第七十六章 採菊東臨下
後院有個專門建成的五十平米的廚房,對於一個家中廚房來說,也足夠大了,各種廚具一應俱全,比之飯店也不遑多讓。
楚南風笑道:「林兄弟,把你拿手的好菜做上幾個,需要準備的食材可以隨時去買,椰子雞的食材我已經準備好,是正宗的文昌雞和南海省高種大綠椰子。」
那天他自帶的那個純銀小酒壺中裝的酒林飛就能聞出,那不是普通的白酒,是三十年的玉仙釀,林飛曾經在前世執行特殊任務時保護國家首腦時在國宴上見過這種酒。
當時林飛就知道楚南風不是普通人,因此才答應給楚南風去家裡炒菜,第一當然是想結交認識一下他,第二他也對楚南風夫婦很有好感,這麼個人物竟然去市井之地練攤,應該是很接地氣的人物。
這個時間可以,林飛笑道:「好的,楚大哥去忙吧,這裏交給我了。」
他吩咐兩人準備幾隻雞鴨並且掏空內臟。
「林兄弟,我越發覺得小看你了,你竟然懂畫?」要知道這副老梅圖確實是出在當代大畫家水千山之手,只不過不懂的人斷然看不出其中的妙處,更看不出真偽,林飛如此肯定,必然在畫中也有所造詣。
楚南風離開后,林飛開始查看廚房裡的各種食材,多是山珍海味,林飛眉頭一皺,暗想楚南風請的人肯定也不是一般人,吃慣了山珍海味,這樣的菜式不易多,林飛靈機一動,只有一道菜就可m.hetubook.com.com以囊括幾乎所有的山珍海味,那就是佛跳牆,只不過這道菜燉的時間越久才會越有味道,真正的佛跳牆甚至需要十幾個小時,因此林飛決定這道菜最後上,三四個小時也可以,雖然味道稍微差些,但能發揮十之七八。
「哈哈,走,兄弟,跟我來廚房。」
「林兄弟,今天我請來了兩個客人,如果林兄弟不嫌棄,做完菜后可否一起暢飲?」楚南風一開始覺得林飛在廚藝上很有造詣,但通過林飛的一句詩后,對林飛再生好感。
現在都二十好幾了,要麼宅在家裡,要麼出去喝酒胡混,家裡的人都急壞了。
楚南風立刻和瞿小梅在院中洗手后,並著林飛往別墅內走去。
弟弟的事情必然是她說的,說不定弟弟的一條腿斷了,別人也知道了。
「林兄弟出口成章,詩句發人深省,小梅受教了。」瞿小梅也佩服的說道。
車停在一個別墅前,一個竹林掩映的小院,古雅的中式花園設計,讓人更加相信院里的主人的高雅情懷。
林飛又接到了楚南風的電話,還是去家裡做菜的事情,正好今天沒事,林飛答應晚上去楚南風的家。
……
楚南風哈哈一笑,「就憑你這個妙手偶得,今晚我們也當浮一大白。」
然後把佛跳牆的各原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有煎、炒、烹、炸特色的各種www.hetubook.com.com口味,然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子里。
林飛對於沒出現在這個世界的種種也是免疫了,笑道:「做完了你們就知道了。」
兩人不再問,好奇的看著林飛的操作,林飛先去熬制上湯,這個上湯林飛不但用於佛跳牆,另外幾道菜林飛也需要。
她是個大喇叭,什麼事都往外說,而且還很勢力,因為堂妹找了個好女婿,現在頭抬的更高了,還看不起岳靈一家人。
最討厭的是還經常讓他女婿給岳靈介紹對象,都是些有點錢的銅臭之人,連離異的中年老闆都有,總之,岳靈不喜歡。
岳靈想到弟弟,嘆息的搖搖頭。
「誰?」
兩個師傅有些蒙。
別墅里古色古香,瀰漫著書味茶香,林飛看著廳中正牆上的一副國畫,尤其是下方南山客的署名時,露出無比驚訝之色。
其他的時間總是對著窗外發獃,其實他也不是找不到工作,是軍人又立過功斷腿負過傷,部隊也曾經給他介紹了幾個政府和國企的辦公室工作,弟弟曾經去過兩個地方,可是沒過幾天就把領導給揍了,說是看不慣那些領導的作風,說他們在戰場為國為民拋灑熱血,這些人卻貪污腐敗,大吃大喝,蠅營狗苟,簡直不能忍受,於是乎他沒有再去那些機關部門的工作,後來找了幾個民營私企單位,可是民營單位不管你當過兵斷過腿而照顧你,就是沒日沒夜的
www.hetubook•com.com上班,最終因為他的腿適應不了被他們辭退了。
林飛笑道:「楚大哥,沒想到你還有這等雅興呢?」
水伯也存在於這個世界!
