第二卷 悠然見南山
第八十三章 醉飲太平
「五月,給。」
坐在外圈的紅葉,直接去將發好的面端了回來。
有了三個人的話。
五月看了看一旁的紅葉,本想邀請她先嘗,又怕自己放得調料不夠好,味道出了差錯,她小心的輕咬上去,面很勁道,輕得稍微有一點輕,但不影響口感。至於餡料,這個豬肉餡的,似乎淡了一點。
話雖如此,她一人對付這個量,也有點吃不消,也不去請克里斯季娜,她向院中一敲,抓到了正在院中倒水的小鈴。
三盤各式包子。
不過一刻,三人合作包好的餃子,就快沒地方放了。
可這種程度,該加多少?
接過那怪異的瓶子,五月擰開倒了,先給了紅葉,待三人都倒好。李秋將它一舉,聊帶幾分酒意。「乾杯。」
說是這樣說,李秋卻挽起了袖子,和這有些硬硬的麵糰,狠狠地搏鬥了起來。明明是一盆任人拿捏的麵糰,居然還敢不從,還不如新認得南妹乖呢。
自行取了物件,去了客廳,五月去提了一桶水,至於紅葉,被二人安排坐在哪裡,吃些點心www.hetubook.com.com,果脯,等著二人完成。
這餡這麼重要,自己來做,會不會做壞了?儘管心中有些不安,可五月也未推辭,她拿了李秋交予的調料,在那如持什麼珍寶一樣,不敢輕灑。
三人一同動手,除了標準的樣式外,李秋還做了好幾個有模有樣的,有船,有元寶,有燈籠,有動物。
「包子要做得好吃,一是要看面,二是要看餡,我做和面當然是頂尖的了,這餡就由五月你來調吧。」
而紅葉愛吃得,多半是那各活面的大包子。
「你去讓克里斯季娜為呼們準備一套小爐子,咱們三人用就好。」
這種回答,對於熟練的當然沒有問題,但五月卻聽到有點吃力。「一點點具體是多少?」
說做就做。
「小鈴,過來燒火。」
那多折福氣。
理時節的廚房,還是挺熱的,李秋也不打算打擾冬梅,畢竟,就算去了三人,還有好多人等就著她開飯呢。
要分出去么?
快要連成一聲的燜聲之中,五月靜靜地開了口www•hetubook.com•com。「敲好了,然後呢?」
太快了,李秋還處在加水,加面的博弈時,就聽到五月收聲詢問。許久未下廚,李秋居然連水與面的比例,把握的不夠精準了。
將打算自己生火,自己蒸熟的三人驅離了廚房,冬梅才鬆了一口氣。三位小姐一時心起,自己做了,多出來的賞給大家吃就算了,哪能真讓三位小姐來侍候大家。
「大了才好。」
五月聽得一迷,差點想到了剛走不久的那個大胸妹妹,待見紅葉和李秋爭論,才感覺自己想多了。她們討論得是包子。不過,自己為什麼會突然想到這一點?
客廳之中,見天氣仍然炎熱,五月微微一招,空內多了一團風氣,從李秋身側一吹,沾了些涼意的冷風,就暫時吹在了客廳之中,驅散了夏日的炎炎。
「一勺的一半的一半。」
對於這個要求,五月小吃了一驚。
這塊死面就留著另用吧,不想回盆,再被指點一下的李秋,又去新做了一盆。
「那就分給冬梅她們一些,回頭給她說,和-圖-書今天不用做了。」
使勁地揉。
五月被分配了剁肉,以她的腕力,些許豬肉,羊肉,根本撐不過多久。就算李秋提出了要她用棒子敲成肉泥,也未過多費事。
有克里斯季娜送來的小爐子,五月朝鍋中放了一碗水,須臾工夫,李秋捏成的一個小元寶,就在翻騰的開水之中下了鍋。「好了,嘗嘗味道吧。」
「不同的餡料要包成不一樣的型式,素得就大一些,肉的就小一些。」
與盛在盤子中的餃子,被克里斯季娜送了過來。放下冬梅額外調的小料,克里斯季娜微微一躬,也不打擾三人了。
看著麵糰在自己手下反覆變來變去,李秋經過九折十八彎后,終於將這麵糰做成了。等將面收拾了,李秋才想起,這做包子要分死面,活面,兩者各有特點。
有點不明白的五月,決定不去煩惱呢。多情寡慾,忘憂而寧神。
五月想了想,若是自己一會也動手參与。確實不要讓別人看到為好,又看了看缺失的東西,五月索性打算一次去拿足了。
李秋又在商器之中,花了一
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速度就快得多了,三人的手速本來就快,人手加倍,更是發揮出了單人七八倍的速度,外形雖不保證,結實程度卻很耐煮。
五月與紅葉,也學著做了起來,雖然有些不好辨認,但總算完成了基本的要領,用面把餡料抱進去了。
李秋沒有過多解釋,解釋了二人也聽不太明白。雖然紅葉已確認了,李秋仍掀開蓋子看了看,見發酵的程度達成了自己的需求,決定趁機搞定它們。
揉。
玩玩鬧鬧中,還未到午時,在人就已整治出了十來人的分量。紅葉一看,就感覺剛剛只顧著玩了。「太多了,我們吃不完的。」
想不明白的,她把這個剛破皮的餃子,從另一頭處,推給了李秋,一口吃掉的李秋,感覺火差了十來息的樣子。「加一點點鹽,秘制香料再放四分之一勺。」
這是神秘的力量……
這一回有了上一次的經驗,倒是不需要被指揮了。有著酵母加持,又灑了少許糖之後,這盆面被李秋蓋好,放到了室外,等待著它變做兩倍大。
李秋在和面。m•hetubook.com.com
紅葉微微一遲疑,還是同意了起來。「好,我們把包好的給送到廚房吧。」三人一人帶了一堆,從後院和位於前院的廚房行去。
「發的好快。」
正要問李秋怎麼辦的五月,就聽見了新的安排。「五月,你去看看外面的面發好了沒有。」「我來,我來。」
「表姐,面又加多了。」
聯想起那時的心裏微酸。
兩人一問一答,頃刻就完成了一個餡料的調製。紅葉在上瞧了,突然站了起來,也不打算繼續在那等了。「我去洗洗手,一起動手。」
看出了她的遲疑,李秋上前指點了起來。「要是不放心,就用小勺吧。鹽先入半勺,調料也先少放一些,要是沒有把握,我們可以先包好一個,煮熟嘗了味道,再決定加幾分。」
「小姐,我來,我來。」
相較於大明所產的香料,這種經過提取的精華,會更容易做出味道。當然,頂尖的廚師如果願意耗時,不用科技也能辦到。但李秋急切間,也沒那麼多時間去處理。
聽紅葉所說,李秋面也不紅。「沒有,表姐最近手勁也漲了,硬一點勁道。」

