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1870叛逆者的告白書

作者:章帕克
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第二卷 鯤鵬振翼 第0231章 家常飯菜

第二卷 鯤鵬振翼

第0231章 家常飯菜

大師兄去外面買了一隻燒鵝,兩塊叉燒肉與一鍋牛雜回來,自己又親自下廚炒了個青菜,煮了一鍋楊寬念念不忘的韭菜豬紅湯。
徐世傑已經見過許世榮與楊寬,聽他們說還有一個師弟阿蘇跟師父學了醫術,外出問診未歸。楊寬以前也就學過一些街頭賣藝的花槍,許世榮以前當過兵,兩人拜師之時都已經成年了。因為黃師叔過去一直行醫,名聲不顯,直到最近幾年才不得已顯露出些真功夫,才叫人慕名而來。
廣東這邊其實也有一樣類似的武館,但寶芝林一直都是葯堂,從來沒說過自己是武館。黃師叔收的這些弟子,其實就像是南少林所收的俗家弟子一樣,基本上都是附近的士紳子弟、小商小販,有自己的經濟收入來源,練武也不是為了出去闖蕩江湖,一來是為強身健體,二來是為護體防身。
黃師叔門下弟子不少,但大多都是記名弟子,也就是單純強身健和_圖_書體,或者拿他的名頭擋災求安生的那一類人,逢年過節上門送點禮物,平時基本上都見不著他們。真正留在門中練武的弟子也就不過二十來個,其中又有一部分人學的是醫術而非武功。最後算起來身邊真正親密的徒弟,也就是寥寥幾人而已。
大師兄笑著說廣東人過於精細,各行各業,鄉土宗族都分得太清楚。就這一個菜市場裏面,賣魚的有漁行,賣肉的有肉行,賣菜的有菜行,甚至賣水果的都得分出一個本地水果與南洋水果的派別來。城裡還好一些,城外那幾乎一村就是一家,族長便是天王老子,相隔著一條小溪,兩個村子說話口音都不同。如此細碎割裂,那自然免不了互相之間滋生事端,進而演變發展成為宗族衝突與幫派械鬥。
他平時那大魚大肉都吃的膩了,但要是換作一般人家,若不是逢年過節都未必能沾到葷腥。
還有那韭菜豬和*圖*書紅湯,所謂豬紅其實就是新鮮的豬血豆腐,切成骰子大小的方塊,加蔥姜料酒腌制,焯水去腥。然後再調一鍋高湯,與海米、乾貝、鮮韭苔一起下鍋熬煮。雖然聽起來不是什麼能上得了檯面的吃食,但等你真吃一碗下肚就會發現,這鮮美滋味絲毫不遜色于那酒樓里的珍饈佳肴。
所以大家都想學個三招兩式,並不是真想闖江湖,只不過是防範于未然罷了。
黃師叔家裡看著生意紅火,沒想到在生活上卻是如此的簡樸。按照楊寬的話說,若不是逢年過節,師兄弟們也都吃不上酒肉宴席。
徐世傑一開始還不明白,畢竟他在大師父那裡接受的一直都是窮文富武的教育理念,想要練武,首先就得保證飲食,每天干啃烙餅是斷然練不出氣力的。以前總聽說仙人餐風飲露飲,如何吸收煉化天地靈氣,可真見了修仙的林公子之後,發現她也是正常飲食hetubook.com.com,葷素不忌,一頓不落,吃得還不少呢。
酒菜備好,黃師叔叫了兩個徒弟一起上桌陪客。小十三還趴在外面門縫裡偷看,徐世傑沖她招招手,黃師叔也招呼道:「十三來一起吃!」
不料那丫頭卻是個懂事兒的,搖搖頭小聲說道:「我不餓呢!」
從小跟洋人打交道……你要說打成一片那還差不多。
雖然比不上那些貪官污吏,鉅賈大賈,但他心裏清楚,自己這家世放在整個大明也是鳳毛麟角,所以才能有閒情逸緻出門來行走江湖。換作別人家的孩子,這個年紀若不讀書就該下地種田了,哪裡有這閑工夫。
那牛雜是選了牛腸、牛肚、心肝脾肺等各色下水,用白酒與生粉洗凈,與白蘿蔔一起下大鍋,用骨湯滷製好了切片碼盤,離老遠就能聞到一股子言語表達不出來的異香。有人嫌棄這股子腥膻味道,一口都碰不得,可也有人吃慣了這一口,幾天不和_圖_書聞這味道,心裏就抓耳撓腮一般的惦記。你讓他吃好肉他都嫌塞牙,就愛吃這亂七八糟的雜碎,下酒下飯。
說不吃飯那只是客氣客氣而已。
這事兒要放在北方江湖上能讓人笑掉大牙,好傢夥,還有你們這麼拜師的,不知道的還以為是在過家家。
楊寬一臉悲憤:「師父你怎麼有臉說出這種話的?前些天是誰給她買的水果糖?是誰天天帶她去喝糖水?」
黃師叔轉過頭來盯著楊寬問道:「阿寬,你是不是又偷著喂她吃糖了?」
廣東這邊吃東西偏甜口,那燒鵝與叉燒肉上面都刷著厚厚的蜜水,離老遠都能聞到一股子的蜜糖酒糟味道。刷蜜水是為了保證燒制之時外皮顏色金紅鮮艷且口感酥脆,裏面的肉又是另外一分滋味。燒鵝切好了要蘸酸梅醬解膩,叉燒則要搭配滷肉時的原湯醬汁增香。
看得楊寬直翻白眼。
不過在廣州這邊,大家倒是習以為常了。
不過跟著楊寬走了和*圖*書一圈之後他才明白,黃師叔收的這些所謂弟子根本就不是他理解的那種習武者。天津那邊有十三家門派開武館授徒,有非常正式的一套拜師流程,徒弟領進門來,從此便和那讀書人一樣,不問世事一門心思專心練武。等到修鍊出幾分本領了,再出去找工作,要麼給人看家護院,要麼投軍,要麼走鏢。
徐世傑臉上笑容尷尬,心裏暗暗罵娘,也不知道二師父都在信里寫了自己什麼黑歷史。
徐二少爺自小家裡就有錢,不敢說大富大貴,至少也是錦衣玉食,只要不去沾那黃賭毒的玩意兒,單純只是練武的話那肯定一輩子都花不完。更不要說自打大哥中舉之後,人家都上門來倒貼錢財。日後若要娶了那喬家女兒,嫁妝自然也是不會輕的。
黃師叔咳嗽一聲,正色說道:「十三過來,陪你師兄坐一會兒。你不是一直喜歡聽外國故事嗎?你這位師兄可是從小就跟洋人打交道,會說外語,通曉洋務呢!」
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