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是聊齋不是克蘇魯

作者:秦安憶
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第七卷 大夢食神 第十七章 金玉滿堂·前菜(上)

第七卷 大夢食神

第十七章 金玉滿堂·前菜(上)

在秦月樓尚未關注的時候,雷因心也沒有處理食材的行動,可巧合之處在於,當秦月樓關注之時,雷因心才開始進行食材的各種炮製。
回憶中的美好,終究留存在回憶之中。
秦月樓精確的感知著,分子被打破重組,也等同於匯入了皮蛋與豆腐的優點。
在統合自身手段后,秦月樓也沒有遇到任何足以說道的事情,沒有除妖,也沒有驅邪,就是稀鬆平常,研究菜品,以及培養山海夢界當中的各類食材。
可這些神通也能夠做到類似的事情。
小時候,他在爺爺奶奶家的時候,爺爺便戴著老花鏡,剝著蒜皮,將一粒粒的大蒜放進罐子里,用磨杵不斷地研磨搗碎,汁水與蒜泥混合,爺爺還舀了一小勺的蒜泥給彼時的秦安憶吃,辣的他不住的吐舌頭扇著風。
「說是豆腐也不盡然,應該可以將其看做是涼粉,只是完工後切成塊狀,當成豆腐的樣子罷了。」秦月樓解釋道,
不過他也頗為好奇,這四為兼職裁判與評委的位高權重之人,會對這十四道菜有什麼樣的評價。
「妙啊,這孩子的天賦神通真是適合做這些事啊。」
美食是可以為人帶來美好之物,和他的日行一膳是一個道理,他也是通過日行一膳來喚醒行差踏錯之人的內心的。
秦月樓覺得有些眼熟,便看向了那無色的結晶物。
待到完全腌製成功,也不過半刻之半,也就是三分鐘多一點。
所謂你中有我,我中有你,便是類同於此,只是糊狀物看不出部分,而是一個整體。
但是他也關注起了情雷因心所做的冷盤前菜。
「一直以來,我們陷入了思維定勢,認為神通都是用於戰鬥,可是神通能夠做的事情明明更多,這些神通類似於異能,分明可以用於發展生產力,回去就得點醒我的那幫子兄弟們,尤其是研究員。」廚子心中想著。
「原來這就是光明廚師界的理念感染啊。」秦月樓看著洪福星,心中若有所思。
雖然這世界有法術存在,可以隨意製造冰塊,可是法術並不多顯,因此這些冰的由來也離不開智慧。
辣白菜,涼拌木耳、拍黃瓜hetubook.com.com、涼拌腐竹……
猛|男的外表中,眼眶發紅內蘊淚光,他的確是在為這些食材而感受到悲傷。
但更遠的某國不要碧蓮,其自封宇宙萬物發源地,各種剽竊數不勝數,這辣白菜也被那不要臉的某國改名換姓叫做了泡菜。
這一點秦月樓前世便可窺見一斑,在他小時候,夏天去廣場便能瞧見推著自行車的老大爺,老大爺的自行車後座用破布包裹住塑料箱,打開以後,塑料箱中放有冰塊,與各種冰鎮的飲料。
接著放入罐中,雷因心便又激發起了自身的神通。
「為何這麼說?」尉遲敬不解。
但秦月樓能看得出來,表裡廚界全然沒有放水,也即是說,十四道冷盤中表裡廚師界的理念也會感染評委與裁判的情緒。
而那邊雷因心也繼續處理著食材,調勻后,雷因心也將姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,調成了辣椒糊,開始腌菜,從最內層開始,把開始調好的辣椒糊糊抹在白菜裡外。
而後又馬不停蹄的搗起了蒜泥來,而他的天賦神通也在此刻再度顯化。
因此秦月樓對於洪福星不由得多看了幾眼。
「這神仙豆腐的由來也是有一則傳說的,說是不知道前朝還是前前朝,有一年鬧天災,顆粒無收,一個叫王生的人經神仙點化,引領鄉親們上山收集這些神仙葉,然後將樹葉搗碎做成『豆腐』吃。就這樣,人們靠著這種『豆腐』度過了春荒。由於這種『豆腐』是神仙點化製作的,因此鄉親們稱之為『神仙豆腐』,把做『神仙豆腐』的樹葉叫作『神仙葉』。以後。『神仙豆腐』成了那個山區里農夫度過災荒之年的救命食物。」秦月樓解釋著。
「弔哉。」秦月樓開始對這一場食戰感興趣起來了。
他在念誦往生咒。
