻是東京大學1910年就設立的學科，至今快一百年了，要說歷史底蘊的話，整個東大也沒有幾個專業能與之相提並論的。

和_圖_書日本自從20世紀80年代從蘇聯搞來了一些鱘魚卵后，就一直在嘗試著在將鱘魚本土養殖，只可惜有些關鍵技術沒有突破，成本一直居高不下，所以鱘魚魚卵熟成后，通常只出現在富人的餐桌上，某些日本比較高檔的航空公司也會採購一些，用來提供給頭等艙客戶。

要不是有他們除了拜帖外同時，還送給了自己一堆石川縣的土特產，日比谷教授肯定不會見他們，更不會和他們談。但既然這些學生這麼有誠意，那他也只好勉強擔負起這傳道、授業、解惑的責任了。

這條河雖然水源充沛，但奈何上下游沿岸已經被各種建築、球場佔滿，就好像已經是滿身大漢的女老師一樣，新來的想要見縫插針的話，連圈子都擠不進去。

日比谷教授覺得，自己有必要端正一下態度。

一個不留痕迹的馬屁拍過去，沉迷於學術的日比谷教授頓時覺得自己骨頭都輕了二兩。

很明顯，日比谷教授說的是「很難」，而不是「希望不大」，更不是「不可能」——也就是說，這實際上是日比谷教授在強調自己的存在感。

見他一副想要賣關子的樣子，秀則心中哂笑，但面上卻變得愈發恭敬。

秀則還沒發話，吉原平太便接過了話頭：