「林兄弟,我手上有土,就不和你握手了。」
下午四點鐘,楚南風派出的司機在港口接到了林飛,然後開車一直往酈山區,原來楚南風住在酈山區啊,正想著,車已經開到了山腳,往山路走去。
楚南風和瞿小梅俱都身軀微震,細細品味著剛才林飛隨口念出的詩句。
林飛乾咳一聲,暗想自己問多了,引起了岳靈的懷疑,「我是聽別人說的。」
「採菊東籬下,悠然見南山,懂得賞菊的人豈是俗人?」
「好的,楚先生。」
「隨口一說的,見笑了。」
「佛跳牆。」
這種酒有錢人也不一定能買到,每年只生產幾百斤,大部分都上貢給了國宴。
「採菊東臨下,悠然見南山……真是妙句啊。」楚南風眼中露出淡然之意,「此句道盡人世滄桑歲月沉浮后的一種淡然,讓人回歸自然的那種洒脫,林兄弟,沒想到你才是真正的高雅之人。」
沒想到陶淵明也沒有出現在這個世界,林飛有點懵逼,這也行?
漫山的楓葉映紅了酈山,山路上飄灑的紅葉裝飾著秋日的浪漫,青白色的別墅一座座掩映在山間,一點都不突兀,倒是把山景烘托的更為迷人。
白雲居?楚南風竟住在白雲居,林飛其實早就從他們夫妻兩人不俗的談和-圖-書吐和舉止中猜出,楚南風一定是個有錢或者有地位的人。
王師傅道:「林師傅,你準備做什麼菜??」
楚南風看看手錶,「現在四點鐘,七點半左右他們就會來,那就八點開飯吧。」
岳靈呆了片刻,暗想哪個親戚又多嘴了,傳到了外人耳朵里,哼,一定是二嬸!
「佛跳牆?這是什麼菜?」
「呵呵,我是個俗人,只是附庸風雅而已。」
於是他開始讓幫廚的兩人準備食材,佛跳牆的食材最多能達道幾十種,但全部弄來不現實,最關鍵的主料有就可以,主要有海參、鮑魚、魚翅、乾貝、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、老母雞的雞脯、黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等,還讓兩人去找木質沉實又不冒煙的白炭,白炭的火更能發揮其味道。
「只是看過別人也有一幅畫而已,熟悉罷了。」
「好的,楚大哥,準備什麼時候開飯?」林飛腦海中想出的幾道菜都是有些費時間的。
「我才是真正的俗人,哪能和你們談風論雅?楚大哥你高看我了,剛才只是靈光一現,妙手偶得。」
弟弟那段當兵的歷史,尤其是特種兵的那段日子,弟弟也只有和她說起這段時光時,眼中才會閃出不一樣的神采。
「老梅圖,真品!」林飛忍不住說道,心中再次起伏,這是水伯的老梅圖啊,眼中頓時有些濕潤,腦海中閃出小時候在山裡時,水伯教自己畫畫的場景。
裏面還有兩個師傅正在www•hetubook.com•com清洗著各種食材。
「或許吧,我也是無意間認識的。」林飛一笑,「楚大哥,咱們不要品詩論畫了,我今天是來炒菜的。」
等人處理完雞鴨后,林飛洗了洗手,擦乾后,把一口大鍋倒入足量清水,待水煮沸后,將剛才弄好的老母雞和老母鴨、宣威火腿上的蹄子、排骨、乾貝等鮮貨分別入沸水鍋中,清除血水和雜質后撈出再洗凈,再一起放入湯鍋內,加入足量清水、姜、蔥,加黃酒,改用小火保持微開不沸,慢慢地熬起來。
「呵呵,哎,王哥……」林飛接著說道:「先不給你說了,碰見一個熟人,打個招呼。」林飛立刻把手機掛掉。
「林兄弟知道這幅畫?」楚南風覺察出林飛的神色。
車開進去后,只見楚南風和妻子正在院中的栽種著菊花,院子里已經栽了好多菊花,品種繁多,林飛認識的就有二十多種,都已經盛開,五顏六色,爭奇鬥豔。
「王師傅,李師傅,這是我請來的大廚,今晚的晚宴,你們要完全配合他。」
「這副老梅圖水千山輕易不畫,當世有他的這副畫的人估計很少,就算你見過,估計也不是在一般人家中見過,由此可見林兄弟認識的人物也不一般。」
廚房並不在別墅中,而是在後院,或許是楚南風為了讓家中少些煙火氣。
因為弟弟從不給外人說當兵的事,也只有親戚知道,弟弟也不讓親戚們說,尤其是他當過特種兵的事情,那是他心裏抹不去的傷痛。