而後他便又瞧起了雷因心的動作,雷因心用那水晶菜刀將姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒,堆疊在一起留作備用。
前世的辣白菜是在神州大地的東北地區更遠一點的地方,也是某個少數民族的美食,
而冰塊的保存只需要有隔熱層即可。
腌制本就需要時間,可是hetubook.com.com這神通卻是涉及到了時間的範疇,這神通在發動后便將辣白菜的腌制時間激劇縮短。
滿滿當當的放到盆中,其後又澆下了開水將這些樹葉燙軟。
看來這一次的金玉滿堂哪怕不參加,我也能收穫頗豐,距離踹開那扇門的臨門一腳又進了一步啊。」秦月樓十分滿意。
真正讓秦月樓覺得妙極的其實是他能夠從洪福星的身上察覺到些許神通的味道,而後便深入感知了一番。
油入鍋,加熱后稍待冷卻,便加入了晒乾后剁碎的小米辣子,不斷的煸炒,直到油麵不再起泡,洪福星才將油辣椒倒入陶罐之中冷卻。
不過表裡兩面,基因肉身,與精神靈魂,兩兩合一,肉身護養魂魄,魂魄反哺肉身……如此也能補齊我的食之道啊,
前世的味精是1908年某位科學家喝海帶湯的時候發覺鮮味從而利用海帶提取谷氨酸鈉,並稱其為味之素,也即是味精,但其是通過科學手段。
「善良!這是何等的善良!」秦月樓被震驚到了。
十四位廚師也有如八仙過海各顯神通,而後裁定的鐘聲敲響,十四道冷盤前菜也分別做好。
秦月樓看的連連點頭:「這孩子有巧思,他用冰塊加速神仙豆腐的凝固過程。」
量雖不大,也不管飽,但畢竟這十四盤菜總是要給評委們吃的。
只見洪福星稍待開水冷卻,便又換水重漂,如此反覆六次,滴入了幾滴清油,摻入涼水,接著再度兌入開水,不過此刻卻也成了溫水,接著洪福星洗凈雙手,在盆中重複揉搓那些神仙葉葉片,復又用磨杵搗碎研磨,直至葉子成為糊狀。
洪福星便也將模具放入了準備好的冰塊之中。
表廚師界七人,里廚師界七人。
「居然是味精?不過並非是用科學手段提取谷氨酸鈉,反而是借用神通提取出來的,這可真是讓人覺得厲害啊。」秦月樓如此想到。
但到了大靖這裏,這辣白菜還是叫做辣白菜。
「這些是超凡食物,但只作用於精神,也即是說,更深層次而言是作用於靈魂的……和我的想法中的超凡食物是反過來的,我是想用食hetubook.com.com物激發人體潛能形成基因進化從而人人誕生基因異能……
但是只需要聞一聞便可如親身體驗一般的感受其中香味,但也同樣能將食物之中銘刻的理念感知。
「原來是由評委裁判的味蕾作為戰場,用食物內本身的色香味形激發雙方的理念,而後兩種理念不論先後,但總歸會對上,原來這便是表裡食戰的內核啊,食戰食戰,果然是食戰。」秦月樓雖然沒有親口吃到那些食物。
「是蒜泥啊,真是讓人回憶泛起的東西啊。」秦月樓不由得感嘆著。
「希望這孩子別跟小福貴一樣吧。」秦月樓心中想著,便也特地的關注起了洪福星來。
為了吃食而獵殺也得講究個度,為了吃食而虐殺則更不可取了。」
「秦先生,那小少年在做什麼?那樹葉可當做前菜么?」尉遲茴也順著秦月樓的目光觀察起來了洪福星來。
四人也分別對應了菜品的色香味形四個方面。
大靖是有火藥的,大靖過年也是有煙花爆竹的,而火藥的使用也刺|激了硫磺、硝石以及木炭行業發展的欣欣向榮。
「可實際上你所吃的每樣食物,其原貌可能都不會那麼好看,就比如說肉類食品,你只看到了菜品上桌時的模樣,沒有見到那些動物被殺死,然後剖腹瀝血的樣子,
「其實這金玉滿堂也算討巧,每個人都知道當天的菜品比斗內容,所以就能夠提早準備了。」秦月樓心中想著,目光也聚焦在了一位身穿白衣的小少年身前。
那孩子純粹憑藉自身的超級感知和頂級感覺,純粹以己身的感覺作為憑依,在研磨的過程中讓糊狀的神仙葉更加充分與緊緻的黏合,可是隨後將它們拆散。
又是神通發動的感覺。
「這是豆腐么?」尉遲敬有些疑惑的問著秦月樓,「這些東西組合在一起,看起來一點食慾都沒有啊。」
這位小少年額頭寬大,留著長長的髮辮,但看樣子也不過只有十二三歲,可以說是這些廚師當中年紀最小的廚師了。
