五十六、五味
心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸。
伯高曰：胃者，五臟六腑之海也，水穀皆入於胃，五臟六腑，皆稟氣於胃。
伯高曰：穀始入於胃，其精微者，先出於胃之兩焦，以溉五臟，別出兩行，營衛之道。其大氣之搏而不行者，ｈtｔｐs://ｗww•hｅtｕｂｏoｋ•coｍ.cｏｍ積於胸中，命曰氣海，出於肺，循咽喉，故呼則出，吸則入。天地之精，其大數常出三入一，故穀谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。
黃帝日：營衛之行奈何？
肺白色ｍ•ｈｅｔｕｂooｋ.ｃom.coｍ，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦。
肺病者，宜食黃黍、雞肉、桃。
黃帝曰：穀之五味，可得聞乎？
五宜：所言五色者，脾病者，宜食杭米飯，牛肉棗葵；心病者，宜食麥、羊肉、杏、薤。
穀味甘和圖書，先走脾。
五味各走其所喜，穀味酸，先走肝。
五禁：肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。
穀味辛，先走肺。
凡此五者，各有所宜。
穀味鹹，先走腎。
肝色青，宜食甘，杭米飯、牛肉、棗、葵皆甘。
腎色黑，宜食辛和_圖_書，黃黍、雞肉、桃、皆辛。
腎病者，宜食大豆、黃卷、豬肉、粟、藿。
五菜：葵甘，藿鹹，薤苦。
五畜：牛甘，犬酸，豬鹹，羊苦，雞辛。
穀味苦，先走心。
五色：黃色宜甘，青色宜酸，黑色宜鹹，赤色宜苦，白色宜辛。
穀氣津液已行，營衛大通，和_圖_書乃化糟粕，以次傳下。
黃帝曰：願聞谷氣有五味，其入五臟，分別奈何？
五果：棗甘，李酸，栗鹹，杏苦，桃辛。
伯高曰：請盡言之。五榖：杭米甘，麻酸，大豆鹹，麥苦，黃黍辛。
脾黃色，宜食鹹，大豆、豬肉、粟、藿皆鹹。
肝病者，宜食麻、犬肉、李、薤。