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美食小當家

作者:力禾
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第五十三章 兩個不同

第五十三章 兩個不同

筷子先定在那裡不動,腦袋慢慢地伸到了碗邊,然後筷子輕輕地將整個抄手送進了嘴裏。
心中默默地念了一首莎士比亞的詩,馬福從這美好的意境中醒來,睜開了自己的眼睛。
而且抄手很軟,自己筷子夾著的時候手還有一點微微發抖。
如果是輕輕吸的話,勢必會灑落不少進碗里,甚至還會弄到一部分在自己的嘴上。
隨著筷子在碗里的滑動,抄手皮會隨著這股力道擺動,同時也會卸去一部分筷子所帶來的力度。
特別是系統合成之後,芝麻中的抗氧化物質含量達到了峰值。
這也是為什麼在熬制高湯的時候要加入豬皮的原因。
楚雲風吃的時候沒有將紅油聚集在一起,反而在夾起抄手的時候將紅油給撥開。
馬福此時心裏的感受可不一般,兩種香氣的所產生的效果絕對不是1+1那麼簡單。
但是一想到如果吸掉的話,整個抄手的完整性就被破壞掉了,一點也不完美。
你愛,或者不愛,愛就在那裡,不增不減;你吃,或和_圖_書者不吃,我就端在碗里,不舍不棄。
除了紅油的香味之外,馬福還聞到了一股混合的香味,這種香味雖然沒有紅油的香味那麼強烈,但是卻沒有受到紅油香味的壓制。
尤其是它香氣元素的數值,已經達到了頂峰。
無奈之下,馬福只好放棄了之前的想法,還是先來一個整體的感受吧。
就這一點技巧來說,馬福似乎比楚雲風和郭逵還要厲害。
炒熟過後的白芝麻本身就已經很大程度地激發了芝麻獨特的香味,再經過熱油的「喚醒」,徹底將它的香味給爆發出來。
跟楚雲風第一次嘗試的感覺是差不多的,但是馬福的這一次感受比楚雲風要多兩種體驗。
「Oh,這不是我想要的結果。」馬福心中默默地想到。
紅油那股特殊的香味刺|激著鼻子裏面的嗅覺細胞,一股香辣撲鼻的刺|激感通過神經元傳遞給大腦,讓馬福大感過癮。
這絕對不是一個紳士能做出的事情,簡直是太失禮了。
豬皮會使用高湯便得和_圖_書粘稠,給高湯增加一絲粘性,而不會讓高湯看起來就像是水一樣毫無質感。
入嘴的一剎那,馬福整個人都精神了起來,彷彿是全身的細胞在沉睡中被喚醒,在這一瞬間被徹底激活了。
這便是第一個有所不同的地方,紅油的效果,則是讓整個味覺體驗更加的豐富,更加的充滿著激|情。
這就是兩者相互配合下所產生的疊加效果,無法用完美的語言來形容它們,只可意會,不可言傳。
但是他們兩人都沒有用過這種方式來獲取湯麵上的紅油和芝麻,所以每次兩人吃完之後,湯麵上還留有不少。
反而有了一種自己特立獨行的存在感,更加給人一種特殊的感受。
我太難了……
來我的碗里,或者,讓我住進你的胃裡,默然、相偎、欣喜、相伴。
這也是第二個不同之處,那便是紅油里的白芝麻。
將帽子放在一旁,馬福凝重地拿起了碗上的筷子,輕輕地將筷子放下,生怕將抄手的皮給弄破了。
當馬福夾住抄手之後,和*圖*書沒有立即將它直接夾起來,而是將它1/3的部位露在湯麵上。
但是馬福的「元寶」上面飄著很多的芝麻,這些芝麻隨著肉餡和麵皮的咬合之下逃無可逃、避無可避。
沉睡的細胞醒來之後,激|情地跳起了歡樂的舞蹈,迎接即將到來的味覺盛宴。
再加上紅油的配合,香辣刺|激下的激勵作用,加速了口腔分泌唾液的速度,從心底勾起了享受美食的慾望。
該怎麼辦呢?馬福開始糾結起來了。
芝麻體積比較小,如果是單獨一顆一顆地吃的話是很難咬到它的,所以它的香味很難被激發出來。
隨著筷子的深入,馬福才發現自己完全想錯了。
馬福此時就是處於這種境界之中,從聞到兩種香味的那一刻,他就一直閉著眼睛,體會著這美好的意境。
雖然拿著筷子的手有點抖,但是馬福還是成功地將抄手送進了嘴裏,嘴唇上沒有沾到任何一點湯汁和辣椒。
面上充滿紅油和芝麻的「元寶」,無論是從色澤還有外形來說都是無可hetubook.com.com挑剔的。
然後端著手上的那碗抄手,走到了桌子面前,此刻他的眼中只有手上的這碗美食,自動屏蔽了周圍的一切,包括楚雲風。
所以進嘴的抄手上面只沾到了少量的紅油,而不像馬福的抄手上面聚集了大量的紅彤彤的辣油。
馬福很想先將表面的湯汁一口吸掉,先品嘗一下湯汁混合紅油的味道。
目前吃過抄手的人一共就二個,楚雲風和郭逵。
那種狼吞虎咽的吃法沒什麼好做比較的。
我真的很想先吸一口啊,為什麼就這麼難呢?
抄手皮非常的勁道,而且在高湯中非常地柔滑。
你看,或者不看,我就在那裡,不悲不喜;你聞,或者不聞,香氣就在那裡,不來不去。
在這些混合著各種香味和特殊口感中間,還多了另外一種特別的感受。
楚雲風看見馬福閉著眼睛呆在那裡,心裏想著難道是吃飯之前需要祈禱一下嗎?
最終馬福那紳士般優雅地輕輕咬下,一顆又一顆芝麻成功地被咬破。
濃稠又不失爽滑的高湯,勁道又不失Q和-圖-書彈的麵皮,軟嫩又不失嚼勁的肉餡,在口腔中相互交融,頗有一番如魚得水的感覺。
……
所以也沒有出言打擾,生怕影響了他,干擾別人祈禱可是一件非常不禮貌的事情。
所以進嘴的那一刻馬福先是感受到了一股火辣的「熱浪」來襲,提前喚醒了口腔里的味覺細胞。
利用「元寶」中間凹陷的特性,讓一部分紅油和芝麻身陷其中,然後再慢慢地讓整個「元寶」露出「水面」。
如果是重重吸的話,肯定會全部將他們吸進嘴裏,但是這樣一來,聲音就會非常的大。
馬福先將筷子拿在手中,然後將碗端了起來,先欣賞了一下碗上的青花圖案,點了點頭之後才將碗放在鼻子面前輕輕地聞了一下。
在咬破的瞬間,再次增加了一股前所未有的香氣。
不僅增加了人體吸收的效率,而且有著極強的抗衰老功效。
混合的香氣中帶有一種滋潤的感覺,這種感覺不僅抵消了紅油香辣對於鼻腔的刺|激,而且會讓人產生一種滿足於進食的舒適感。
算了,就不提郭逵了。
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