雷因心居然在為這些食材進行超度,而他的超度,居然真的是發自其善良的本心,這股善良的本心,讓他默默垂淚www.hetubook.com.com
這其中的化學製冰法便是用的溶解硝石的工藝,而硝石的溶解可以讓水冷到冰點以下,如此,那冰塊便出現了。
「雷因心?這不就是七星刀么?小當家呢?鋼棍謝師傅呢?」秦月樓心中吐槽。
然後秦月樓便看到那洪福星便用紗布與細篩重複過濾到模具之中,這模具四四方方,翠綠色的過濾糊狀物也落入那模具之中,而後這洪福星便從腳下搬起了一個被茅草獸皮所包裹的物事,揭開了包裹后,其內是一個鐵箱子,將鐵箱打開,其中滿是冰塊。
秦月樓說著,而尉遲敬也深以為然的點著頭。
「這……這是……」秦月樓也看出了雷因心所做冷盤。
當年《神廚小福貴》的文學顧問是余華,沒錯,就是寫了《活著》的那個余華,每個人的結局都意難平。
只見雷因心將這大白菜剝去外層老葉,用清水洗凈,隨後裡外均勻撒鹽,而後便又誦起了往生咒來。
這評委裁判自然便是皇帝與太后,以及國師,接著是最懂美食的齊王爺,這位王爺是異姓王,也是被封了王爺的,但其人卻是聞名大靖的美食家,其府上招攬來的大多是各地名廚,擅長菜品自然也是五花八門。
神通的波動愈發繚亂了起來。
「那是二翅六道木,其葉片也叫作神仙葉,是可以食用的,看起來他是想做神仙豆腐啊,只是這葉片性甘味苦,要撇去那苦味可得漂的時間夠長才行。」秦月樓摸著下巴說道。
而秦月樓便繼續竊取夢境,對於十四道神通進行復刻。
秦月樓大致的掃了一眼十四位廚師之中準備的菜品,便知道這些廚師們打算弄點什麼前菜了了。
而後雷因心用清水漂洗去鹽味,隨即擠干水分。
不過秦月樓也從那黑暗廚師界之中發現了另一個奪目之人。
每天都會有淘汰之人,而今日兩界之比斗便是前菜。
洪福星卻是將一些準備好的樹葉拿了出來,這些樹葉的葉片卵形至橢圓狀卵形,邊緣具疏鋸齒及睫毛,上面綠色,葉脈下陷,下麵灰綠色
那奪目之人身形昂藏,手中廚刀若水晶磨製而成,可仔細看去能看出絲絲寒霜,卻不侵擾其手,hetubook.com•com一頭茂密的亂髮鋪陳向後披散,也有幾束亂髮不甘翹起,兩鬢雙側結出髮辮垂在肩膀前。
他也在聽著尉遲敬介紹著那些表裡兩界的廚師們。
只是遙遠的地球,還能再回去么?
大靖的宴席規格里,所謂的前菜便是指冷盤,畢竟本身前菜就是在主菜之前墊肚子加開胃的菜品,如果一上來便以量大管飽的菜亦或者鮮香四溢之食,那隻會是一種本末倒置。
「這二人對於食材的處理皆用神通,從先手來說便勝過了普通廚師,雖然……嗯?沃日?這些廚師們居然都有可以應用在廚師類上的神通么?」秦月樓這才發覺到。
而秦月樓也通過夢境回溯了一番雷因心剛剛的所作所為。
表裡食戰的廚師貴精不貴多,因此當前是以淘汰制進行比賽的。
但是在更加細微之處,這些神仙葉內部的分子結構卻被少年的神通所拆分,接著以另一種形式重新融匯組合。
洪福星掐算著時間,又準備起了其他的材料。
那是,辣白菜。
前世也有神仙豆腐,和此界神仙豆腐的典故大差不離,不過這隻是他談性高漲,解說興緻大起才說的。
而洪福星也是如此保存冰塊的。
十四個人,十四道神通,都可應用於廚技之中。
「妙啊,這是分子料理的在此界的雛形么?而這種精確到分子重組的神通,對於食材的性質也有不菲的改變效果啊。」
但秦月樓卻能琢磨出來表裡食戰的根本。
秦月樓看了看小少年面前的名牌。
而後金玉滿堂的表裡食戰便開始了,他也應尉遲家之邀請同去。
人嘛,在吃這一方面上決計是不會虧待自己的,只是,
秦月樓嘆了口氣。
隨即便用辣椒面、鹽、與另一種無色的結晶物調勻。
「洪福星?名字還挺有福氣的嘛……」秦月樓想到了一些童年回憶。
「我敢打包票,在食之戰里,能站到最後的人只會是洪福星與雷因心。」秦月樓心裏一邊想著,一邊從二人身上竊取了一些夢境,他準備將二人的神通研究並進行復刻,但是他也朝著二人的夢境中塞入了自己對於廚道的各種感悟。
而洪福星這孩子又將皮蛋與內脂豆腐加入了進去。
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